39吃餃子咯,長嫂難爲,五度言情
聽到這話，方怡和趙立夏同時鬆了口氣，過去幫忙，那就表示不會來打這房子的主意了吧？
誰知趙立秋的話還沒說完：“二嬸兒還說，他們酒席辦的多，肉不夠多，讓咱們抓幾隻兔子和雞送過去，至於房子，他們就不借了。”
方怡看著院子裡那些剛出生沒多久的小兔崽和小雞仔，都快被氣笑了：“咱家這些雞和兔子加起來也不夠一桌的肉吧，難不成她還指望我們把下崽用的大兔子和老母雞給他們送去？”
趙立夏道：“不用理她，回頭咱們送些雞蛋過去就行了。”
聽了這話，方怡放下身上的竹簍，道：“今晚咱們加餐，一人一個煎雞蛋！不能都便宜別人了。”
幾個小的頓時一陣歡呼，雖然不太明白加餐是什麼意思，但是每次方怡這麼說了之後都會有好吃的，所以這個詞也成了他們最愛聽的話！
方怡如今荷包漸漸鼓起來，肉也買的多了，這回去城裡，除了豬肉她還買了牛肉，那羊肉也是有的，不過眼下調料少，方怡怕弄出來有腥味，是以就沒買。以目前的生活條件來說，能多吃幾口肉就已經算是大補了，其他更貴的東西一時半會兒還買不起，再說了，這古代的牲口可是慢慢養起來的，就說那豬，一年到頭也就一百來斤，吃起來的味道可比現代要好多了，營養也更豐富一些。
屠夫那兒還有一副豬下水，不過這回方怡卻沒買了，家裡的孩子都小，內臟什麼的還是少吃些比較好，把買回來的牛肉先洗了一下，然後涼水入鍋，放到炤上慢慢煮著，牛肉要緊一下水纔好吃的。
方怡這回買了兩斤牛肉，放在現代剛好夠燉一鍋，無論是用番茄還是土豆胡蘿蔔一起燉都是美味，哪怕是爆炒紅燒也不錯，只可惜眼下是吃不上了，番茄土豆蘿蔔什麼的就不提了，各種調料什麼的也都沒有啊，牛肉又不像豬下水可以單獨燉，怎麼才能做好吃些呢？這還真有點兒麻煩，方怡抱著手臂在廚房裡琢磨了好半天，直到鍋裡的水都開了，她連忙把牛肉塊兒撈起來。
盯著牛肉塊兒，方怡終於給想到了一種吃法！她麻利地把牛肉塊兒拍鬆，切成細柳，最後堆了滿滿兩大海碗，方怡打算分兩頓炒，拿了個小盆子，又取了7個雞蛋，先敲出一個小孔，把裡頭的蛋清都放出來，然後才放到一邊，把切好的牛肉絲倒進盆裡，再加了些澱粉和鹽巴，一起仔細地捏均勻了。然後把鍋燒熱，牛肉倒進去，大力地翻炒，等到顏色變了，再扔了兩把大蔥段進去，再添點兒鹽巴，滴上幾滴白酒，還有上回翻出來的一小罐子糖也放了一勺子。
方怡爆炒牛柳的時候，心裡頭很是得意，想著等會兒那羣小子們又該吃撐了，忍不住就露出一抹溫柔的笑容來，結果等炒上來一看，方怡就覺得有點兒不對了，這大鍋大炤的還真不好控制火候，貌似剛剛炒的時間有點兒長了，她拿了雙筷子在碗裡撥了撥，發現有些牛肉絲已經燒焦了，有些卻還是半生不熟的，心裡頓時生出些許挫敗還有些心疼，怎麼就忘了呢！這類精細的炒菜得開小炤做了纔好吃啊！結果白白浪費了一斤牛肉。
被香氣吸引過來的一衆小子們瞧見方怡臉色不對，連忙偷偷地溜了，只剩下趙立夏走進去問：“怎麼了？”
方怡悶悶地開口：“沒控制好火候，牛肉炒的不好吃。”
