得知錢進下鄉(xiāng)回來了，星期天休息在家的王東、周耀祖一行人就來找他。

他們都知道只要錢進下鄉(xiāng)回來，就有好東西可以吃。

即使沒有也沒事，就當大冬天沒事幹，晚上過來竄門子了。

王東領(lǐng)頭掀起棉被改造的門簾，聞到了一股海鮮獨有的鹹鮮味道。

蜂窩煤爐上的鋁鍋從四周散發(fā)出白色蒸汽，有悅耳的咕嘟聲有節(jié)奏的響著。

見此他立馬眉飛色舞：“草，又有海貨吃了！”

錢進將切好的海帶泡進搪瓷盆，墨綠的海藻在清水裡舒展成麻將塊大小的片片，熙熙攘攘，煞是好看。

王東探頭一看，期望變爲失望：“草，錢總隊，你這次拿回來的海貨是這玩意兒？”

“嗯，今晚吃海帶，吃白蘿蔔，吃雞蛋。”錢進將海帶倒入鋁鍋裡。

裡面有雪白的雞蛋在隨著沸水翻滾。

魏清歡估摸著火候，端起鋁鍋用火鉗撥弄了一下爐膛，蜂窩煤炸出的火星子讓剛進門的幾個人紛紛貼牆站：

“有雞蛋？嘿嘿，那多不好意思。”

“吃雞蛋，行；吃海帶和蘿蔔，不行。”

“哪那麼多事？老徐待會就給你吃海帶和蘿蔔，你們打投所食堂有的是雞蛋，別以爲我們不知道……”

錢進說道：“你們彆著急，今天這個高湯可不是一般東西，是我在劉家生產(chǎn)隊要了個秘方，好不容易買齊調(diào)料配出來的神仙湯。”

幾人哈哈笑。

神仙湯也是湯，他們想吃硬的，不想喝軟的。

錢進下午回家以後，便在鋁鍋裡咕嘟上了關(guān)東煮調(diào)料湯。

這種湯的品質(zhì)自然比不上27年便利店的關(guān)東煮原湯，更比不上小鬼子用昆布、鰹魚木花配雞骨架熬製出來的高湯。

但科技與狠活不是蓋的，調(diào)料湯味道也很好，足夠橫行這個缺衣少食的年代。

他掀開鍋蓋，白霧伴隨著鮮香撲上來。

鍋裡頭剛帶回來的豆乾吸飽了湯汁，在沸騰的海帶片間隙裡沉浮。

照例一人一個粗瓷碗，錢進舀了湯汁倒進去，一人一個雞蛋兩塊白蘿蔔、兩片豆乾加上一堆的豆腐片和凍豆腐。

王東用筷子戳著白蘿蔔舉起來。

燉到稀巴爛的蘿蔔塊順著筷子滑到了他手指上，弄的他一個勁喊：“燙！燙！”

他把白蘿蔔分給徐衛(wèi)東：“東哥我聽說你最近便秘了？來，多吃點白蘿蔔排排氣。”

“滾你孃的蛋。”徐衛(wèi)東想去搶他碗裡的雞蛋，“我倒是聽說你最近在國棉六廠大吃大喝搞得消化不良，還是別吃雞蛋了。”

小湯圓將抱在懷裡的搪瓷缸遞上去：“叔叔蘿蔔給湯圓。”

王東嘿嘿笑著遞給她。

他不愛吃蘿蔔，尤其不愛吃白蘿蔔。

下鄉(xiāng)那些年冬天沒東西吃，上頓青蘿蔔下頓白蘿蔔把他給吃怕了。

這年頭冬天三寶，白菜蘿蔔土豆，誰都不還吃白蘿蔔。

周耀祖便先去啃蘿蔔。

他習(xí)慣先吃不好吃的東西，留著好吃的最後享受。

蘿蔔散發(fā)著熱氣、滴著湯水，周耀祖使勁吹了吹，輕輕咬了一口。

預(yù)期中的辛辣味沒有出現(xiàn)。

燉的時間足夠長，蘿蔔芯的蜂窩狀組織裡已經(jīng)蓄滿鮮湯，咬破的瞬間湯汁便迸射出來，像是海里灌入了海潮氣息，鮮味十足。

他仔細咀嚼迅速吞嚥，湯汁順著嘴角滴到了勞動布工裝衣領(lǐng)上。

於是他一邊掏出手絹擦拭一邊驚喜的說：“這個白蘿蔔好吃，錢總隊你神了，白蘿蔔在你手裡變成了美食啊，這東西可真棒。”

