由一萬名騎兵排列成的大方陣。最外沿的一千名騎兵是重甲騎兵,他們?nèi)泶┲迨芥z甲,連戰(zhàn)馬身上都披掛著薄甲,隆隆的走過了檢閱臺(tái)。子產(chǎn)在高高的檢閱臺(tái)上仔細(xì)觀察:這個(gè)萬騎大方陣,彷彿是由一個(gè)個(gè)同心圓組成的,最外層是重甲騎兵。再裡層換成了輕甲,再往裡,他們手中的武器由長矛換成了短弓與馬刀。這一圈圈士兵層次分明。武器與鎧甲的設(shè)置彼此差別明顯。?
於是,整個(gè)萬騎方陣彷彿一朵盛開的菊花,花中心則是軍旗與指?
車。?
子產(chǎn)琢磨了半天,想不出這支騎兵該如聳戰(zhàn)鬥,他扭頭望向晏嬰,問:“齊國人曾經(jīng)遭遇過騎兵突襲。那場戰(zhàn)鬥是一個(gè)什麼情景?”?
晏嬰搖搖頭:“我對(duì)軍事並不擅長,那次趙武用騎兵圍困我們,但似乎騎兵並沒有發(fā)揮威力??”不過,從我道聽途說的一些內(nèi)容來看,趙氏的騎兵戰(zhàn)術(shù)在快速發(fā)展,每運(yùn)用一次便成熟一次,這次趙武直接捨棄了戰(zhàn)車,想必騎兵戰(zhàn)術(shù)已經(jīng)成形了。但我卻推測不出他們?nèi)绾闻c戰(zhàn)車交手。”?
子產(chǎn)笑了笑,充滿信心的說:“或許不久,天下人都能看見了?!?
晏嬰輕聲問:“晉國與楚國的交戰(zhàn)。會(huì)在多久爆發(fā)?”?
子產(chǎn)輕笑:“今年是不成了,他們國君要大婚,晉國又剛剛度過了災(zāi)荒,所以這次閱兵,嚇唬南方諸國的成分比較重,我猜,戰(zhàn)火真正爆發(fā),至少應(yīng)該在明年。”?
現(xiàn)在是年底,晏嬰說的“明年。”不是轉(zhuǎn)過頭去的第二年,他的意思是說:晉楚吳國再次交戰(zhàn),雙方都需要整整一年的時(shí)間籌備。?
晏嬰輕聲說:“我剛纔得到一個(gè)消息,聽說晉國前往秦國求聘的正卿程鄭,病逝於路上。這是否意味著:晉國又要重新更換六卿?”?
子產(chǎn)笑著反問:“你說吶?。?
晏嬰答:“武子悉心培育智氏遺孤多年,該輪到智盈上位了?
晏嬰跟季札討論到這,他們已經(jīng)失去了繼續(xù)觀看晉國雄兵的興趣。晉國的兵事再強(qiáng)勁,與他們有行麼關(guān)係?反正這兩個(gè)人也不想跟晉國爭奪霸主。?
於是,兩個(gè)人湊在一邊聊起了各自欣賞的音樂,聊得熱火朝毛?
晉國軍隊(duì)一隊(duì)隊(duì)通過檢閱臺(tái)。也許是連番的視覺衝擊讓列國諸侯失去了震撼感,等到晉國唯一的常備士?武衛(wèi)軍上場的時(shí)候,大家都沒有在意武衛(wèi)軍長得啥樣?
當(dāng)夜,諸侯在虎牢城歇宿下來,虎牢城的大殿上,擺放著三隻巨大的銅爐,這;只銅爐是趙氏發(fā)明的新妾壁掛烤爐,它實(shí)際上是一個(gè)套爐。外圈是四處通風(fēng)的銅製網(wǎng)柵。內(nèi)圈則是一個(gè)全封閉的烤爐,炭火在爐底下熊熊燃燒,由於外圈網(wǎng)柵的作用三隻巨大的烤爐雖然架在大殿中,衆(zhòng)人卻沒有感到絲毫的煙火氣。?