“是嗎？”趙立夏看了眼那盤賣相俱佳的蔥爆牛柳，冷不丁伸手拈了一根到嘴裡：“我覺得挺好吃的啊。”
方怡撥了根半生半熟的：“你那是炒好了的，你看這樣的就是還沒熟透的。”
趙立夏又把那根也拿起來吃了：“這個比較有嚼勁，也不錯，挺好的。”
方怡的心情好了那麼一米米，她看向趙立夏：“真的不錯？”
趙立夏笑的燦爛：“很好吃，真的。”
方怡推了推那盤蔥爆牛柳：“那你端出去吧，窩窩頭也快蒸好了。”
趙立夏立刻乖乖地把牛柳端了出去，一屋子小的立刻圍了上來，乖乖地在桌邊坐好，眼巴巴地望著那盤看起來就很好吃的東西！卻沒一個人伸手去拿，趙立夏放下碗，看了眼屋外，低聲道：“一會兒不許說不好吃，聽到了沒？”
五顆大小不一的腦袋同時點了點，趙立夏這才滿意了，先拈了一根遞到趙苗苗的嘴邊，然後纔回去幫方怡端窩窩頭。
一大盤子黃黃的窩窩頭，中間放一筷子牛肉絲和大蔥段子，再一口咬下去，那滋味真是美極了，至於那牛肉絲是炒焦了還是沒炒熟，有什麼重要的呢？多嚼吧兩下就是了，味道好就足夠了！更別提每人還有一碗蛋湯，邊吃邊喝是最幸福了。
方怡先看著大家吃了會兒，這才舉了筷子，幸好，他們看起來都很喜歡吃的樣子，夾了兩根牛肉絲和大蔥到窩窩頭的小洞洞裡，再一口咬下去，方怡突然想起了牛肉的另一種吃法，她笑瞇瞇道：“明兒咱們包餃子吃！”
大家一愣，隨即爆出更大的歡呼，餃子也！那可是隻有過年的時候才能吃到的東西呢！可好可好吃了！
趙立夏也淺淺的笑著，並沒有阻止方怡這種“奢侈浪費”的行爲，在他看來，既然有閒錢了，那給弟妹們吃好一點又有什麼關係呢？他最大的願望就是能把大家都養的白白胖胖的，那樣子纔好呢！只是，這閒錢似乎都是方怡掙來的呢，就算那蘑菇也是方怡教了他們辨認才摘回來的。這麼一想，咱們的陽光小少年心情就頗有點兒微妙的糾結了，明明應該他養著方怡的，怎麼現在成了方怡養他了呢？
於是，第二天就成了兩家的小節日了，這一天，所有的功課都停止了，只有趙立冬還念念不忘一大早爬起來打太極，自從半個月前他跟方怡學了太極之後，立刻就深深地迷戀上了，方怡只要求每人打一遍，他卻要打上三四遍才作罷，也幸虧太極這玩意兒是養身爲主，多打幾遍問題也不大，方怡也就由著他去了。而且方怡發現，趙立冬背書識字兒反應有些慢，但是學太極卻是上手很快的，其他人最少的也學了四天才會，方辰更是學了十天才有了些摸樣，而趙立冬只兩天就會了，那架勢還有模有樣的。方怡覺得，這或許就是運動型跟動腦型的區別？
在小節日的這天，方怡一大早起來就在衆人期待的目光中，開始忙活起來了，這倒不是她有多想吃餃子，而是考慮到這一大家子半大孩子們的食量，最少也要包個四五百個才行！另外還要送一些給楊嬸兒他們，這一家人都是極好的，有好吃的怎麼說也要給他們送點兒才行。這一算下來，方怡覺得如果光靠她自己一個人來的話，這一天的時間還真不一定夠。所幸趙立夏和趙立秋表示他們可以幫忙包餃子，至於其他幾個，看他們摸著腦袋，一副爲什麼自己不會包餃子不能幫忙的可憐巴巴地小模樣，方怡覺得還是不要做指望的好。
