隆冬時節的寒冷讓人們幾乎都禁足在屋裡，但是京城裡有一個地方依然熱鬧非凡，那就是暖馨樓。這個暖馨樓剛剛開業兩個多月，但是它卻迅速的成爲京城最受歡迎的酒樓之一，發展迅速，在人們口中是溫暖和溫馨的代表，只要到那裡去吃飯的人都會覺得有一種回家了的感覺，上至達官貴人，下至平民百姓，都是有口皆碑的。

可是，人們都有一個疑惑，那就是暖馨樓的老闆從來沒有出現在人前過，所有找他商量事的人，都只能暖馨樓的一間專門談事的屋子裡與老闆隔簾而談，所有人都想知道他的真面目，卻無從得知。所有人都認爲這個人是一個年過古稀的男人，否則任誰也不會有這種能力。可惜，人們的設想全都錯了，這個人就是我——冷冥，這件事需要從頭說起。

我在客棧安頓好之後，開始考慮自己應該做些什麼來養活自己，雖然我的錢足夠我在這裡生活幾輩子的，但是我不想遊手好閒，思來想去，還是決定幹我的老本行，我在現代是一名特級營養師，而且我對於廚藝精通,所以我覺得我開一家酒樓應該沒有任何問題，打定主意之後，我就開始一條街一條街的逛，希望可以找到一個正在出售的地方，可是已經兩天了還是一無所獲，沒辦法，現在只有慢慢找這一種辦法。

這天，我正在尋找的過程中，感覺肚子有些餓了，就想找一家酒樓吃飯，看到前面一家規模比較大的，我想那裡應該不錯,就走了進去，進去之後卻發現裡面很冷清，現在已經是吃飯的時間了，不應該這樣啊！

一個小二看到我立刻走過來招呼我：“客官，您請坐，您要吃些什麼？”

我隨便點了幾個菜，這幾個菜是可以體現廚師水平的，我打算看看是不是廚師的技術不好導致的人不多。一會的工夫菜就上來了，我每種都嚐了嚐，味道還是很不錯，可是爲什麼人這麼少呢？反正人也不多，我就叫過小二打算問問，我喊道：“小二，過來！” 他聽到後馬上就過來了，他說：“客官，有事嗎？”

我問：“爲什麼你們這裡人這麼少？”

提起這個問題，他的臉迅速垮了下去，他說：“唉，客官，您是不知道啊，我們這個店已經快開不下去了！”

我的興趣提起來了，繼續問他：“爲什麼？”他回答道：“前幾年的時候，京城裡沒有這麼多店的時候，我們這裡是好好的，可是這一年多來，新開了這麼多家店，我們被漸漸比下去了，最近，掌櫃的已經撐不下去了，準備把店買了。”

我繼續問：“哦，那店買出去後，你們這些人怎麼辦呢？”

“掌櫃的對我們有恩，只要這店一天不買，我們就會在這裡一天的！”他堅定地說。

聽到這裡我心中一動，這裡很適合我發展事業，而且店裡的夥計很衷心，我非常滿意，我對他說：“可以帶我去見掌櫃的嗎？我想買這家店。”

他的臉上是驚喜的表情，他興奮的說：“太好了！我馬上帶您去！”

他帶著我向後院走去，剛進後院的門，他就大喊：“錢掌櫃，有人要買咱們的店，快來啊！”

不一會，從裡面出來一個年近四十的男人，第一眼看到他，就知道他是一個老實人，因爲他只要有一點計謀，這酒樓就不會被他經營成這個樣子。他上上下下的打量我，半晌他才遲疑的開口道：“你，要買我的店嗎？”

我知道他不相信，就說：“怎麼？不相信嗎？還是認爲我沒有能力買下這間店，還是認爲我沒有能力經營一家酒樓？”

他一怔，馬上接口道：“是我失言，請問您打算出多少銀子呢？”

我微微一笑，說：“先聽我的條件，然後再說價錢。”

他有了一絲恐慌，也許是擔心我說什麼難辦的條件，我說：“你放心，我的條件就是店我可以買下，但是我請你們所有的人都留下，而且我想請你出一個最公道的價格。”他詫異於我提的條件，說：“既是這樣那就好，我同意，一千兩銀子您同意嗎？”

“好！既然您如此爽快，那咱們成交，這是兩百兩銀子定錢，三天之內我會把其他的錢送過來，另外，你這兩天找幾個人來，我要把這裡翻修一下。”

“知道了。”

“那好，三天後見。”

之後的一個月，我在忙碌中度過，制定菜譜、培訓招待人員等等事宜，錢掌櫃已經被我繁多的花樣弄懵了，其實也沒什麼，不過是借鑑了現代酒店管理的一些模式而已，諸如：所有人員一律微笑迎賓並且穿著統一服飾；菜品的主料在菜單寫明，這樣點菜的人就會注意，從而不會吃到不喜歡的或是對自己身體不好的的食材；制訂會員制，凡一次性消費滿五十兩的生爲一般會員，一次性消費滿一百兩的爲三級會員，一次性消費滿二百兩的爲二級會員，一次性消費滿五百兩的爲一級會員，一次性消費滿一千兩的爲特級會員，不同等級享受不同的優惠，比如打折等，但是打折只限於菜餚和水酒；製作藥膳等等。

