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哪怕有了不好的預(yù)感，知道這一局自己可能會(huì)輸，可是真的聽(tīng)到結(jié)果後，史蒂夫還有些無(wú)法接受。
劉赫明可沒(méi)有管他，直接做起來(lái)第三道菜。這道魚(yú)菜，其實(shí)他已經(jīng)做了很多的準(zhǔn)備工作了。
將兩大片黑魚(yú)肉給拎過(guò)來(lái)，又從邊上拿了一把菜刀，直接就剁了起來(lái)。哚哚哚的敲擊聲，瞬間就響成了一片。兩片魚(yú)肉，也在短短的時(shí)間內(nèi)，被他給剁碎。
邊上的鍋裡邊重新燒上白水，他又拿出來(lái)一跟巨型羊肚菌，將羊肚菌從中間剖開(kāi)，取了傘帽的部分切成了短短的細(xì)絲。
剁碎的魚(yú)肉被他給裝到了大盆子裡，然後拿了雙粗筷子，在裡邊用力的攪拌起來(lái)。
“你怎麼還不做？我真的趕時(shí)間?！笨吹绞返俜蜻€在傻愣愣的看著自己，劉赫明皺了皺眉說(shuō)道。
史蒂夫回過(guò)神兒來(lái)，開(kāi)始準(zhǔn)備自己要做的菜。
他做的還是西餐中的傳統(tǒng)菜式，香煎鱈魚(yú)。不過(guò)人家準(zhǔn)備的材料很齊全，還有兩隻大對(duì)蝦。給劉赫明看得都有些饞，在這邊唯一沒(méi)怎麼鼓搗的就是海貨，看來(lái)得空得好好的研究研究。
那邊的鱈魚(yú)已經(jīng)上鍋煎了，他低頭看了看自己打的魚(yú)肉。很不錯(cuò)，現(xiàn)在力量大、速度快，搞魚(yú)滑還是蠻輕鬆的嘛。
打開(kāi)調(diào)料盒，抓了一些鹽扔到鍋裡邊。然後又抓過(guò)來(lái)魚(yú)皮，用菜刀在上邊用剞刀的刀工處理了一下，然後就將這些魚(yú)皮切成菱形塊，抓了一些給扔到了大鍋裡邊。遇到了熱水，這些魚(yú)皮自然大卷，就好像一艘彎彎翹起的小船一樣。
這邊他左手抓了一團(tuán)魚(yú)滑，輕輕的那麼一擠，一個(gè)長(zhǎng)條的魚(yú)滑就向大鍋的方向飛了出去。他的右手則將早就拿在手裡的一小根巨型羊肚菌的絲給插到了這條魚(yú)滑的前邊，魚(yú)滑帶著巨型羊肚菌絲，跌入了鍋中。
擠了十多個(gè)，劉赫明這才停下手來(lái)，用勺子在裡邊轉(zhuǎn)了幾下，這纔拿了個(gè)碗將裡邊的魚(yú)滑和魚(yú)皮撈起來(lái)，又稍稍的澆了一些鍋裡的白水，撒了點(diǎn)香菜末，端到了三位評(píng)委的面前。
“連湯帶魚(yú)滑一起吃?！眲⒑彰髡f(shuō)了一句後就再次回到了竈旁。
這次可是省事了很多，直接就將剩下的魚(yú)皮全都給扔到了鍋裡，然後將剩下的巨型羊肚菌絲也都給扔了進(jìn)去。兩隻手左右開(kāi)弓，一大盆的魚(yú)滑全都被他給擠進(jìn)了大鍋中。
拎著大勺子，在裡邊用力的攪拌了一下，抓了一大把的香菜末直接就給扔到了鍋裡邊，然後熄滅了竈上的火。
“海洛伊斯，找小碗給大家分一分。雖然我今天沒(méi)法給大家做飯了，可是也不能讓大家白來(lái)。”劉赫明擦了擦手說(shuō)道。
“是，老闆。”海洛伊斯一下子來(lái)了精神，然後就跑進(jìn)竈裡邊幫著盛魚(yú)滑。
“天啊，你們?cè)觞N還不吃？我今天真的趕時(shí)間啊。”一回頭，看到三位評(píng)委沒(méi)有吃，卻圍著這一碗魚(yú)滑看個(gè)不停。
“德克斯特先生，這道菜很好看，裡邊的魚(yú)肉在羊肚菌絲的點(diǎn)綴下，就好像一條條在水中的小魚(yú)。它叫什麼名字呢？”溫迪笑著問(wèn)道。