家裡頭的白麪有小半包，但是方怡可不捨得一頓就給吃光了，用黑麪和白麪混合著揉麪，整了一大盆子，兌上水就開始揉起面來，這種揉麪的功夫靠的是勁道，方怡的這幅小身板兒顯然是不夠看的，還沒折騰兩下就出了一身汗，連帶著胳膊都酸了。趙立夏在一旁看了會兒，見方怡有些吃力，立刻主動請纓：“這個我會，讓我來吧。”
方怡默默地看了眼趙立夏，目光帶了點兒幽怨，既然你會爲什麼不早說？害她這會兒手痠得不行。
對此，趙立夏表示很無辜，他這不是看方怡一副幹勁十足地模樣纔不好說的麼？以往在家的時候，他的孃親從來都不讓他爹插手這些，說這都是娘們做的事，輪不到漢子來！
等三妞兒拎了一些豆腐例行來找方怡嘮嗑兒的時候，一推開門就瞅見一屋子小孩兒都圍在趙立夏四周，而趙立夏則是一上一下也不知道在幹什麼。瞅見趙立夏也在家，三妞兒的心裡頭就有了點兒退意，她可不是爲了避嫌什麼的，而是覺得趙立夏好不容易在家裡閒了一天，應該跟方怡好好的親近親近，自己這一來，豈不是壞了人好事？不得不說，三妞兒這孩子的思維還真是很“前衛”！
這三妞兒一來方怡就瞧見她了，連忙過去把她拉進來：“你來的正好，省的我等會兒還要往你們家跑一趟。我們今兒準備包餃子，你來給我幫忙，回頭我送你一大碗。”
“包餃子？”三妞兒震驚了，趙家和方家的窘迫她是最清楚不過的，連飯都吃不飽了，方怡居然還折騰著包餃子！在三妞兒的心裡，早已經認定了這種事兒絕對是方怡折騰出來的，趙立夏那麼老實過日子的人，怎麼會做這種敗家的事兒來！
回過神來的三妞兒一把把方怡拉到一邊，嘀嘀咕咕地咬耳朵：“你真糊塗！這包餃子得浪費多少面啊，夠你們吃好幾天了！你怎麼這麼不知道過日子呀！”
雖然捱了說，方怡心裡頭卻並沒有半點不悅，反而有些暖意，她拍了拍三妞兒的手，低聲道：“我心裡有數，我不是一直在抄書嗎？賺了不少銅板，所以想給大家打打牙祭，你看這些孩子，都餓的太苦了，我瞧著心疼。”
聽到這話，三妞兒也露出些許心疼之色，又道：“有錢了多買些肉，每天吃幾片兒，可比這包餃子一頓就吃下去了要實惠得多。你呀，就是太不會過日子了！”
方怡笑道：“好了好了，以後我少弄這些就是了，聽你的，多買肉吃。快來幫我包餃子。”
三妞兒倒也沒推辭，她是知道這半大孩子的食量有多大，她家那個弟弟，每頓吃兩海碗還老嚷嚷著肚子餓呢！就是她自己一頓也能輕鬆吃上一海碗，光靠方怡一個人包，怕是天黑了也吃不上。
方怡準備了兩種餡兒，一斤牛肉一斤豬肉，牛肉餡兒裡頭添了剁碎的薺菜和大蔥，再來一把生薑末兒，而豬肉餡兒的則是添了蘑菇丁兒和白菜，雖然都是菜多肉少，但是味道絕對不會差。三妞兒看到這兩大盤肉餡兒的時候，差點兒沒拿眼刀子刮死方怡，有她這麼不會過日子的麼！包餃子居然肉佔了三分之一！最少還要再各自加上兩斤菜才行啊！
