第297章 成長
大半年時(shí)間，說長不長。
從善堂進(jìn)入女子烹飪學(xué)院的這一百名學(xué)生，卻如煥新生。
學(xué)生們每日一人至少兩顆雞蛋（大夏現(xiàn)在的禽蛋很便宜，一個(gè)銅錢買兩個(gè)），葷素搭配得當(dāng)，營養(yǎng)一跟上，個(gè)個(gè)都長了一截。
生活教導(dǎo)夫子教會(huì)了她們，如何高效的打理宿舍環(huán)境和個(gè)人衛(wèi)生。
合體的衣裳，紅潤的氣色。
她們?cè)僖膊皇莿e人打量一下，就會(huì)紅臉低頭駝背的姑娘了。
腹有詩書氣自華！
哪怕僅僅是《三字經(jīng)》、《百家姓》、《千字文》這樣的入門級(jí)知識(shí)學(xué)習(xí)。
姑娘們的自信心已經(jīng)被重塑。
自信後，她們臉上的笑容多了起來。
女孩子學(xué)廚的天賦，大多都還是很不錯(cuò)的。
對(duì)她們而言，這學(xué)的是以後可以安身立命的本領(lǐng)，沒人不珍惜這個(gè)來之不易的機(jī)會(huì)。
每晚下課後，宿舍裡都是，叮叮咚咚練習(xí)切菜刀工的聲音。
她們還不是最卷的。
最卷的，當(dāng)屬勳貴們家選出來學(xué)手藝的丫頭們。
雖然大多丫頭的爹孃，都算得上府裡有頭有臉的管事。
可她們自己年歲不算大，在府裡頂多就是個(gè)三等丫頭。
幾年時(shí)間不用伺候主子，還日日有夫子教導(dǎo)廚藝。
學(xué)藝還能比干活累人？
這些個(gè)小丫頭，以往誰不是掐尖的性子！
到了學(xué)院後，私下的的比拼更是厲害。
人人都想結(jié)業(yè)後，回到府上去當(dāng)一等大丫頭！
想要討主子們的歡心，就要抓住主子們的胃口。
良性競爭，是翠花作爲(wèi)山長希望看到的。
烹飪學(xué)院的校規(guī)還是很嚴(yán)格的。
課堂上：不遲到、不早退、不曠課、有事課前請(qǐng)假；上課過程中，不做與課堂教學(xué)無關(guān)的事。
寢室、食堂：保持寢室整潔、美觀，養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣；勤儉節(jié)約、愛惜糧食。
學(xué)院活動(dòng)：舉止言行得當(dāng)、嚴(yán)禁學(xué)生相互打罵。
平日她們要是犯了錯(cuò)，就會(huì)被扣分，一年扣分超過十分的，就會(huì)被退學(xué)的。
這可不是義務(wù)教育的年代，不遵守學(xué)院的規(guī)矩，有可能隨時(shí)被遣送回原地的。
不管是善堂來的還是勳貴家丫頭們，都不敢造次。
學(xué)院的課程分爲(wèi)三類：一類是文化課和算籌；二類是基本功的練習(xí)；三類是專業(yè)課。
專業(yè)課學(xué)生可以根據(jù)自己的興趣和擅長，選1-4個(gè)菜系深度學(xué)習(xí)。
每日早晨起牀，還有助教領(lǐng)著她們打拳，鍛鍊身體，做廚子的，揉麪和顛勺可都是力氣活兒。
一年制和三年制課程選的人不多，學(xué)生們大多選的是五年制。
這麼純粹學(xué)習(xí)的地方，誰都想學(xué)得更久。
學(xué)院的專業(yè)課程由以下系別組成：
四大地方特色菜系：蜀菜、魯菜、粵菜、淮揚(yáng)菜；
秋嬤嬤教授的：藥膳、宮廷御膳系；
範(fàn)璟菁教授的：素食與小食系；
翠花自己的課程是：月子餐、創(chuàng)意菜系；
