第292章 各自的料理
料理教室。
隨著剛剛的事件發(fā)生後，整個教室中的氣氛也變得有些不對勁了起來，每一個人的目光中都帶著濃濃的警惕意味。
當某個人的信用失效後。
隨後。
接下來的所有人的信用都會成爲被人懷疑的東西，畢竟沒有人想要成爲另外一個犧牲品……
“真的是。”
“這個會場的氣氛變得不一樣啊！”幸平創(chuàng)真皺眉的說道，對於這種令人窒息的氣氛感到十分的不適應。
在幸平創(chuàng)真的眼中。
即便是考覈。
那就是以著堂堂正正手段來對決，通過食材這個方面上難爲對手，這種方式根本就不配成爲一個合格的料理人。
“那個傢伙。”
“即便用著這種方式留下來，那麼就不會感到羞愧麼？”
“創(chuàng)真君！”
“可不是所有人都像你一樣！”美作昂來到幸平創(chuàng)真的身邊後，緩緩的開口說道。
“對於他們來說。”
“只要能夠留下來，通過這次的升學考覈。”
“那麼……”
“無論使用什麼的手段、方式都不重要，畢竟只要能夠順利的存活下來，那就足夠了啊！”美作昂冷聲的回答道。
跟在睿山枝津也的身邊。
美作昂對於這種的手段早就已經見怪不怪了，畢竟這就是睿山枝津也最喜歡使用的手段了。
只是睿山枝津也使用這種手段，那只是因爲睿山枝津也懶得費力而已！
手段卑鄙。
然而。
睿山枝津也即便不使用這種手段，在遠月中能夠擊敗了睿山枝津也的人也沒有多少……
美作昂再清楚不過。
睿山枝津也。
這個男人的實力倒是有多麼的恐怖了，不會有人以爲只是憑藉著收買這些手段，睿山枝津也就坐上十傑的位置吧？
不說人品。
睿山枝津也的實力絕對毋庸置疑。
“啊啊啊！”
“怎麼還沒有開始了啊！到底還要等多久！”黑木場涼有氣無力的望著剩下的遠月學生們說道。
在黑木場涼的眼中。
這種的手段。
但凡是實戰(zhàn)出身的料理人，就不會因爲這種手段而無能爲力！
這一點。
同樣是幹日向子安排這次考覈的目的。
如果只是想要單純淘汰的選手的話，那麼幹日向子完全沒有必要安排這麼一個環(huán)節(jié)……
甚至。
在食材室還專門安排的人進行看管。
挑選食材。
雖然遠月學生們可以選擇不合格的食材，例如已經成熟過頭的培根，氧化的小白蘑菇、紅洋蔥……
不過。
他們卻不能夠少挑選食材。
不然的話。
那個學生何必只是將牛肋條肉換成了牛尾肉，直接少拿幾種食材，例如紅酒、香葉這些香料不就可以麼？
如何在食材不合格、不匹配的情況下。
依靠自己的技術。
在種不利的條件下，拿出讓人滿意的合格菜品，這同樣也是幹日向子想要看到了除了默契之外的其他的素養(yǎng)。
對於料理人。
每一天。
隨時都可能遇到各種各樣的突發(fā)情況。
而在面對著這種突發(fā)情況，還能夠保持著足夠冷靜，從而選擇合適的方式解決自己所遇到的危機。
這種應急能力。
同樣是每一個料理人並不可缺少的素質！
……
教室中。
一位接著一位的學生們走了出去，然後將挑選的食材帶了回來！
然而。
在第一槍打響後。
接下來。
拿回來不合格的食材的學生人數(shù)也越來越多，幸平創(chuàng)真、黑木場涼他們最開始表率所帶來的影響被徹底的磨滅。
黑暗叢林！
隨著最後一組挑選好食材後。
料理室中。
許多拿到不合格、不匹配食材學生們，臉上的神情都不由的變得灰暗下來，彷彿自己就已經被淘汰了一樣。
挑選食材的環(huán)節(jié)結束後。
接著。
那麼就進入正式的烹飪環(huán)節(jié)，畢竟這纔是幹日向子真正的考覈！
料理開始。
在場許多的氣勢都變得不一樣起來。
“開始了！”
“那麼就都給我都去死吧！”繫上頭巾的黑木場涼，目光兇狠的望著面前的牛肋條，然後將其重重的摔打在料理臺上。
咔噠咔噠！
銳利的廚刀大力的剁砍著牛肋條！
很快。
葉山亮帶回來的牛肋條就被黑木場涼給剁砍成了五釐米左右的長段，整齊的擺放在面前的料理臺上。
“這個傢伙……”
“看上去就像是完全變一個人啊！”葉山亮望著不遠處黑木場涼，臉上表情也不由的變得凝重了起來。
黑木場涼。
雖然看上去不太正常，只是從他料理的過程中就可以看出他是個不簡單的傢伙。
感嘆的同時。
葉山亮手中的動作也絲毫不慢。
法香、香葉、百里香……
各種各樣的香料在葉山亮手中形成一種全新的搭配，一股濃郁的香氣頓時從葉山亮的料理臺爆發(fā)開來！
