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第六十一章 朱雀吐焰一(求推薦票,收藏,投資!)

既然是來擔任評委,久祟鹿苑也已經做好了被衣裳綻裂給弄一身的準備,沒有看到他們兩個的位置在三位女評委的後面嗎?

不是爲了表現他們的身份比女評委高的意思,而是萬一要是薙切仙左衛門衣裳炸裂,可以不用波及到前面的女士。

‘真是貼心的主辦方啊!’

久祟鹿苑恨恨的將主辦方列入了自己的黑名單,將頭上的衣袍布料弄下去。

然後忽然想起了一件事。

‘我自己就是主辦方之一啊!’

‘日!’

...

不管場外和舞臺周圍的觀衆是如何鬨笑,評委臺上的幾人卻是沒有心情參與進去的。

薙切仙左衛門衣裳綻裂便已經代表了一切,說明了那一勺拉麪湯帶給衆人的震撼!

酸甜微微帶著辛辣的黑蒜油,直接破開了因爲長時間等待而乏味的胃口,將他們的食慾打開,緊接著而來的便是混合了數種高湯而製作出的拉麪湯底。

豚骨的渾厚,蔬菜的清甜,海鮮的鮮美,雞湯的醇厚,甚至還有一絲絲獨屬於粗糧穀物纔有的甘香。

尤其是拉麪本身在湯碗裡浸泡了一段時間,精良的麥香已經成爲了湯頭裡的一抹不可或缺的味道。

幾種味道的混合,讓整個拉麪湯頭成爲了一種難以言喻的極致味道。

最奇妙的一點,如果沒有拉麪的加入,這個湯頭也不會有著這樣的味道,只會是一碗普通的混合海鮮高湯,可是在加入了麪條之後,它便有了本質的昇華,成爲了足夠媲美任何高級料理的。

準特級料理!

五味的混合彷彿將人帶入了一個拉麪構建的世界,本來還心懷抗拒的薙切繪里奈在一口拉麪湯後,便已經陷入了那個光怪陸離的拉麪世界。

敏感的神之舌能夠分辨出那些不夠完美的缺憾,可是當所有的缺憾結合在一起,他們就完美的融合在了一起,變成了沒有任何缺陷圓滿極致。

“這...這就是,爺爺想讓我看到的東西嗎?”

“普通的料理和材料,只要有著足夠的想法和廚藝,也可以衍化出驚人的一面,超過了高級料理的一面?!”

薙切繪里奈從被廚心和味道的震撼當中回過神來,看向自家爺爺,卻見到他似乎也望向了自己這裡,雙眸交錯間,薙切仙左衛門已經露出了一絲滿意的微笑。

接著這位食之魔王便坐了下來,不言不語的開始將小碗裡的大黑天拉麪塞入了嘴裡。

而一直吹捧著趙悠乾的久祟鹿苑這位IGO的分部長也不得不承認,在這一次不論題材,只講究美味的比試裡,鬼丸山火做出的這道大黑天拉麪,已經是特級之下最頂尖的那一種!

放下了筷子和湯匙,他看向鬼丸山火。

“光是這一道菜,已經足夠讓你的店鋪升到IGO評定的五星!”

這一句話出不管的看直播的,還是在現場的都是露出了譁然的神色。

就連鬼丸山火也是十分的激動。

IGO認可的五星料理店,可不是料理人達到五星就可以申請的,需要憑著各種綜合的考慮,可以說除了特級廚師入駐的料理店一律直接爲六星,五星料理店便是整個飲食行業的頂尖了。

下商業街不少百年老店,還在三星四星徘徊呢。

“不過只是限定五星,拉麪店限定!”

聽到久祟鹿苑接的這一句話,在場還在考覈當中的那些店鋪主廚纔算是壓住了心中的悸動。

倒是不少不知道限定不限定的說法的觀衆,好奇的開始查詢起來,什麼叫限定五星。

只不過就算是限定五星,也足夠讓鬼丸山火露出明媚笑容了,雖然還沒有評分,可久祟鹿苑這一句話已經是最好的評價了。

...

“限定五星?”

趙悠乾看了一眼不遠處的評審臺,也沒有任何藏私的想法了。

能夠被IGO分部長這樣判斷的拉麪,絕對是準特級料理了。

限定五星,其實就是某一方面已經達到了五星水準的料理專門店而已。

就和全系與非全系的料理人一樣,不過是面向的各種料理體系不同,限定星級料理店只是更加細分的一種評定而已。

就如同耀州滬海市的蟹黃小籠包名店‘屋有鮮’,屬於限定六星,可是裡面並沒有特級廚師坐鎮,只是在蟹黃小籠包這一項上,已經有了不下於特級的技藝而已。

在聽到料理臺上,一個個宣佈了八分,九分的評分,趙悠乾就知道鬼丸山火之後的那些店鋪上去都會碰壁。

果然,無論是炸豬排的老店,還是壽喜燒老店,帶著他們的得意作品上去的時候,得到的卻是比過去更加嚴苛的評價。

五分,六分的冷酷評定,簡直讓人懷疑這是不是一個充滿娛樂性的比賽了,也代表了廚藝界的殘酷現狀。

只要是美食的比拼,再多的娛樂性落在評委的嘴巴里的時候,好不好吃的差距就是天與地的差別。

看著那些被幾位著名美食家打落塵埃的老店,趙悠乾並沒有任何的同情,敷衍的對待比賽,自然要承受這樣做的後果。

而他此時也已經到了菜餚的最後一步工序!

“咚咚咚咚!”

激烈的敲擊聲響起,趙悠乾一手拿著一個木棒,開始不斷的敲擊著京都鬥雞已經完全去骨的雞肉部分。

連續的鼓點聲,甚至已經引起了整個料理臺的震動。

如同悶雷波瀾,不算多麼高亢,偏偏讓人無法忽視,尤其是在評委席上本就對趙悠乾的動作十分關注的那些評委們。

之前只見到趙悠乾不斷的處理輔料,甚至是製作用蔥姜,八角,桂皮溫火炸制的料油,直到這個時候,趙悠乾纔開始了真正的動作。

可是見到了趙悠乾的動作,他們反倒是更加的疑惑。

“他這是在幹什麼?”

“爲什麼要這樣的敲打雞肉?”

薙切繪里奈露出了疑惑的神色,看向趙悠乾的料理臺,到這個時候,還沒有人認出趙悠乾手上使用的也是傳說級別的食材。

唯有薙切仙左衛門眉頭一挑似乎想起了什麼,閉上了眼睛開始仔細的聽趙悠乾的每一次敲擊聲。

“砰,砰,砰!”

穩定的敲擊聲彷彿在他的腦海裡化爲了雞肉的模樣,而每一次的敲擊產生的變化都讓他細緻於心的對比。

終於!

這位食之魔王驚訝的睜開了眼睛。

“居然是....”

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