剛開始,大家你一口我一口吃的很是盡興。
吃到後頭,肉片沒了,幾個(gè)孩子就開始眼巴巴的看向喬連連。
喬連連心頭無奈,將刀一擱,“切不動(dòng)了,你們吃點(diǎn)別的吧。”
如果沒吃過涮羊肉的滋味,那些菜品還能吸引人。
等幾個(gè)孩子吃過涮羊肉,再吃別的,未免有點(diǎn)不太滿意。
就連最不挑的顧城吃了口辣鍋涮冬瓜,也不禁皺了皺眉頭,只咬了一半就放下了筷子。
喬連連特別無奈,撿起細(xì)長的刀,“算了,就再切一點(diǎn)吧。”
只要孩子們喜歡,累一點(diǎn)又如何。
她悶頭繼續(xù)切,但因爲(wèi)切的時(shí)間太長,動(dòng)作有些慢。
琴知在旁邊心疼地道,“夫人,叫個(gè)大師傅來幫你切吧,你得休息了。”
喬連連抿了抿嘴。
清平郡王府是有大師傅的,但她平日裡不怎麼出連心院,與這些人都不熟悉。
貿(mào)貿(mào)然叫了,來便罷了,不來總覺得有些難堪。
琴知知道她在擔(dān)心什麼,忙指著門口位置道,“爺來了,讓爺去叫吧。”
正準(zhǔn)備躲在門口偷聽一下卻被發(fā)現(xiàn)的季雲(yún)舒:能不能讓我先隱藏一下?
然而當(dāng)瞧見喬連連一臉期待,他又忍不住大步走了出來,“是想要個(gè)廚子幫忙?碧鬆,去把大廚房的幾個(gè)師傅都叫過來。”
碧鬆?wèi)?yīng)是,一溜煙地跑了。
也就半盞茶的時(shí)間,府裡胖悠悠的幾個(gè)大師傅氣喘吁吁著立在了連心院的大門前。
“來人啊,把這些肉切成薄片。”季雲(yún)舒指了指桌上的兩塊凍羊腿。
幾個(gè)師傅對(duì)視了一眼,遲疑著上前,操起了刀。
他們都是各地有名的大師傅,因爲(wèi)做到一手好地方菜被蒐羅到府裡,平日裡也就給郡王做做菜,多數(shù)時(shí)候都不用動(dòng)彈。
也因爲(wèi)此,他們個(gè)個(gè)都養(yǎng)得肥肥胖胖,一身豬油。
早先聽說府裡來了個(gè)小寡婦,做的一手好菜,引得整個(gè)府裡的丫鬟小廝垂涎不已。
幾個(gè)大師傅都有些不屑,一個(gè)小寡婦會(huì)做什麼,只有男人做的飯纔好吃。
在京城,他們只承認(rèn)宮裡的御廚比他們厲害,其他人概不承認(rèn)。
至於那個(gè)小寡婦,什麼都不是,不過就是一羣人爲(wèi)了拍郡王馬屁故意做的假罷了。
今日頭一次進(jìn)了這連心院,看到了一排三個(gè)銅鍋,幾個(gè)師傅對(duì)視了一眼,突然發(fā)現(xiàn)小寡婦可能不太簡單。
尤其是她演示了一遍如何切羊肉薄片之後,幾個(gè)師傅更加心驚肉跳。
肉冷凍一下好切是真的,但凡會(huì)做飯的人都知道。
但凍透了之後可以切成薄卷,卻沒幾個(gè)人知道。
等到喬連連把薄卷端過去,幾個(gè)孩子夾著往鍋裡這麼一涮,片刻撈出來,沾點(diǎn)麻醬就吃的時(shí)候,幾個(gè)師傅再次瞪大了眼睛。
這……這能熟?
這……能好吃?
