“還有一個(gè)步驟？是什麼步驟？”這個(gè)工人興奮地問(wèn)道。
“這酒太渾濁了，我們得先進(jìn)行過(guò)濾！”陳昊說(shuō)道，“你們記住我的步驟哦。”
“是的！”在場(chǎng)的工人齊道。
不多時(shí)，陳昊取來(lái)了一個(gè)竹製過(guò)濾筒和一個(gè)漏斗。
這個(gè)竹製過(guò)濾筒是用一段竹子和一塊抹布製成，而漏斗則是一個(gè)銅器。
將銅漏斗架在過(guò)濾筒上面，陳昊一勺一勺地將酒罈裡那些渾濁的黃酒，舀到漏斗裡。
同時(shí)竹筒流出來(lái)的那些清澈的黃色液體也慢慢落入一個(gè)陶罐裡。
得到過(guò)濾的黃酒後，陳昊卻說(shuō)這個(gè)步驟只完成一半。
他帶著過(guò)濾過(guò)的酒來(lái)到了酒場(chǎng)一旁，他吩咐族人在這裡造了一個(gè)土竈，又加上一個(gè)銅鍋。
將過(guò)濾後的黃酒倒入這個(gè)銅鍋裡進(jìn)行煎煮。
可陳昊煎煮了一會(huì)，卻發(fā)現(xiàn)酒水邊緣接觸銅鍋的那裡竟然生成黑色的物質(zhì)，他立刻讓人降低火候。
他嚐了一口黃酒，發(fā)現(xiàn)比較甜，酒精味也比較低，就是比較甜。
看來(lái)之前是添加麥芽糖的時(shí)候放多了，所以酒味比較甜。
而酒精味度數(shù)低可能是與酒麴的數(shù)量、釀製的時(shí)間都有關(guān)係。
他不知道是哪個(gè)環(huán)節(jié)出問(wèn)題，不過(guò)現(xiàn)在總算把酒釀出來(lái)，這些提高酒類品質(zhì)的問(wèn)題就需要自己和族人利用時(shí)間去慢慢地摸索，爭(zhēng)取釀出更高品質(zhì)的黃酒。
“這個(gè)工藝叫煎酒，是利用溫度對(duì)新釀出來(lái)的酒進(jìn)行殺菌，新釀出來(lái)的酒裡面有很多細(xì)菌，所以得用煎煮這個(gè)方法對(duì)酒進(jìn)行殺菌消毒，這樣的酒保存的時(shí)間纔會(huì)長(zhǎng)。”陳昊給在場(chǎng)的釀酒工人介紹著最後一個(gè)工序。
“能保存多久？”有個(gè)族人連忙問(wèn)道。
“能保存多久？這個(gè)取決於酒的品質(zhì)，像這批酒保存給三五年是沒(méi)有問(wèn)題的，如果我們釀出更容易喝醉人的酒，那些酒的保存時(shí)間就有十年以上。”陳昊對(duì)自己釀出來(lái)的酒也不是很清楚。
族人們聽到這個(gè)數(shù)字後也是十分的驚訝，在他們的眼中，除了放在糧倉(cāng)裡的粟能保存很長(zhǎng)的時(shí)間外，就沒(méi)有什麼食物能夠保存那麼長(zhǎng)的時(shí)間了，當(dāng)然硬要說(shuō)一樣食品，那就只有永遠(yuǎn)也不會(huì)過(guò)期的鹽了，因爲(wèi)鹽本身就是一種化合物。
釀酒工場(chǎng)裡的工人熟悉黃酒的釀造過(guò)程後，就開始嘗試釀造第二批黃酒，而陳昊也留在釀造工場(chǎng)這裡指導(dǎo)他們工作。
看到工人們的環(huán)節(jié)都沒(méi)有什麼問(wèn)題，陳昊就打算研究一些軍用食品。
軍用食品顧名思義是用給軍人吃的食物。
軍人在外戰(zhàn)鬥需要進(jìn)食補(bǔ)充能量。
過(guò)往部落打仗一直是用大量的人夫?qū)⑺凇⒍贯u等糧食運(yùn)輸?shù)角熬€，讓士兵去打仗。
所以一但發(fā)生戰(zhàn)爭(zhēng)，不但出兵的人數(shù)需要考慮，就連後勤人員也需要考慮周全。
越是將兵力投送到越遠(yuǎn)的地方，所需的口糧、後勤人員就越多，打一場(chǎng)仗非常耗費(fèi)人力物力，這是讓古人非常頭痛的問(wèn)題。
也因爲(wèi)打仗消耗的人力物力實(shí)在太大了，所以陳昊也不敢隨意去征討遠(yuǎn)處的部落，這一打仗就耗費(fèi)半年甚至一年存糧物姿，這誰(shuí)受得了啊。
所以在他弄出麥芽糖之後，他就打算將一些小型化的食品、熱量高的食物作爲(wèi)軍糧。
最好是體積小、重量輕，但含有的熱量非常高的食品。
這類型的食品最適合充當(dāng)軍糧了，因爲(wèi)它重量輕、體積小，便於運(yùn)輸、便於攜帶。