這是盟會(huì)過後的正式宴會(huì),在這場宴會(huì)上,霸主國的執(zhí)政將向各位諸侯呈現(xiàn)“割獻(xiàn)禮”三隻烤爐裡烤著三牲,春秋時(shí)的三牲多數(shù)是一些現(xiàn)代社會(huì)無法說出的奇怪牲畜,或許是古代對(duì)動(dòng)物的叫法不同,反正那些動(dòng)物叫什麼,趙武連讀法都不懂。?
於是,趙武決定不完全遵守周禮規(guī)定的割獻(xiàn)獵物,那三隻烤爐裡,分別烤著梅花鹿、龍、以及野豬。?
春秋時(shí)所說的“龍。”實(shí)際上是鱷魚。
閱兵式的大殿,誰坐在哪個(gè)座個(gè)上。也是有講究的。霸主晉平公是“伯君(方伯之伯,而不是伯爵之伯)?!彼谧钌鲜?,周王的家冢(宰相)單靖公與他比肩而坐。列國諸侯分坐在右側(cè),晉國的卿分座大殿左側(cè)。而列國諸侯當(dāng)中,魯國國君、宋國國是公爵,爵位最高,坐在下面第一第二的席位上,鄭國國君(伯爵)則坐在第三位置。接下來纔是衛(wèi)國國君(侯爵,替周王室防衛(wèi)北方戎人)、齊國國君(僂爵。替周王室防衛(wèi)東夷)”,?
這麼排座位也是有講究的,魯國與宋國的國君是公爵,鄭國國君是伯爵。但鄭國是“春秋第一霸主。”最早的“方伯。
《禮記王制》載:“千里之外設(shè)方伯方伯就是古代諸侯中的領(lǐng)袖,謂一方之長、諸侯之長。?
所以他這位伯爵緊挨著兩位公爵肩下而坐。而衛(wèi)獻(xiàn)公雖然是侯爵。只是由於他的地位最近下滑很多。所以要坐在鄭國國君後面。?
齊國國君也是侯爵,雖然國家很大,很是滅了幾個(gè)國,但他依然要坐在不被晉國人待見的衛(wèi)獻(xiàn)公肩下??沒辦法,相比姬姓衛(wèi)國國君,姜氏的侯爵爵位稍低,只能如此。?
晉國公卿的排位當(dāng)中,沒有趙武的座位,這是因爲(wèi)趙武是盟會(huì)的主持人。盟會(huì)中所有的禮節(jié)將由他完成。?
大殿上、鼎爐內(nèi)爐火熊熊燃燒,摻雜了許多香料烘烤出來的獵物,散發(fā)出撲鼻的香味,庖?。◤N師)不時(shí)上前揭開爐門,隨著爐門打開,人們可以看到發(fā)紅的爐膛壁,以及烘烤得金燦燦的獵物。?
自魯具國君之下,列國諸侯們紛紛祝酒頌詩,歌唱著這場盛會(huì),?
冷兒,庖丁熄滅了爐火。幾個(gè)人合力?巨大的叉甲片一一剛?cè)〕龊婵镜墨C物,而後將烤熟的獵物放在三個(gè)巨大的托盤中。?
魯國的執(zhí)政叔孫豹起身頌詩。雙手獻(xiàn)上一柄鋒利的戰(zhàn)刀。這柄刀不是魯國出產(chǎn)的,它依舊是趙氏精心鍛造而出,叔孫豹獻(xiàn)刀開啓了割獻(xiàn)的儀式,趙武拿起刀來,象徵性在鹿頭上割了一刀,緊接著,庖丁上前開始肢解這隻鹿。鹿頭連同鹿的脖子被整齊的放到托盤上,旁邊用一些水果裝飾,趙武單手托起托盤,將鹿頭獻(xiàn)給國君,而後他接過庖丁肢解的鹿肉,一個(gè)個(gè)分送到列國國君的桌子上。?
