“對(duì)，對(duì)，錦兒姑娘說(shuō)得對(duì)，王爺王妃就放心用膳吧，那寧虎如果敢餓到小王爺，看我回來(lái)不剝了他的皮?！?

哈，“嬤嬤說(shuō)得，玉兒啊，他又不是小孩子，不會(huì)餓到自己的。況且有錦兒在，會(huì)照顧好他的。王爺就放心跟王公公去吧，不過(guò)可不能喝多了?！?

寧王爺也知道這話題不好，且也不是什麼大事，所以笑嘻嘻地摸了兩把鬍鬚，走了……

爲(wèi)了更好調(diào)動(dòng)氣氛，劉嬤嬤挾起那道‘釀茄子’，對(duì)風(fēng)錦說(shuō)：“錦兒姑娘，你這道釀茄子怎麼做到的？看這樣子分明就是茄子，可裡面茄芯兒卻大大變味了，真不錯(cuò)?！?

“對(duì)啊，我也以爲(wèi)只是一道普通的蒸茄子呢，沒(méi)想?yún)s有這麼多門(mén)道，來(lái)，說(shuō)說(shuō)怎麼做的?！蓖蹂哺胶椭羝鹆嗽掝}。她們這裡說(shuō)話啊，偏廳也是能夠聽(tīng)到的。多些人聲，多講點(diǎn)趣事，她跟王爺心情也能更輕鬆一些。

風(fēng)錦是全力配合啊，馬上來(lái)個(gè)‘博同情’的大感嘆，然後再來(lái)一翻驚天動(dòng)地的‘表艱辛’：“要說(shuō)幫這幾道素齋菜糕點(diǎn)啊，那可真真爲(wèi)難了錦兒我了。就如這看著簡(jiǎn)單得毫無(wú)看頭的‘釀茄子’，那是費(fèi)盡九牛二虎之力，費(fèi)盡心思，試盡千遍，才得以呈現(xiàn)在王爺跟王妃面前啊?！?

哧，咳……

一聽(tīng)就是王爺也讓風(fēng)錦這話給激到了，看看這王妃掩嘴暗笑就知道。但風(fēng)錦不管了，繼續(xù)自己聲情並茂的表演，“這釀菜啊，其實(shí)各種菜式都有。一般是在一種原料中夾進(jìn)、塞進(jìn)、塗上、包進(jìn)另一種或幾種其他原料，儘量保持原來(lái)菜式的原狀，再加熱成菜的方法。這釀菜啊，有各種各樣，對(duì)巧婦們來(lái)說(shuō)，是無(wú)所不釀的做菜方法。這釀茄子呢，先切段，不厚不薄，這樣等做好之後才能夠較好原形整根茄子的外貌。這素式的做法，切段後挖出中間茄泥，和適量蔥薑蒜碎末拌均勻，我做這道呢，裡面還加了細(xì)碎的麪筋粒，和馬蹄泥，這樣吃起來(lái)就更有脆感，有嚼勁一些?！?

“嗯，聽(tīng)起來(lái)是很簡(jiǎn)單，可一想，這些配料處理一定就費(fèi)了好大功夫?！?

“是啊，王妃，這蔥薑蒜都是選擇嫩生的，然後再醃製，細(xì)細(xì)切碎成末，再蒸三分熟，才能夠拌到茄泥裡。還有這麪筋，馬蹄也不能直接取用的。做好這些之後，再依樣畫(huà)葫蘆，填到茄蓋裡面。熱鍋倒入菜籽油，油熟之後再倒出一半，開(kāi)始煎茄子，這茄子啊愛(ài)吃油，所以煎到一半的時(shí)候再把剛纔倒出的熱油重新加入，翻面繼續(xù)煎到雙面金黃就可以挾出，拼出原形來(lái)?！?

王妃搖搖頭，雖然聽(tīng)了錦兒說(shuō)了不少的做菜過(guò)程，但每次聽(tīng)到這些還是咋舌，以往她也下廚，特別是嫁給寧華之前，也是廚房巧手，但她真的沒(méi)有想到這做菜還有這麼多道道，真是聽(tīng)得頭也暈了。

“老奴以往也爲(wèi)王妃做過(guò)幾樣小菜，但那手藝卻不及錦兒姑娘百分之一，真是爲(wèi)難王妃以前吃得入口?！?

“劉嬤嬤客氣了，我啊，只是自己愛(ài)吃，所以貪做?！?

哈哈，“這個(gè)‘貪’好，我喜歡。”

“謝謝王妃，可有賞??？”風(fēng)錦眨眨眼，再來(lái)一遍諂媚逢迎的‘邀功勞’。

“賞，重重有賞，伸手過(guò)來(lái)吧?！?

風(fēng)錦臉一皺，嘴一抿，撇頭不看王妃，轉(zhuǎn)向劉嬤嬤，“嬤嬤，你看王妃，故意欺負(fù)人。哼，後面的步驟我決定藏起來(lái)，不說(shuō)了?！?

哈哈哈……

（本章完）