“吃菜，吃菜！一會兒該涼了。”
費南熱情招呼，一邊拿起筷子，夾起一塊紅燒肉，放入口中，咀嚼了起來。
“嗯！不錯。”
費南一挑眉毛，滿意的點了點頭。
看來胡萬並沒有糊弄他，這些菜應(yīng)該都是酒樓菜，味道的確不錯。
酒樓菜和家常小館的菜還是不一樣的，一些工序複雜的大菜只能由酒樓做，小館子用不起那個材料。
這盤紅燒肉雖然貌不驚人，但卻是用黃酒燉出來的，酥爛軟綿，風(fēng)味頗佳。
這個年頭，向來只有達官貴人才喝得起黃酒，一般的商賈喝汾酒，普通的老百姓更是隻有喝點燒酒解解饞，用黃酒燒菜，家常小館是花費不起的。
更重要的是，這盤紅燒肉選用的肉料很不錯，顯然是東北本地民豬的五花肉，風(fēng)味頗佳。
“唉！”
費南輕嘆了聲，這熟悉的味道喚醒了他久遠的記憶。
“已經(jīng)好多年沒吃過味道這麼正的紅燒肉了。”
他忍不住感慨搖頭。
龍四也探箸夾起一塊，放入口中，眼中閃過一絲疑惑。
在他看來，這盤紅燒肉的味道雖然不錯，但也沒有好到讓人感慨的程度，費南此舉是有什麼深意嗎？
費南看出了他的疑惑，便笑了笑說：“沒什麼，只是很久沒吃到這種大民豬做的紅燒肉了，有點感慨罷了。”
“哦？”
龍四好奇問：“據(jù)我所知，紅燒肉各省都有不同做法，但什麼豬種也有講究嗎？”
“有啊！”
費南笑著解釋：“這種民豬是東北地區(qū)很古老的一種豬種，是從野豬馴化而來的，肉質(zhì)很好，尤其是五花，用來做紅燒肉是一絕。”
“我很小的時候，還吃過這種豬做的紅燒肉，就是這個味道，濃香，瘦肉筋道不柴，肥肉入口即化，不膩，只可惜長大後，就再也沒吃到過了。”
“費先生是纔回國麼？”
龍四疑惑問了句。
這個年頭，這種民豬在東北地區(qū)很多地方都有養(yǎng)殖，北方大部分飯店用的都是這種豬肉。
聽費南這麼說，又聯(lián)繫到他之前的言談舉止，龍四想當(dāng)然的便認爲(wèi)費南是因爲(wèi)不在國內(nèi)，纔沒機會吃到這種豬肉。
“算是吧！”
費南點點頭，笑著說：“我在那邊吃的都是歐洲的大白豬，肥是肥了點，但滋味真不如咱們的本土豬種。”
“哦？此話怎講？”
龍四饒有興趣。
費南夾起一塊紅燒肉，解釋說：“這種民豬的出欄時間在一年左右，最少也要八個月才能長到兩百斤，每天能長一斤肉，但需要吃九斤精糧。”
“歐洲有一種約夏克豬，就是一種大白豬，五六個月就能出欄，要不了半年就能長到兩百斤，五斤半的糧就能長一斤肉。”
“有這種事？”
龍四一挑眉：“這是好買賣呀！如果能把你說的這種白豬引進來，那豈不是能多出三成的生豬來？”
“的確是好買賣，但大白豬有唯一的一個缺點。”
“什麼缺點？”
“就是沒咱們的本土豬好吃。”
“味道能差多少？”
“不懂吃的人看來，差不了多少，懂吃的人看來，差距不小。”
“無妨，天下沒有那麼多懂吃的人。”
龍四搖頭說：“如今的中國，內(nèi)憂外患，百姓苦不堪言，能多一口肉吃，是天大的好事。”
“但是吃飽之後呢？”
費南將紅燒肉放入口中，細細咀嚼，隨即笑著說：“所以說，世間哪得安全法呀！”
他不好解釋，因爲(wèi)龍四沒法想象，再過幾十年，這種歐洲的白豬豬種被引進國內(nèi)後，會摧枯拉朽，迅速佔據(jù)了國內(nèi)絕大多數(shù)的市場，導(dǎo)致本土豬種幾近滅絕，甚至需要人工培育才能留存豬種。
但即便他能解釋，龍四也不會認爲(wèi)這有什麼不好，費南自己也認爲(wèi)這的確沒什麼不好。
這種豬種的引進，的確讓更多的老百姓吃到了便宜的豬肉，雖然味道的確比以往的土豬差了些，但有得就有失不是嗎？
只是終究還是有些遺憾罷了…
龍四看著他，沉思半晌，忽然問：“費先生是改良派？”
費南愣了下，隨即哈哈笑著擺手：“好好吃飯，咱們不談?wù)危 ?
龍四笑了笑，換了個話題問：“費先生這一身功夫是在哪裡學(xué)的？”
費南反問：“您這獨步天下的賭術(shù)又是和誰學(xué)的？”
“我是家學(xué)。”龍四解釋。
“巧了！”
費南一拍大腿：“我也是！哈哈！”
龍四沒有著惱，反而笑著舉起了酒杯：“那就爲(wèi)這緣分乾一杯！”
“幹！”
費南端起酒杯一飲而盡。
龍四見狀，有些好奇的問：“費先生就不怕這酒裡會下毒？”
“哈哈！”
費南笑著說：“要是胡萬那傢伙陪我喝酒，我還真會擔(dān)心，但既然是四哥你，那我一定不會怕，因爲(wèi)我相信龍四不會做這樣的事。”
“好！”
龍四胸懷一暢，再次端起酒杯：“費先生夠豪爽，我再敬你一杯！”
兩人連飲三大杯，哈哈大笑起來，心中皆生惺惺相惜之意。
“費先生，我有件事要說與你知。”
龍四放下杯子，面色認真。
“什麼事？”
費南已經(jīng)有所猜測，但依然故作不知。
“我看到了你的通緝令，上面的通緝緣由，是說你殺了兩個人。”
龍四正色說：“不瞞你說，死的那兩個人，和我有舊仇，就算他們這次不死，我出獄以後，也會向他們報仇。”
“四哥您可不像坐牢的樣子呀！”
費南笑嘻嘻的打趣了他一句。
笑了笑，龍四嚴肅說：“雖然我們二人才見面不久，但我很確定，你不像是會隨便殺人的人。”
“不過我還是想告訴你，如果那兩個人真是你殺的，那我就欠了你一個大人情。”
“我知道四哥向來不會欠人人情，滴水之恩，一定會涌泉相報。”
費南搖頭說：“我倒是很想讓四哥你欠我一個人情，但很可惜，那裡兩個人真不是我殺的。”
“可大統(tǒng)領(lǐng)以爲(wèi)是你殺的。”
“他以爲(wèi)是他以爲(wèi)，關(guān)我鳥事？”
費南不在意的擺手說：“不提這些不開心的事了，有酒有菜，咱們又聊得投緣，趁著機會一醉方休纔是，這叫什麼？今朝有酒今朝醉，對吧？哈哈！”
見費南不願在多說，龍四也不再追問，索性便放開心胸，和他暢飲起來。
四周的牢房中，不時響起吞嚥口水的咕嘰聲，卻沒有一個人開口。