“大舅、二舅、大舅母！三堂叔？你們怎麼來了？”餘小草拉開門閂，打開大門，看清門前站著幾個身影，不由驚訝地喊出聲來。
小草的三堂叔餘江，往院子裡看了一眼，笑道：“聽二哥說，今天就你一個人留在家裡摘菜，忙不過來吧？你大爺爺讓我過來搭把手的。”
“能忙過來，周家嬸子帶著兩位姐姐來幫忙了，還有錢家嬸子！”小草忙把人讓到院子裡。
大舅舅柳沛頭髮上溼淋淋的，不知是早晨的露水，還是匆忙趕路的汗水。他憨厚的臉上帶著笑意，大聲問道：“小草，你爹爹已經下地了？那咱們也趕緊去地裡幫忙吧！”
餘江見家裡不需要他幫忙，對小草的舅舅們道：“兩位大哥知不知道去地裡的路？我也是來幫忙的，既然家裡能忙過來，那我也去幫著翻地吧！走，我帶你們去！”
小草弄明白舅舅和叔叔們的來意，感動地道：“大舅、二舅，你們的地比我們家多了好多，這時候大家都在搶著春耕，你們過來了，姥爺他們能忙過來嗎？”
大舅母摸摸小草白嫩嫩的小臉，順手擦掉她下巴上的髒痕，笑著道：“你姥爺早就記掛著你家春耕了，說你爹的腿還不太利索，小沙又傷著。你家地少，先把你家地翻完，種上再說！”
餘江也笑著道：“你們家和我們想一塊兒去了。人多好辦事！就你們那三畝地，我們幾個，不要半天就給翻整出來。”
“喲！今兒怎麼這麼熱鬧？”錢小多趕著馬車，得兒得兒地過來了。離老遠就看到餘家老宅門口站了不少人，怕出什麼事，便快馬加鞭地疾馳過來。
“小多哥今天來的挺早啊，菜還沒摘出來呢，你坐在院子裡喝口水歇歇腳。”餘小草見平時他都是跟姚家的小四兒一起結伴而來的，往後頭一看，果然看到姚家的馬車過來了。
錢小多苦笑一聲，道：“餘姑娘，我們少東家當你是妹妹，小的怎麼敢當你一聲‘哥’？您還是叫我小多吧！”
“他是他，你是你！咱們各交各的！”餘小草笑得一臉真誠。
柳沛看看天色，對自家媳婦道：“你就不要下地了，留下來幫著摘摘菜、做做飯什麼的。小草，我們先去地裡了。”
“大舅、二舅，大老遠趕過來，先喝口水歇歇吧！”姥姥家住的西山村，過來時要翻過一座大山，看到舅舅們被露水打溼的褲腳，就知道他們天不亮就出發了。
“不用！先去翻地！”二舅舅柳漢性子比較悶，話不多。
小草見留不住他們，便從廚房拿了水袋，灌上稀釋的靈石水，讓舅舅們帶著。靈石水喝了不但解渴，而且能消除疲勞。
舅舅們在餘江的帶領下，朝著田地出發了。小四兒也趕著馬車來到門口，開始往下卸竹筐。裝菜用的竹筐，都是餘海編制出來的。每天需要的量挺大，所以晚上有空的時候，他還會砍些竹子回來編筐。
“小草姑娘！從今天起，我們要的蔬菜得增加一倍。我們老爺的好友，在家裡吃了一頓飯，非說咱們家的蔬菜味道比他們買的要好！兩家住的不遠，這不，讓我順帶著來幫著採買一些。”
姚家採買蔬菜，主要供著幾個主子和管事們食用，每天需要的量不多，半車足夠了。所以，再增加一倍也能拉得過來。
錢小多咕嘟咕嘟一口氣把小草端給他的水，喝了個精光，袖子抹了一把嘴角，笑著道：“山泉水就是不一樣，味道甜絲絲的，喝過後渾身充滿了力量。小四兒，快點喝，喝完幹活去！”
錢小多每次來，都要喝上一碗餘家的茶水，雖然是白水，卻比上好的茶水喝著還要爽口。
小四兒也趕緊灌完碗裡的水，揮了揮胳膊，笑著道：“走！摘菜去！！”這兩隻，每次來都會幫著乾點兒活，就當是自己家一樣。
多了大舅母和他倆這三個勞動力，摘菜的速度自然快了不少。不一會兒，一隻只空筐都裝滿了水靈靈的蔬菜。
小草洗了幾個黃瓜，一人分了一條：“自家種的，都別客氣。嚐嚐味道怎麼樣！”
方氏不肯，連連搖頭道：“你家菜現在賣得可都不便宜，這幾條黃瓜不得好幾斤？能賣幾百文呢。快別浪費了，放筐裡吧！”
周珊瑚這個小吃貨，本來已經張大嘴巴，就差把黃瓜塞嘴裡了。聽她娘一說，嘴巴嘟了一下，卻很自覺地把黃瓜往筐裡放。
