“廚王”剛給大家介紹完小野二郎的事蹟，幾個(gè)人端著放滿壽司的托盤走了出來(lái)。

這時(shí)，幌戶河豚店的老闆說(shuō)話了：“各位來(lái)賓、各位來(lái)賓，二郎先生這次來(lái)是爲(wèi)下關(guān)魚祭節(jié)剪綵的，今天能屈尊小店，是小店的榮幸，本人及本店都感到無(wú)上的光榮。二郎先生爲(wèi)了答謝各位的厚愛(ài)，由他的兩個(gè)徒弟做了一些壽司，免費(fèi)給大家品嚐，請(qǐng)大家排好隊(duì)吧?！?

話音剛落，那些日本人自覺(jué)地列成了一隊(duì)。

“那些人在幹嘛？”慕容問(wèn)。

“那坐著的老頭是日本的“壽司之神”，爲(wèi)了感謝大家的關(guān)照，給大家免費(fèi)送壽司。”申帥小聲答道。

“??？壽司之神？歐巴都吃過(guò)他的壽司。有這好事你還站著，快排隊(duì)啊?！蹦饺蒹@訝道。

“歐巴是誰(shuí)？”申帥問(wèn)。

“奧巴馬?！?

慕容說(shuō)著趕緊拉著申帥也排在間。

“今天沒(méi)白來(lái)，終於等到白食?！蹦饺菹沧套痰卣f(shuō)道。

“嗨，不就是免費(fèi)的壽司嗎，你不是沒(méi)吃過(guò)？”申帥好笑地回道。

“那不一樣，不要錢的東西吃起來(lái)才香呢。”慕容小聲說(shuō)道。

“不是吧，我以爲(wèi)只有我們**絲纔會(huì)有這種想法，沒(méi)想到你慕容大小姐也...”申帥揶揄道。

說(shuō)話間，兩人排到了前面。那托盤的壽司有好幾種口味，慕容指著三魚的壽司嚷道：“我要那個(gè)?！?

“阿n？（那個(gè)？）”服務(wù)生用手指了指。

“害?！鄙陰涄s緊用日語(yǔ)補(bǔ)了一句。

服務(wù)生正準(zhǔn)備遞過(guò)去，剛纔講話的河豚店老闆一把把壽司奪了回去：“國(guó)人不能品嚐?！?

慕容聽(tīng)不懂，“科學(xué)之王”可是翻譯給了申帥。

“多無(wú)洗帖？（爲(wèi)什麼）”申帥憤怒地問(wèn)道。

“你們不懂得美食，給你們浪費(fèi)了。”老闆傲慢地說(shuō)。

申帥一聽(tīng)，火冒三丈，剛要爭(zhēng)執(zhí)，“孩子王”在他耳邊說(shuō)：“生氣是無(wú)能的表現(xiàn)?！?

申帥馬上調(diào)整了情緒，用“科學(xué)之王”教的日語(yǔ)不緊不慢地回道：“哼，你們?nèi)毡镜牟璧?、?shī)、字、語(yǔ)言、棋藝、醫(yī)、節(jié)日、政治制度哪樣不是學(xué)國(guó)的，就連你們的日本料理，也是從華料理演變過(guò)去的，在吃的方面，我們可是你們的老師?！?

“胡說(shuō)，你們國(guó)有壽司嗎？”老闆發(fā)怒了。

“哼，你們的壽司如果沒(méi)有佔(zhàn)盡天時(shí)、地利，原材料新鮮之利，就什麼都不是。”申帥反詰道。

“你、你、你知道這是誰(shuí)做出的壽司嗎？你這是在侮辱我們的壽司之神...”河豚店老闆氣急敗壞道。

“我並沒(méi)有侮辱二郎先生的意思，相反的我對(duì)老先生很是敬仰。但單從技術(shù)角度說(shuō)，一個(gè)師傅幾年、十幾年、幾十年做同樣一件事，若不能做到庖丁解牛的境界，只能說(shuō)他是一個(gè)笨蛋。”申帥還是不緊不慢地回道。

“你、你們，把他轟出去。”河豚店老闆氣的手指都在發(fā)抖。

“慢?！毙∫岸烧玖似饋?lái)。

“哭你及挖（你好），我是小野二郎，請(qǐng)問(wèn)您的名字？”小野二郎很有涵養(yǎng)地問(wèn)道。

“哭你一起挖（你好），我叫衰神。”申帥傲然地回道。

“沒(méi)想到衰神君對(duì)料理也有研究，不知你是不是也從事飲食這個(gè)職業(yè)？”小野二郎問(wèn)。

“國(guó)是個(gè)飲食大國(guó)，國(guó)人對(duì)飲食當(dāng)然會(huì)有研究，我並不是對(duì)先生您有什麼意見(jiàn)，只是這人說(shuō)話太難聽(tīng)，我只是講了一些實(shí)話罷了?！鄙陰洸槐安豢旱卣f(shuō)。

