第136章 一百三十五章高壓鍋美食！經(jīng)濟學的詭計—越節(jié)儉越貧窮！

“這一行人如此奢侈。”

“竟然用這麼大而豪華的運船，用來載人走水路。”

“還有十幾個護衛(wèi)打手，也不知道是哪裡的人，要不要查一查？”

甲板上，昨晚被李逍等人救下的兩個人，正在竊竊私語。

兩人皆是穿著綢緞，相貌帶著一股官威，顯然並不是普通人。

年齡大一些的名叫呂震，洪武十九年，呂震以鄉(xiāng)舉進入太學。

當時朱元璋命太學生出去檢查各郡縣的土地肥瘠情況，以均攤貢賦。呂震受命前往兩浙，回來彙報時很合皇上心意，被升爲山東按察司試僉事。

另外年輕一些的年輕人，名叫紀綱，錦衣衛(wèi)北鎮(zhèn)撫司副千戶。

是錦衣衛(wèi)指揮使二虎手下的得力干將之一。

此次奉命來德州調(diào)查。

幾年前，紀綱曾經(jīng)跟呂震一同調(diào)查土地肥瘠情況共事過，關(guān)係不錯。

而呂震現(xiàn)在處於山東按察使司僉事，職責跟錦衣衛(wèi)有些相似。

糾官邪，戢奸暴，平獄訟，雪冤抑，以振揚風紀，而澄清其吏治。

來到這邊後，紀綱就發(fā)現(xiàn)事情不好辦。

很多事情沒有當?shù)氐墓賳T，難以辦成，於是他立刻親自上門，聯(lián)繫了呂震，讓他幫忙一同來查探案件。

沒想到，兩人上了船，昨晚在來德州的運河上，就遭遇殺手。

無奈，他們兩人趁亂跳船，而那一船的同僚，估計都死了個感覺。

這德州的水太深了，居然有人敢直接截殺朝廷命官，更可怕的是，還沒有開始，他們的行動，居然暴露了。

此時，兩人對李逍一行人都產(chǎn)生了興趣。

這些人每天的花費，恐怕不下一百兩，這麼大的船竟然就裝載了十幾個人，將銀子當水來花。

如此有錢不是富商的話，定然是官宦之家，也是有貪腐的可能。

紀綱搖頭道：“我看不必了，聽口音，他們不是這邊的人，應該是從北平方向來的，不必節(jié)外生枝。”

呂震點頭：“言之有理.這趟德州之行，怕是兇多吉少也沒有精力再去調(diào)查其他的事件了.”

“山外青山樓外樓，好吃不過東坡肉！”

廚房裡，李逍換上了圍腰。

開始製作這第一道美食.東坡肉！

“想要做好這道菜，優(yōu)質(zhì)的食材是第一步！”

李逍儼然化身爲了大廚，開始耐心的教導朱高燧。

憑藉中級廚藝，李逍的腦海中有無數(shù)道菜餚的正統(tǒng)做法，現(xiàn)在做的這道菜，是國宴級別的東坡肉做法。

“要選上五花，五花三層，肥瘦相間。”

李逍挑選出一塊最好的上五花，切掉邊角料，切得方方正正。

朱高燧在一旁，默默的記下步驟。

這小子，記憶力好的很，有過目不忘的本事。

“用火焰將肉皮上的毛燒掉，隨後用刀將其刮下來，刮到雪白爲止，涼水入鍋，焯水，這一步叫做定型，這樣做出來的東坡肉緊緻好看，口感適宜。”

朱高燧一看，果然這一大塊上五花肉，變得方方正正，白皙漂亮。

“改刀，四公分見方。”

李逍處理好肉後，放在一旁備用。

“生薑切片，蔥切白段。”

“好了，現(xiàn)在我們使用高壓鍋，將切好的生薑片和蔥段墊在底下。”

李逍拿出了高壓鍋，朱高燧微微一愣，這是個什麼玩意？

“姐夫，這是什麼鍋？？”

“高壓鍋。”

“高壓鍋？”

朱高燧盯著這高壓鍋，看了又看，又問道：“這高壓鍋有什麼特別之處？”

李逍道：“高壓鍋，這是我的最新傑作，這高壓鍋又稱之爲壓力鍋，通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現(xiàn)象，使水可以達到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。”

朱高燧懵了，搖頭道：“聽不懂。”

李逍解釋道：“你也不需要懂，只需要知道，普通的一碗飯蒸出來，需要一個時辰，而用這高壓鍋，只需要一刻鐘不到。任何食材用高壓鍋做，速度提升三倍以上！”

嘶.

