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第三百二十六章 新的生意

尋了個茶攤子,兩家人湊了一張桌子,坐著消食,也有聊天的意思。

“吃完一攤下來,斯農可有想法?”胡大石倒不覺得沮喪,在他看來,府城就是個撈金的地方,只有想不到,沒有做不到的。

“除了這兩家面線糊攤子,其他地方的也沒少見,也不全都是慶陽人開的。雖不敢說我們面線糊是最好的,但能比得上的也沒幾家?!?

對於做了兩年的面線糊,齊斯農可是非常的有信心的。

柳氏也點點頭,“是的,他們的湯頭熬得是不錯,但不夠清,而滷味味道差了點,滷水蓋過面線糊的味道,無法完美融合?!?

說起面線糊,柳氏都能挑出許多的問題來,說得那叫一個頭頭是道。

六哥兒一口氣喝了兩碗茶水,“要我說,哪裡考慮那麼多,就是在這裡開一家,也不會虧的?!?

“我覺得,面線糊可以開,但我不建議在瓦市這邊?!饼R秋霜卻搖了搖頭,不建議道。

這話一下子吸引了所有人的注意力,齊秋雨奇怪:“霜兒,爲啥這麼說?”

牛氏也笑著說道:“霜兒的主意向來多,聽聽她是怎麼說的。”

“瓦肆這邊主要是來玩耍的,在不遠處還有夜市,再遠點就是各種青樓舞樂軒,都是晚上熱鬧的地方,這片區域形成一個三角,我建議是做流動的攤子,拿著就能吃的?!?

以前做的筍餃燒仙草這一些,完全是因爲好操作,一兩個人就能做得來,齊秋霜就沒有考慮其他的。

要知道這是古代,不是前世那許多東西都能買到的,許多都只能自己做,很是麻煩。

胡大石聽了,仔細在腦中想了想,發現還真的是這樣,“霜丫頭,你腦子果真好用,我們回家說去?!?

這樣人來人往的地方,實在不是說些商業機密的地方。

因著胡大石的迫不及待,一行人就叫了兩輛車,回到了梧桐街的住處,剛在大廳裡坐定,所有的就兩眼放光地盯著齊秋霜看。

“去一個地方玩,有的人單純就是填肚子,有的人就買零嘴,我們爲安全可以想一些又能填肚子又能當零嘴吃的,可以直接拿走吃,不用坐著的?!?

“嗯,再繼續說,我覺得很有意思?!焙笫瘍裳哿辆ЬУ?,兒子跟人合夥做魚莊,他這個當父親的,做面線糊的話,覺得太累人,感覺也不適合他們兩口子,倒是齊秋霜說的,他挺有興趣的。

“可以做能放在油紙包裡或放在荷葉包上的食物,不會太熱,要不就是用竹籤串著的?!饼R秋霜說著就想到了燒烤店,不過這種店一般開在夜市裡比較好,但是太辛苦,鋪子也要有後臺纔好。

“聽起來很是不錯,我傾向竹籤的?!焙笫壑樽愚D了轉,別看竹籤麻煩,也是前期的,但絕對是最吸引人視線的。

在場的人都不是笨的,只要提供了一個思路,很快就能接下去,要用什麼樣的菜和肉,是泡在湯水裡還是刷醬料,討論得不亦樂乎。

齊秋霜剛纔說的時候,也想到了一件事,就是做中式漢堡,不過絕對不能用饅頭,但依現在的技術,做麪包也不容易,就是不知道齊秋雨能不能作出她要的那種效果來。

無論是湯水還是蘸料,齊秋霜都有配方,而齊秋雨又有天賦,研究陣子也能調配處理想的來,完全不需要擔心。

既然想到了,總要試試纔好,一家那麼多人,各自分開去做事,胡大石牛氏帶著齊書凡六哥兒外出採買,齊斯農負責做竹籤,齊秋雨柳氏則是調湯頭蘸料,齊秋霜齊秋雪就將現有的菜給處理了。

一個下午的時間就這麼過去,等到華燈初上,兩家人聚在一起,看著泡在大鍋裡的各種竹籤,上頭串著肉或蔬菜,一旁還有幾個小鍋,裡頭分別是濃稠的醬料,不同的味道,散發出濃濃的香味。

由柳氏動手,先從鍋裡拿起兩串肉串,拿刷子蘸了醬料刷過,分別放到六哥兒和齊秋雨的碗裡,他們兩個的嘴巴比較靈敏,最能說出優缺點。

六哥兒吃完,砸吧了下脣,“感覺醬料太少,吃得不過癮。”

“不會燙口,不過不注意的話,汁水會滴下來,刷醬料前最好把湯水甩一甩?!饼R秋雨仔細地吃了一口,“味道的話,醬料味要加重一點。”

“我覺得這樣剛剛好,我們調的口味有重的也有淡的,每個人喜歡的總不一樣。”六哥兒的意見卻是不同。

柳氏又去端了飯菜出來,“先吃飯吧,吃完後再討論?!?

一家人將一下午的成果都給吃光,幾鍋醬料也吃光,許多都是拌飯去了。

後續齊秋霜沒有參與,她知道家人一定能想出兩全其美的主意來。齊秋霜現在在想的是其他的東西,比如那中式漢堡,出現的話,絕對是很新奇的。

不過不急,先一樣一樣來,等這串串穩定了,再考慮增加其他種類,她可不相信一樣東西火了會沒人去模仿。

不過這個時候的食材是比較少的,齊秋霜後來負責的,就是尋找各種適合的食材。交通侷限了物流的發展,也代表著區域間的流通是很少的。

所以這個差事也不是那麼容易乾的。

到了府城,樑澈鈺雖說住到程府中,但他也經常到梧桐街來,有時就是陪著齊秋霜說話,偶爾提一點意見。

“我讓人收集了各地的蔬果種子,有一些莊子上也有種,你尋個時間,我帶你去莊子上看看?!?

“種子從種下去到收穫,也是需要時間的,先去莊子上看看吧,你確定有時間?”接觸的多了,齊秋霜很確定樑澈鈺是非常忙的,每天都有一大堆的文件要閱覽下指示。

“當然?!本退銢]時間也要擠出來,而且許多事情完全可以交給其他人做,沒得需要親力親爲。

所以這陣子阿木就苦逼多了,經常要到處跑,要不就是幫著處理各種文件,也是忙得很,經??床坏饺擞?。齊秋霜笑笑,悄悄去廚房用竹籤串了幾個肉丸子,“來,嚐嚐,我大姐最近研究的。”

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