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第七九六章 變著花樣煮好魚

珊瑚礁島不大,更沒有地勢(shì)高聳的地方,所以錢汝君把整個(gè)島嶼走遍沒有花太多的時(shí)間。

何況她帶著這麼多的幫手,很快的在烏龜都還沒有回來之前,就把所有的糧食就調(diào)查完畢了,調(diào)查完畢之後,她愁眉深鎖。

至於她愁眉深鎖的原因,不用他自己說,學(xué)堂島學(xué)生自己就說出來了。

因爲(wèi)學(xué)堂島學(xué)生每一個(gè)都是從實(shí)務(wù)出發(fā),所以只是簡(jiǎn)單的計(jì)算,覈算過之後,他們看了一下總數(shù),就能夠知道他們需要多少東西,缺少多少東西:

“公主這個(gè)地方的食物好像不太夠耶?”

“那怎麼辦呀?”學(xué)堂島學(xué)生有點(diǎn)緊張了。

錢汝君看著蔚藍(lán)的大海,悲嘆。

突然她看著大海,又想到自己好像在食物旁邊,說自己要餓肚子了,沒有想到,大海底下就擁有食物,只不過需要捕撈而已。

至於要捕撈海底的食物,對(duì)學(xué)堂島學(xué)生來說,並不是太困難的事情,頂多把魚捕上來之後,再一條一條的分,能夠吃的留下來,不能夠吃的丟下去。

至於被烹調(diào)的方法,學(xué)堂島學(xué)生早就會(huì)了,因爲(wèi)他們這一路坐船過來,很各種魚類吃的不少。

其實(shí)海底的魚類,他們大部分已經(jīng)知道什麼可以吃,什麼不能吃。

當(dāng)然,海底的魚類非常得多,有些地方的魚類他們並不熟悉,但是有很多魚類是屬於洋流回流魚類,在哪個(gè)地方都看得到,只要吃普通的魚類,他們絕對(duì)不會(huì)有事。

何況錢汝君在海底抓到非常多的石斑魚,石斑魚的肉質(zhì)非常好吃,刺也不多,非常適合做烤肉。

頂多她再調(diào)配一些烤肉醬讓大家食用,不要每一次都吃一樣的烹調(diào)方法,或許對(duì),早就吃膩魚肉的,這些船上的大老爺們也有嚐鮮的功效吧!

不過同樣不需要錢汝君開口學(xué)堂島學(xué)生也同時(shí)想到了。

汪洋大海!

錢汝君的視線就是他們的視線,錢汝君的視線落在大海的時(shí)候,他們的腦筋也就跟著到了大海。

很快的,海里有魚就會(huì)被他們想到了。

吃了兩三天的蔬菜水果,即使以前再討厭吃魚的人,現(xiàn)在看到魚也覺得親切可愛。

何況在陸地,可以烹調(diào)的方式比在船上多多了。

做出好吃的魚不在話下,何況金麥城本來就是以美食著稱的,而且所有的學(xué)堂的學(xué)生都是一個(gè)優(yōu)良的大廚,不像錢汝君只能做出勉強(qiáng)可以吃的東西。

當(dāng)然,錢汝君所謂的勉強(qiáng)可以吃,是隻針對(duì)他自己,勉強(qiáng)可以吃。

錢汝君現(xiàn)在已經(jīng)是一個(gè)非常挑嘴的人或許是因爲(wèi)好吃的東西,吃了幾年的關(guān)係。

他們所有的東西都被調(diào)到陸地上來,所以他們不需要回船上特地找他們潛水專用的衣服。

潛水專用的衣服對(duì)他們來說穿著也不是特別的舒服,但是水手都是男的,裡面有一些女生可不適合就這樣跳下水。

如果是男人也就無所謂了,就算什麼都沒穿就跳下去,也沒有人會(huì)說話,不過或許這些女孩子會(huì)說話。

所以他們還是多多少少穿了個(gè)褲子,不過都顯得比較短,因爲(wèi)在這個(gè)時(shí)代想要製造完全不會(huì)在水底增加身體重量的衣物,還非常的困難,所以他們遮住想遮住的部分就可以了,沒有要求太多,免得衣服的重量讓身體垮掉。

船在海水裡面遊蕩的時(shí)候,需要非常注意,會(huì)不會(huì)撞到礁石,但是對(duì)人在下面游泳的時(shí)候,看到礁石就避開,卻是非常容易的事情。

對(duì)於水裡面五顏六色的魚,學(xué)堂的學(xué)生是沒有興趣的。

錢汝君特別交代,如果要抓魚就儘量抓顏色暗淡一點(diǎn)的,如果是五顏六色的魚,或許會(huì)不好吃,不能吃。

在錢汝君的記憶中,這些五顏六色的魚似乎就不是食用魚類,好像除了鯉魚之外,就沒有什麼人吃了。

錢汝君本身也不吃鯉魚,因爲(wèi)她不喜歡吃有刺的魚,所以她只吃一些像旗魚或者是鱈魚之類的魚類。

只是到了後來想要捕魚越來越困難了,所以錢汝君就不曾經(jīng)吃魚,一直到她回到金麥城纔有機(jī)會(huì)天天吃魚。

而且吃很多陌生的魚,不過錢汝君好像有一種慣性,對(duì)於陌生的魚,如果第一次讓她嚐到味道是不錯(cuò)的,她可能就會(huì)一直吃,如果讓她覺得有不好的地方,她就沒有心思接觸了。