等揉好了面，三妞兒一挽袖子，握著搟麪杖佔據了桌子一方，霸氣十足的搟起面來，這行家一出手就知有沒有！三妞兒這一手搟麪的功夫還真是漂亮，只見那小小一團的麪糰在她的手底下跟轉起了花兒似的，眨眼的功夫就是一張中間厚四面薄的滾圓的皮兒，她一個人搟麪，方怡和趙立夏趙立秋三個人包，愣是趕不上她的速度，不到一會兒工夫桌上就堆了厚厚一堆的麪皮兒。
三妞兒看了眼方怡包的餃子，小小巧巧的，兩邊各自有幾個小褶皺，瞧著是真精巧，她嘖嘖兩聲：“你這是打哪兒學來的手藝啊！都能拿去擺攤兒賣了。咱們自家人吃，別講那體面，速度纔是最重要！你看我！”說著，三妞兒拿了一張餃子皮兒，往裡頭放了一些餡兒，然後兩手的拇指和食指攏住皮兒，一起往中間一捏，一個胖墩可愛的餃子就包好了。方怡看得目瞪口呆，再一看自己手裡的，果然是“精巧”的很！她剛看趙立夏和趙立秋跟她的不同還以爲他們只是不會包而已，原來不會包的那個人是她！
就在三妞兒言傳身教的時候，屋裡頭其他幾個小的也眨巴著眼很認真的聽著，躍躍欲試，方怡學著包了幾個，果然快多了！三妞兒幫著把那一疊餃子皮兒消滅了一些，又轉過去繼續搟皮兒了。
這回，速度總算是堪堪持平，因爲趙立冬也學會了，雖然不太好看，但至少都捏攏了，只要煮的時候不會破開就成了，至於剩下的三個學不會的小豆丁兒，方怡也給了他們任務，那就是把桌上的餃子都拿到一邊大大圓圓的畚箕上放整齊。方辰和趙立年立刻笑彎了眼，喜滋滋地跑來跑去，還企圖數個明白，方怡聽著他們數了一會兒，暗自思索，要不要把數學也提上學習日程。
時間就這麼歡快而忙碌地流逝過去了，等到餃子餡兒全部包完，太陽已經偏西了，方怡本想留三妞兒吃了飯再回去，眼下是來不及了，當即給她的小竹籃裡裝了滿滿的一堆，快有一百來個了：“我也不留你在這兒吃飯了，這些你帶回去叔叔嬸兒他們嚐嚐，別說多了，這一百來個也就只夠你們嚐個鮮，你要不拿我們也不好意思再吃你家的豆腐了。”
都說這話了，三妞兒也不好再推辭，她偷偷看了幾眼趙立夏的神色，見他沒有半點不滿，反而還想著再往籃子裡添幾個餃子，心下頓時覺得方怡跟趙立夏簡直是般配極了！笑瞇瞇地拎著一籃子的餃子回家了。
送走三妞兒，方怡也開始煮餃子了，忙活了一天，大家早就餓了，再加上被餃子給饞的，只恨不得生的就咬一口，趙苗苗甚至連下午覺都沒去睡。
鍋裡的水燒得沸騰了，一個個鼓著肚子的小胖墩被下進去，再用勺子拌一拌，蓋上鍋蓋讓它煮著，等到再次沸騰就往裡面倒一碗冷水繼續煮，等到了三回冷水之後，那些餃子就陸續都浮到了水面上，正想擁擠著想冒出頭，這就是熟了！
到了這會兒，方怡才切實地體會到這個大廚房的好處來，不止做了兩個炤孔，還另外多加了一個專門用來放蒸籠的，這會兒可以三面同時開工，煮上兩大鍋，再蒸上一層，足夠大家夥兒吃到下一輪了。
方怡拿出六隻大海碗，往裡面放些鹽巴和蔥絲兒，心裡頭琢磨等下回去城裡，要記得買些調料回來，別的不說，這醬醋可不能少了。這兩大鍋的餃子，連湯帶水分到六隻海碗裡差不多剛好，剩下的則是給趙苗苗的，小傢伙還小，吃東西也慢，方怡不敢給她熱騰騰的湯水，怕燙著了。
