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第383章 佛跳牆不是粵菜

“早上好,Master。”

早晨一睜開眼,羅傑就聽到智能系統【紅皇后】的問候:“現在是西海岸時間7點55分,室外溫度14°,室內溫度22°。您今天有四項待辦日程。”

“真是科技改變生活。”

羅傑自言自語地嘀咕了一陣,吩咐道:“通知蒂娜-林,準備好早餐,半小時後我會去餐廳。”

……

早餐很簡單,煎蛋、培根、麪包、牛奶,還有幾種羅傑叫不上名字的水果。

順手叉起幾片培根,夾進麪包裡。

一邊塗抹著果醬,一邊聽著蒂娜-林彙報著自己今天的日程安排。

“昨晚傑克遜先生髮來傳真,雷丁&利茲音樂節的談判已經完成,只等著樂隊簽字就可以確認。”

蒂娜-林翻著手中的合約,大致講了一下主要的條款和待遇:“樂隊將在今年十月份舉辦的雷丁&利茲音樂節擁有一個單獨的專場演出,地點在雷丁郡的主會場,時長2小時40分鐘。出場費方面,對方採取的是固定費用的方式,除了報銷樂隊的一切旅行開銷之外,一次性支付400萬英鎊的出場費,換算成美元,大概有接近六百萬。主辦方要求樂隊在音樂節開始之前三十天提交演出的歌單,並現場進行不少於五天的排練。”

這些待遇相對來說都較爲寬鬆,除了錢少一點之外,別的都很符合樂隊現在的咖位。

考慮到演出實際上只有一場,五百多萬美元的出場費已經是很高了。

如果全按這個標準來,音樂節的主辦方能不能收回成本都要打一個問號。

雷丁&利茲音樂節,是英國一個非常著名的音樂節,並不僅僅只侷限於搖滾。

當然,搖滾樂是這個音樂節的主打項目。

這個音樂節可以追溯到六十年代,最早叫做雷丁音樂節,在英國的雷丁郡舉辦。

後來由於規模越來越大,僅僅一個雷丁郡,已經不足以容納一年比一年多的歌迷,因此又加入了利茲地區,作爲第二個會場。

每年八月到十一月之間的某一個週末,雷丁和利茲兩地,都會成爲音樂的狂歡之地。

幾十上百的知名樂隊、歌手將會在兩地之間巡迴演出,持續整整三天,爲歌迷們奉獻上一場龐大的音樂盛宴。

在該音樂節上出演過的大牌數不勝數,例如綠日樂隊、大衛-鮑伊、酷玩樂隊、滾石樂隊……

能夠在雷丁&利茲音樂節上擁有一個單獨的專場,也被視爲是國際一線大牌的標誌之一。

這個規模龐大的音樂節,每年都會吸引到數以百萬計的歌迷,從世界各地匯聚到英國。

如果一支樂隊想要提升在全球範圍的影響力,那麼參加雷丁&利茲音樂節,絕對可以算是一個非常好的捷徑。

當然,首先你得本身就有一定的名氣,否則連入場的門票都拿不到。

“合同發給律師審覈過了嗎?”

既然主辦方給出的待遇相對不錯,羅傑也不會在那些細枝末節的問題上計較太多。

只要合同在律師那裡得到了通過,羅傑就會在上面簽字。

“已經發過去了,豪斯曼律師表示今天之內就能完成審覈。”

蒂娜-林看到羅傑沒有表態,繼續說起下一件事:“大衛-勞倫斯先生早上送來了40桶波爾多地區的紅酒,已經存入酒窖了。”

“我知道了,你看著買些合適的禮物送回去。”

羅傑點點頭,正拿著一塊麪包往嘴裡塞,動作突然停滯了一下:“你剛纔說的是40桶?不是40瓶?”

“是的,60美製加侖裝的橡木桶,一共40桶。”

蒂娜-林下意識地說完,纔想起來羅傑習慣公制單位,又改口道:“一桶大概有225公升,都是去年的新釀,需要窖藏六個月以上才能飲用,最佳飲用時間是三至五年之間。”

“這傢伙是打算讓我拿紅酒洗澡嗎?”

羅傑無奈地搖了搖頭。

就算新釀的紅酒貴不到哪去,一下送出夠裝滿一整個游泳池的紅酒,這種行爲也有些過於敗家了點。

而且用屁股想也知道,以大衛-勞倫斯的身家,絕對不可能拿低端酒莊出品的劣質紅酒來糊弄自己,未必是最頂級,但也一定是高檔貨。

這幾十個橡木桶的紅酒,恐怕百萬美元都未必夠。

不過錢是人家的,願意怎麼花是大衛-勞倫斯自己的事情。

“回禮的時候用心一點,挑貴重一點的禮物送過去。”

羅傑想了一會,又開口道:“他的人來的時候還有說什麼嗎?”

