孫海寧自然是不肯相信，蹲在菜地旁邊瞅了又瞅，而且態(tài)度堅(jiān)定，甚至讓李永也有些懷疑，難道說是自己記錯(cuò)了，眼前這片真的是空間菜。
不過，他在仔細(xì)回憶以後，發(fā)現(xiàn)應(yīng)該沒有錯(cuò)，他指著旁邊那塊菜地，對(duì)孫海寧說道：“孫老師，實(shí)話跟你說吧，那邊的菜，纔是重點(diǎn)?！?
“是嗎？”孫海寧驚訝地看了看李永，又看了看旁邊的菜地，站起來走過去，又蹲在那邊看了半天。
最後，還真的讓他看出了一些不同。
“更水嫩，更嬌脆??！”
小青菜剛剛出土，這個(gè)時(shí)候還嫌早了一些，不過出土以後的小青菜長(zhǎng)得很快，李永和孫海寧兩個(gè)人，幾乎是每天早上都要跑過去看一看，每天都要看個(gè)好幾次。
等了兩天，看到小青菜已經(jīng)長(zhǎng)到兩三寸高的樣子，已經(jīng)差不多能吃了，李永和孫海寧都忍不住拔了一些，李永是心急，不知道這種種子在外面能夠種出什麼東西出來，孫海寧則是越看越覺得這種小青菜與衆(zhòng)不同，越看他就越想吃。
這幾天教授當(dāng)中就孫海寧在這裡，兩個(gè)人索性就一道吃飯，弄了一隻青魚段紅燒，魚頭切開，鋪上剁椒蒸熟，搞了一份剁椒魚頭，最後就炒了一個(gè)雞毛菜。
李永先把魚給弄上，然後坐著等魚熟，孫海寧坐在旁邊，就有些不甘寂寞：“小李子啊，還等什麼，這些菜也都趕緊炒了吧?！?
“孫老師，你這個(gè)樣子，要是讓學(xué)生看到了，恐怕會(huì)大跌眼鏡吧？那可就尊敬不起來了，”李永坐在那裡不肯動(dòng)，笑呵呵地跟孫海寧說道。
孫海寧尷尬地笑了笑，坐回到椅子上，搖了搖頭：“嘿嘿，什麼尊敬啊，你覺得沒這樣的事情，我成天都板著個(gè)臉，就會(huì)有學(xué)生尊重了嗎？”
“孫老師還是很有水平，很有治學(xué)精神的，”李永讚了一句，這倒不是胡說，孫海寧雖然也跟海天、跟陶然居合作做項(xiàng)目，但是他確實(shí)是在認(rèn)真的做項(xiàng)目，甚至爲(wèi)了日喀則的項(xiàng)目，還在那裡呆了好幾個(gè)月。
相比之下，現(xiàn)在很多教授，根本就是到處走穴，那些項(xiàng)目也大多是空架子，所以李永說孫海寧還是值得尊敬的，並不是亂說。
何況在和孫海寧合作的過程當(dāng)中，這位水產(chǎn)大學(xué)的教授，也確實(shí)表現(xiàn)出很高的水平。
“也就那樣羅，庸庸碌碌幾十年，要是最後這些年，能夠在陶然魚身上，研究出點(diǎn)名堂出來，就算是死了也能瞑目啦，”說到治學(xué)，孫海寧不禁嘆了口氣，臉色有些沉重。
“怎麼，人之將死其言也善？”李永笑道。
“去你的，”孫海寧瞪了李永一眼，也忍不住笑了起來：“算了，不跟你們年輕人說這個(gè)，你們現(xiàn)在哪裡能夠理解這個(gè)，只有等你們到老了的時(shí)候，纔會(huì)明白，什麼叫人之將死其言也善。”
“快快快，快去炒青菜，早知道咱們就涮鍋吃，魚頭要蒸到什麼時(shí)候？”孫海寧催促道。
“這可是你說的，要是吃了小青菜，你沒有吃夠，到時(shí)候要坐在這裡乾等，那可就不關(guān)我的事情了，”李永笑著站了起來，其實(shí)，要不是孫海寧在催促，他早就炒菜了，孫海寧表現(xiàn)得那麼猴急，他倒是不急了，心裡還是癢癢的。
清炒雞毛菜，這是李永很愛吃，也經(jīng)常做的一道菜，對(duì)於這道菜，他早就已經(jīng)駕輕就熟，打開火，將鐵鍋燒熱，然後在鍋裡淋油，等油熱以後，再下洗好的雞毛菜，快速翻炒，同時(shí)略加一點(diǎn)鹽和雞精。