小草忙把黃瓜重新塞回她的手中，道：“你們幫著忙了快一個時辰了，吃跟黃瓜，還能不捨得？把我們家當鐵公雞了？”
“你這孩子！”大舅母韓氏瞪了她一眼，笑著對幫忙的人道，“小孩子說話雖然不中聽，卻是實心實意的。吃吧，吃吧！”
餘小草見別人還是猶豫著不啃吃，她下手一一把黃瓜從中間掰斷了，給她們看了看，笑道：“斷了，賣不掉了！”
“這孩子！”方氏簡直哭笑不得。她拿起斷黃瓜，咬了一口。那種爽脆多汁的口感、清淡甜潤的味道，立即征服了她的味覺。
“哇！小草，你們家的黃瓜都比別人家的好吃呢！”周珊瑚一邊吃一邊叫起來。
當然啦！經過靈石水澆灌的黃瓜，不僅個兒大，而且味美。這些自然不能直接告訴她們，小草只是笑道：“你是隔了半年，頭一次吃黃瓜，所以覺得好吃。等以後你家的下來了，吃的多了，就不覺得了。”
錢小多大口大口地嚼著黃瓜，笑呵呵地道：“這黃瓜的確不錯！小草姑娘，你們家的地上的什麼肥啊？蔬菜長得這麼好，而且長得也快。昨天黃瓜還不能採摘呢，今天就收穫了兩筐！”
“呃……現在天氣暖和了，蔬菜自然生長得快一些。”小草隨便找了個藉口。好在錢小多家裡不是種田的，只是隨口一說，沒有深究。
蔬菜過了秤，付了銀子，錢小多和小四兒就急匆匆地趕回去了。珍饈樓還等著這批蔬菜招待客人呢！
毛氏和方氏娘仨，在過秤的時候，就告辭了。大舅母韓氏看著餘小草手中五十兩銀子，不住地咋舌：“沒想到這時節的菜，價格那麼貴！黃瓜一斤要三十文？抵得上豬肉的價格了吧？”
餘小草衝她笑了笑，給了她一個紅通通的番茄，道：“現在黃瓜、豆角這類的蔬菜，都還沒下來呢！城裡的有錢人，都圖吃個新鮮，不差那仨倆錢！珍饈樓一盤拍黃瓜，就賣上一兩銀子呢！這個價，對他們來說，更是小意思！”
小草家的黃瓜，一根就能拍一盤，成本不過幾十文。一盤黃瓜，賣出上百倍的利潤，嘖嘖，也沒有誰了！
韓氏看看天色還早，便要去地裡幫忙。小草攔住她道：“我家地不多，有我爹孃和舅舅他們足夠了。大舅母先坐下歇歇，吃個番茄。一會兒幫我收拾鴨子。”
“番茄？我還以爲這是柿子呢！還說這時節你哪弄來的柿子？”韓氏好奇地打量著手中紅紅的番茄。
“這是番茄，咱們這小地方吃的少，據說京城和南方的一些大城市，吃的比較多一些。番茄可以用白糖涼調，也可以炒雞蛋，燒湯……”餘小草示意大舅母嚐嚐看。
韓氏發現採摘下來的番茄並不多，只有四五個而已，便笑著道：“我就不吃了，留著一會兒做菜，大家一起吃！”
小草還要說什麼，韓氏已經站起身來，走到廚房門前，拎起被拴了腿的鴨子，就要往井沿走！
“等會兒，大舅母！我去拿個大碗盛鴨血！”說起鴨血，小草不由自主地想起“鴨血燉豆腐”“鴨血粉絲湯”等美味的食物來。
韓氏想了想，笑道：“原來不光雞血，鴨血你也能做出好吃的食物來啊！那鴨子的內臟，也都能吃嘍！”
小草點點頭，道：“一會兒我把鴨肫、鴨肝和鴨腸都滷出來，中午也能加盤菜！鴨血，可惜沒有粉條，就做個鴨血燉豆腐吧！”
韓氏很嫺熟地在鴨子的脖上拉了一刀，把血滴在碗裡，口中問道：“粉條？那是什麼？好吃嗎？”
“大舅母沒聽過粉條嗎？”難道這時代還沒有粉條出現？粉條在歷史上是什麼時候出現的？初中還沒畢業的小草，不由得有些迷惘了。
韓氏搖搖頭，把已經蹬腿的鴨子，往地上隨手一扔，又拿起另一隻：“從來沒聽過粉條是什麼？跟鴨血一起燉，好吃嗎？”
“粉條用紅薯粉或者綠豆粉都可以做，吃起來滑滑的，很勁道！”小草眼睛一亮，一個生錢的法子，在腦海中醞釀。
燒了鍋開水，把鴨子燙了，拔鴨毛也是個宏大的工程。小草負責收拾鴨子的內臟，並且用老滷給滷上。
兩隻鴨子她準備做成鹹水鴨，不過受時間限制，其中一隻醃製的過程得縮短一些。以她的手藝，應該不會有太大的影響。
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