以前牧人有“不灌血腸妄宰牛羊”之說，所以宰牛羊必要灌血腸，只是藏族牧民殺牲不用刀，而是用繩索勒緊口鼻，讓牲畜窒息而死。
這種風俗一是源於當地的宗教信仰，其慈悲觀念認爲殺生放血太殘忍，二是認爲用刀宰殺會牲畜痛疼掙扎，其胃中之物和毛噴入血中，這樣的血不潔淨。
江臨岸看著面前滿滿一盆血腸，底下的湯已經成猩紅色，曲瑪的奶奶直接往他碗裡舀了好幾塊，嘴裡念著藏語，雖然聽不懂，但從表情神態可以看出是在熱情邀請。
沈瓷挑著眉心，見旁邊男人僵著不動，她壓低聲音問：“想知道血腸的製作過程嗎？”
江臨岸：“……”
沈瓷：“牛羊斷氣之後取血盛在盆子裡，趁還沒涼之前撒上鹽攪勻，然後把血灌到羊腸裡。”
江臨岸：“……”
沈瓷：“洗羊腸也是一件很費神的事，首先要把腸子裡的油全部扒下來，剁碎之後再扮到血中，加鹽和蔥薑末，然後用一根細管或者筷子，把連在胃上的腸子插入腸衣，再把攪拌後的羊血導入胃裡用手慢慢捏擠。”
江臨岸：“……”
沈瓷：“當然，煮血腸也是一門技術，水燒開後把血腸放到鍋子裡面，邊煮邊翻動，當煮到腸內氣體澎漲時再用針輕輕刺入腸壁的鼓氣處，把裡面的空氣排掉，但不能使血腸暴裂。”
江臨岸：“……”
沈瓷：“而且在排氣的時候會看到從針孔流出的湯汁，成粉紅色就能撈出來了。當地人都喜歡吃帶著一點血水的腸子，就這種……”她邊說邊用筷子在江臨岸碗裡扒拉了幾下，碗底已經流了一點猩紅色，她繼續說：“就你碗裡這種最鮮嫩，所以你得嚐嚐，這是當地牧民招待貴客纔會拿出來的，可想他們對你多重視。”沈瓷這話說得有點落井下石的味道。
江臨岸用筷子扒拉了兩下，對面曲瑪的奶奶用一種類似於期待又殷勤的目光看著他。
扎西小朋友乾脆直接問：“江叔叔，你怎麼不吃？”
阿健也湊熱鬧：“江先生，嚐嚐，這是我們當地的特色。”
江臨岸：“……”
他感覺如果自己不吃就是負了全世界，只能用筷子挑了最小的一塊夾了起來，塞到嘴裡，咬一口，眉頭蹙了蹙。
沈瓷說這東西味道鮮嫩，屁嘞，一般人根本吃不慣，一股羊血的腥臊味。
江臨岸想吐，旁邊沈瓷在桌子底下踢了他一腳：“不準吐，吞下去！”
江臨岸：“……”
那頓飯他吃得好辛苦，一面要回應曲瑪家人的熱情，一面還要對付滿桌子他根本吃不慣的東西，沈瓷還在旁邊不斷亂井下石，各種“睜眼說瞎話”。
最後總算熬到上飯，用好看的紅色木漆碗盛著，飽滿發亮的白色米粒中間帶著紅色的碎粒。
江臨岸也是頭一回見，問沈瓷：“裡面紅色的是什麼？”
沈瓷解釋：“人蔘果，就是把人蔘果煮熟放在米飯上，撒些白糖，再淋上一點滾燙的酥油汁，嗯，它還有個好聽的藏族名字。”
江臨岸：“什麼？”
沈瓷：“卓瑪折絲。”
江臨岸半信半疑地嚐了一口，味道還不錯，至少比之血腸來說簡直好了太多。
沈瓷見他胃口還不錯，又跟他說：“人蔘果飯在當地被視爲一種吉祥的食物，一般都只會在婚禮或者節日的時候纔會吃，新年的時候還會把它供在佛龕前面。”
江臨岸：“佛龕？”
沈瓷應了一聲，看了眼靠榻那邊擺的佛臺，那大概是整個氈房裡面最整潔最被用心打理的地方了。
“這裡的人都很虔誠，所以幾乎每家每戶都有佛龕，佛龕前會供七碗水，點酥油燈。”
接著阿健也搭腔：“對，我們這裡佛寺也很多，只可惜你們這次行程安排得太短，不然可以去附近幾個寺廟逛逛。”
這點江臨岸倒有所瞭解。
“我好像聽說隆務寺就在這附近。”
阿健乾脆放下筷子：“不遠，就在隆務鎮，半天就能來回，沈小姐第一次來我們這的時候從伯伯就帶她去過了。”
“從伯伯？從伯伯是誰？”江臨岸問。
沈瓷心尖一疼，擡頭看著對面的阿健，阿健也意識到自己說多了，支吾著想掩蓋：“沒誰，就以前來我們這做慈善的人。”
可是曲瑪一下子嚷嚷開：“漂亮姐姐，從伯伯這回怎麼又沒來？上次你來的時候說他太忙，這次也忙嗎？……以前你們每回都是一起來的，我和弟弟都好想他了……”