小湯圓吹著白蘿蔔從邊緣開始啃，啃的瞇著眼很開心。

她已經(jīng)吃過了。

白蘿蔔比雞蛋還好吃呢。

王東爲了表示自己的彪悍放下筷子，特意用隨身帶的匕首紮起塊豆乾準備吃。

他不信周耀祖的話，笑道：“喲，周隊現(xiàn)在也學(xué)會誆人啦？”

徐衛(wèi)東、劉大力和石振濤吃起了蘿蔔，他們一吃一個不吱聲，甚至頂著滾燙湯汁一邊‘嘶嘶哈哈’一邊往嘴裡塞蘿蔔。

尤其是徐衛(wèi)東，那腮幫子鼓得像含了顆手雷，一個勁的擠眉弄眼像是被手雷給炸了天靈蓋。

王東有點驚疑不定了：“你們爲了糊弄爺們吃白蘿蔔……”

“誰想糊弄你？你算個錘子。”徐衛(wèi)東嚥下後哧哧笑他。

魏雄圖衝他點頭：“這個白蘿蔔燉的真好吃。”

衆(zhòng)所周知。

大魏老師最實誠，從來不撒謊。

王東咬了口豆皮。

綿軟，鮮美，滋味很好。

他狼吞虎嚥的吃著說：“瞎說，肯定是豆皮好吃。”

徐衛(wèi)東吃了口豆皮，又換回去吃第二顆白蘿蔔塊。

王東見此有點傻眼了：“我我我，不是，小湯圓，你給叔叔一塊白蘿蔔。”

小湯圓抱著搪瓷缸邁開小短腿狂奔：“我要去給哥哥吃。”

錢進試了試。

這湯汁適應(yīng)了27年消費者求健康的生活方式，主打鮮味，沒多少鹹味。

78年的勞動者多數(shù)從事體力勞動要出汗，所以口味更重，更能吃鹽。

他抓了把粗鹽撒入湯裡。

晶粒落在沸湯裡發(fā)出像是小鞭炮一樣的噼啪聲，這是粗鹽裡有氣腔，融化後炸開了。

沸水翻騰，越來越多的白色蒸汽瀰漫開來，腥香味道從門縫窗縫傳進樓道里，在筒子樓中釀出一股奇異的鮮味。

所有人都吃完了白蘿蔔，齊聲讚歎：“好吃！”

“早就該想到了，白蘿蔔跟腥味最搭配了。”

“確實，白蘿蔔炒蝦皮、白蘿蔔蝦醬湯好吃的很。”

王東心癢難耐，舉著粗瓷碗說：“錢總隊，再給一塊白蘿蔔。”

錢進遺憾：“抱歉啊東哥，一人兩塊這是算好了的，得給待會來的人留下蘿蔔，咱不能前頭的吃完了後頭的吃不上。”

王東眼珠子亂轉(zhuǎn)，然後嘿嘿笑起來。

徐衛(wèi)東小心的吃著雞蛋罵他：“你狗日的又要冒壞水了！”

他猜對了。

後面趙波帶人搓著手進來說：“孃的，真冷，你們吃什麼啊？是不是燉魚了？我在樓道里就聞見鮮味了。”

王東搶先一步給他舀湯和配菜，說道：“錢總隊帶了個秘方海鮮湯回來，給咱燉了白蘿蔔吃，來，趙隊吃兩塊。”

趙波乾笑：“我不太愛吃白蘿蔔，前兩天我媽從農(nóng)貿(mào)市場搶了四十斤，家裡上頓下頓全是……”

“那我吃了吧，我最近便秘，需要多吃蘿蔔通通氣。”王東慨然說。

趙波正要答應(yīng)猛然反應(yīng)過來：“我不，這白蘿蔔是不是好吃啊？你最討厭白蘿蔔了。”

“給我！”

王東罵了一句。

但朱韜後面來了，王東親熱的拍他肩膀說：“朱隊今天怎麼回來這麼早？”

朱韜樂呵呵的說：“趙隊不是回來更早嗎？今天休息日生意好乾，準備的配菜和底料全賣光了，我過來……”

“吃不吃蘿蔔？”王東這次直接問他，“錢總隊給咱燉了點東西吃。”

朱韜搖頭：“我不吃蘿蔔。”

王東不廢話，趕緊吹著氣開始啃起來。

一啃他眉頭一挑，說道：“咳咳，這股味兒真不怎麼樣……”

錢進讚歎：“東哥你真是個戲精，我以前可沒看出你還有這本事，以後我弄個劇組拍電影，選你當主角。”

趙波對朱韜說：“你被他糊弄了，這白蘿蔔好吃，比雞蛋都好吃。”

