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四阿哥面帶疑惑地夾了，容惠格格也勉爲其難地吃了。兩個人的面色也帶著驚喜，四阿哥聲音依舊四平八穩，問：“這是什麼名堂？臭豆腐？”

我笑著說：“主子別小看著小小一盤幾塊兒，可耗費功夫了，上好的黃豆用水泡發，石磨碾成稀糊，裝入布袋，擠出漿汁，入鍋用大火燒開，倒入缸中，再加石膏汁，攪拌均勻後裝入盒中，用青石塊壓實。即成豆腐。”我看著他們接著再說，“將這些豆腐稍加晾曬，然後放入醬罈子裡悶著，一連幾個月，等待他發黴，生長黴菌之後，再取出來。”

容惠格格道：“你前一陣天天往外跑就是弄這個去了。”

我說：“可不。”然後再笑著跟十三阿哥說，“奴婢上次不讓十三爺看是害怕您看見就再也沒胃口吃了，上面可全是綠毛啊。”

十三哈哈大笑，“聽你一說，上次幸好沒看。”

四阿哥莞爾，繼而問：“以後又怎麼做的？”

我說：“從缸裡取出在水裡泡一個時辰，泡好後用冷水洗然後瀝乾，再放入鍋裡油炸，焦黃後便放入小盤裡，用筷子在中間打洞，放入辣椒油，醬油，麻油就好了。”

容惠格格點頭，“是很麻煩。”

四阿哥再問：“你怎麼曉得這做法的？”

我笑答：“主子們可是金貴身子，自然不知道，我以前在家中時哥哥給買過的，此人叫王致和，康熙八年來京中趕考，考試落榜之後生計無著，因以前家中是做豆腐店的，無意中才發現原來豆腐也可以這樣吃。”故事是真的，記得剛聽見王致和的大名我也嚇得不得了，還因爲吃臭豆腐被哥哥嘲笑好好的大姑娘怎麼好這口？

十三阿哥也開口問：“怎麼沒有傳入宮來？”

我心想，再過幾百年到慈禧太后時就傳進來了。於是便笑，“十三爺不記得纔剛上來時大家的反應了？味兒不好唄，皇上娘娘阿哥格格們誰受得了啊？”說完大家又笑了一回。

這時傳來大喊聲：“這怎麼回事兒？你們誰掉茅坑裡去了？”十四阿哥進屋了。

容惠格格笑得上氣不接下氣，“是青寧丫頭掉進去了。”

十四阿哥湊到我身邊聞了聞，“好嘛，這身上的味兒夠衝的。”

我連忙擺手，“不是奴婢。”

把油炸臭豆腐又向十四阿哥宣傳了一下，他倒是豪爽不拘小節，一連吃了好幾塊，問：“還有嗎？”

外面的小宮女連忙又端了一盤，滿臉悽苦，“回主子，可是別讓他們做了，廚房的人都讓青寧姑娘折騰慘了，而且咱這院子都成什麼味兒了呀。”

這才知道原來大家都意見不小。

吃完十四阿哥把我叫到外邊，問：“上次九哥沒對你怎麼著吧？”