幾天之前,《大衛-鮑伊》在唱片業協會完成了銷量認證,以1027萬的認證銷量,成爲協會認證的鑽石專輯。

幾乎這個消息剛剛反饋回來,MAD唱片和大衛-勞倫斯的代理人就啓動了海外發行權的談判。

對這張專輯感興趣的大公司非常多,除去純粹湊熱鬧的之外,真正最有實力、也最有誠意的競爭者,依然是和樂隊有過非常良好合作關係的華納唱片和環球唱片。

除此之外,貝斯塔曼(BGM)和索尼也開出了很不錯的條件,同樣具備著很強的競爭力。

面對MAD唱片開出的五千萬美元加上高額分成的叫價,四家公司都沒有腦殘地答應下來,卻也沒有退出談判的意思。

幾乎是以一美元爲單位,不斷地向下砍價。

除了《大衛-鮑伊》之外,《波西米亞狂想曲》的海外發行權也同樣開始了談判,不過和前者不同的是,後者由於北美銷量還沒破千萬,MAD唱片並不急於賣出海外的發行權。

涉及數千萬美元的鉅額買斷費用,哪怕是五大這樣的巨無霸,也會無比謹慎。

不過時間就是金錢,這場談判註定不會拖延得太久。

唱片不像電影那樣,但也是有時效性的。

現在歐洲,尤其是中歐地區的歌迷對《大衛-鮑伊》等專輯的期待值幾乎到了最高峰,若是再拖上半年一年,這個期待值就會下降,也會影響到發行權的價值。

在這種情況下,無論是手握髮行權的MAD唱片,還是潛在的買家,都不願意將談判的進程拖得太長。

越早搞定談判,將專輯送上海外市場,對雙方就越有利。

大衛-勞倫斯同樣也是比較著急的一個,甚至比所有人都著急,已經數次跟羅傑提起過這件事,希望早點把合同確定下來。

羅傑下意識地就以爲,這次大衛-勞倫斯送禮物來,爲的依舊是這件事。

“放下酒就走了,什麼都沒有說。”

蒂娜-林搖了搖頭,表示不是羅傑想的那樣。

“好吧,我知道了。”

羅傑想了一會,也沒什麼頭緒,乾脆不再考慮這個問題。

說不定大衛-勞倫斯就是單純地買酒買多了,乾脆送一批過來呢?

以這傢伙的做派,倒還真不好說能不能幹出這事來。

擺了擺手,示意蒂娜-林繼續說下去。

“您今天中午需要和MAD唱片的CEO見面,下午則要處理完昨天遺留下來的工作。另外,安妮-海瑟薇小姐晚上的飛機回洛杉磯,希望您能派人去接她。”

蒂娜-林翻了翻手中的備忘錄,說道:“今天的待辦事項就這些了。哦,對了。安妮-克拉克小姐打算註冊一家從事樂器生產業務的公司,讓我問您是否有興趣換一把琴。”

前邊的都是小事。

安妮-海瑟薇前段時間跟著劇組去了外地拍戲,大約是戲份拍完了,又打算找羅傑來一發。

不過是看對眼搞在一起,純粹的肉體關係,也沒什麼好想的。

倒是安妮,不聲不響地搗鼓了這麼久,居然搞出了一家樂器生產廠?

羅傑使用的貝斯一直都沒怎麼換過,從在Murphy樂隊賺到了第一筆收入開始,一直用的Final的貝斯,和前世的Fender很相似。

雖然這些年下來,使用貝斯的型號一直沒有固定過,但羅傑卻從來沒有嘗試過別的牌子。

用習慣了,音色,手感等各方面也都讓人滿意,懶得換,也沒有換的必要。

不過安妮搞出的這個公司……

Final又沒有給羅傑一美分的代言費,如果安妮搞出的這家公司,生產出的貝斯各項參數能夠滿足羅傑的要求,那第一選擇肯定是用“自己人”的產品。

反正都是免費“打廣告”,與其幫不相干的人,還不如幫自己人要劃算點。

“讓她抽空過來一趟,我和她談談再說。”

把最後一塊培根塞進嘴裡,略微咀嚼了幾下,吞嚥下去。

停頓了片刻,羅傑繼續說道:“至於安妮-海瑟薇……去MAD唱片借一輛商務車,安排個司機去接她,我就不親自去了。”

馬里布距離洛杉磯的市區可不近,離機場就更遠了。

只是接個炮……咳,朋友,這種小事,羅傑可沒興趣在擁堵的公路上墨跡上幾個小時。

停頓了片刻,羅傑又問道:“我記得廚師的面試是今天?”