一聽這話，朱高燧倒吸一口涼氣。

他雖然五指不沾陽春水，但不代表他什麼都不懂。

這簡直是神器啊，提升做飯的效率，對於行軍打仗埋鍋造飯的時候很是重要。

時間就是金錢，時間就是生命。

在戰(zhàn)爭時期，爭分奪秒是每個將軍都需要做的事情。

比普通做飯快三倍以上，這東西的確很有用！！

若是將這道情報上報給父王，自己

朱高燧默默的將高壓鍋這物件，記載了心裡，同時不停的觀摩這高壓鍋的形狀，以便等下記錄下來。

朱高燧問道。“姐夫，你說把廚藝傳授給我後，後面讓我做飯是嗎？”

李逍點頭：“咋地，老三你不情願啊？”

“願意，願意”

朱高燧連忙擺手，隨後笑道：“弟弟的意思是，這高壓鍋也給我嗎？不然”

“這不是廢話麼，當然是給伱了，不然你怎麼做出高壓鍋美食？”李逍道。

“好！”朱高燧諂媚笑道：“交給弟弟我，弟弟保證後面給大家做好吃的。”

高壓鍋到手後，他就能慢慢研究這高壓鍋的神妙之處了。

“好了，咱們繼續(xù)，你最好拿個筆記一下。”李逍開口道。

“正有此意啊。”

朱高燧一喜，順勢就從胸前掏出了小本本和筆。

李逍略顯疑惑：“咦？你咋隨身就帶了這玩意？”

朱高燧發(fā)現(xiàn)自己有些暴露了，連忙掩飾：“嗨我這不是一直想偷學姐夫的廚藝麼，就”

“哦原來如此，姐夫我的廚藝的確登峰造極了，可我也不是小氣的人啊。”

李逍笑著，拍了拍他的肩膀道：“老三，別這麼拘謹嘛，以後想學什麼，直接跟姐夫說，姐夫知無不言言無不盡，傾囊相授。”

“姐夫.你真是對弟弟太好了。”

朱高燧有些感動，還是姐夫?qū)ψ约汉冒　?

“那可不，咱們是一家人啊，相親相愛一家人！”

李逍如此說道。

這朱高燧是自己老婆的親弟弟，咱不能虧待他啊。

後面還指望他給做飯，解放自己的雙手呢

一番交流感情後，李逍繼續(xù)傳授這國宴級別的東坡肉做法。

“黃酒隔裡頭，濃郁香味。”

“冰糖擱裡頭，提鮮增甜。”

“等等！”朱高燧問道：“這冰糖哪裡來的？”

李逍解釋道：“冰糖就是白砂糖爲原料製成的。”

朱高燧問道：“你不是不會白砂糖批量之法麼？”

李逍哈哈一笑：“你真以爲這段時間我天天跟你們一起玩啊，白砂糖、風油精的批量之法，我都想通了，現(xiàn)在都能做了。”

什麼？

朱高燧又是一楞。

不愧是姐夫啊！

表面上跟大家一起玩耍，私底下已經(jīng)將其方法研製出來了！

白砂糖.風油精的批量製作之法都已經(jīng)有了.

父王和母妃恐怕會十分高興！

必須上報給父皇！

“大驚小怪。”

李逍翻了翻白眼，自己隨便拿點東西你們就震驚成這樣。

等我什麼時候弄出了蒸汽機，你們不得跪下來叫爸爸？

“醬油，擱裡頭。”

“再上兩把蔥段，擱裡頭。”

“這是上次大舅哥送給我的補品，鹿茸切片，人蔘切片、海神也放一點，加上八角、香葉、茴香。”

“蓋上高壓鍋，壓他一個時辰！”

李逍一邊教導，朱高燧在一旁記錄。

“可惜了，髙熾大哥沒來，不然他能樂壞。”朱高燧笑道。

李逍哈哈一笑：“等回了北平，給大舅哥也整一頓。”

接下來，李逍便教朱高燧做其他的菜了。

燒鵝、糖醋排骨、剁椒魚頭、開水白菜、蒜蓉大蝦.