列國國君接受了趙武的割獻(xiàn),吟唱不同的詩句感謝晉國的饋贈(zèng),雙方彼此唱酬,如果碰見彼此都欣賞的詩歌,堂上還要奏樂以示慶賀。以上這些儀式都是在殺牲,對(duì)天盟誓。立盟約,然後掩埋犧牲(祭祀用牛羊)和盟書等幾個(gè)。環(huán)節(jié)以後進(jìn)行的。繁瑣的立約之後,盟誓已經(jīng)埋藏於地下,該大家享受口腹之慾了。主持儀式的趙武親自將三隻烘烤的牲畜一一分送完,不久,晉平公桌子上被三隻巨大的野獸頭堆滿,站在堂下幾乎看不到他的小臉。?
作爲(wèi)霸主,晉平公只能享受頭顱上的肉。但春秋時(shí)認(rèn)爲(wèi),臀部的冉與腿肉最精美,如今那些精美的肉都被列國諸侯分享了,所以,坐在上首的晉平公苦著臉,寂賓地望著他桌案上的三隻獸首。?
其實(shí),他能享受到獸首肉,也該知足了,儀式主持到這會(huì)兒,趙武連一口飯都沒吃上,只是你來我往,喝了一肚子酒水。?
或許,這就是所謂的中華飲食文化嗎?它淵源如此久,或許,連春秋時(shí)代都不是它的起始,真要追尋它的起源,大約能上推到石器時(shí)代的氏族社會(huì)。?
列國諸侯與晉國正卿分享了三隻野獸身上的肉,這三隻野獸雖然體積很大,但架不住人多,於是,級(jí)別不夠的人,分到盤中的只是一小撮肉絲,至於諸侯手下的卿大夫,他們像趙武一樣,一點(diǎn)食物都沒能分享到。?
此時(shí),季札餓的兩眼發(fā)綠,他正想跳出來挑挑毛病,指責(zé)盟會(huì)上使用的三牲不符合規(guī)則(龍不是祭祀品)。只聽叔孫豹伸長脖子,一邊頻頻嚥著吐沫,一邊說:“我已經(jīng)聞到了烤鴨的香味,大約,著名的“薄餅烤鴨??旌昧?
果然,叔孫豹話音網(wǎng)落百餘名庖丁手裡託著小托盤,邁著小碎步進(jìn)入殿中,在每人面前擺上了一隻皮焦肉酥的烤鴨,緊接著,一隊(duì)隊(duì)侍女手裡託著棋盤,棋盤上裝滿了各種各樣的小碟子,還有一大疊“薄紙。一這是一種如同紙張一樣的薄的麪餅。?
子產(chǎn)也不客氣,他捅捅叔孫豹。問:“聽說你在趙武子府上住過,知道如何品嚐這種鴨子,請(qǐng)先動(dòng)手,爲(wèi)我們做一個(gè)示範(fàn)吧?!?
叔孫豹先拿起一張薄餅,熟練的夾起一塊烤的焦黃的鴨皮,蘸了蘸棋盤上的各種醬料。而後添加幾位小菜,將餅子捲起,陶醉的放入口中。?
其他人仿照叔孫豹的樣子,慢條斯理的吃了起表,,?
這食物一入口,季札幾乎要將舌頭吞下去,只聽叔孫豹還在一旁解釋:“趙氏建了雞隨、鴨城,這雞鴨肉他們從不缺少,我聽說武衛(wèi)軍號(hào)稱每天吃一個(gè)蛋、半隻雞,吃得他們個(gè)個(gè)體格高大,卻連聲抱怨軍中伙食花樣少,,都吃成這樣子了,還不知足,真是??這樣飼養(yǎng)軍隊(duì),今後我們這些小國,怎麼去戰(zhàn)鬥???我們還能養(yǎng)得起軍人嗎?”?
正說著,趙武端著酒杯過來,他閒閒的坐在叔孫豹桌子邊,順手扯了一條鴨腿直接啃起來,等把這隻鴨腿啃完,趙武才伸著脖子嚥了一口酒。呻吟著說:“總算結(jié)束了?
諸侯的卿,席位設(shè)在諸侯身後。有諸侯在前面遮擋,大家沒注意趙武子的失禮。?
