安安是守在老師牀邊睡著的，只是等安安醒來(lái)時(shí)，老師已經(jīng)不在牀上了。
安安找遍了整個(gè)房子，依舊沒(méi)有老師的蹤影，但是找到了老師留下的一張字條：
“安安，老師走了，我要去尋尋古。安安，老師已經(jīng)不適合當(dāng)你的古琴老師了，老師心亂了，不配。老師希望你日後在古琴上的造詣能更上一層樓，安安，他日再見，願(yuàn)你初心依舊。”
老師走了，安安拿著字條，內(nèi)心五味雜陳。要走的留不住，要留的趕不走，現(xiàn)在安安，又剩自己一個(gè)人了，只願(yuàn)，老師能尋得心中所願(yuàn)吧。
對(duì)於古琴，安安暫且不知如何開始，放下很簡(jiǎn)單，但是重新拾起，太難了。安安想著出去走走，現(xiàn)在是凌晨五點(diǎn)，這是安安的生物鐘起牀世間。不過(guò)，以往的凌晨五點(diǎn)，都是齊佳直接來(lái)接安安走，安安並未見過(guò)街景。
凌晨五點(diǎn)的街景，有晨掃的阿姨，有早點(diǎn)鋪?zhàn)拥睦祥洠胸?fù)重前行的學(xué)生，有穿梭的汽車……
還有一類人，他們引起了安安的注意。這些人步履闌珊，濃妝豔抹，醉意很濃，眼卻清明。這些人都是從各個(gè)酒吧走出來(lái)的，都是夜不歸的人。
安安出於好奇，走進(jìn)了一間酒吧，可是酒吧馬上打烊了。無(wú)奈，安安只得等晚上再去。找了一家火鍋店，吃著火鍋，等待天黑。
安安吃了頓火鍋，就趴在桌子上睡著了，醒了再吃了頓火鍋，然後出去走了走，天就黑了。
趁著夜色，安安走進(jìn)了一家叫‘夜不歸人’的酒吧，夜不歸人，是何緣由呢？
酒吧裡，陸陸續(xù)續(xù)有人進(jìn)來(lái)，他們臉上掛著笑意，但是都不達(dá)眼底。眼底，是濃濃化不開的憂愁。憂愁，他們?cè)诔钍颤N呢？
安安坐在吧檯前，看著調(diào)酒師調(diào)製的一款款美麗誘人的酒，心裡突感悲涼。安安也不知道爲(wèi)什麼，看著這些美麗的酒，安安感覺每一款酒都有各自的悲涼，就像是眼淚，傷心人流的眼淚。
安安的酒量，是不敢隨便喝酒的，她就是來(lái)這裡看看，看看這些夜不歸人。
安安好奇這些人，這些人也好奇安安啊，一個(gè)進(jìn)酒吧不喝酒的人，自然是讓人好奇的。
調(diào)酒師見安安半天也沒(méi)點(diǎn)酒，忍不住問(wèn)：
“喝點(diǎn)什麼嗎？”
安安趴在桌子上，看著調(diào)酒師面前擺著的五顏六色的酒說(shuō)：
“我要一杯不會(huì)醉的烈酒。”
安安的話讓調(diào)酒師愣住了，來(lái)酒吧的人，皆是買醉之人，而安安，不是。安安，看著像是來(lái)砸場(chǎng)子的，可長(zhǎng)得又不像。
安安見調(diào)酒師一臉的疑惑盯著自己，不好意思地說(shuō)：
“我不會(huì)喝酒，是一杯倒。”
調(diào)酒師恍然大悟，開始給安安調(diào)酒。不會(huì)醉的烈酒，安安只是隨口一說(shuō)，結(jié)果調(diào)酒師真的開始調(diào)製。
安安看見調(diào)酒師加了很多亂七八糟的東西，然後端著一杯看起來(lái)很是漂亮的酒放在安安面前。酒很漂亮，安安忍不住讚歎，同時(shí)驚奇地問(wèn)：
“世上真有不會(huì)醉的烈酒啊？”
調(diào)酒師笑笑，示意安安自己試試。酒一入吼，安安立馬被嗆著了，酒確是烈酒。安安不停咳嗽，調(diào)酒師笑意更濃。
安安以爲(wèi)調(diào)酒師是嘲笑自己，端起酒一飲而盡，嘴裡感覺火辣辣的。正當(dāng)安安做好了倒下去的準(zhǔn)備，結(jié)果自己臉不紅耳不燙的。安安覺得好生奇怪，疑惑地看著調(diào)酒師。
