廚師行走江湖，靠的就是這雙手和一條能辨別五味的舌頭。如今這莫名的東西擺在面前，廚子明顯有些拿不準，求助的眼神看著蔡掌櫃，見他點頭示意，這纔拿起竹筷，挑了一點送 入口中。
才品咂片刻，便猛地睜大了眼睛。甚至不顧跟蔡掌櫃說話，直接將罐子拿起來，細細查看。
罐子裡面是紅色的油，確切來說，上半部分是流動的油，下半部分是凝結的固狀物。用筷子輕輕一戳，下面的固狀物便會分散開。
第二個，第三個，第四個......
這下，他再不用誰來提醒，每每嘗完一個，便用清水漱口，而後再換下一個。
一連品嚐下來，廚子的嘴脣有些泛紅，看得出是辣的。不過，他的眼神更加熱絡，看這一個個小小的瓶瓶罐罐，如獲至寶一般。
“小姑娘，這裡頭的東西，你是從哪裡來的？”
成繡微微一笑：“自家地裡種了一些，我便拿它練手，順便有點不成熟的小想法，所以纔來跟蔡掌櫃的討教討教。”
“討教可不敢。”蔡掌櫃是個人精，看自家招牌廚子癡迷成這樣，知道這定是個好東西。哈哈大笑，指著成繡：“你這個小丫頭，鬼點子多的很。從第一天見我就知道，往後定能給我帶驚喜。說吧，這次準備做什麼，怎麼做？”
蔡掌櫃的確是一個明白人，難怪難怪做到大掌櫃。成繡不好意思的抿嘴一笑：“其實我心裡還真是沒譜。只是覺得咱們燒菜都是鹹鹽，醋，醬油。若是想想要辛辣就是蔥，姜，芫荽，藤椒來調。可這辣子，一樣味道便能躲去其餘幾種的光彩。何不試試用它來做呢？”
每家酒樓能夠把招牌打響並且屹立不倒，除了有幾樣拿手菜之外，還有的便是穩妥的運行。更遑論天香樓這樣的老牌子，更是早已經形成自己的體系，輕易不會變動。
成繡是初生牛犢，不知道這裡面的彎彎繞。若是遇到的別的，只怕早就笑著婉拒了，畢竟不是誰都能承擔這樣大的風險。
可偏生，她也是蔡掌櫃。蔡掌櫃其人，年輕時也是個勇於創新的，極具冒險精神。說是掌櫃，又因爲有股，比一般掌櫃的權限大幾分。
所以，他略微沉吟後，便問道：“你家中此物還有多少？”
成繡原本想實話實說，可畢竟自己空手出來做生意，好歹也要虛張聲勢點，不能叫對方看輕了。便誇下海口：“蔡掌櫃要多少，便有多少。”
“好！”
蔡掌櫃直接拍板定下：“那好，你先送兩筐過來，我叫他們去研究研究。如何？”
兩筐？
一開口就是這麼多，成繡眉頭狠狠一跳，猶豫道：“是不是太多了點，這是個調料，又不是當菜吃的。”
蔡掌櫃聽了這話，哈哈大笑：“小丫頭啊小丫頭，你知道這天香樓每天迎來送往有多少人嘛？我要兩筐，也只夠維持數月經營，何況一開始的試驗總會有浪費的。所以，要是合作，這貨可必須備齊，不能中斷喲。”
看著蔡掌櫃戲虐的眼神，成繡一下子臉就紅了。
不愧是老江湖，一眼就看穿了她的吹噓。
被人戳穿，成繡也不再死要面子，乾脆直接攤牌：“家中現在備下的收拾收拾，兩筐還是沒問題。這紅辣子的生長週期大概是一個月，可是想要晾乾，還要十多天。所以一個月後再送，時間上有點危險。”
蔡掌櫃想了想，伸出四根手指：“四十天，明天你把家裡的紅辣子都拿來，第十天後，我要第二批。如果反響好，可能以後需要的更多，可以嗎？”
成繡盤算了一下，最近又是盛夏，梅雨季節也已經安全的渡過，便一口應承下來：“沒問題，四十天後，我保證交貨。”
“那好！”
蔡掌櫃看著這個年級不大卻十分能幹的小丫頭，簡直是越看越喜歡，瞇著眼睛：“交貨的日子定了，咱們來算一下付款的方式吧。”
這東西由於是個新玩意兒，所以並沒有定價。若是從前，蔡掌櫃一定會先問清楚價格再說。可是幾次的交道下來，他十分欣賞成繡的人品，再一個，也看到了裡面巨大的商機。
“蔡掌櫃，我想，我想這一次換一個方法。”
“哦？”蔡掌櫃有些驚訝：“你要換什麼？”
成繡鼓足了勇氣，把盤算一路的話順理成章的說了出來：“這東西是個新玩意兒，誰也不知道能不能被接受。如果我一錘子買賣，對天香樓也不公平。能不能，換成合夥制，我每月供給天香樓，您按照菜品的利潤，分我一些紅利。”
“嚯！”
蔡掌櫃倒抽了一口涼氣，看著一旁的廚子：“瞧見沒有，自古英雄出少年。這小丫頭纔多大，就敢單槍匹馬的來跟我分紅利了。”
說笑歸說笑，可是蔡掌櫃的臉色還是不禁嚴峻起來：“小丫頭，你知道天香樓一個月的流水是多少，利潤又是多少？我在這兒幹了三十餘年，立下汗馬功勞，如今也不過是拿宛平店裡的一半紅利。單憑一味的調料，你便要跟我來分紅利，是不是胃口大了些啊。”
說話間，面上雖然還掛著笑，可是眼底已經全然沒有了一開始的和氣。
氣氛也瞬間凝結，再往下的談判，就是如履薄冰了。一不小心，可能之前的合作，也要終止了。
可是成繡絲毫不後悔。
她知道，想要從老虎嘴巴里面奪食，沒有點真本事怎麼能行？何況，她要的，本來就是老虎吃剩下的那一點殘羹冷炙。
所以，她不慌不忙，衝著蔡掌櫃爽朗的笑了。
“蔡掌櫃的話，可真是太擡舉我了。天香樓的招牌，誰人不知，僅憑我這一點東西，就想要來分紅利，別說您，就是我自己都不敢張口。我跟掌櫃的合作，一是相信您的人品，您沒有因爲我是個小孩子而哄我騙我。二來，也是相信您的能力，天香樓往後一定會蒸蒸日上。我只是個微不足道的鄉下女子，某生路的同時，也想爲天香樓添磚加瓦，貢獻自己的一份綿薄之力罷了。若是哪裡說的不好，惹了您生氣，您看在我年幼的份上，可千萬別跟我一般計較纔是。”