但是,在這樣的場合,能列席於諸侯身後的,也都是各國執(zhí)政,所以這個(gè)角落待的人,職位雖然比國君低??梢彩恰耙蝗酥?,萬人之上?!边@裡是“執(zhí)政之角?!蹦茉谶@吃飯的人?;氐阶约旱膰?,都是橫著走的主兒。?
趙武舉杯向晏嬰祝酒,而後問:“齊國的情況還好吧?現(xiàn)在富強(qiáng)否?”?
晏嬰想了想,回答:“大早之年。我們齊國能好到哪裡,不過是走向“末世,了?!?
這句話,似乎是季札的語調(diào)。?
趙武詫異的問:“不至於吧?齊國最近又吞併了菩國、眺國,已經(jīng)在東部恢復(fù)了勢力,怎麼會(huì)是“末世,呢?”?
晏嬰嘆了口氣:“齊國將來要?dú)w田氏一家了!大災(zāi)之年,我們君主卻不賑濟(jì)百姓,以至於盡失民心。?
如今民心都向著田氏一家了,以後怎樣。我晏嬰是不知道了,?
呃,我齊國原來有四種計(jì)量器具:鬥、區(qū)(?)、釜、鍾。其中四升爲(wèi)鬥,四鬥爲(wèi)一區(qū),四區(qū)爲(wèi)一釜。十釜爲(wèi)一鍾。而田氏有三種量具,但相比國君的計(jì)量器械,都增加了足足一成的體積。田氏用自己家大斗,貸給百姓糧食;百姓歸還的時(shí)候就用公家小鬥度量。並且任由百姓上…心者砍材。下海捕白撈蝦既不阻止,也不收
?田氏愛戴領(lǐng)地,內(nèi)的百姓,如同愛戴自己的父母一樣,百姓之歸、民心之歸,如百河之歸海啊。就是想不贏得老百姓的擁戴,都很難啊,但是誰又能阻擋了百姓的這種擁戴?”?
趙武沉默片刻,回答:“我家二兒子趙午,最近聘定了貴國上大夫田無宇的女兒,爲(wèi)側(cè)妻。”?
晏嬰聽了這話。馬上接著說:“晏嬰奉命前來,特來轉(zhuǎn)達(dá)敝國國君之意:伯君大婚,少姜的嫁妝已經(jīng)備好。不知道秦國的公室女是正妻。還有由我齊國少姜爲(wèi)正妻?如果伯君能夠不忘兩國友好,則是寡人之幸,兩國之幸。”?
趙武深深的看了一眼晏嬰:“秦晉之好,不是說說而已的,秦國的少姜是我家國君正妻,這是早已經(jīng)確定的?!?
這次晉國國君大婚,娶的夫人是一堆“少姜(意即:年輕寶貝)”秦國來的是“秦姜”齊國來的是“齊姜”而晉平公的母親也是一位“杞姜”??就是“杞人憂天”的那位寶貝?!敖_@個(gè)名字。是春秋時(shí)代女子的通用名,意思相當(dāng)於“寶貝”。?
魯國的叔孫豹。多了一聲:“我國魯姜已經(jīng)動(dòng)身啓程,魯國陪嫁的那些奴僕,被執(zhí)政大大削減了數(shù)量。但如今我們魯國不打算把送出去的東西要回來,就讓他們?cè)谛绿锝?jīng)營一點(diǎn)產(chǎn)業(yè),替魯姜添些梳妝錢吧?!?
魯國向來跟齊國爭鋒相對(duì),眼看氣氛凝重起來。季札閒閒的插嘴:“烤雞烤鴨雖然很好,但吃的太油膩了,不知盟會(huì)上有沒有清淡一點(diǎn)的食物,我喜歡吃魚膾,晉國這裡,能夠品嚐到好魚膾嗎?”?
趙武笑了:“早聽說吳國炮製魚膾的手段很不錯(cuò),不知道公子能否爲(wèi)我們示範(fàn)一下??侍衛(wèi)們剛從黃河裡捕撈了一些黃河大魚,正適合做魚膾?