“奶糖含有的熱量非常高，通常在肚子感到餓的時(shí)候，吃一兩顆奶糖就沒(méi)有飢餓感了，日後戰(zhàn)士們?cè)谕獯蛘痰模环奖愠燥垥r(shí)，肚子又餓了，那個(gè)時(shí)候吃上幾顆奶糖，就能保持好的體力繼續(xù)與敵人戰(zhàn)鬥。”
陳昊看著釀酒工場(chǎng)這裡的工人正在製作麥芽糖，他就突然有一個(gè)想法。
麥芽糖雖然含有的能量多，但營(yíng)養(yǎng)成分很單一，而且容易吃膩人，所以得添加奶和堅(jiān)果。
部落今後需要用到大量的奶，爲(wèi)此，他跑到養(yǎng)殖場(chǎng)裡，與養(yǎng)殖的官員一起將善於產(chǎn)奶的牛羊挑出來(lái)。
在之前，陳昊就與養(yǎng)殖場(chǎng)的人定向培育各種的牲畜家禽，比如將善於產(chǎn)奶的牛羊單獨(dú)列出來(lái)進(jìn)行配對(duì)選育，而那些產(chǎn)蛋和產(chǎn)肉的原雞也分類出來(lái)定向培育。
經(jīng)過(guò)十多年的人工選擇繁育，部落已經(jīng)培育出幾批特點(diǎn)比較明顯的禽畜。
其中產(chǎn)奶的牛羊便是其中之二。
部落的牛是被馴化的原牛，外形與後世的水牛和黃牛有很大差別，它的身材也比較的高大。
原牛本身是一種體型巨大的牛，被馴化後才一點(diǎn)點(diǎn)變小。
正如太昊族現(xiàn)在選擇出來(lái)的產(chǎn)奶的原牛，它們的體型也是明顯比其它的肉食牛要小，而乳部位卻比較的大，產(chǎn)奶量也比較多。
而部落產(chǎn)奶的羊是山羊的一種，也是原來(lái)就被人們馴化過(guò)很多代的羊，陳昊之前嘗試過(guò)馴化野生盤羊爲(wèi)綿羊，不過(guò)以失敗而告終，最終選擇已被人馴化過(guò)很多代的山羊作爲(wèi)馴化的主要對(duì)象之一。
同樣，這種產(chǎn)奶的山羊的乳部也比較大，產(chǎn)奶量也較其它類型的羊要多得多。
負(fù)責(zé)養(yǎng)殖場(chǎng)工作的人是榆嫂，阿牧是她的助手。
聽完榆嫂介紹完奶牛和奶羊的狀況後，陳昊對(duì)部落的奶牛羊產(chǎn)業(yè)也比較瞭解。
部落現(xiàn)在有產(chǎn)奶的牛羊各五十頭，用於繁殖的雄性牛羊則各有二十頭。
看來(lái)日後增加奶製品的產(chǎn)量，必然需要大規(guī)模的養(yǎng)殖場(chǎng)，可沒(méi)有專門的飼料廠或是廣闊的草場(chǎng)，要想擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模幾乎是不可能！
陳昊也沒(méi)有多想了，擠了一桶牛奶就趕回到釀酒工場(chǎng)。
牛奶剛擠下來(lái)是生牛奶，需要?dú)⒕荆蝗恢苯雍葧?huì)容易拉肚子，甚至容易變壞，所以人們會(huì)對(duì)這些牛奶進(jìn)行熬煮，這樣牛奶存放的時(shí)間就能變久一些。
他將這桶牛奶煮過(guò)之後，就開始製作奶粉。
奶粉是牛奶蒸發(fā)水份後的產(chǎn)物，主要目的是將牛奶進(jìn)行烘乾得到粉末，這些粉末便是奶粉。
他用一個(gè)用來(lái)煎肉乾的平底銅鍋熬煮這些牛奶。
用慢火，一邊熬牛奶一邊搞拌，一邊往裡面添加牛奶，最後得到的牛奶濃縮物質(zhì)也越來(lái)越多。
在牛奶變得非常粘稠的時(shí)候，他就把煤爐的溫度降下來(lái)，一點(diǎn)一點(diǎn)的烘乾，最後得到一層乾粉末，並將粉末刮下來(lái)。
在他製作奶粉的時(shí)候，有三十個(gè)之前新招回來(lái)的工人在全程觀看學(xué)習(xí)。
這三十人日後便是太昊族乳製品和糖餅廠的工人。
他告訴這些工人，日後製作的這種牛羊奶粉，還可以給部落裡那些奶水不足的母親去哺育孩子。
得到奶粉後，便將其拌進(jìn)黏糊糊的麥芽糖裡，麥芽糖也變成了奶白色，此外，陳昊又放了一下栗子幹、松子進(jìn)去，部落現(xiàn)在只有這兩種堅(jiān)果。
最後得到奶白色、帶堅(jiān)果、黏糊糊的物質(zhì)，只要把這些物質(zhì)烘乾，便是帶堅(jiān)果的奶糖。
製得奶糖後，陳昊打算製作壓縮餅乾，不過(guò)制壓縮餅乾需要用到膨化劑。
幸好，他有辦法！