調(diào)酒師拍拍安安的肩說(shuō)：
“放心吧，不會(huì)醉的。”
安安坐下來(lái)，看著酒杯裡殘餘的酒，聞了聞，確實(shí)是酒啊。
調(diào)酒師或許是沒(méi)見過(guò)像安安這麼好玩的人，打趣地問(wèn)：
“還要再來(lái)一杯嗎？”
本來(lái)是玩笑話，結(jié)果安安居然點(diǎn)了點(diǎn)頭說(shuō)：
“我從來(lái)沒(méi)喝過(guò)烈酒，一直想嘗一嘗，但是怕醉。今日能遇到你調(diào)製的不會(huì)醉的烈酒，當(dāng)再來(lái)一杯。”
調(diào)酒師見安安第一杯都已經(jīng)喝得很痛苦了，臉皺得像個(gè)苦瓜，可現(xiàn)在安安竟然說(shuō)再來(lái)一杯。調(diào)酒師也不攔著，不想掃了安安的興，便再調(diào)了一杯。
這一次，安安細(xì)細(xì)品，讓烈酒灼燒自己的嘴脣、口腔、喉嚨，然後進(jìn)入肚中。烈酒帶給安安前所未有的刺激感，她感覺嘴巴麻木但又口中生香。
調(diào)酒師見安安的行爲(wèi)，更加覺得安安有意思了。
“挺會(huì)喝酒的嘛，不錯(cuò)。”
安安也是好賴話不分，主要是她也不在乎，就當(dāng)調(diào)酒師是在誇自己了。
喝完了酒，安安兩眼放光，看著調(diào)酒師問(wèn)：
“這個(gè)酒怎麼調(diào)的啊？居然不會(huì)喝醉。”
調(diào)酒師搖了搖頭，他或許覺得安安有點(diǎn)傻。
“秘方贖難告知！”
調(diào)酒師說(shuō)得一本正經(jīng)，安安便不再追問(wèn)了。其實(shí)安安喝的根本不是酒，而是一種飲料，調(diào)酒師也只是不想讓安安失望，便沒(méi)有告訴安安真相。
來(lái)酒吧嘛，開心就好，何必在乎那麼多呢？
安安盯著其他喝酒的人看，當(dāng)然，這裡並不是都是人，但是不論是妖魔鬼怪還是神佛，他們都有一個(gè)特點(diǎn)，就是傷心。
調(diào)酒師看安安的模樣，就不像是經(jīng)常來(lái)酒吧的人，便問(wèn)：
“你不經(jīng)常來(lái)酒吧吧？”
雖是疑問(wèn)句，但是調(diào)酒師心中已有肯定回答。安安點(diǎn)點(diǎn)頭，覺得有點(diǎn)不好意思說(shuō)：“第一次來(lái)。”
第一次來(lái)，每個(gè)人都有第一次來(lái)酒吧的經(jīng)歷，但是調(diào)酒師從未見過(guò)像安安這樣的：不買醉，不尋歡。
或許正是安安這樣，才更讓人好奇，安安也看出了調(diào)酒師的好奇，但事實(shí)卻沒(méi)什麼好奇的，因爲(wèi)安安也只是好奇來(lái)看看。
“我就是好奇他們爲(wèi)何夜不歸，還有他們眼裡的悲傷。”
安安從小就沒(méi)有了父母，後來(lái)外婆也離開了，連安安一直當(dāng)親人的老師，也不知去向。安安不是沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)事情，但是安安的眼裡沒(méi)有悲傷。
雖然安安曾經(jīng)總是夢(mèng)見父母，但這個(gè)夢(mèng)在安安得到‘玉骨古琴’之後便變了。
在安安看來(lái)，人生還要繼續(xù)，安安相信，她的親人都希望她開心活著。
“我倒是越發(fā)好奇你了。”
調(diào)酒師說(shuō)著，又遞了一杯酒給安安，安安也沒(méi)有推卻，反正喝不醉，那就使勁喝吧。
安安依舊盯著那些喝酒的人看，他們每個(gè)人好像都恨不得一醉不醒的模樣。