這導(dǎo)致了一個(gè)非常不好的後果,就是錢汝君,剛接觸的魚類幾乎是她親手烹調(diào)的,味道都不怎麼樣,而之後吃到的魚類幾乎是公主府的廚師手烹調(diào)的,那味道就非常好。

雖然他們不會(huì)煮魚,但是看過錢如君做過幾次之後,明明是照著模仿做出來的,但是味道就是非常的鮮美可口,讓錢汝君覺得非常的鬱悶,或許鬱悶是人生主奏吧!

看到水裡面有這麼多的魚,就想到上面的水手們?nèi)焙芏嗍澄铮刻斐圆撕苄量啵樁加胁松耍艓滋斓墓Ψ颍加腥松眢w都瘦下來了。

學(xué)堂島學(xué)生不禁替自己的徒弟們多捕了一些魚。

等到上岸發(fā)現(xiàn)大家眼前都有很多的魚的時(shí)候。

他們開心了一下,然後就開始煩惱了。

雖然海水裡面有這麼多的鹽,但是他們身上沒有太多現(xiàn)成的鹽巴,從海水,曬鹽的話,至少需要半年的時(shí)間,可沒有半年的時(shí)間在這裡等他們把海水曬乾。

煮鹽的話,也需要很多的時(shí)間,而且煮出來的鹽巴量或許不夠製作醃魚。

“我們?nèi)绻磕脕碇螅蠹页圆煌暌彩抢速M(fèi)了。

醃製要浪費(fèi)太多的鹽巴,我們雖然帶了一些鹽巴出門,但是也不能夠這樣浪費(fèi),所以我們把這些與熏製起來吧,這樣子也能夠保持很久,甚至比原本的魚的味道還更好吃。

我們也沒有事情,不像水手還能夠修船,我下水捕捕魚也不錯(cuò),這裡的樹木也算多,我們就用煙燻的方式製成食品。

要吃的時(shí)候只要切開來就可以吃了,甚至不用再另外煮。

比用別種烹調(diào)方式更方便,至少讓他們每天吃,估計(jì)還是能夠撐一個(gè)月。

煙燻的步驟非常簡(jiǎn)單,但製作出的好壞,結(jié)果卻決定在煙燻的環(huán)境與煙燻的材料。

中式的煙燻料理,煙燻材料的選擇範(fàn)圍很廣,最大最方便的基本材料都是家中常見的。

其中最需要的黃砂糖,還有紅糖,白米以及麪粉,茶葉。

這些東西在這個(gè)地方不容易找到。

但是替代品卻又很多。

可以直接找到甘蔗用甘蔗來做取代就可以了。至於茶葉這種東西,本來就是金麥城的特產(chǎn),雖然種的地方不在金麥城,但是金麥城早就派人往南方去採(cǎi)取茶葉。

而且把它視爲(wèi)秘方,由金麥陳製作之後,外表有很大的變化。

人們根本不知道金麥城是從什麼樹木上摘下來的茶葉,但是茶葉卻流行起來。

錢汝君所推廣的茶葉,只是加上茶湯,則沒有加上其他的佐料。

不像客家的擂茶加了很多的調(diào)料可以調(diào)味。

但是越簡(jiǎn)單的味道,其實(shí)越能夠讓更多人接受,至於客家擂茶能夠接受的人反而是比較少。

在調(diào)料的過程中,材料越多越麻煩。

對(duì)於很多家庭來說,收集東西,都是不可承受之痛。

這個(gè)時(shí)代買東西可沒有這麼方便。

用這些東西做煙燻,可以有非常好的上色效果,均出來的香甜味道,也很適合各種食材,除了甘蔗之外,但這果皮木屑也具有相同的效果。

至於麪粉,白米或者是米糠之類,錢汝君在船上裝有非常的多,因爲(wèi)糧食是最能夠吃飽的,而體積也是比較小的,本來就必須多帶何況這還是錢汝君最愛的主食。

麪粉白米米糠具有輔助效果,雖然本身的味道和色澤並不明顯,卻能夠融合凝聚不同的味道,使味道豐富,卻貨不會(huì)互相沖突。

除了基本的煙燻材料之外,要調(diào)配出獨(dú)特的味道,還要搭配上濃郁的材料,最常用的就是茶葉,各種口味的茶葉皆可使用,當(dāng)然品質(zhì)越好的茶葉香味的純度也越高,茶葉在使用前要記得說睡,才能夠釋放出完整的香氣。

