第480章 農(nóng)學(xué)家

奧地利作爲(wèi)一個(gè)農(nóng)業(yè)大國，但卻沒有一座農(nóng)學(xué)院，這讓弗蘭茨感到費(fèi)解。不過經(jīng)過一番調(diào)查之後，他終於明白，此時(shí)西方世界還沒有普遍地把農(nóng)業(yè)視爲(wèi)一門科學(xué)。

古代的希臘人認(rèn)爲(wèi)農(nóng)業(yè)是科學(xué)，但文明的傳承早已中斷。弗蘭茨手下有一批正在研究農(nóng)業(yè)課題的“農(nóng)學(xué)家”，還有一大批身負(fù)優(yōu)秀技藝的農(nóng)民和園丁。

而且農(nóng)業(yè)在今後相當(dāng)長一段時(shí)間都將深刻影響奧地利的本土和殖民地，所以建立農(nóng)學(xué)院勢(shì)在必行。

專家和技術(shù)人員有了，他們可以進(jìn)行創(chuàng)新研究，但是也需要人整理記錄，同時(shí)吸取別國的優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn)。

弗蘭茨打算僱用一批人專門負(fù)責(zé)編撰和翻譯農(nóng)業(yè)書籍，但這種龐大且重要的工程顯然不是普通人能做的。

於是乎弗蘭茨再次將目標(biāo)對(duì)準(zhǔn)了，那些在維也納無所事事的大學(xué)生和求職者們。

沒錯(cuò)，有大學(xué)文憑的人可以免費(fèi)就讀農(nóng)學(xué)院，不但讀書免費(fèi)，吃飯也免費(fèi)，如果表現(xiàn)優(yōu)秀，可以選擇成爲(wèi)教職人員領(lǐng)工資，甚至還有機(jī)會(huì)成爲(wèi)官員。

弗蘭茨開出的條件自然極具吸引力，但是卻很少有人報(bào)名，實(shí)際上當(dāng)時(shí)農(nóng)業(yè)並不怎麼遭人待見，甚至於農(nóng)民都是貶義詞。

第一期只招到了五十八名學(xué)生，其中有一多半是爲(wèi)了吃飯來的。實(shí)際上當(dāng)時(shí)維也納的大學(xué)生有些過剩了，政府沒有那麼多職位安置這些傢伙，而他們又看不起這世界絕大多數(shù)的工種。

於是乎每年都有大量的大學(xué)生在維也納等待就業(yè)，久而久之就形成了一個(gè)特殊的團(tuán)體，他們喝著摻雜著鋸末的咖啡，但是張口閉口都是國家大事，甚至比斐迪南一世都要心疼這個(gè)國家。

這些人是國家的不穩(wěn)定因素，但同時(shí)也是珍貴的資源，畢竟這個(gè)年代的大學(xué)生還是稀有品種。

只不過願(yuàn)意放下身段去農(nóng)學(xué)院再造的人就不多了，他們更願(yuàn)意等待國家發(fā)放的官員名額。

其實(shí)除了農(nóng)學(xué)院以外，弗蘭茨還想了很多方法來消耗這些待業(yè)的青年，比如記者、教師、殖民地事務(wù)官、企業(yè)中低級(jí)文職工作等.

當(dāng)然這個(gè)時(shí)代的主流要麼是做官，要麼是經(jīng)商，當(dāng)職員什麼的，對(duì)於大學(xué)生來說起點(diǎn)還是太低了。

可問題來了，奧地利是賜官制度，以斐迪南一世的身體狀態(tài)，一週能舉行一次賜官儀式就不錯(cuò)了。

而且雖然奧地利有八萬公務(wù)員，但實(shí)際上80%的職位都是固定傳承的，即使是換人也會(huì)在一個(gè)或者幾個(gè)家族中挑選。

再加上所謂的文官分級(jí)制度，讓普通人想往上爬的難度巨大，每個(gè)官員的階層幾乎一開始就定死了。

弗蘭茨倒不是不想動(dòng)，但動(dòng)了就是和那80%人爲(wèi)敵，此時(shí)的他還沒有那個(gè)實(shí)力，時(shí)機(jī)尚未成熟。

而且就弗蘭茨看來，有些非公職位置的重要性和官員一樣，沒有上下之分。

歷史上北德和法國在農(nóng)業(yè)正規(guī)教育上，要比奧地利人早得多。

1803年丹麥控制下的荷爾斯泰因公國便創(chuàng)辦了第一所農(nóng)學(xué)院，1818年霍恩海姆學(xué)院建立，同年巴伐利亞農(nóng)業(yè)俱樂部建立，1819年法國羅威爾農(nóng)學(xué)院建立，1836年阿爾薩斯農(nóng)學(xué)院建立