“那衰神君對(duì)美味的理解呢？”小野二朗不動(dòng)聲色地問(wèn)道。

“美味的定義不在於名貴，而是定位於腸胃的需求。”申帥快地答道。

“啊，好像是有些道理呢...”小野二朗若有所思地說(shuō)著，然後又問(wèn)道：“難道手藝就不重要嗎？”

“手藝不在高低，食材不在貴賤，重要的是一個(gè)“心”字?！鄙陰浟⒖探拥?。

“話雖然說(shuō)的不錯(cuò)，但你們國(guó)還有句成語(yǔ)叫“有心無(wú)力”啊?！毙∫岸尚χf(shuō)。

“懂得食材，尊重食材，用心去做食材，就能讓食材的原味發(fā)揮到極致?！鄙陰浻植患偎妓鞯鼗氐馈?

“年輕人總結(jié)的倒挺有道理，但不是每個(gè)人都能得到好食材的?！毙∫岸陕冻隽诵┰S的得意。

小野二郎是資格得意的。供貨商和他的壽司店長(zhǎng)期合作，建立了絕對(duì)的信賴關(guān)係。專業(yè)的鮪魚供貨商只供貨鮪魚，蝦的供貨商只賣蝦，每個(gè)人都是各自領(lǐng)域的專家。米商說(shuō)，有些優(yōu)質(zhì)的米只提供給二郎的店，因爲(wèi)只有他會(huì)知道怎麼煮。蝦販說(shuō)，有時(shí)候整個(gè)市場(chǎng)都只有3公斤野生蝦，我們?nèi)繒?huì)供給二郎的店。

好的東西是有限的，只會(huì)留給最好的人手上。

“捨得，要想覓得好的食材，只有“舍”，纔有“得”?！鄙陰浀卣f(shuō)道。

小野二郎的神色開(kāi)始凝重起來(lái)，這個(gè)國(guó)的年輕人話不多，但句句都在點(diǎn)上，他到底是什麼來(lái)頭？

“那衰神君的意思是我做的壽司全依仗了好的食材？”小野二郎有點(diǎn)不滿的意思。

“非也，不管多平凡的食物，只要肯下功夫，就會(huì)變得不平凡。您之所以成爲(wèi)同行們望其項(xiàng)背的壽司第一人，是窮盡一生磨練技能，並全心投入工作之，纔有了今天的成功，這也正是食客敬重您的原因。”申帥給小野二郎戴了個(gè)高帽。

“看來(lái)你挺了解我的...”小野二郎頷首點(diǎn)了點(diǎn)，然後又問(wèn)道：“照衰神君的理解，只要花時(shí)間、下功夫就能做出美食嗎？”

“做爲(wèi)廚子，心存善念，做個(gè)好人，才能做出好菜。”申帥微笑地答道。

“衰神君字字珠璣、言之鑿鑿，想必也是個(gè)烹飪高手，不知貴號(hào)是？”小野二郎問(wèn)道。

“沒(méi)號(hào)，我們國(guó)的烹飪博大精深，誰(shuí)還不會(huì)做個(gè)飯菜...”申帥吹了起來(lái)。

“壽司呢？”

“壽司？呵呵，不就點(diǎn)心嗎？國(guó)的八大件小八件聽(tīng)過(guò)沒(méi)，什麼翻毛餅、大卷酥、大油糕、蝴蝶卷子、幅兒酥、雞油餅、狀元餅、七星典子、果餡餅、小卷酥、小桃酥、小雞油餅、小螺絲酥、鹹典子、棗花、坑面子...這些都不會(huì)做?！?