在這個(gè)小島上,錢汝君還發(fā)現(xiàn)東南亞特有的香辛料,八角,胡椒,桂皮各種單質(zhì)的香草此時(shí)都還沒有曬乾而掛在樹上,錢如君也不會(huì)想要把她曬乾,放入煙燻壺裡面,基本上就能夠把它薰幹了,而且薰幹之後味道一樣能夠把味道傳到上面去。

在荒郊野地,錢汝君當(dāng)然沒有辦法做最精緻的做法,不過熏製,如果去除掉其他的東西,就是把魚放在火上烤,並且放熏製的一些東西,就算都沒有放,把魚放在火上烤,把它烤乾了也能夠變成可以儲(chǔ)存的魚肉,只是沒有什麼香味而已。

這個(gè)島嶼或許沒有辦法找到許多可以直接拿來吃的東西,但是要找能夠發(fā)出香味的料理。

錢汝君立刻帶著一羣人出去蒐集了一些東西,並且挖了一個(gè)坑來燒柴火。

這些柴火上面就鋪了這些香辛料,香薰料上面就用木柴架了一些架子吧,東西插在上面,就開始燻烤起來了,只要沒有直接接觸火,這些木頭不會(huì)很快的就燃燒起來,而且因爲(wèi)一直旋轉(zhuǎn)的關(guān)係,熱量可以分散。

所以可以用一根木棍來熏製,非常多的肉。

錢汝君等於給無聊的學(xué)堂島學(xué)生們找到事情做了。

錢汝君卻沒有參與到學(xué)堂找學(xué)生做的事情。

學(xué)堂島學(xué)生對(duì)深洞的興趣降低之後,錢汝君反而對(duì)神秘的深洞產(chǎn)生了興趣。

學(xué)堂島學(xué)生沒有辦法下去看,只能說希望這烏龜帶給他們驚喜。

洞雖小,卻可以放很多隻烏龜下去,所以隔了一段時(shí)間才放一次烏龜,這樣當(dāng)其他烏龜在下面有水的時(shí)候,另外一隻烏龜就可以上來。

只要通道不要同時(shí)擠兩隻烏龜,或者是烏龜比較小,也沒有什麼關(guān)係。

不過由於錢汝君給他們的新任務(wù),需要讓他們整個(gè)非常的忙碌,再加上等待烏龜上來需要一點(diǎn)時(shí)間,就算是負(fù)責(zé)監(jiān)督烏龜有沒有上來的人,也是一邊在旁邊薰炙魚肉,一邊等著烏龜上來,都沒有想到熏製的結(jié)果,由於它味道太香,讓烏龜有身家性命安危而不敢上來的情形。

然而錢汝君卻對(duì)洞底有了一定的興趣,因爲(wèi)上古時(shí)代的東西實(shí)在是太難得了。

錢汝君兩三次從洞底得到的東西,都出乎她的意料之外,讓她覺得有興趣到下面去探險(xiǎn),不過錢汝君,到下面探險(xiǎn)的時(shí)候,學(xué)堂島學(xué)生如果在旁邊嘰嘰咕咕,她就不能夠安心在下面探險(xiǎn)食堂。

等學(xué)生忙起來,她才能夠分神下去。實(shí)不知道現(xiàn)實(shí)的狀況,只能藉由別人來知道下面的狀況,如果是有攝影狀況上來還好,但是完全不知道下面的情形,已經(jīng)讓錢汝君很不耐煩了,可是錢汝君如果要神魂離魄下去,處理這件事情的話,也非常的麻煩。

烏龜已經(jīng)帶給錢汝君足夠的理由。

錢汝君在旁邊假裝閉目養(yǎng)神,免得有學(xué)堂的學(xué)生會(huì)過來干擾她,神魂卻離體而出。

她知道她雖然是在閉目養(yǎng)神,但是學(xué)堂島學(xué)生會(huì)以一副爲(wèi)她的安全爲(wèi)重。

有什麼蟲子爬到她的身體上,學(xué)堂島學(xué)生都會(huì)把他們趕走,不會(huì)讓他們驚擾他的睡眠。

所以她就安心的下到洞裡面去,穿越洞裡的時(shí)候,錢汝君當(dāng)然不會(huì)刻意跑到巖石裡面去,即使是魂魄能夠穿越石頭但是眼睛什麼都看不到。

石頭裡面對(duì)錢汝君來說肯定也不是好受的,所以錢汝君走的路線是正確的路線,不過洞穴的確很多地方非常的狹窄,所以有時(shí)候她還是會(huì)穿越到泥土裡面,那種感覺是非常古怪的,一隻眼睛可以看到外面的東西,但是另外一隻眼睛卻只看得到暗黑色的東西,就好像瞎了眼一樣。

由於上面有太多阻隔,洞底又太過幽深,光線根本透不進(jìn)來。

所以即使是底下的洞穴也一樣是黑暗的,雖然黑暗,錢汝君去隱隱約約能夠捕捉到一些光芒。

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