兩個時辰後。

各式各樣的菜餚出爐，廚房內(nèi)飄蕩著芬芳之氣。

“高燧，端菜。”

“好嘞~”

好酒好菜端上了甲板。

“哇！好香啊。”

朱凝雲(yún)、朱高煦幾人在甲板上等候多時了。

等各色菜餚一端上來，頓時香氣四溢，勾的人口水不斷分泌。

“哇，姐夫真的做出了東坡肉啊！”

朱高煦一眼就看到了自己想吃的菜餚，驚訝問道：“看起來很不錯，怎麼這麼快就能做出來？”

朱高燧解釋道：“二哥，這東坡肉用的高壓鍋，才能兩個時辰就燉出來。”

“高壓鍋？”朱高煦有些懵。

朱高燧呵呵一笑：“說了你也不懂。”

那表情好像就是在說，姐夫只告訴我了哦~

李逍揮手招呼，“大家都餓壞了吧，快坐下來開飯吧。”

一行人早就餓壞了，紛紛坐了下來。

不過李逍還沒有動筷，大家都沒有率先動筷子。

這一路來，李逍不斷展現(xiàn)自己，大家佩服不已，已經(jīng)不知不覺的，成爲這一行人的大哥了，稱得上成了正兒八經(jīng)的姐夫。

朱高煦砸吧砸吧嘴，等著姐夫喊開動。

就在李逍打算讓大家開動之際。

昨天被救上岸的呂震和紀綱兩人走了過來。

“幾位公子，謝昨夜救命之恩。”

呂震看出來應該是李逍是這羣人的頭領，朝著李逍一躬身道：“救命之恩，沒齒難忘！叩謝恩公。”

李逍哈哈一笑，看向朱凝雲(yún)道：“要謝，就謝這位姑娘吧。”

此言一出，呂震就明白了，昨夜應當是這位姑娘提議救人，又朝著朱凝雲(yún)一拜，“謝姑娘救命之恩，姑娘真是有菩薩心腸。”

朱凝雲(yún)連忙起身，道：“不必言謝，我想任何人見人遇難，都會出以援助之手。”

“好了好了，別廢話了，一邊去，別耽誤我們吃飯。”

朱高煦懶得聽這些人逼逼賴賴，直接揮手。

“霸王戟，不得無禮！”

朱凝雲(yún)冷了他一眼，朱高煦這才訕訕不言。

這呂震臉上也有些掛不住啊，被人這樣一通嫌棄，不過對方是他們的救命恩人，也不好說什麼。

“還未請教姑娘尊姓大名。”

呂震拱手看向朱凝雲(yún)。

朱凝雲(yún)回禮道：“在下趙靈兒，我們江湖兒女稱雄除惡，救人不過是舉手之勞罷了，不用多禮。”

一行人是要隱瞞身份的，在外都是用江湖化名。

“救命之恩大於天。”

原來是江湖人士.呂震挺直了胸膛，拱手道：“在下乃是山東按察司試僉事呂震，姑娘此行若是有用得上的地方，只管開口。”

按察司試僉事是正五品的大官，在百姓面前屬於是天官了。

說著，他從袖中掏出一錢囊遞了過去：“出門在外也沒有多帶其他東西，小小心意，不成敬意。”

“不必不必，還請收回吧。”

朱凝雲(yún)連忙回絕。

倒是李逍眼前一亮，此人是呂震？

在自己的記憶中，呂震是未來永樂大帝朱棣的寵臣。

朱棣起兵的時候經(jīng)過山東，呂震立馬就投降了，後來得到了朱棣的重用。

也就是說這是友軍啊！

只要是有利於岳丈大人造反大計的，李逍都要好好款待。

倒是朱高煦早就攙那一口東坡肉了，揮手道：“好了，謝也謝過了，你們就在旁邊待著吧。”

聞言，紀綱有些不滿了，呂震好歹是正五品朝廷命官，這羣人一點面子都不給的麼？

呂震十分識趣，拱手道：“那在下就不打擾各位用膳，先退一步，有什麼事情需要幫忙，可聯(lián)繫在下。”

說著，就要離開。

李逍哈哈一笑，起身拱手道：“哎呀，原來是僉事大人，相見就是緣分，既然來了，就一同坐下吃飯吧。”

“這這怎麼好意思呢”

呂震有此躑躅，看來這裡面還是有識貨的人。

“沒什麼不好意思的，不過是多添了兩雙筷子罷了。”

李逍看向水手那邊，吩咐道：“來人啊，再添兩幅碗筷來。”

水手端來碗筷放在桌上。

“那在下恭敬不如從命了。”