清炒雞毛菜關(guān)鍵就在於火候，炒得不能過，過了的話，雞毛菜出水，菜葉縮水蔫巴巴的，不但品相不好，吃起來也沒啥口感，爛爛的。不過要是炒得生了，那菜的味道也沒有出來，會(huì)有生青味，也不好吃。
只有不生也不爛，火候正好，那纔好吃，至於火候的把握，那就都看各人做菜的火候了。
另外，雞毛菜的口味比較清淡，不需要放太多的鹽和味精，只要稍微意思一下就行。
很快，一盤翠綠色的清炒雞毛菜，就裝在白色的瓷盤裡，端上了桌子。
“孫老師，來來來，爲(wèi)你即將加入陶然居，咱們今天好好慶祝一下，”李永端著菜放到桌子上，笑著說道。
孫海寧伸手點(diǎn)了點(diǎn)李永，哈哈笑道：“你這個(gè)小同志不老實(shí)，一盤青菜，就要把我老人家給搞定了？”
“鵝毛雖小，禮輕人意重，何況這個(gè)雞毛菜，絕對(duì)是天下無雙，嘿嘿，”李永做菜的時(shí)候，就聞到炒菜時(shí)的清香，感覺跟他平常炒空間裡的雞毛菜時(shí)一樣，所以他對(duì)這道菜的信心，更足了。
李永拿起筷子，夾了一棵雞毛菜，這種新鮮水嫩的小青菜，在炒的時(shí)候，只需要洗乾淨(jìng)就可以，不需要切碎，切碎以後就不好吃了。
哧溜一口，小青菜滑進(jìn)嘴裡，李永嚼了嚼，只覺得菜葶脆嫩，水水的，菜葉沒有那麼脆，不過吃在嘴裡的感覺剛剛好，嚼兩口，就覺得滿嘴都是一股小青菜的清香味道。
果然好吃，雖然說要比空間裡的雞毛菜稍微差一點(diǎn)，不過這個(gè)口感味道，卻不是一般普通的小青菜能夠做出來的。
“好！”孫海寧呼哧一口吃了一筷子雞毛菜，忍不住叫好：“清爽，真是什麼山珍海味也比不上??！”
孫海寧說著，扁起筷子又夾了一大筷子的雞毛菜，然後咯吱咯吱放進(jìn)嘴裡嚼起來，越嚼越香，越吃越好吃。
一盤子雞毛菜，本來就沒有多少，李永因爲(wèi)經(jīng)常吃，所以他除了吃第一口，嘗過這個(gè)雞毛菜的味道，就基本沒有動(dòng)筷子。
饒是如此，還是讓孫海寧幾筷子給吃的精光。
“小李，你怎麼不多炒一點(diǎn)？”孫海寧最後一筷子撲了個(gè)空，還有些意猶未盡，遺憾地說道。
李永笑了笑：“孫老師，要注意形象，這個(gè)雞毛菜算什麼，以後吃的機(jī)會(huì)多呢，倒不是我不多炒，這個(gè)雞毛菜還小，再過兩天正好吃，另外啊，清炒雞毛菜的時(shí)候，也不能炒太多，不然炒不勻，可能有的地方炒多了，有的地方炒少了，也就是有的地方生，有的地方又炒爛了，那就不好吃了?！?
“呵呵，你講究倒是多，你的意思，是這雞毛菜以後我能隨便吃？”孫海寧說道。
李永笑著搖了搖頭：“孫老師啊，你可不要忘了我們上次說的話，上次我就說了，吃這玩意也要節(jié)制，你還說什麼來著？你說不需要，因爲(wèi)大家吃一點(diǎn)就行了，現(xiàn)在呢？”
孫海寧不好意思地笑了笑：“我那不是，我那不是還沒有吃到這種雞毛菜麼，那咱可就說好了，以後這種雞毛菜也是一天兩斤，你看怎麼樣？”
“一天兩斤？你頓頓都吃雞毛菜?。 崩钣罒o可奈何地說道，孫海寧這傢伙的胃口也太大了。
孫海寧馬上就說道：“頓頓吃，吃一輩子也吃不夠?。 ?
“不行，”李永翻了個(gè)白眼：“實(shí)話告訴你吧，這個(gè)種子也是好不容易弄了一點(diǎn)過來，種不了多少，可能還得想辦法留種，天然居那邊還要，所以咱們能吃的很少，等著一茬過了，可能就沒得吃了，所以呢，孫老師你想要吃，還是要等等，等到這個(gè)雞毛菜能夠大範(fàn)圍種植才行?！?
孫海寧聽了李永的話，並沒有因爲(wèi)李永說不能吃而沮喪，反倒是滿臉興奮：“小李，你的意思，是這種雞毛菜，就跟陶然魚一樣，也是一種特殊的新品種？”