在教皇宮廣場附近的情侶檔餐廳,是一對英國年輕夫婦開的法國餐廳,採用普羅旺斯本地食材,嵌入一點國際元素,在古老的建築裡採用了時尚的現代裝飾風格,現代與傳統相結合,極具特色。
大廚師皆是出自名家,口味幾乎是讓人無可挑剔的。也獲得米其林推薦,擅長普羅旺斯風味的法國料理,因此這家餐廳一直很受歡迎。
司空逸帶著顧優璇來到早前就預約好的這家餐廳,浪漫奢華又安靜低調,矛盾地交織在一起,卻毫無違和感。
對法國並不熟悉,說實在的,他也不知道該帶她去哪裡,好在這家餐廳的老闆和Tony是好友。
這樣一來,他想做什麼事情,自然是容易多了。
因此因爲顧優璇的個人喜愛,司空逸從其他地方請到法國最著名的甜品製作大師。司空逸不瞭解甜品,他一向不願意吃甜的,但也知道自己的未婚妻在這方面挑剔的厲害。
偌大的餐廳裡,看過去都是情侶、夫妻,有的甚至是一家三口。
顧優璇和司空逸臨窗坐下,食物一個一個端上來。
在經典的高檔法式餐廳享用法餐,可能會詳細分到11道以上,每一道菜餚都會配上不同的酒。
當然,一般的大衆法餐,一個普通的套餐是分成三道:前菜+主菜+甜點;有些餐廳還有不少簡易套餐,爲:前菜+主菜;
或者主菜+甜點,一般酒水另點。
司空逸早前定好的前菜是七分熟的牛排,三文魚和金槍魚;主菜或者配菜是普羅旺斯的幾個特色菜。
第一個煮菜就是普羅旺斯魚湯(馬賽魚湯)
這個是此地區最有名的一道菜,不過以馬賽地區最爲出名,傳統的做法是用幾種常見的地中海魚加上橄欖油、洋蔥、番茄、大蒜、西洋芹、茴香、百里香、蔥、桂葉、番紅花和柳橙皮等快速烹煮而成,一般不含貝類,蝦或蟹也很少使用。食用時配上碎麪包或者烤麪包,再加上普羅旺斯比較出名的醬料一起食用。
第二個就是葡萄酒燉肉?,比較傳統且常見的是紅酒燉牛肉。
但是一般也有用羊肉代替牛肉,還有白葡萄酒也可以替代紅葡萄酒。
這道菜的特色是烹煮之前,肉都會先跟葡萄酒醃製過夜,然後再配以胡蘿蔔、蒜、黑橄欖、普羅旺斯香草等一起燉煮,一般推薦搭配紅葡萄酒,也比較合適選擇醃製肉的那款葡萄酒。
其中比較經典的是阿維尼翁燉肉是採用白葡萄酒和橄欖油一起醃製羊肉,然後配以洋蔥和胡蘿蔔一起烹飪。
爲了讓顧優璇吃到美味,司空逸就讓人把這兩種口味都做了出來,讓她親口嚐嚐,評論一二。
第三個就是普羅旺斯亂燉,首先,這道菜的名字就比較有特色,一般常用來作爲配菜,偶爾也會作爲主菜。
傳統的配料是茄子、西葫蘆、洋蔥、青椒、西紅柿和蒜,當然具體各家用料會有小區別,可以一起燉煮,或者分開炒熟再混合(其中青椒最好是有點煎焦的),有些會配以少量葡萄酒或香料一起烹飪。
司空逸對顧優璇的耐心一向多的出奇,向來奉行食不言寢不語的他,
竟然一邊吃一邊給她講解歷史和做法。
他知道顧優璇對美食有一種特殊的感覺,因此纔會這麼詳盡的介紹。
果真是爲博得紅顏一笑,煞費了苦心。
吃過飯,司空逸又準備了一些甜點,也不知道哪個合她的胃口,索性點了幾個讓她一一嘗過。
吃得最多的應該是拿破崙千層酥、水果塔和馬卡龍,應該是對這三樣更喜愛一些吧,司空逸盯著一臉滿足的顧優璇,這樣想。
每次吃到甜品,顧優璇都忍不住點評一番,雖說是個吃貨,卻也是個資深的吃貨。
就比如這個拿破崙千層酥:“吃進去的感覺就像是初戀一樣,雖然它不是最美的,但是那滿嘴奶香酥脆是讓人永遠都不會忘的。”
然後就是水果塔,甜品製作大師介紹說:“在浪漫的法國,水果塔是生活的調味品,在隨處可見的咖啡館或是蛋糕房,總能看到顏色豔麗的水果塔,讓人感受到清新的幸福滋味。
“滿滿的草莓、菠蘿、覆盆子、桃子切片層層堆疊在綿密的奶油的上,那鮮豔的顏色和亮晶晶的焦糖,總是讓人心情好起來。”顧優璇嚐了一口,眉眼間都染上了笑意。很喜歡這種感覺,像是沒有任何煩心事,心情舒暢的不得了。
甜品三是馬卡龍,它的表面光滑沒有瑕疵,在燈光照射下,馬卡龍的表面會呈現出微微的光澤。餅身的下緣還會因爲烘烤出現一圈漂亮的裙襬,就像貴族穿的蕾絲一般。
