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劉赫明繼續(xù)在那邊揉麪，根本都沒有管他們這邊吃得怎麼樣。拉麪做的時候很簡單，可是和麪揉麪、醒面需要時間啊。
他不關(guān)心，可是別人關(guān)心。看到三位評委將劉赫明烹飪的牛排都給吃光以後，都挺替劉赫明高興的，因爲(wèi)他們覺得評委既然這麼愛吃，肯定是因爲(wèi)劉赫明做的好吃啊。
三人簡單的聊了兩句，溫迪纔開口說道，“在剛剛牛排這道菜上，我們的結(jié)論是各有各的優(yōu)點(diǎn)，所以是平局。”
“史蒂夫的牛排使用了松露，讓原本普通的牛排增色很多。因爲(wèi)他們的比試並沒有限定食材的選用，所以並不算違規(guī)。”
“德克斯特的火焰牛排，烹飪的技巧很巧妙。保證了牛排本身味道的同時，不僅僅混入了濃濃的酒香，還能夠讓同一塊牛排有不同的熟度。對於火候和技巧的把握真的很好。”
史蒂夫的臉上有些難看，雖然結(jié)果是平局，可是溫迪的話不僅僅他聽懂了，就連圍觀的這些不懂廚藝的人都聽懂了。如果自己沒有加入黑松露，那就是完敗。這個平局，是黑松露幫自己贏來的。
有了這第一道菜，劉赫明的信心更足了。剛剛做牛排他都沒有用小湖水，現(xiàn)在也算是能夠衡量出史蒂夫那邊的斤兩。
這邊的面在醒著，劉赫明一路小跑的跑到外邊，到湖裡邊取了一條黑魚回來。個頭也不小，一米來長呢。
等他回來的時候，史蒂夫那邊也收拾好了心情，從裝食材的箱子裡拿出來一把意麪。衝著大家揚(yáng)了楊，示意他要做意麪。
他這次使用的調(diào)料就更多了，裡邊大大小小的罐子。人家這邊都開始煮麪調(diào)汁了，劉赫明那邊還在收拾那條黑魚。
史蒂夫稍稍的留意了一下，更加的鬱悶。好像沒有多少人注意自己如何烹飪這道菜，而是都在看著劉赫明處理魚，尤其是三位評委，他們也都歪著脖子往那邊看。
其實(shí)也不怪大傢伙都挺好奇的，魚的個頭不小，可是劉赫明的菜刀更大。沒有見識過劉赫明處理魚的人，很難想象用這麼大、這麼寬的菜刀，還能使用得這麼靈活。
而今天劉赫明也算是做出了花樣，他並沒有打算做水煮魚。水煮魚的口味太重，除了讓評委們吃得過癮以外，很難給出中肯的評價。
拎著菜刀很仔細(xì)的將魚肉上的魚皮給削了下來，雖然說黑魚的魚皮下有一些脂肪，可這也從側(cè)面證明了劉赫明的刀工。
削好了魚皮，兩大片魚肉就放到了那邊。洗好了手後，他將醒著的麪糰給拿了起來，繼續(xù)揉搓。
取了小小的一節(jié)面，兩手一搓、一拉，就成了長長的一條面。
“爸爸，我也要吃，我要細(xì)的。”艾麗克斯在邊上笑瞇瞇的喊了一嗓子。
“好，那爸爸今天就給你做細(xì)的。”劉赫明笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭。
第二扣、第三扣……拉到第十扣的時候，圍觀的羣衆(zhòng)們和三位評委一丁點(diǎn)都不淡定了。
拉麪，劉赫明可沒有在牧場中做過，僅僅是家裡的這些人吃過。主要是做拉麪揉麪的時候太費(fèi)功夫，遊客那麼多，這一天他可不用做別的了。
史蒂夫那邊做面是中規(guī)中矩，可是到了他這邊，彷彿就像是帶上了藝術(shù)一樣，那團(tuán)面就這麼神奇的變成了細(xì)細(xì)的麪條。
不過劉赫明還沒有拉完，又拉出來第十一口、第十二扣，第十三扣。
在拉第十三扣的時候，他還跟自己的閨女玩了一下。拉開後並沒有往案板上摔，而是轉(zhuǎn)了一圈向外邊甩了一下，然後這些面就向著艾麗克斯那邊甩了過去。眼看著要碰到她的小鼻子了，劉赫明雙手再次一抖，將面又給拽了回來。
今天的劉赫明也有點(diǎn)小興奮，可能是他的骨子裡也有一種愛顯擺的基因。原本是打算只拉十三扣的，不過感覺手中的面還有韌勁，他就拉出來第十四扣。
這次拉完之後他的左手鬆開，右手拎著這些面輕輕的擺動了一下，那下垂的細(xì)細(xì)的麪條也跟著擺動起來。
“請品嚐一下我做的意大利紅醬面。”另一邊的史蒂夫在做好的第一時間就將意大利麪給端了過去。
他有了不好的預(yù)感，他知道今天這第二道菜恐怕要輸了。所以就想讓評委們先品嚐，來一個先入爲(wèi)主。
他很鬱悶，他倒是從洛克傳的視頻上看過劉赫明做牛排和拉麪，所以今天他才主動的提出來的用這兩樣來比試嘛。
誰知道劉赫明又玩出了新花樣呢，牛排上差一點(diǎn)點(diǎn)就失敗，現(xiàn)在劉赫明做出來的麪條也更加的精緻，更加的賞心悅目，他的心裡邊哪裡還有底。
溫迪她們有些猶豫，其實(shí)這次他們是打算先品嚐劉赫明做的這個從來沒有看過的面的。不過史蒂夫都給端過來了，也只能先品嚐他的。只不過就是在品嚐的時候，他們也在留意著劉赫明那邊的動作。
劉赫明可不敢再拉第十五扣了，如今已經(jīng)到了這團(tuán)面的極限。
將面放到鍋裡，用筷子僅僅撥弄了一下，然後就將這些面分別給撈了出來。本來麪糰就不是很大，做出來的面也不是很多，就這樣還給艾麗克斯弄了一碗呢。
四碗麪放好，用大勺子舀出來剛剛熬著的牛骨湯分別澆到上邊，又切了一些蔥花和香菜撒在上邊。然後他又拿出來一根蘿蔔，咔咔幾刀下去，就切出來稍厚一些的蘿蔔片，然後插到了麪碗裡。
“這是我們?nèi)A夏的傳統(tǒng)麪食，拉麪，請品嚐。時間倉促了一些，這個骨湯要是能熬三小時以上，味道會更好。”將拉麪給三位評委端過去後，劉赫明笑著說道。
面很細(xì)，可是並不因爲(wèi)細(xì)就沒有彈勁兒，一丁點(diǎn)都不比史蒂夫做的意麪彈勁兒小。一口面吃進(jìn)嘴裡，彷彿都能夠感受到斷裂的麪條在嘴裡稍稍的跳動了一下。
吃完了面，再喝一口湯，吃一口脆脆的蘿蔔片，三位美食家都很是滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭。其實(shí)，他們完全是照著艾麗克斯吃的順序來進(jìn)行的。
“第二局，德克斯特先生的面，我們認(rèn)爲(wèi)更加的好一些。”溫迪簡短的說了一句。