“對啊，我之前腿被咬壞了住在醫院裡，從伯伯去看我，還說要帶我去城裡坐飛機，他是不是騙我的？……壞蛋從伯伯，說話不算話！”扎西也跟著吵起來，童言無忌，卻嚷得很大聲。
阿健趕緊轉過去哄，可好像越哄越不對勁，扎西腿被截肢之後從伯伯在醫院陪他呆了好幾天，那是小男孩人生中最痛苦最昏暗的幾天，無論身體還是心靈都飽受折磨，所以那時候陪在他身邊的人都會在他心裡留下很深的感情。
大概是有些回憶觸動到了他的痛楚，扎西一下子就哭鬧出來了，小拳頭敲著自己被截掉的大半條腿，嘴裡嚷嚷著藏語，阿健哄不住，他奶奶跑過來抱住他哭，榻上他媽媽也朝他吼，一時之間場面有些控制不住，但沈瓷聽得懂扎西嘴裡叫的“覺拉”兩個字。
在藏語裡面“覺拉”是“伯伯”的意思。
感覺氈房裡的空氣一下窒息起來，好好的一頓飯似乎搞砸了，沈瓷心裡有些喘不過氣，直接扔下哭鬧的扎西起身出去。
外面日頭已經升得很高了，空氣中無塵無霾，太陽光線直射而來，逼得沈瓷閉上眼睛好一會兒才適應，再度睜開的時候眼前是滿世界飽和的藍色和雲朵。
江臨岸站在氈房門口看著不遠處的沈瓷，她低頭點了一根菸，吸了一口，展開雙臂用一個擁抱的姿勢深深呼吸。
天大地大，頭頂是藍天和白雲，腳下是綠茵，她那具消瘦的身體在中間顯得更加渺小。
沈瓷很快就抽掉了半根菸，剛纔在氈房裡的那股窒息感緩解了一些，卻聽到身後突然傳來低沉的聲音。
“下午還有一點時間，要不陪我去趟隆務寺？”
突如其來的提議，沈瓷回頭，江臨岸就站在離他不遠的地方。
她面無表情，回答：“不去！”
江臨岸似乎已經料到會是這個答案，緩步走到她面前，問：“你是不是應該有話要跟我說？”
兩人面對面站著，他背陰，所以面色看上去有些冷沉，而她向陽，白皙的皮膚被高原上刺烈的太陽照得近乎透明，如此過了大概半分鐘，頭頂的雲在緩慢流動著方向。
沈瓷突然微微一笑：“你要我說什麼？”
江臨岸：“那個姓從的男人。”
沈瓷：“嗯。”
江臨岸：“你和他是什麼關係？”
沈瓷頓在那，黑色的瞳孔中映著陽光和流雲，還有這個男人蹙眉的表情。
他在等，可她心裡早就已經打定主意。
“無可奉告！”
“無可奉告？”江臨岸勾脣冷笑，“到底是無可奉告還是難以啓齒？”
沈瓷還是沒什麼表情，只是說：“隨便你怎麼想，但我和他的事你最好別過問。”
很稀罕啊，她難得用如此咄咄逼人的口氣跟人說話，平時不都一副冷淡又無所謂的樣子麼？
“怎麼？戳到你痛處了？”
“呵…”
“還是你自己都覺得沒臉跟我講他的事？”
“隨便。”
“他多大年紀了？連阿健都喊他伯伯……比你應該大很多吧？”江臨岸一個接著一個問題，讓沈瓷覺得他在試圖窺探他們之間的關係，可是她怎麼允許？她和那個男人之間的事是她埋在血骨裡的秘密，她從不曾對人說過，自然也不會跟江臨岸說。
江臨岸皺著眉，臉色有些難看：“我感覺你一直有很多事在瞞著我。”
沈瓷挑眉：“彼此彼此，你又何嘗不是！”
江臨岸：“我沒有！”
沈瓷：“沒有嗎？那甄小惋算怎麼回事？”
江臨岸一時失語，草原上的風似乎把他眉心的褶皺吹得更深。
沈瓷不免冷笑：“你看，你心裡有自己想要珍藏的人，我也有，所以你有什麼資格來問我，就算問了我也不會說，還是那四個字——無可奉告！”
她說完就要轉身往氈房裡走，擦過江臨岸身邊的時候突然聽到他更爲低沉的聲音：“甄小惋不一樣，她已經不在了。一個已經從這世界上消失的人，和他能比？”
沈瓷聽完不禁心口一顫，轉身看著江臨岸：“對，不能比，不過有些人即使已經從這世界上消失，從此以後你再也無法觸碰到他，無法聽到他的聲音，但他還是會一直活在我心裡，我想甄小惋對於你來說也存在這樣的意義！”
有些人便如心口的一道疤，大概一輩子都沒有痊癒的可能。
沈瓷說完從江臨岸身邊擦過去，身後有風追過來，遠處傳來牧民嘹亮的歌聲。
江臨岸似乎恍了恍神，又聽到沈瓷更爲冷淡的聲音：“還有，我以後不會再去隆務寺，永遠都不會！”