季札露出垂涎欲滴的神情:“太好啦,我的廚子備有各種利料,做魚膾用的宴最好是一尺來長,那樣的魚肉才鮮美?
季札這時(shí)插話,是爲(wèi)了緩和現(xiàn)場的氣氛。趙武自然領(lǐng)會(huì)對(duì)方的心思,他竭力配合說:“我這裡曾經(jīng)打製過一批薄如柳葉的匕首,正好用來切割魚航??。?
季札站起身來,向場中心走去。他的姿態(tài)優(yōu)雅,充滿了舞蹈的韻味。趙武趕忙伸頭喊:“擡過桌案來。再準(zhǔn)備一尺左右長的鯉魚,吳公子季札,要爲(wèi)諸位炮製魚膾。”?
季札坐在場心,在絲竹的音樂中慢條斯理的將魚洗淨(jìng),去腸,用調(diào)料浸清入味,控幹,放在小火上慢慢燒製。整個(gè)烤炙過程中,他不停地用香菜汁澆魚,直到炙熟爲(wèi)止。?
季札炙魚用料十分豐富,僅調(diào)料、佐料就有鹽、豆敢、醋、姜、掛皮、花板、蔥、胡芹、小蒜、紫蘇、萊熒,?
在場的人都不知道,季札炮製的這道菜。其實(shí)是“中華第一菜。”它是中國史書上最早記錄的一份菜譜,但史書記錄下的這份菜譜,卻不是在這場盟會(huì)上由季札炮製的,史書上記下的是“中國四大刺客”之一、專諸炮製魚膾的過程。
專諸受伍子蛋委託刺殺吳王僚。但吳王僚本身非常有勇力,身邊的武士防範(fàn)周全,使得專諸沒有靠近的機(jī)會(huì),於是專諸特地去學(xué)習(xí)炮製魚膾一??他打聽到吳王僚喜歡吃魚。吳人也都喜歡吃魚,而吳公子季札吃魚的方式最精細(xì),他跑中原晃盪了兩三年。專門去各國留學(xué),順便也把吃魚的方式傳遍了各國。?
於是,專諸特地回到中原,學(xué)會(huì)了季札泡製魚膾的全過程,隨後,他又讓伍子胥替他準(zhǔn)備了一把短劍,這劍就是“魚腸劍”?
炙魚火候也是關(guān)鍵。過急、過緩都不行,必須使調(diào)料滋味充分透入魚體內(nèi)再散發(fā)出來,直百米以外,使炙熟的魚肉,色、香、味俱佳,季札泡製魚的過程簡直像一場藝術(shù)表演,充滿了貴族式的優(yōu)雅,以及濃重的文化氣息。而數(shù)年後。專諸在吳王僚面前重複季札的表演過程,連吳王僚身邊的衛(wèi)士都看得失魂落魄,吳王僚本人也出了神專諸得到這一空隙,用魚腸劍完成了刺殺。?
所以,那場刺殺行動(dòng),與其說專諸的成功是由於鋒利無比的魚腸劍。其實(shí)還不如說:是因爲(wèi)季札所做的這道“中華第一菜”實(shí)在誘人。它即是一道美食,也是一場藝術(shù)表演。以至於史書鄭重其事,記錄下整個(gè)菜譜,以告訴後人:吳王僚的衛(wèi)士疏忽是有情可原的,你瞧,光是看看關(guān)於這道菜的乾巴巴文字記載。就讓人唾液腺分泌旺盛,,?
伴隨著季札優(yōu)雅的動(dòng)作,在場的諸侯們欣賞到季札的手藝,他們無不驚歎這個(gè)吳國公子對(duì)飲食上的講究。而後,不服心裡上來了,一個(gè)偏僻小國的公子能如此講究,來來來。讓這位蠻夷見識(shí)一下我炎黃的廚藝一於是,季札開了頭,許多自認(rèn)在廚藝上有一手的公卿大夫紛紛赤膊上陣。?
但他們總都表現(xiàn)不出季札那種藝術(shù)韻味”(