買完了青菜,張曉月覺得該去買些肉食了。吃火鍋有菜沒肉可怎麼行!
一行人又走到賣豬肉的王屠戶的攤子上,買了塊豬梅花肉。
光吃豬肉也不行呀,又去買了一大塊羊肉,準備都拿回家自己去切成薄片,涮火鍋的時候吃。
可惜不能買塊牛肉,也不能買毛肚,還有張曉月最愛吃的鴨血鴨腸類的。
要不買只鴨子,自己回去做鴨血和鴨腸?
想到就做到,張曉月又讓青松帶著她去買了一隻鴨子,買完鴨子後張曉月又去買了不少其他可以涮火鍋吃的食材。
青松揹著一個大揹簍,跟在後面,苦哈哈的想:“這還不如留在少爺身邊呢!”
走在前面的張曉月可聽不到青松的心聲,還要繼續買。
不過張曉月終於知道,不能都讓青松揹著了,所以再買的食材就開始自己提著了,提不了的就讓春桃和柳綠幫一下忙。
一羣人終於把吃火鍋的食材都買好了。
張曉月看著買的這些食材,唯一不足的地方就是沒有辣椒,要是有辣椒就更好了,辣椒可比茱萸辣多了。
鄭掌櫃不是說,現在也不是沒有辣椒,只是辣椒被富人當做觀賞植物養在後花園裡嘛,要不就問一下沈婉兒?
“婉兒,你們家花園裡有沒有一種接長長的植物,就是剛開始是綠色的,後來會長成紅色?”
沈婉兒不明白,扭頭看向春桃和柳綠,問道:“你們知道小月說的那個嗎?”
春桃和柳綠想了想,沈府後花園那麼大,她們還真沒見過張曉月說的這個植物,一起搖頭道:“奴婢沒有見過,不知道小月姑娘說的這個是什麼!”
倒是青松時常和沈博聞出去,有些見識,聞言不確定的道:“小月姑娘說的這個辣椒,我好像見過,不過不叫辣椒,叫番椒!”
辣椒可不是曾叫番椒嘛,古人把凡是從越洋傳過來的東西都帶個“洋”字或者“番”字,比如番茄又叫洋柿子,只是沒想到張曉月穿越的這個架空的王朝竟然也這樣叫。
張曉月聽了青松的話,就讓他帶她快去,青松看了看自己揹著的揹簍,道:“小月姑娘,要不咱先把買好的東西送回去,然後再讓我家公子帶你去,因爲你說的這個“辣椒”我不是從外面看到的,而是在我家少爺的好友家見到的?!?
沈博聞的好友非富即貴,自己冒然讓青松帶著去,別人也不一定見她,因此張曉月聽從了青松的建議,道:“好,既然這樣,那咱快快把東西送回鋪子裡!”
沈博聞和張大哥看到他們回來,以爲馬上就要吃飯,誰知聽了青松的話後,還要再出去一趟。
知道沈博聞喜歡嚐鮮,張曉月誘惑道:“二公子,這有辣椒的火鍋和沒辣椒的火鍋可是差別很大的,我敢保證,你吃了以後絕對會愛上這有辣椒的火鍋?!?
沈博聞想了一會兒,猶豫道:“可是你說的這個辣椒,在我好友家就是個觀賞植物,也沒見過他們吃呀,你確定能吃?”
張曉月肯定的點頭道:“能吃!”
辣椒一開始傳入中國確實以觀賞花卉的方式進入大家的視野,尤其是中國關於辣椒的記載還是出現在明代高濂撰《遵生八箋》中,曰:“番椒叢生,白花,果儼似禿筆頭,味辣色紅,甚可觀”。
沈博聞聽張曉月如此肯定,就道:“那好,既然你說能吃,那我就去我朋友家一趟,給你搬來幾盆!”
張曉月想著自己正在開山,山開出來後種植的堅果樹最少也得三四年才能長大結果,那不如就先種植一點辣椒來賣錢。
就和沈博聞道:“二公子 要不就幫我向你朋友打聽打聽,他這個辣椒是從何處得來的,有沒有種子,我想買點,回家好種植!”
沈博聞點頭道:“這不是問題,我見了我朋友就幫你問問?!闭f完就和青松出去了。
苦逼的青松,剛剛把東西背到,還沒怎麼休息,又去給自家少爺當搬運工了。
大約過了三刻鐘左右,沈博聞和青松每人抱著兩盆辣椒回來,把辣椒綠植放到地上,然後就從袖子裡掏出一包種子,遞給張曉月道:“這是我那朋友管理花園的管事收集的辣椒種子,也曾用這種子種植過,聽說我要,就都拿給我了,你看看夠嗎?”
張曉月接過辣椒種子,發現也不少了,有好大一包,估計也可以種植半畝地左右,忙謝道:“謝謝二公子,夠了夠了!”
青松這時才從把自己提著的布兜拿出來,遞給沈博聞。
沈博聞接過後,道:“這是我那朋友花園管事收集的幹辣椒,種子已經給你了,問我你要不要這幹辣椒,我也不知道就一塊拿了回來?!?
這簡直是意外之喜,張曉月本以爲有鮮辣椒就不錯了,沒想到竟然還要幹辣椒,有這幹辣椒,做個辣的火鍋底完全沒有問題了。
也不怕累了,決定給他們吃火鍋之外,再給他們做兩道正宗的川菜嘗一嘗。
川菜有名的菜很多,張曉月比較喜歡的除了麻婆豆腐外,就是毛血旺和水煮魚了。
毛血旺裡需要有配菜豆芽,幹豆腐、血旺、毛肚、大腸和午餐肉等等。
這幹豆腐、血旺、毛肚和大腸都好說,主配菜豆芽和午餐肉現在卻沒有,就是水煮魚裡的配菜也多是豆芽。
雖然別的菜可以當做配菜,但是卻不如豆芽好。豆芽作爲配菜,口感上爽脆不說,還可以提味。
張曉月有點小糾結,不知道要不要做,做了怕沒有豆芽影響口感,浪費了辣椒;不做吧,自己又真的饞了。
張大哥看出了張曉月的糾結,問道:“二妹,你怎麼了?”
“沒事,就是在想菜呢!”
“這有啥可想的,你做菜都很好吃呀,做的菜還都是我們沒有吃過的!”張大哥道。
一語驚醒夢中人,對呀,他們又沒有吃過豆芽版的水煮魚和毛血旺,放別的配菜也可以呀。
張曉月不再糾結,連忙開始去做菜了。