鍋裡還在繼續煮，大家已經在桌上吃得熱火朝天了，蒸出來的餃子其實沾點兒醋纔好吃，不過眼下沒這個條件，大家也不挑剔，一口一個吃的可歡實了，剛開始的時候還總會燙著，等到涼了些就完全無顧慮了，方怡忍不住幾次地提醒大家吃慢點。
“姐姐，這個真好吃！比昨兒那個還要好吃！”方辰趁著等下一鍋的功夫，努力地拍方怡的馬屁。
趙立年也連連點頭：“方怡姐，這個餃子太好吃了！”
趙苗苗剛咬下小碗裡最後那半個，鼓著腮幫子含糊不清地叫：“還要！”
方怡心情大好：“以後咱們半個月就吃一回，好不好？”
歡呼聲頓時快要掀翻了屋子。
……
幾天時間眨眼而過，趙三牛的婚禮眼看就要到了，趙家二嬸兒又上了趟門，照例是爲了要雞要兔子，方怡直接把院子大門給敞開了：“嬸兒，這雞和兔子真不是我不給，而是這家裡都只剩下兩隻了，這兔子還是跟白叔借的，等小兔子大點兒了就要還回去的。嬸兒，您是要當官太太的人了，忍心看著親侄子家連只下蛋的老母雞都沒有嗎？”
最後，趙家二嬸兒當然是空著手回去的，只是這一回她隱約覺得似乎有些不對勁兒，可是哪兒不對勁兒呢？方怡一看到她老遠就笑了，甭提多親熱了，還邀請她進屋坐會兒，聽到她要抓雞和兔子也沒跳起來翻臉，反而還誇她是要當官太太的人了！這都沒不對啊！趙家二嬸兒琢磨了一會兒之後就把這事兒拋到了腦後，沒有就沒有吧，反正她是要當官太太的人了，不能總盯著那幾只畜生不放！
等到五月初一的那天，趙立夏一大早就起來了，吃了方怡頭天晚上就準備好的麪餅和麪湯，然後帶著趙立秋過去老趙家幫忙去了。
方怡在家裡慢吞吞地準備，瞅著時間差不多了，這才讓趙立冬拎著那一籃子的白雞蛋，她自己也則拎了十個雞蛋，一起去了趟楊嬸兒家，跟著楊嬸兒一家去老趙家。
趙家二嬸兒這回是真心的把自己當官太太了，她兒子娶親把整個村裡的人全打動了，這可比當年里正的兒子娶媳婦兒還要風光啊！這都是鄉里鄉親的，話都送到家門口了，能不去麼？於是，一些個不情不願的人家就拖了一家好幾口來吃酒席，至於禮，意思一下就行了！
方怡他們一行去的時候，老趙家的外頭已經是裡三層外三層了，沒辦法，老趙家的房子小院子也不大，這幾乎全村兒的人都來了，別說坐了，就連站都站不下，就連酒席也基本上都在屋子外頭，華麗麗的一片空桌空凳子，偶爾就幾個調皮孩子在那兒鑽來鑽去的玩兒。
一看這架勢，方怡就有點兒心疼來幫忙的趙立夏和趙立秋了，這麼多人，他們得累成什麼樣兒啊！她拍拍趙立冬的肩，衝裡面努努嘴：“先去把禮送了，記得機靈點兒，別給他們逮住幹活兒。”
趙立冬點點頭，牽著方辰往人堆裡鑽，老遠就喊：“各位叔嬸兒，讓讓啊，麻煩讓讓，別把我這籃子雞蛋給撞碎了。”
正伸長脖子往院子裡看熱鬧的人聽到聲音一扭頭，瞅見趙立冬手裡那一籃子雞蛋，紛紛嘖嘖嘴，這一籃子怕是得有好幾十個吧，這老趙家的這麼對他們，趙立夏還這麼實誠，真是個孝順的。比裡頭娶親的那個不知要強多少喲！