朱韜不信：“雞蛋最好吃了。”

趙波便冷笑：“好言難勸該死的鬼。”

王東舔著搪瓷缸沿的湯漬，說道：“這湯底可真鮮，拌窩頭準好吃。”

“這叫鮮湯煮，是我給咱人民流動食堂新準備的買賣。”錢進拿出一個麥乳精大玻璃瓶子，2L裝的大瓶子裡塞滿了關(guān)東煮粉料。

其他人立馬點頭：“準能行。”

“這個跟麻辣燙不一樣，麻辣燙太辣了，有些女同志受不了，這個好，這個女同志肯定喜歡。”

魏清歡重新給鍋子裡放入蘿蔔、豆皮、豆乾和海帶煮起來。

趙波說道：“明天星期一，上班的人多，肯定生意好乾。”

錢進說道：“你們好好弄，明天晚上覈算上月利潤，給同志們發(fā)工資！”

所有人的眼睛都瞪了起來，一時之間欣喜若狂。

1978年的第2天，朝陽升起，陽光燦爛。

兩臺三輪車上增加了個新的爐子，爐膛裡火焰熊熊，大鍋裡徐徐冒著白氣，北風(fēng)一吹，鮮味混著麻辣湯汁的滋味混成前所未有的新味道。

“搬穩(wěn)當點。”趙波指揮幾個隊員將一串串菜餚送上車。

錢進買的竹籤子可以反覆用。

他們的串串菜不能打包帶走，需要吃完留下竹籤子反覆利用。

食客們對此渾不在意。

現(xiàn)在社會上沒什麼一次性用品，‘浪費’和‘犯罪’在單位裡還能劃等號呢。

貪污和浪費都是極大的犯罪，這可是最高指示。

反而人民流動食堂如果不回收竹籤子，到時候動不動被人扔一地，這還會受到批評。

七點整，第一波自行車流衝破海霧騎出來。

沸水翻涌帶出來的腥鹹氣息吸引了凍到鼻子發(fā)紅的早班工人。

朱韜試了試海鮮湯的味道，又往湯裡撒了把粗鹽。

不鏽鋼勺刮過鍋底的響動吸引一些工人側(cè)目，這聲音讓他們想起了當年下鄉(xiāng)時候在知青點刮鐵鍋底的饑饉歲月。

“添點火！”趙波夾起蜂窩煤放入爐竈裡。上下煤塊的蜂眼兒對齊，紅彤彤的火焰頓時冒了出來，映得車身上“爲人民服務(wù)”的紅漆字愈發(fā)鮮亮。

兩輛三輪車分開，趙波這一隊專門往造船廠路口拱。

七點一刻，造船廠晨號刺破海霧。

頭戴前進帽的工人們騎著車子涌出來，鋁飯盒在帆布包裡撞出帶有金屬質(zhì)地的飢餓聲。

趙波掀開湯鍋蓋，混合香味像顆炸彈爆裂，在零下十度的空氣裡橫掃八方。

“這是啥新鮮玩意？”五級鉗工老廖湊近後停下車單腳撐地探頭看湯鍋。

頓時，他的鏡片上蒙了一層白霧。

趙波用鐵勺攪動湯底的乾魚片說：“鮮湯煮，新式營養(yǎng)餐，專門給咱工人同志的工作熱情添磚加瓦！”

蘿蔔塊在沸騰的湯裡顫巍巍搖晃，切花的橫截面吸飽了湯汁，陽光下展現(xiàn)出水潤的晶瑩。

立馬有人遞上錢和票：“五串凍豆腐、兩串白菜、兩串蘿蔔再來一筷子粉條，他孃的，這早上太冷了，耳朵要掉了！”

銷售員們拿來個搪瓷缸飛快的放入配菜加上一勺紅油湯，工人端過去開始狼吞虎嚥，連呼過癮。

吃完還回缸子和竹籤，銷售員用熱水燙一圈就算洗完了，下一個繼續(xù)可以用。

不過多數(shù)工人自己帶了搪瓷缸或者鋁飯盒，用不著食堂提供的餐具。

有人聞著香味看著騰騰熱氣心動，最終搖搖頭：“不能吃辣了，胃疼。”

趙波趕緊招收：“這不是王工嗎？來來來，今天我們給大家提供了新的服務(wù)項目，鮮湯煮！”

“一點不辣，主打的就是個新鮮可口、熱乎熨帖！”