姚氏領(lǐng)導(dǎo)的：麪點(diǎn)系。
每個(gè)系設(shè)置了一名系主任，系主任對(duì)山長翠花彙報(bào)工作，還設(shè)置了一個(gè)學(xué)監(jiān)（高皇后的代言人）。
生活教導(dǎo)主任一名，生活教導(dǎo)夫子十位（皇宮出來的大齡宮女）。
學(xué)院的組織結(jié)構(gòu)相對(duì)簡單，她們也屬於摸著石頭過河。
山長月束脩五十兩銀，系主任月束脩二十五兩銀，夫子的月束脩每人二十兩銀。
衣食宿免費(fèi)，每月師生休息四日，過年有七日假期。
學(xué)院一切賬目由學(xué)監(jiān)統(tǒng)籌，以教養(yǎng)教。
今年算是頭年，不算學(xué)院的宅子成本的話，收支還有盈餘。
每位夫子從第二年開始，手裡有一個(gè)免費(fèi)推薦入學(xué)的學(xué)生名額，課程任選。
這些福利，比起很多男子科舉學(xué)院的待遇還好，進(jìn)來的當(dāng)夫子的沒有任何異議。
現(xiàn)在不過才兩百學(xué)生，夫子們每人分得的課程，每日不過才兩節(jié)課，大把的閒暇時(shí)間。
閒暇後她們或是相互指教，提升自己的廚藝，或是利用週休日熟悉京城。
大部分人都考慮著要把老家都搬來這裡，再?zèng)]有了生活的後顧之憂。
已經(jīng)輕鬆下來的姚氏，最近又開始緊張了。
無他，大姚的第七場鄉(xiāng)試就要開考了。
還記得她當(dāng)年來京城複試的時(shí)候，大姚信誓旦旦的給她做保證：
“夫人，你放心去京城，等你走後，我和兒子們吃住都在學(xué)院裡，萬事不用夫人操心。咱們家今年一定會(huì)在京城相聚，你先給我們家在京城租個(gè)院子，靜待爲(wèi)夫的好消息。”
姚氏雖然嘴上答應(yīng)得好好的，可心裡一點(diǎn)譜都沒有。
不是不相信大姚的文字功底，而是被他那倒黴催的考前花樣毛病，給帶來的陰影實(shí)在太深。
不僅大姚勸她，三個(gè)兒子也打著包票，他們都是能照顧好自己的大孩子了。
如果母親能成功應(yīng)聘成爲(wèi)烹飪學(xué)院的女夫子，他們都能沾光啦。
七個(gè)月時(shí)間，姚氏已經(jīng)存下了一百六十三兩銀。
衣食住都在學(xué)院，真花不到多少銀錢。
作爲(wèi)麪點(diǎn)繫系主任的她，這大半年的時(shí)光可能是她嫁人這些年，過得最輕鬆的日子了。
三餐營養(yǎng)又健康，作息時(shí)間正常，工作量不大，姚氏的面色都紅潤了不少。
順心後笑容也多了起來，比之前看著年輕了七八歲，終於是她該有的年紀(jì)匹配的模樣。
被她惦記的大姚，這次真的是考前沒有邁出過家門一步。
直到鄉(xiāng)試開考的頭一晚，被自家大兒和二兒護(hù)送至了考場
與姚氏的憂心忡忡不同，米氏兒女都在京城，她心無旁騖的做著夫子。
做菜的水平，比以往精進(jìn)了不少。
兒子米書田在學(xué)院學(xué)得如飢似渴，很是快活。
一月一休都在學(xué)院廢寢忘食，以往都是米氏帶著妹妹來看他。
在寧江府的時(shí)候，被同窗叫做“賽諸葛”的他，到了京城才發(fā)現(xiàn)聰明又勤奮的人比比皆是。
頭三個(gè)月的月考他都得了中等成績，再不敢耍小聰明，埋頭苦讀了起來。
好不容易在半年考的這場比試中，他在學(xué)院考出了同級(jí)第五名的好成績，纔算是鬆了一口氣。
這個(gè)週休，米氏帶著丫丫同兒子米書田一起逛起了京城。