楊梅聽過老祭酒唸完契書內容，笑容滿面道了謝。
李掌櫃率先在兩份契書上簽字按手印。
之後，老祭酒也在最下面的見證人一行上面蓋了個自己的私章。
印章上的字半文盲楊梅還認不出來。
本身繁體字筆畫就多，印章的字體又是篆體，楊梅不認得也是正常。
她在‘乙方’的位置歪歪扭扭的簽下自己的大名，用印泥沾了拇指，按下一個鮮紅的手印後，這份契書就生效了。
一式兩份，楊梅和李掌櫃代表的四喜糕點鋪子各保存一份。
簽完契書，李掌櫃便按自己剛剛所言，將二十五兩紋銀先付給了楊梅。
小夥計從賬房那裡取來的，都是嶄新的銀錠子，做成元寶形狀，一個有五兩重。
沉甸甸的五個銀錠子拿在手上，楊梅的小心臟格外沒出息的蹦得厲害。
她暗暗做了個深呼吸，將早上讓閨女馬幼薇代筆寫的月餅方子拿出來，遞給了李掌櫃。
因爲李掌櫃這銀子給得超出楊梅心理預期，看在錢的份上，楊梅格外慷慨，主動再給李掌櫃送個小tips。
李掌櫃沒想到還有這樣的意外之喜，“這蓮蓉餡兒裡還能再加鹹蛋黃？
甜中帶著鹹味兒，吃起來味道不怪麼？”
“小婦人自己覺得味道是極不錯的。
但每個人的喜好不同，能不能接受，還得取決於個人。
另外要注意一點，鹹蛋黃的鹹度，不宜太鹹，這樣吃起來，口感纔不至於太突兀。”楊梅說道。
李掌櫃思忖著點了點頭。
楊梅摸著懷裡揣著的另外一張方子，打算趁機推銷出去。
“李掌櫃，小婦人這裡還有另外一款點心方子，叫雪媚娘，不知道您有沒有興趣？”
雪媚娘？這點心名字怎麼聽起來像人名？
李掌櫃不知道爲何，總感覺這個馬娘子像是在釣魚，一點一點的往外拋誘餌，就等著他上鉤呢！
“馬娘子還是先幫我們把月餅做出來了，我們再談其他吧！”李掌櫃剋制住了要咬鉤的衝動。
楊梅見李掌櫃不鬆口，只能暫時先作罷。
她從揹簍裡拿出另外兩個月餅，直接送給了老祭酒。
“老先生，這兩個月餅是小婦人感謝您的，還請您收下。”
楊梅知道這次買賣方子之所以這樣順利，這位老先生也是功不可沒。
沒有他在一旁幫腔說項，李掌櫃許還不會這麼快就下決心買下月餅方子。
送區區兩個月餅，也算是聊表一番心意了。
不過老先生上了年紀，甜食不宜過量，楊梅還是婉轉提醒了他兩句。
老祭酒得了關心又有禮物收，十分高興，也不客氣，將‘孝敬’收下了。
李掌櫃看楊梅這揹簍裡似乎還有剩下的，想到楊梅之前提醒他給老主顧們送月餅嘗味道的事兒，忙不迭詢問道：
“馬娘子，你這裡還有多少個月餅？
我想先跟你買下來。”
楊梅原本就有這個打算，聽李掌櫃主動提及，便順水推舟，直接答應了。
今日她統共帶了二十個月餅出來，嚐了一個，送了老祭酒兩個，還剩下十七個。
十七個月餅，楊梅笑呵呵的讓李掌櫃看著隨便給點意思意思便好。
李掌櫃也不佔楊梅便宜，十七個，算了兩百文的整數。
這又比楊梅自己預期的價位高了一丟丟，自是笑得見牙不見眼。
要準備去作坊那邊教大師傅做月餅了，楊梅順便將帶來的兩個月餅壓模拿了出來。
馬仲興做的模具自是比不得專業的匠人，但這會兒卻是能應急。
李掌櫃原是要花錢從楊梅手上買，楊梅這次挺大方，直接拱手相送了。
李掌櫃心裡也舒坦了。
打發小夥計領楊梅去作坊教大師傅做月餅。
他自己向老祭酒道了聲失陪，提著買來的十七個月餅，撿了十個出來，附帶上一封信，讓管事快馬加鞭送去縣城給東家。
剩下七個，他讓夥計一一給四喜糕點鋪子常來幫襯的幾家大主顧送去。
這一天，楊梅待在作坊裡教了大師傅近兩個時辰。
不僅蓮蓉餡的月餅做出來了，蓮蓉鹹蛋黃的月餅，也成功搗鼓了出來。
作坊本身就有設烤爐，比自己家裡用大竈來幹蒸要專業多了。
楊梅第一次沒掌握好火候，烤出來的月餅成色不大好看。
後面跟大師傅一起商量著調整了時間，做出來的月餅，顏色金黃，餅皮泛著油光，特別吸引人。
李掌櫃看到成品，心口一陣撲騰，看向楊梅的眼神也不一樣了。
買下月餅方子，是他今日做得最正確的一個決定。
想到楊梅剛剛提到的另一道方子，李掌櫃猶豫了兩息，還是問出口了。
楊梅彎了彎脣角，對李掌櫃說：“這個雪媚孃的製作方法還算簡單，最主要的在於它的皮......”
楊梅一通解釋後，李掌櫃覺得這道點心老人和孩子應該都會喜歡。
餡料上面也能做成多種口味，水果餡兒的、芋泥餡兒的，紅豆餡兒的，可以多元化。
李掌櫃這個不會親手做的，聽完講解都知道個七七八八了。
他後知後覺的反應過來，馬娘子在他沒買下方子的情況下就講了這麼多。
難道就不怕他不買方子，過後讓大師傅自己琢磨透了做出來麼？
楊梅看破了李掌櫃的心思，淡淡一笑：“李掌櫃不買方子，小婦人也不會強賣的。”
這話說得，讓李掌櫃莫名有點心虛是腫麼回事？
他清了清嗓子，開口道：“那這次就讓馬娘子開價吧。
這個雪媚孃的方子，馬娘子要賣多少錢？”
楊梅暗道李掌櫃學精了啊！
她呵呵笑了兩聲，“十兩銀子，李掌櫃以爲如何？”
李掌櫃肉疼。
在知道了大半製作流程後，還要掏十兩銀子買下方子，他有種被當成大冤種的錯覺。
剛剛馬娘子不會是故意跟自己說這麼多的吧？
就那麼篤定他會良心發現，買下方子？
李掌櫃嘴角抽了抽，還是點頭應下了。
“今日辛苦馬娘子了，在下現在就給馬娘子結算剩下的銀子。”李掌櫃向楊梅做了個請的手勢。
楊梅微笑道好，隨李掌櫃一起去了賬房。