喬連連才懶得理會(huì)這幾個(gè)眼睛長在頭頂上的大師傅,只教了一遍,讓他們好好切肉,就跑去銅鍋前涮肉去了。
她還不忘招呼季雲(yún)舒,“郡王來一起吃肉。”
季雲(yún)舒可是真實(shí)吃過涮羊肉美味的人,當(dāng)即也不客氣,拿了雙筷子,坐下就吃了起來。
不得不說,人多力量大。
四個(gè)大師傅一起切,成盤的卷肉被端了出來,前頭一盤剛吃完,後頭一盤就送了過來。
“娘,這樣肉真好吃,比烤著還要好吃。”小胖子顧樓真心實(shí)意的稱讚。
顧鵲摸了摸因爲(wèi)練琴包起來的手指,橫了他一眼,“你每次吃到新的東西都這麼說。”
反正後頭吃到的,總比前頭吃到的好就對(duì)了。
顧樓嘿嘿一笑,也不介意,仍舊在那悶頭涮肉吃。
因爲(wèi)涮羊肉用骨湯比較好,所以一鍋四個(gè)格子,其他三個(gè)基本都是空著的。
喬連連怕幾個(gè)孩子吃栽了羊肉,便引導(dǎo)著他們?nèi)コ詣e的菜品。
“城兒,你在辣鍋裡涮冬瓜是不對(duì)的。”她含笑把冬瓜下在了菌菇湯裡,又把肉類下進(jìn)了辣鍋裡,最後把小白菜等放進(jìn)了番茄鍋裡。
如毛肚等是片刻就撈出來,冬瓜和小白菜卻可以煮的稍久一些。
不同的菜品在不同的鍋裡煮出來,是和大口吃肉不一樣的滋味。
幾個(gè)孩子一下子就愛上了不同的菜品。
顧城性子淡,愛食素。鮮香味美的菌菇湯裡煮出來的冬瓜是他的心頭好,娃娃菜煮兩根也鮮美的緊。
顧鵲較能吃辣,喜歡吃辣鍋裡的冬筍,海帶,和腸類。
顧鍾性子也淡,菌菇番茄都能吃一點(diǎn),但如果仔細(xì)觀察,會(huì)發(fā)現(xiàn)他偏愛番茄鍋較多一點(diǎn)。
顧歌年紀(jì)小,只吃骨湯,素菜不免覺得沒味兒,但小姑娘機(jī)靈,在蘸料裡放點(diǎn)鹽,蘸著吃味道就綜合了。
至於顧樓……就沒有他不吃的。
辣鍋,辣的呲溜呲溜也要吃。
菌菇,新鮮味美多吃兩口。
番茄,酸酸甜甜多來兩口。
骨湯……不太好吃,但勉爲(wèi)其難能多吃幾口。
有時(shí)候喬連連一度懷疑,這世上就沒有小胖子不吃的東西。
直到,她把一碗豬腦下到了辣鍋裡。
豬腦腥,普通鍋壓不住,只有辣鍋才能勉強(qiáng)遮蓋住那股子血腥味。
約莫盞茶時(shí)間,喬連連把一塊豬腦撈了出來。
顧城和顧鍾第一時(shí)間放下了筷子,不吃了。
顧鵲猶豫了一下,夾了一小口嚐嚐,結(jié)果嘔了一聲,也不吃了。
乖乖小顧歌更是碰也不碰,直接縮到了孃的懷裡。
只有顧樓興高采烈的夾起一大塊豬腦,放進(jìn)嘴裡,高興的咀嚼。
下一瞬,他乾嘔一聲,把整口豬腦吐了出來。
一旁的雅知眼疾手快,拿了帕子幫他兜住嘴,好險(xiǎn)沒弄到身上。
“嗚哇……”剛吐完,小顧樓就咧著嘴哭了,“娘,這是啥,好難吃啊,好惡心啊。”
喬連連一臉無辜。
這只是一塊豬腦而已,在現(xiàn)代有不少人喜愛,怎麼到了顧樓這裡,竟惹來了乾嘔。
她遲疑著,不知道該不該說出真相。
旁邊一個(gè)大師傅嘴快道,“我知道,這是豬的腦子。”
豬的,腦子……
顧樓顫巍巍的張著嘴,片刻後,嚎啕大哭。
從此以後吃貨顧樓的單子上出現(xiàn)了唯一永遠(yuǎn)不會(huì)碰的東西,那就是——豬腦。
確切說,是任何腦子。