不過由於弗蘭茨籠絡(luò)到了這個(gè)時(shí)代最頂尖的一批人才，如李比希等，並且自己開發(fā)出了一批農(nóng)用機(jī)械，所以奧地利的農(nóng)業(yè)科技還是在歐洲遙遙領(lǐng)先的。

但如果不建立農(nóng)學(xué)院，這種優(yōu)勢(shì)早晚會(huì)隨著時(shí)間的推移被抹平。想要長期保持優(yōu)勢(shì)，還是需要培養(yǎng)專業(yè)人才，進(jìn)行持續(xù)性地研究才行。

當(dāng)然弗蘭茨還是有一些後世知識(shí)，再加上皇室大公的地位，他能弄到很多人弄不到的好東西。

比如清國的蘆花雞和九斤黃，前者是此時(shí)世界上最好的蛋雞品種，雖然和後世人工培育的蛋雞還有差距，但是已經(jīng)是此時(shí)歐洲常見蛋雞產(chǎn)量的1.33倍了，年產(chǎn)蛋量200+。

後者則是非常不錯(cuò)的肉雞品種，九斤黃顧名思義，這種雞可以長到9斤重，而此時(shí)無論東西方常見的肉雞體重只有4-5斤，哪怕是後世人工培育的怪物白羽雞也是隻有九斤黃的一半左右。

但是九斤黃的成長週期長，需要200天-230天，而且肉料比略高，不過這不妨礙它吊打此時(shí)歐洲的肉雞品種。

另外弗蘭茨不得不說，此時(shí)歐洲的土雞品種實(shí)在太可怕了！基本就兩個(gè)特點(diǎn)，一個(gè)是吃得多，二是長得慢。

此時(shí)歐洲流行的幾個(gè)雞的品種，都是後世典型的慢成品，比如佈雷斯雞，這玩意之所以沒像其他品種被人爲(wèi)消滅，完全是有人將其和法國聯(lián)繫在了一起。

不過這種雞是有名的貴族食材，堪稱雞中之“霸”，一頓飯就能讓人傾家蕩產(chǎn)那種。

另外一種就是大名鼎鼎的杜金雞，這玩意又小產(chǎn)蛋量還少，但是勝在皮實(shí)，幾乎不用專門餵養(yǎng)飼料，而且病害少。

還有一個(gè)特點(diǎn)便是戰(zhàn)鬥力超羣，經(jīng)常會(huì)啄傷狗狗，甚至能和遊隼打得有來有回，是出了名的“戰(zhàn)鬥雞”，當(dāng)然遇到金雕之類的，還是會(huì)和其他品種的雞一樣被秒殺。

弗蘭茨可以引進(jìn)新品種的雞，讓其與本地雞雜交，儘量造出最適合的品種。當(dāng)然也弄來了一些全能型選手。

比如三黃雞，這玩意產(chǎn)肉不如九斤黃，產(chǎn)蛋不如蘆花雞，甚至還不如歐洲的本地雞，但是有優(yōu)勢(shì)那就是各方實(shí)力都很均衡，而且相對(duì)病患較少容易養(yǎng)活。

畢竟此時(shí)的近代農(nóng)業(yè)纔剛剛起步，大多數(shù)農(nóng)戶估計(jì)只會(huì)散養(yǎng)。另外弗蘭茨此前也深刻體會(huì)了一把什麼叫“家有百萬，帶毛帶膀的不算”。

他在維也納城郊建立的奧地利第一座近代養(yǎng)雞場(chǎng)，也是此時(shí)歐洲大陸上最大的養(yǎng)雞場(chǎng)爆發(fā)了雞瘟。

弗蘭茨不得不處理掉價(jià)值上百萬弗羅林的肉雞和蛋雞，實(shí)際上他起初還抱有僥倖心理，以爲(wèi)只要處理掉一部分就能解決問題，但是事情要比他想象中嚴(yán)重得多。

最後雞瘟在整個(gè)養(yǎng)雞場(chǎng)中擴(kuò)散，甚至有飼養(yǎng)員也開始發(fā)熱昏迷，弗蘭茨才下令將雞全部處理掉，並且全面消毒（包括雞舍、人員、用具）才結(jié)束了這次慘痛的遭遇。

不過很快就有人報(bào)告，其他雞舍和農(nóng)戶的散養(yǎng)雞並沒有發(fā)生雞瘟，受害的只有弗蘭茨的雜交雞。

他這才意識(shí)到，這種病毒是針對(duì)亞洲雞的，所以歐洲本地雞並沒有什麼反應(yīng)。

果然靠弗蘭茨一個(gè)還是太累了，而且農(nóng)業(yè)大國必須向農(nóng)業(yè)強(qiáng)國轉(zhuǎn)變，所以建立農(nóng)學(xué)院勢(shì)在必行。

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(本章完)