“好香！” “明明都是法餐中常用的辛香料，可是爲什麼會有著這麼的震撼香氣！”
“難道我們使用的不是同一種香料麼？”
“呵呵！”
“即便是同樣的辛香料，可是根據(jù)不同的配比，所搭配出來的香氣也是完全不同……”葉山亮輕輕的一笑。
“這個傢伙……”
剛剛處理好的牛肋條的黑木場涼，同樣也被這股香氣給吸引了注意力！
“真是厲害啊！”
“沒有想到。”
“這個小組中竟然有著這麼多厲害的傢伙，看來我也要認真一點啊！”興奮幸平創(chuàng)真，也不由的加快的手中的動作！
醃製好牛肋條後。
隨後。
幸平創(chuàng)真就取一深鍋中放入培根香煎酥脆後。
盛起備用。
在勃艮第紅酒燉牛肉中。
培根這種食材除了能夠增加它的風味外，培根中其脂肪膠質能讓勃艮第紅酒燉牛肉的湯汁變得濃郁香醇……
“我也開始了！”
在幸平創(chuàng)真開始烹飪的時候，美作昂的動作和幸平創(chuàng)真完全同步，只是除了培根外，美作昂還煎炸起了豬皮！
“等等？”
“那是豬皮？”
美作昂的烹飪，同樣引起了一陣的驚呼聲。
“原來如此。”
“這就是美作昂讓我待會豬皮的原因麼？”幸平創(chuàng)真也注意到美作昂的動作，一瞬間就明白了美作昂的想法。
豬皮。
這個食材在這道料理中和培根起到作用一樣。
爲得。
都是讓湯汁變得更加濃郁！
……
長椅上。
幹日向子現(xiàn)在的真正觀察著幸平創(chuàng)真、黑木場涼等人的烹飪過程。
“恩恩恩！”
“看來。”
“這羣小鬼中還是有著不少有趣的傢伙呢？”幹日向子眨了眨自己的眼睛，目光從幸平創(chuàng)真等人的身上的掃過。
烹飪開始。
只是通過幸平創(chuàng)真的步驟，幹日向子就大概瞭解幸平創(chuàng)真這些學生們的實力！
“除了那四個小鬼外。”
“那兩個小鬼。”
“基本功也十分的牢固呢？不過他們真是是兄弟麼？”幹日向子歪著腦袋，目光落在塔克米兩兄弟的身上。
“差不多！”
“這個溫度足夠了！”在煎鍋的溫度來到自己想要的溫度後，塔克米將已經醃製好的牛肋條倒入了煎鍋中！
煎牛肉。
煎鍋一定要保持足夠的溫度，這樣才能夠讓牛肉在四面上色的同時，還能夠將牛肉的肉汁封鎖在其中。
一旦溫度下降。
那麼牛肉的汁水就會不足！
滋滋滋！
隨著牛肋條在煎鍋中，發(fā)出滋滋的聲響！
煎好牛肉後。
立刻取出備用。
隨後在將切好的蔬菜重新加入了煎鍋中，在炒制調味後，加入麪粉繼續(xù)翻炒，隨後繼續(xù)加入了番茄醬……
噠噠噠！
一陣清脆的搗鼓聲響了起來。
伊薩米抱著一個的容器用力將完好的番茄搗碎成爲了番茄汁，然後再在其中倒入了番茄醬增加番茄濃郁味道。
“哥哥！”
“我可不會輸給你的啊！”伊薩米目光變得無比的凌厲。
出身意大利。
伊薩米對於番茄的使用，可完全不會輸塔克米，在選擇食材的時候，伊薩米就已經讓塔克米爲自己選好自己想要的食材。
新鮮的番茄。
在熬製成番茄糊的時候，會讓番茄的酸味更明顯。
“伊薩米！”
“我怎麼可能會輸給你啊！”感受伊薩米的目光後，塔克米也不由的加快了手中的動作！
煎好的牛肉與培根重新倒入鍋中。
隨後。
再倒入已經提前預熱好的勃艮第紅酒，一邊翻炒一邊將鍋底焦物刮出！
完成之後。
再加入提前熬製好的高湯！
開始燉煮！
咕咚咕咚！
隨著火焰的翻滾。
紅酒和牛肉一起燉煮的香氣，便在整個料理教室中緩緩的散開！
即將燉煮好完成時候。
塔克米將一旁備用的小白蘑菇洗淨，然後瞬間給切片，放入塗抹一層的黃油的鍋中炒香……
緊接著。
再加入奶油，將炒小白蘑菇至帶焦糖色。
煎炒完後。
將鍋中燉煮好的牛肉與蔬菜撈起，同時牛肉湯汁略進行濃縮R再將炒好的蘑菇放入牛肉湯汁中，使用小火煨至兩到三分鐘。
隨後。
便是加入鹽與胡椒進行調味，再將牛肉與蔬菜放回燉煮數(shù)分鐘！
……
勃艮第紅酒燉牛肉。
這道料理。
醃製。
烹飪。
那都需要足夠的時間，爲了能夠讓牛肉肉汁變得能夠嫩，味道能夠更加的進入牛肉當中，至少需要燉煮一個小時之前。
在此之後。
使用醬汁調味燉煮也需要半個小時的時間。
這樣一樣。
牛肉纔會將醬汁徹底的吸收！
我將菜譜拆開了。
幸平創(chuàng)真、黑木場涼他們一人一個步驟。
(本章完)