一份熱氣騰騰的燉蘿蔔和海帶片送上去。

白色和綠色交融在一起，冬天裡愣是讓人看出了春天的味道。

工人接過去，咬了口蘿蔔的瞬間，滾燙的湯汁混著鮮甜，伴隨著燉蘿蔔的諾軟，在人舌苔上掀起一次海鮮革命。

他們簡單枯燥的味蕾再一次得到了豐富，全新的味道全新的口感，讓工人們吃的停不下嘴。

“再來三十串！”船廠女青工們圍著餐車叫嚷。

有穿幹部裝的湊上來看，撇嘴說：“蘿蔔海帶的有什麼好吃的？沒見識。”

趙波接過他的飯盒伸進湯鍋，用鋼勺舀起塊浸透湯汁的蘿蔔：“主任嚐嚐，這是科學(xué)營養(yǎng)配餐，你自己來一口這個湯，試試鮮不鮮就成了。”

幹部裝抿了口湯水，鮮甜可口的味道讓給他忍不住讚歎一聲：“是好東西啊！”

錢進上班的路上碰到了這幫人。

造船廠就在甲港不遠處。

魏雄圖讚歎一聲：“行，錢總隊，看來這門生意又做成了，你可真厲害。”

錢進暗道你妹妹也這麼說過，嘴上則說道：“這算什麼？現(xiàn)在國家抓得緊，咱們小打小鬧而已，要是以後能放開經(jīng)濟上的管制，我?guī)銈內(nèi)执筚I賣！”

魏雄圖趕緊勸他：“這已經(jīng)是足夠大的買賣了，全海濱市四個城區(qū)，誰不知道咱人民流動食堂？”

“差不多得了，你跟小清結(jié)婚了，別想太多，就踏踏實實過日子行了……”

錢進一句‘豎子不足與謀’，蹬車就走。

他還得使勁賺錢，以後好想辦法買回銀灘公園別墅的祖產(chǎn)呢。

又有十四輛小車送達，他們大隊的工作效率倍增。

但上層沒有傳下消息來，似乎上個月給市總部送去的四輛小車掉海里了。

無聲無息。

倒是哥哥姐姐的回信來了。

2號當天錢進下班回家，發(fā)現(xiàn)二姐的信最先到了。

信封上硬邦邦的，上面印著‘白山紅火、建設(shè)光榮’的紅戳，拆開來先掉出片打薄過的樺樹皮，上面用小刀雕刻了個人臉。

是錢進。

信紙是從賬本上撕的，字跡被凍瘡膏洇得發(fā)暈：“小弟，展信佳……姐姐在長白山伐木隊挺好的……”

“爸爸的屋子你留著，無需承諾，你已經(jīng)回城還未婚，我和你哥哥們都已經(jīng)結(jié)婚，唯有你還單身，這套房子留給你將來娶媳婦用……”

信件不長，可是每一句話裡都透露著姐姐對弟弟的思念和愛護。

錢進看完後遞給魏清歡，低聲說：“我這幾個月還沒有給姐姐寫過信，是不是太過分了？”

魏清歡說道：“確實太過分了，你怎麼能不給他們寫信呢？這是你的親姐呀。”

錢進乾笑：“我心裡全是你。”

“少來，你這樣可不對。”魏清歡瞪他，“我還以爲你們姐弟有什麼嫌隙，怕惹你不快所以沒有問。”

“可是看這信你姐姐很愛你，她說給你郵寄了些長白山特產(chǎn)，肯定是她們一家在林場省吃儉用留給你的。”

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“我們單位剛發(fā)了全國糧票和肉票做新年福利，姐那裡肯定用得上，我給她郵寄過去。”

“還有媽的圍巾，這應(yīng)該讓姐繼承纔對，特別是她在長白山冬天寒冷，這圍巾能起大作用……”

錢進說道：“圍巾不用了，我託人從東北捎帶一條狐貍毛圍巾給她，那個更暖和。”