呂震拱了拱手，和紀綱相視一眼，隨後落座。

朱高煦雖然有些不樂意，小小的五品僉事也配跟他坐在一起吃飯？

不過姐夫都開口了，他也不好多說什麼。

李逍揮筷子道：“好了，開動吧，再不吃飯菜涼了，趁熱吃味道纔好！”

姐夫發(fā)話，朱高煦這才動了筷子，夾了一塊東坡肉。

“東坡肉要燉一天才好入圍，也不知姐夫你這兩個時辰做出來的東坡肉味道如何。”

說完，他將肉塊放入嘴巴里。

這東坡肉酥爛可口，入口即化，軟糯香甜。

因爲有冰糖提鮮入味，那味道可比正宗的杭州東坡肉還到位。

“太太太太.太好吃了！！”

朱高煦眼睛瞪得溜圓，讚不絕口道：

“兩個時辰，竟然能將肉燉的如此酥爛，軟糯，姐夫的廚藝，已經(jīng)不輸給名廚了！”

其他人也紛紛夾了一塊東坡肉在碗裡，細細品嚐。

入口香糯、肥而不膩，帶有酒香，略帶微甜。

“太好吃了，逍遙哥哥，你這東坡肉味道絕了。”

朱凝雲(yún)本來是不喜歡吃肥膩的東西，可看到朱高煦那一臉滿足的樣子，也忍不住嚐了嚐。

這一嘗，就直接淪陷了！！！

太美味了，世間竟然有如此美味的美食，根本感受不到肥肉的肥膩，如同軟膏一樣彈牙。

“喜歡就多吃一些。”

李逍又夾了一塊在朱凝雲(yún)碗裡：“若是你喜歡，我便天天給你做。”

“嗯”

朱凝雲(yún)幸福的點了點頭，主動道：“愛你。”

李逍隔空啵兒了一個：“愛你。”

在李逍的調(diào)教下，朱凝雲(yún)逐漸放開了，也開始適應這撒狗糧的舉動。

壽命、積分紛紛到賬，李逍美滋滋。

兩人眉目傳情，看的坐在一旁的呂震有些尷尬。

他笑道：“趙靈兒姑娘和李逍遙公子兩人之間的情誼，真令人羨慕，羨慕啊。”

李逍看到呂震不停地咽口水，哈哈一笑道：“呂大人過獎了，你也嚐嚐吧，別乾坐著。”

說著，拿起公筷，給呂震和紀綱分別夾了一塊。

呂震本來有些不好意思動筷子，不過李逍這樣熱情，他也就恭敬不如從命了。

真有這麼好吃麼？

呂震和紀綱二人，疑惑的嚐了一口，旋即眼睛都亮了。

這特麼也太好吃了吧！

李逍用的是雪花白鹽，上好的花雕酒，特製的醬油，加上高壓鍋的入味，冰糖的提鮮，這是國宴級別的東坡肉！

他們哪裡能吃上這樣好的東西，兩三口就把一塊肉吃完了。

“逍遙公子的廚藝，驚爲天人啊！”

呂震讚不絕口，說的也是真心話。

紀綱也讚歎道：“這這.真乃絕世美味”

朱高燧哈哈一笑，自豪道：“那可不，我姐夫的廚藝，登峰造極，世上沒有廚子能抵得上他一半，你們真是有口福，這東坡肉還添加了參片、鹿茸片等名貴藥材，既是美味，又能大補。這一鍋肉，花費就得五十兩銀子。”

聞言，衆(zhòng)人這才知道，這東坡肉竟然如此之好。

而呂震和紀綱二人則是徹底被震撼到了！

一鍋肉要花費五十兩銀子！！！

他們半年的俸祿，也就只能吃上這一道菜啊！

難怪他剛纔拿出銀子答謝救命之恩，這羣人看都不看

這羣人，究竟是什麼來路？

除了東坡肉，桌上還擺有其他美味佳餚，道道菜都不差於這東坡肉。

一行人吃的是津津有味。

“還未請教，這位是？”

李逍看向紀綱問道。

紀綱連忙回答道：“在下紀綱，是呂大人的助手。”

紀綱是秘密過來辦案，得隱藏身份，不能透露錦衣衛(wèi)的身份。

呂震也點頭道：“對，這是在下的助手，名爲紀綱。”

紀綱？

李逍發(fā)現(xiàn)自己又遇上了熟人了。

這紀綱是永樂年間的錦衣衛(wèi)指揮使，也是岳丈手下的臣子.是個權(quán)臣。

靖難的時候，這傢伙應該也爲岳丈出了不少力，不然不可能得到岳丈的賞識。

“來來來，五湖和四海，相見就是緣，喝一杯。”

說著，李逍開了酒，不算好酒，但也是這個時代買不到的酒。

系統(tǒng)出品的50年52度濃香型的五糧液。

系統(tǒng)倉庫裡面還有飛天茅臺，不過那是留著孝敬岳丈的.