在羅傑下達了最後通牒之後,某拖延癌晚期小姐終於搞定了廚師的招聘,只等著羅傑面試一遍,就可以確定是否通過。

其它的職位倒是無所謂,廚師這東西,不管人是否靠譜,首要的還是做飯好吃,或者說符合羅傑這個莊園主人的口味。

安妮可以確定人是否可靠,但卻沒辦法代替羅傑的舌頭。

“是的,預約的下午四點整。”

蒂娜-林立刻答道,翻看了一下手中的資料,又說道:“詹姆斯-蘇,華裔的三代移民,資料上說擅長中餐的粵菜和法式餐點,有十一年的廚師經驗,之前經營過一家唐人街的中餐館,前段時間因爲經營不善倒閉了。”

好的廚師未必是一個好的餐廳老闆,這一點羅傑倒是很清楚。

這個廚師之前是做什麼的,羅傑不怎麼關心,關心的只是做飯是否好吃。

老是從別的餐廳借廚師,長遠下去也不是個辦法。莊園裡,還是得有自己的主廚才行。

一個華裔,儘管是移民了好幾代人的“香蕉人”,但想必在中餐水準上不至於差得太過離譜。

至少應該不會做出宮保雞丁裡放奶油這種奇葩的操作。

下午的面試結果也確實如此,這位名爲詹姆斯的華裔廚師爲羅傑做了兩道菜,分別是法式煎鵝肝和粵菜中極爲考驗廚師功底的幹炒牛河。

前者羅傑吃不出來是否正宗,但確實很好吃。

後者遠遠不如羅傑前世在廣東吃到的最正宗的炒牛河,但在北美這塊地方,估計也找不出更好的了。

——本來詹姆斯-蘇準備的面試菜品是百花魚肚,然而某人看到詹姆斯-蘇的造型,突然想起了前世某部經典的港片,於是點名要吃這道“幹炒牛河”。

鬼知道爲什麼羅傑-克里斯蒂安莊園的廚房裡會有幹炒牛河所需要的材料,總之這絕對不是BUG!

雖然做得不夠正宗,多少有些西方化的感覺,但至少比那些完全西式化的廚師要強得多。

“做得還不錯。”

晚上還有約會,羅傑不會這麼早就吃得太飽。

嚐了幾口,羅傑就放下筷子,開口問道:“你祖上是廣東人?”

“是的,廣東廣州,我祖父六十年代帶著我父親移民到北美。”

雖然這些資料在履歷裡都有,但詹姆斯-蘇還是又說了一遍。

“你這兩道菜做得不錯,我很滿意。”

羅傑點了點頭,開口道:“你和你的助手,年薪總計二十萬美元,如果你們沒有意見的話,合同的細節蒂娜會和你們談。”

任何大廚都不會一個人去做所有瑣碎的事,尤其是中餐的廚師,很多都帶著助手,或者是學徒名義的助手,詹姆斯-蘇也不例外。

羅傑開出的年薪,是針對他們整個團隊的,無論是多少人,都是這個價。

二十萬美元的年薪,已經算是不錯的收入了,詹姆斯-蘇沒有多少猶豫,就答應了下來,甚至當場表示今晚就可以開始工作。

從餐廳“借”來的廚師還沒有到期,不過羅傑也不在乎浪費這幾天的費用。

考慮了片刻,就同意了詹姆斯-蘇的提議。

意大利菜吃久了,真的會吃膩。

“我晚上有個約會,大約九點鐘左右,準備一桌法餐,廚房缺什麼直接跟蒂娜說。回頭我讓蒂娜給你一個採購的權限,以後就不用這麼麻煩了。”

羅傑吩咐完,似乎想起了什麼,又用中文問道:“對了,你會做佛跳牆嗎?”

“佛跳牆是閩南菜……是在我祖父移民之後,纔開發出了粵菜的做法,我並沒有學過。”

詹姆斯-蘇的臉上出現了一絲尷尬的表情:“我大概知道要怎麼做,但是從來沒嘗試過。”

佛跳牆是閩南菜?

羅傑一直以爲這是粵菜來著,畢竟廣東高檔一點的酒店,基本都有這道菜。

“當我沒問好了。”

羅傑一點都不覺得尷尬,擺了擺手,說道:“以後有空可以研究一下,做好掌握它的做法。”

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