室內的裝修一切以讓人感覺到溫馨爲主，我特地親自用紅色和白色調製了一種極淡的粉紅色，讓人看起來不會覺得這種顏色太豔麗，反而會覺得很淡雅。

這座酒樓被我改造成了三層樓的建築，一樓是所有人都可以用餐的地方，不收取額外費用；二樓是雅間，根據大小收取不同的費用，而且不會打折，因爲這是單獨收取的費用；三樓則是有特殊用途的，我讓工匠們把每間屋子的牆壁都弄的很厚，爲的是增強隔音的效果。

有一間最大的屋子，也是牆壁最厚的屋子，是我特意留下的，它的作用相當於現代的議事廳，是我們討論事情，制定運營計劃，討論新菜的地方。而其他的房間則是給那些達官貴人商量事情的，所以也是最貴的。餐具等物品也與房間相配，我特地讓人找了不同品位的餐具，來配不同身份的人，當然這也是隱蔽收費的方法。

雅間中的擺設有奢侈型的，有典雅型的，有古樸型的，也是爲了不同人的品位。此外我還規定，所有包間必須提前預定，有會員卡者有優先權，任何人不會例外。店內不允許有賣唱的，但是卻有可以讓讀書的人討論學問的專區。

雅間的裝飾也都不盡相同，每一間屋子都有它專署的名字：綠瀾閣、紫閒居、藍簾閣、斜月居、流星閣、逐日居等等，每一間都會給人不同的感覺，比如名字中有顏色的，那麼不論是牆壁還是擺設中，你必定會發現有與之對應的色彩，而名字中帶有日月等字樣的，則也會在四周找到與之相對的圖案。

我發放會員卡的時候，會吩咐夥計們把持卡人的姓名、住址、卡號、官職等詳細的信息儘量完整的記錄下來，如果客人不理解，我就會讓他們告訴客人說這是保證他們的名字不會被冒用的措施，卡上只有卡號，記錄下信息之後，帶卡而來的人只要說出姓名和住址來確定信息，就可以享受到與之相符的服務，一旦信息與記錄的不符就會將來人送交官府，而卡則會留下，等真正的持卡人來拿回去；當然，持卡人如果不慎將卡丟失，可以來掛失，方便找回去。

開業前的一天，我讓人在門口貼了一張紙，上面寫著會員卡的作用，希望人們來的時候可以清楚。正式開業那天，我僱了幾個人，排三班，在門口大聲的喊：暖馨樓開業啦，前三天所有菜品一律降價出售。

錢掌櫃問我說：“公子，我們這麼做會不會虧本啊！”

我讓店裡所有人都喊我公子，我說：“看來你是有一點虧怕了。你不要只想著這三天盈虧，你仔細想一想，我們的菜餚的價錢是便宜了一些，但是，我們還是有賺頭的，雖然少了一些。況且我們現在需要的是讓更多的人知道我的店，只要知道我們店的老百姓多了，就會有很多非富即貴的人來我們這裡，那麼我們真正賺錢的時候就到了，所以你不用現在就開始擔心，你不要忘了我們除了靠菜餚賺錢之外，還有其他項目是收錢的嗎？依我的估計，最多不超過一個月，就會賺大錢了。”

他將信將疑的照我說的做了。果然不出我的所料，雖然剛開始的時候贏利的空間很小，但是我們的菜餚的材料都是用相輔相成的方法做的，名字新穎，味道獨特，而且只此一家，所以隨著人來的越來越多，越來越多的官居高位的人來了，我們贏利迅速的多了。

錢掌櫃看到這種情況後對我說：“公子，我佩服你啊！你說的真準！”

店裡所有的人都多我很佩服，每個人都很用心的做事，我也很大方，給他們的工錢也是別的人不會給的數目，所有的人都是一條心，幹勁十足，所以從第二個月開始，每個月的進帳都在兩萬兩以上。一直到三個月後，我們的店變成了京城首屈一指的店，而我們的贏利達到了五萬兩以上。

就在這時，我把自己是女兒身的真相告訴了大家，並且讓大家看了我的真實容貌，同時說的還有我一部分真實的身世，結果是大家對我有片刻的驚異，但是更多的是敬佩，都說願意永遠留在這裡。

我對大家說：“好，既然大家這麼說，我就也說實話，從明天開始，我肯定會一個月來店裡一趟，其他的時間可能會來，有事就去我家找我。大家不論是誰的家裡有了什麼難事，就告訴我，我會盡量幫他解決，但是如果背叛我，從而影響到大家的利益，我想不止是我，大家都不會放過他的！”

所有的人都隨聲附和，我知道我的目的達到了，我告訴他們我的真實身份，是因爲我的身份總有暴露的一天，現在說是爲了以防外一，讓他們有個心理準備，同時更有利於工作的展開。