他跟兩個哥哥一個姐姐根本沒有感情羈絆，所以不知道怎麼去面對他們。

正好這幾個月哥姐也沒給他寄信，他樂得裝糊塗，更不會去主動發(fā)信。

魏清歡琢磨著給二姐郵寄什麼東西，反正喜糖是必須的。

錢進自己去了居委會會議室，今晚突擊隊老隊員全到了。

發(fā)工資。

時間很快。

人民流動食堂已經(jīng)營業(yè)38天，但11月的收入沒有用來發(fā)工資，錢進說用來做採購資金了。

如今12月已經(jīng)營業(yè)全月，必須得發(fā)工資了。

人民流動食堂兩個負責(zé)人，劉韜和趙波共同負責(zé)，其中劉韜收錢收票，趙波保存賬本。

發(fā)工資只發(fā)錢，票證被收集起來貢獻給居委會了，由魏香米支配。

魏香米對錢進分外上心也有這個小集體企業(yè)的緣故。

她看到了這小企業(yè)的潛力。

錢進看賬本。

每一天的收入清清楚楚登記在上面，有所有職工的簽字。

12月份31天，小集體企業(yè)賣出了驚人的一萬一千五百多塊錢的營業(yè)額！

錢進曾經(jīng)以爲一個月能賣出三千五千就了不得了，畢竟這年代的人沒錢。

可他還是小看了薄利多銷的這個銷量。

麻辣燙生意很火爆，因爲湯裡頭有紅油，很多人家捨不得用油，就比如劉有牛他們家裡，一個夏天可能吃不上一斤油。

這種情況下買一毛錢的麻辣燙就能順帶著買到兩勺湯水，裡面可是飄著一層紅油的。

很多人覺得這是筆合適買賣，於是熱衷於隔三差五吃點麻辣燙補充營養(yǎng)。

錢進的底料全是商城買來的。

但他不能白送給小集體企業(yè)，這也要算成本費。

底料、蔬菜，豆腐、煤塊，諸多成本覈算下來，錢進直接扣掉了接近一半的五千多塊。

這樣還剩下六千五百塊。

另外按照約定，每個人都有三十元的月收入。

錢進挨個發(fā)錢。

三張大團結(jié)發(fā)到手，票子不多可壓手。

劉大力搓著錢向四周笑：“孃的，咱自從來突擊隊一年半了，還是頭一次發(fā)這麼多錢！”

“企業(yè)給發(fā)三十，勞動突擊隊和治安突擊隊一個月還有三十，這下子過年錢可有了！”其他人也興奮的笑。

最興奮的是王東、徐衛(wèi)東這些已經(jīng)被分配進單位的人，他們不領(lǐng)突擊隊補貼了，但是能領(lǐng)單位工資和這三十塊錢的月薪。

這錢就很可觀了。

王東向左右得意的說：“以前我一個月滿勤拿回家十五塊，我媳婦對我陰陽怪氣，他媽的，一起睡個覺想換個姿勢都不行。”

“現(xiàn)在哼哼，今晚看著吧，我今晚要一分鐘換一個姿勢。”

“那你不得換三個姿勢？”徐衛(wèi)東羨慕的說。

王東擡腳：“滾蛋！”

樓小光攔住他問道：“等等，東哥，今晚真能去看嗎？”

王東對他客氣了一點，畢竟他偶爾會去國營二飯店，那時候得靠樓小光幫忙裝逼：“請滾蛋！”

發(fā)了工資。

錢進揮揮手，大盆子打開，裡面是切好成塊的鮮肉：

“來，分福利了。”

“一人兩斤豬肉、兩斤香腸，另外還有五十斤糧票、二十斤肉票、十斤油票。”

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一聽這話，會議室裡爆炸一樣響起叫聲。

福利可比收入更震撼人心！

因爲收入早就規(guī)定好了，一人三十塊錢，只是今天頭一次拿到現(xiàn)錢而已。

所以他們高興卻沒有驚喜。

福利不一樣，他們沒想到第一次發(fā)福利就這麼給力，比廠子裡還要過癮。

糧票、肉票、油票，這些東西過個肥年都綽綽有餘！

錢進怒視他們：“閉嘴！都閉嘴！想讓全街道都知道咱們的福利嗎？”

隊員們互相推搡，紛紛息聲。

樓小光低聲說：“錢總隊，居委會都下班了，沒什麼事吧？”

錢進說道：“要是有人偶然回來呢？要是有市民聽到有聲音過來看熱鬧呢？”

“小心駛得萬年船啊！”

衆(zhòng)人紛紛點頭。

這次鴉雀無聲。

錢進低聲說：“你們以爲福利哪裡來的？老天下雪一樣下來的嗎？你們以爲是我變魔術(shù)變出來的嗎？”

“告訴你們，是我從交給魏主任的票裡面扣下來的！”

“咱這事不地道，可咱的小集體企業(yè)在立功，咱們肯定得有些特殊優(yōu)待對不對？”

一行人紛紛點頭。

徐衛(wèi)東走出來壓著嗓子說：“肉爛在鍋裡，都他娘別往外說，連家裡人也別說！”

“家裡問票是哪來的，就說隊裡週末要集體出工，靠出工幹活賺來的！”

衆(zhòng)人繼續(xù)點頭。

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只要組織給的工資高福利多，那麼我就是組織最忠誠的戰(zhàn)士！