“這是何酒？就連酒瓶都是琉璃所制！”

呂震一看酒瓶，就知道此酒不凡。

“嗨，自己釀的酒，不值一提，喝著玩。”

李逍將酒打開後，遞給了朱高燧。

朱高燧立馬識趣的給衆(zhòng)人上了一圈酒。

不過，他是先從姐夫開始，最後才輪到呂震兩人。

在他眼裡，呂震兩人的身份，跟他們沒法比.

頓時，酒香四溢。

大家一碰杯，隨後一飲而盡。

現(xiàn)在明朝的酒，最高也就只能達到30度。

所謂“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐”，這個時代釀造出來的酒，度數(shù)偏低、往往還漂浮著發(fā)酵殘留物的濁酒。

而這五糧液是未來的釀酒技術(shù)，52度的白酒，乾淨純潔，濃香可口。

不過入口辛辣，李逍一行人早就習慣了。

而呂震喝的是直皺眉頭。

但很快，酒回味，無窮，微醺上頭。

“好酒啊！這真乃世間絕世好酒！”

呂震驚訝道。

“天哪.世間竟然有如此美酒，讓我喝到這樣的酒，怕是以後喝其他酒，都感受不到樂趣了，以後喝不到了，可怎麼過啊”

紀綱愛酒如命，頓時就感覺以前喝的都是什麼玩意？

可悲的是，以後喝不到這樣的好酒，自己豈不是生無可戀？

“紀綱兄弟。”

李逍笑道：“不用擔心喝不到，以後若是想喝酒，隨時可以找我。”

紀綱笑著點點頭，只當對方是客套話。

一行人吃吃喝喝，酒勁上來了一些，話也多了一些。

呂震道：“逍遙公子，這一頓酒席，是在運河採購的新鮮食材這就價格不菲了，又用上好的藥材烹飪食物，加上這絕妙的美酒，這一桌子的花費，差不多在二百兩吧？”

李逍想了想，點頭道：“沒細算，不過應當差不太多。”

“奢侈啊”

呂震感慨道：“逍公子這一頓飯，就足以媲美一個普通農(nóng)戶十年的收入，這也太奢侈了。想想各地還有百姓飽一頓餓一頓，與之相比，簡直是天壤之別，兩方世界。”

話音落下，大家都奇怪的看著呂震。

呂震道：“逍公子看來是富貴之人，不過也不能這般鋪張浪費，助長我大明奢靡之風，恕在下冒昧提一建議，也不求公子去資助窮人，而是既然有錢，應當節(jié)儉一些，多存錢財纔是。想來當今聖上，也是此意，於國於明有利，我大明朝才能長治久安。”

在呂震看來，大明貪腐成風，就是因爲貪圖享樂風氣盛行，這樣的風氣不太好。

你有錢歸有錢，可能不能鋪張浪費啊！

還有這麼多百姓吃不上飯呢。

呂震饒了個圈子，是在勸李逍勤儉節(jié)約，發(fā)揮簡樸華夏美德。

身上在皇宮裡面還節(jié)儉的很呢，多年前馬皇后還在御花園種過菜呢，再大能大的過皇帝嗎？

聞言，朱高煦不樂意了，罵道：

“好你個呂震，救了你的性命，好吃好喝招待你，怎還說起風涼話來了？我們的錢不偷不搶，來路正當，怎麼花還得經(jīng)過你的同意？你誰啊？天王老子麼？”

呂震微微皺眉道：“公子言重了，只是建議，過來人的建議。若是不採納，就當在下沒有說過。”

李逍知道呂震的意思，也是好心而已，喝多了酒才說出了心裡話，笑著擺手道：“無妨無妨，呂大人的心意我明白了，並非惡意。”

“不過.”

李逍話鋒一轉(zhuǎn)道：“呂大人的觀點與在下有些不同。”

“節(jié)儉並不能使得大明長治久安。”

“有錢人節(jié)儉，更不會讓貧窮的百姓吃飽穿暖。”

“依我所見，節(jié)儉反而導致衰亡，奢侈才能興隆大明！”

話音落下。

滿座皆驚！

(本章完)