牙齒可以捕捉到酥脆的外殼破碎的瞬間,隨即而來卻是鬆軟但又有韌勁的夾心層,夾心溼度適中,甜而不膩,杏仁的清香完美的分散在嘴巴的所有角落。
“沒有想到這麼小小的一枚圓形點心能有這樣完美的口感,讓我驚喜。”顧優璇欣喜若狂般看著甜品大師,眼裡是對這小小甜品的讚賞。
“顧小姐,您可別小看了這小小的馬卡龍,其實在製作上面特別挑剔,要求製作者百分之二百的專注,配料上面的比例也要把握的剛剛好,嬌貴的很呢。”甜品師脣角彎彎,臉上是淡淡的驕傲。
這引起了顧優璇強烈的興趣,揚言要學習一下,甜品師只是淡淡的笑了笑。
不是什麼人都能做出這等美味,自然是不願意相信顧優璇的狂妄之語。
顧優璇只是輕瞥了他一眼,也不解釋。
一頓飯吃得開心又甜蜜,只是中間出了一點小插曲。
真是緣分,旁邊坐著的是一對異國夫妻,妻子是中國人,而丈夫也能說的一口流利的中國話。
“你好。”女人見到顧優璇,倍感親切,熱情的打招呼。
顧優璇與女人有同感,然而只是淡淡的點了點頭,目光卻是落在他們的女兒身上。
女孩子生的漂亮又可愛,是典型的混血兒,兼有東方人和西方人的氣質,然而那雙眼睛靈動卻又睿智的不得了,只一眼,顧優璇就喜歡的很。
“阿姨,你好!”小女孩禮貌的很,小嘴也是甜甜的:“阿姨,你好漂亮。”
小姑娘的中文也很好,發音清清楚楚,而已沒有奶聲奶氣的,字正方圓。
“嗯,你好,你也很漂亮呢!”顧優璇自
己都不知道聲音柔了多少,“小朋友,你今天多大了?”
“阿姨,年齡是女人的隱私呢,你怎麼能問我的隱私,阿姨,你說我說的對不對?”小姑娘的認真地開口問道,小臉揪著,甚是可愛。
顧優璇無聲地笑了,極有耐心地開口道:“你說的對,年齡的確是女人的隱私。”她的笑意不減,甚至放大了些,盯著小姑娘的臉補充道“然而,你是女人嗎?”
小丫頭偏頭看了媽媽一眼,明亮的眼中都是疑惑。在這個年齡,肯定是不懂女孩和女人的區別,更何況她只是個小孩子。
顧優璇覺得自己邪惡了,怎麼連小孩子都要欺負。
然而,小朋友的下一句,讓她心裡僅存的那一點兒愧疚蕩然無存。
“阿姨,你身後的哥哥是誰啊?你們認識嗎?是什麼關係?他叫什麼名字呢?你把他介紹給我認識好不好?”小孩子說了一大推,問題都是關於司空逸。
然而顧優璇具體什麼也沒有聽清楚,因爲只聽到、注意到小朋友嘴裡的那一聲哥哥。
阿姨……哥哥……
這是什麼輩分啊?顧優璇向後瞥了一眼,剛好捕捉到司空逸眼角抽了一下,有些哭笑不得。
但卻有隱忍的笑意,顧優璇看的清清楚楚,眉眼間溢出的笑意正無限放大。
其實她也好不到哪裡去,心裡震驚是一回事,但細細想來,其實更在意的是:
她看起來比司空逸還要老嗎?
知道司空逸在笑什麼,顧優璇暗自白了個眼過去。
顧優璇忍不住對自己的年齡和外貌產生了懷疑。
見顧優璇愣著,半天不回答自己,小姑娘急了,直接越過她竟直問向司空逸:“哥哥,你好,你可以叫我的中文名字--萱萱。”
司空逸被小女孩的熱情給弄得有些手足無措,但也只是愣了一秒,然後淡淡的開口:“你好,萱萱。”
萱萱小朋友的下一句話,讓在場的成人們哭笑不得。
“哥哥,你叫什麼名字,結婚了沒有?有沒有女朋友?”
“萱萱,怎麼可以這麼沒有禮貌。”媽媽終於看不過去了,出聲訓斥,但話裡沒有太強硬,眼底盡是寵溺。
然後和顧優璇和司空逸道歉:“不好意思,萱萱被我們寵壞了,給你們造成麻煩,還請諒解。”
萱萱不滿媽媽的說法,撇了撇嘴,說:“我哪裡不禮貌了,哥哥,哥哥,你到底有沒有女朋友啊?”
“沒有。”顧優璇不知道小姑娘想幹嘛,有些好奇。突然起了玩的心思,趕在司空逸開口之前說道。
手腕上的力道重了幾分,顧優璇回頭瞪了一眼。沒能讓人鬆開,反而握的更緊了,眉頭一皺,她無聲地說:“疼。”
一抹心疼一閃而過,司空逸終於放開她,眼底的慍色卻是始終不見其褪去。
顧優璇衝他眨了眨眼,努力想要解釋清楚自己的想法。
司空逸有些無奈,她的那點小心思,他哪能猜不出,雖然覺得不妥,但也是任由她去了。
說起來,這麼孩子氣的她還真是少見。
(本章完)