鳳青毓並沒有明確的回答她，而是給了她一個意味深長的笑容。
不過，到了下午，餘小漁一進(jìn)持香殿就明白了他那句話的意思。
他不下場，卻會一直陪著她。
一上午的提水加科普，她已經(jīng)知道，持香殿是學(xué)院裡並不常用，卻也很重要的一個院子。
因爲(wèi)，所有挑戰(zhàn)先生排名的比賽，都在這兒舉行。
學(xué)生挑戰(zhàn)成功的，就會成爲(wèi)青衫先生，而青衫先生中排名低的挑戰(zhàn)成功，就會和被挑戰(zhàn)者互換位置。
此時的持香殿裡，左邊高低錯落的臺階上已經(jīng)坐滿了二十九位青衫先生以及高廚院的所有學(xué)生們。
而鳳青毓也在最中間的位置上，左邊坐著墨昱，右邊坐著青一，後面空出了一大片，極其的顯眼。
右邊則擺滿了各種琳瑯滿目的食材。
青十一站在中央的竈臺前，身邊還有一位穿著青衫的中年大鬍子。
餘小漁五人在殿門口略頓了頓，走了過去，恭恭敬敬的行禮：“請先生賜教。”
“好說。”青三十笑瞇瞇的點了點頭，聲音清朗，和他高高大大壯實的大鬍子形象很不搭調(diào)。
“想要做好廚子，除了廚藝，最要緊的，還是對食材的瞭解。”青十一掃了餘小漁等人一眼，認(rèn)真的開口，“三十先生在我們學(xué)院，是食材第一人，所以，今天的題目，就是食材，三柱香內(nèi)，餘小漁五人對三十先生，哪一方選出來的食材最多，最正確，處理方法最好，便是哪方勝出，可有疑問？”
說完，他看向了餘小漁。
餘小漁看了看身邊幾人，想了想，問道：“十一先生，我們五人對三十先生一人，是要所有人都做對麼？”
“你們可以分工。”回答的卻是笑瞇瞇的青三十，“你與我對決，你說答案，指點處理方法，由他們挑出食材作處理，很簡單。”
“先生一個人麼？”餘小漁聽著這規(guī)則，隱約的想起了前世好像看過的真人秀節(jié)目，但，她還不能確定，是不是那一種，所以，她問的也很詳細(xì)。
“我?guī)б粋€。”青三十笑了笑
，指了指其中一個方向。
那邊，立即出來一個穿著入門廚院的學(xué)生。
餘小漁好奇的看了看他，沒說話。
五對二，她都不一定能贏。
因爲(wèi)，這兒的食材，她都未必全見過，而對手卻是學(xué)院裡管理食材的第一人。
“還有疑問麼？”青十一淡淡的問。
“沒有了。”餘小漁咬了咬牙，搖頭。
能不能行，試試才知道。
“開始。”青十一揮了揮手。
立即有人搬上了幾道屏風(fēng)，將食材區(qū)和竈臺區(qū)隔開，接著，兩張長長的案桌搬了上來，分開擺在了那邊。
“所有助廚，進(jìn)入那邊的位置。”青十一接著下令。
蕭向等人看了看餘小漁，互相給了一個鼓勵的眼神，順從的繞過了屏風(fēng)，到了那邊。
青三十的助廚也走了過去，站在自己的位置上。
“第一柱香，盲選。”青十一拿著兩根黑色的髮帶走了過去，遞給了餘小漁和青三十。
“平常心。”青三十接過，衝著餘小漁笑著點了點頭，說了一句，率先綁上了黑布巾。
餘小漁深吸了一口氣，也接過了黑布巾綁住了眼睛，立即，她就進(jìn)入以前秦毓給她治病時的那種狀態(tài)。
無論是聽力和鼻子都在這一瞬間靈敏了起來。
青十一擡了手，輕輕一帶，將餘小漁帶了個方向。
青三十已經(jīng)很自動的轉(zhuǎn)了過來，並排面對著所有的評判們。
鳳青毓坐在那兒，淡淡的掃了一眼青十一的手，面沉如水。
青十一擡眸望了一眼，右手輕擡，打了個清脆的響指。
立即，一個雜役點上了香插在了香爐裡。
另外四人，分別擡了兩個擱著木桶的小方幾上來，擺在了餘小漁和青三十的面前。
“兩個桶裡，各有三十種食材，一柱香爲(wèi)限，開始。”青十一略提了聲音宣佈，退到一邊時，目光在餘小漁身上停了停。
餘小漁很快就靜下了心，此時的她，就好像被瞬間加持了清心咒的效果一般，周圍的
一切，都變得不存在了一般。
鼻端，是各種不一樣的香氣若隱若無的纏繞，伴著那支香淡淡的檀香味，有些混，卻還算涇渭分明。
她擡起了手，準(zhǔn)確的摸向了那些香氣的來源。
第一個入手的東西，約有三指寬、兩指長，表面長有毛茸狀的肉刺，觸感有些乾燥，但一端圓而厚，底部都是窄窄的短柄。
“猴頭菌。”餘小漁確定了手裡的東西，因爲(wèi)之前她就用這個給鳳青毓做到吃的，“取形體完整無缺、茸毛齊全、體大、色澤金黃色者爲(wèi)佳，洗淨(jìng)，冷水中浸泡，漂洗，去雜質(zhì)，加入沸水、姜、蔥、料酒、高湯等入籠蒸制或入鍋燜煮，黴爛變質(zhì)者，有毒，不可食。”
話一出，那邊蕭向等人立即行動了起來。
不過，他們並沒有全部出動，而是派出了劉力和葛根，蕭向和阿幕則仍留在屏風(fēng)後聽餘小漁的下一題。
“榆耳，泡發(fā)前可用少量食醋、食鹽搓洗，也可在浸泡的時候加入澱粉，去除表面泥沙和雜質(zhì)。”青三十的聲音也緊接著響了起來，“八月榆，以美酒漬曝，同青粱米、紫莧實蒸熟爲(wèi)末。每服三指撮，酒下，令人辟穀不飢。”
青三十的助廚在聽到榆耳兩字時，便迅速的走向食材區(qū)。
他出發(fā)的慢，選材卻在劉力和葛根之上，很快就取了一小撮，用盤子裝著，回到案桌前開始用鹽搓洗。
劉力和葛根見狀，立即跟上，將一盤猴頭菌取了回來，接著一人去打水，一人開始去除表面的一些雜質(zhì)和硬蒂，配合的還算可以。
這時，餘小漁已經(jīng)摸到第二樣，整個不過她三指長，乾燥，微薄，稍軟，一頭還有兩個短短的觸角。
“生蟶子幹，洗淨(jìng)加入清水，上籠蒸熟取出，把蟶乾撈起放在清水中，用筷子攪動，淘淨(jìng)雜質(zhì)，可用油爆炒，或與排骨、豬蹄燉湯，亦可佐麪湯而食。”
“生蟶子幹……是什麼？”阿幕聽到這兒，眨了眨眼睛，掩著嘴，小聲問著蕭向。
“……”蕭向頓時無語，低頭掃了她一眼，微咬了牙低聲吩咐道，“你聽下一個，我去。”
（本章完）