後面的一句話是申帥在心裡說(shuō)的，反正要?dú)⑷毡救说耐L(fēng)，索性給他們來(lái)段貫口。

“好，後生可畏，經(jīng)你這麼一說(shuō)，我也有點(diǎn)手癢，不知衰神君可否陪老夫做一道料理，讓老夫也品嚐一下你的手藝？”小野二郎竟然要和申帥比試。

其他人都驚住了，壽司之神怎麼能和一個(gè)無(wú)名之輩比試？勝了，勝之不武；敗了，可就名譽(yù)掃地了。

“二郎先生，不可，您這麼高貴的身份怎麼能和一個(gè)小輩比試呢？”河豚店老闆勸道。

“什麼身份？我的身份就是做壽司的，同行之間交流一下不是很正常嗎？您是不是怕我輸了丟面子？要知道學(xué)無(wú)止境，美食也是沒(méi)有止境的，如果不多交流切磋，那技藝又如何提高呢？輸了不丟人，靠著名聲而不思進(jìn)取才叫丟人。”小野二郎說(shuō)道。

一個(gè)八十多歲已經(jīng)是飲食界的頂尖人物能說(shuō)出這番話來(lái)，足見(jiàn)他所取得的成功並不是偶然的。

所以，神與不神之間只隔著一層態(tài)度！

申帥沒(méi)想到“壽司之神”要和自己切磋廚藝，一時(shí)猶豫起來(lái)。

“怎麼？我這個(gè)老頭都不怕輸，衰神君還怕輸嗎？”小野二郎微笑地看著申帥。

“接招吧，和壽司之神比，輸了不丟人，好不容易碰到一個(gè)高手，錯(cuò)過(guò)了就太遺憾了。”“廚王”支持道。

既然“廚王”都說(shuō)話了，申帥只有應(yīng)戰(zhàn)。

食材是現(xiàn)成的，爲(wèi)了迎接“壽司之神”的到來(lái)，幌戶河豚店準(zhǔn)備了米飯、海苔、各種海鮮，還有蘸料都備的非常齊全。

“咱們不能和“壽司之神”做同樣的壽司，那樣的話我們肯定會(huì)比不過(guò)，咱們得另闢蹊徑。我突然想到了揚(yáng)州的一種點(diǎn)心：翡翠燒賣。好看，好吃又好聽(tīng)，咱們就來(lái)做一道：翡翠櫻花鮭魚子壽司?！薄皬N王”在申帥耳邊指點(diǎn)道。

程序有點(diǎn)繁瑣，先將青菜葉擇洗乾淨(jìng)，放入沸水鍋內(nèi)，放鹽焯至二十分鐘，因爲(wèi)鹽能提鮮襯甜，還能保持葉綠素，之後將菜葉撈出丟掉，然後用碧綠碧綠的菜汁來(lái)蒸米飯，這個(gè)時(shí)候還要在菜汁里加點(diǎn)糖。米飯熟後，所有的米粒全變成了翡翠色，但好看不好吃，因爲(wèi)有一股生菜的味道。接下來(lái)，找條油脂多的三魚，用噴槍炙燒，讓三魚的油脂融化並釋放出一種奇特的**味，流入到米飯上，放涼至36度，再用手反覆捏成飯糰，使油脂的香味與米飯完全地融合在一起。

接下來(lái)做鮭魚子，鮭魚子是醃好了的，帶有一股淡淡的海洋腥味和鹹香，正是因爲(wèi)它的味道，並不是所有的人都喜歡，所以，申帥將調(diào)味用的櫻花露和鮭魚子攪拌，放置30分鐘，使櫻花的芳香完全代替固有的那種腥味。這個(gè)程序簡(jiǎn)單，是慕容幫申帥完成的。

最後，就是做成壽司的過(guò)程了，拿一張海苔鋪到竹簾上，將米飯均勻地鋪到海苔上，上面再鋪滿厚厚的一層鮭魚子，就大功告成了。

那邊的小野二郎早已做好了準(zhǔn)備工作，就剩下最後的一“握”，他在等著申帥，因爲(wèi)，握出的壽司最好馬上吃掉。

見(jiàn)到申帥卷壽司時(shí)，小野二朗開(kāi)始“握”了起來(lái)。

俗話說(shuō)“壽司三分味道，七分手勢(shì)”。這個(gè)手勢(shì)就是指握壽司的技巧，小野二郎的動(dòng)作嫺熟，技法利落，根本沒(méi)看鍋裡的米飯，用手一抓，正好盈盈一握，然後手指翻動(dòng)著握了幾下，拿一片三魚鋪到米團(tuán)上，在上面塗了一層醬油，平滑光亮，一個(gè)壽司頓時(shí)做完了。

兩人的壽司同時(shí)放在了桌面上，店裡的食客頓時(shí)圍了上去。

小野二郎做的壽司不用說(shuō)，那絕對(duì)是用時(shí)光雕刻出的工藝品，米粒潔白圓潤(rùn)，三魚鮮豔欲滴，色澤動(dòng)人，造型美觀，讓人我見(jiàn)猶憐，食慾大開(kāi)。

但，所有的人卻把目光集在申帥做的壽司上了。手機(jī)請(qǐng)?jiān)L問(wèn)：