“沒(méi)名字，今天剛研究出來(lái)的，叫魚(yú)羹吧。你們快嚐嚐，涼了的話(huà)會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)的腥味。”劉赫明略顯催促的說(shuō)道。
“很鮮美，原來(lái)魚(yú)肉竟然還可以這麼吃?！边€沒(méi)等溫迪品嚐呢，邊上的一名顧客已經(jīng)將魚(yú)滑給吃了進(jìn)去。
“喂，你還比不比了？再看我，你的魚(yú)都該糊了。算了，沒(méi)時(shí)間跟你磨嘰了?！眲⒑彰髡f(shuō)完就將圍裙給解開(kāi)，然後將艾麗克斯給抱了起來(lái)。
“tc，家裡邊你看著一下，我?guī)О惪怂钩鎏诉h(yuǎn)門(mén)?！备鷗c說(shuō)完，劉赫明抱著艾麗克斯就往外邊急匆匆的走去。
這邊的人傻眼了，這是要幹啥?。空f(shuō)有急事還真有急事啊，比試呢啊。
“老闆，你去哪裡？”海洛伊斯趕忙從餐廳裡跑出來(lái)追問(wèn)了也一句。
“我找媳婦去，這幾天咱們都不營(yíng)業(yè)了。”劉赫明的聲音從遠(yuǎn)處傳了過(guò)來(lái)。就耽誤了這麼一會(huì)兒，他都帶著艾麗克斯跑出去老遠(yuǎn)。
“呃……我們老闆很愛(ài)他的妻子。就是因爲(wèi)這次的比試，所以纔沒(méi)有辦法陪著她一起去法庭?！笨吹酱蠹业哪抗舛纪蛄俗约?，海洛伊斯解釋了一句。
說(shuō)完後也不管別的人了，繼續(xù)回到竈臺(tái)旁給大家分起魚(yú)羹湯。
“溫迪女士、安東尼先生、博比先生，德克斯特這樣的做法，完全是對(duì)這次比試的侮辱?！笔返俜蚶懔艘粫?huì)兒後，將自己那已經(jīng)煎糊的鱈魚(yú)塊給掃到了垃圾桶中後說(shuō)道。
“史蒂夫先生，你的那道菜已經(jīng)做壞了。憑藉著這一點(diǎn)，我也可以直接判定德克斯特先生獲勝。”溫迪看著史蒂夫認(rèn)真的說(shuō)道。
“哈哈，我就知道，德克斯特一定是最棒的。”聽(tīng)到溫迪的話(huà)後，喬治興奮的喊了一嗓子。
“就是啊，大家一會(huì)兒可以到我的餐廳中去吃煎餅。雖然德克斯特不在，可煎餅也是他的作品?！眲⒁姿箤⑼胙e最後的一點(diǎn)湯給喝掉後說(shuō)道。
看到大家還有要繼續(xù)發(fā)表看法的意思，溫迪站起身來(lái)衝著大家壓了壓手。
“這是我有生以來(lái)，第一次吃這樣的魚(yú)肉。就像剛剛那位朋友說(shuō)的那樣，味道很鮮美，魚(yú)肉雖然被打成了肉泥，卻也非常的緊實(shí)。”
“德克斯特先生的創(chuàng)意又非常棒，讓這些魚(yú)肉再次變得像一條小魚(yú)一樣。也許大家會(huì)以爲(wèi)剛剛他的做法很簡(jiǎn)單，但是沒(méi)有足夠的眼裡和對(duì)力量的控制，很難在那麼一瞬間完成。”
“這也是廚藝考評(píng)的一個(gè)方面，無(wú)論是創(chuàng)意、味道、技巧上，德克斯特都比你所作的香煎鱈魚(yú)要強(qiáng)一些。其實(shí)就單論這道菜，已經(jīng)達(dá)到了米其林三星主廚的水準(zhǔn)。”
正在盛魚(yú)羹的海洛伊斯差點(diǎn)沒(méi)將湯給澆到自己的手上，就自己老闆這個(gè)有些不咋注意，隨便糊弄著做飯的人，還達(dá)到了米其林三星主廚的水準(zhǔn)？
“不要懷疑我們的判斷力，我們可是去過(guò)很多米其林餐廳考察的人?！笨吹酱蠹业谋砬椋瑴氐闲χf(shuō)道。
邊上的安東尼和博比也符合著點(diǎn)頭。