調(diào)酒師見安安好像真的不理解，便說(shuō)：
“他們都是受過(guò)傷，夜裡會(huì)失眠的人。”
夜裡會(huì)失眠？安安一直覺得覺不夠睡，怎會(huì)失眠呢？不過(guò)，這受過(guò)傷是指像老師一樣的嗎？
酒吧裡面的人來(lái)了走，走了又來(lái)。駐唱歌手唱著一首安安從來(lái)沒(méi)有聽過(guò)的歌，應(yīng)該是這個(gè)駐唱歌手自己的歌吧。應(yīng)該是氛圍影響，安安竟覺得有幾分醉了，但是大腦卻是清醒的，不似以往醉了直接倒下睡覺。
安安端著酒杯走到別人的桌前，聽這個(gè)說(shuō)故事，那個(gè)說(shuō)心事。大家都是陌生人，走出這裡誰(shuí)也不記得誰(shuí)了，所以誰(shuí)有什麼也是不吐不快。但是也有人只是靜靜喝著酒，靜靜看著安安。
安安聽過(guò)別人說(shuō)家人去世，聽愛人離開，聽友人生病。這些，就是會(huì)說(shuō)故事的人的故事，而那些不會(huì)說(shuō)的，纔是安安最好奇的。
可是別人不願(yuàn)意說(shuō)啊，安安也沒(méi)辦法。可是看著他們眼裡的傷，安安實(shí)在不忍，便找調(diào)酒師幫自己尋來(lái)一把古琴，彈了一曲“安魂”。
琴音起，四座都安靜了，都全神貫注聽安安彈奏。等曲畢，衆(zhòng)人皆放下酒杯，那些不願(yuàn)說(shuō)故事的人，這一刻，眼神清明，離了座。
安安突然有了一個(gè)想法，想開一間酒吧，聽那些不願(yuàn)意說(shuō)故事的人的故事，爲(wèi)他們彈“安魂”。
不過(guò)，開酒吧最重要的是先學(xué)會(huì)調(diào)酒，想到這裡，安安一臉笑意走到調(diào)酒師旁邊，微笑著看著調(diào)酒師自我介紹道：
“你好，我叫安安。”
安安話一出，調(diào)酒師就知道安安定是有什麼事，便直接問(wèn)：
“說(shuō)吧，什麼事。”
安安依舊笑著，雙眼就直勾勾看著調(diào)酒師，好像盯著自己的獵物。可燈光下，安安又映襯得格外無(wú)害。
安安也看出調(diào)酒師並不怎麼想搭理自己，但是安安覺得能調(diào)出不會(huì)醉的烈酒的調(diào)酒師一定是個(gè)高手，自己一定要跟著他學(xué)調(diào)酒，便再次問(wèn)道：
“我叫安安，你叫什麼名字啊？”
調(diào)酒師或許的不想繼續(xù)被安安煩，便說(shuō)：
“你叫我Echo吧。”
Echo，這個(gè)名字安安覺得很熟悉，在哪裡聽過(guò)呢？哦，作家三毛英文名就叫Echo，安安突然想起來(lái)。
Echo，回聲的意思，是個(gè)好名字。念念不忘，必有迴響。
“Echo，你可以教我調(diào)酒嗎？”
安安擔(dān)心Echo會(huì)拒絕，因爲(wèi)Echo看起來(lái)是一個(gè)性子很清冷，什麼都無(wú)所謂的人。Echo，定是聽過(guò)了很多不願(yuàn)說(shuō)出口的故事了的。
但Echo是真的疑惑了，這個(gè)安安，總是不按套路出牌，讓Echo產(chǎn)生了興趣，邊答應(yīng)了教安安調(diào)酒。
不過(guò)，Echo說(shuō)自己只管教，學(xué)成什麼樣就是安安自己的事了。兩人談攏之後，安安便離開了。
安安雖是起得早的人，但是著實(shí)不是熬夜的人，覺得瞌睡太來(lái)了，安安給Echo告別之後回家補(bǔ)覺去了。
安安白天雖然睡過(guò)了，但是到了深夜還是想睡覺，回家後倒頭就睡著了。
安安做夢(mèng)了，夢(mèng)見自己開了間酒吧叫“忘記”。忘記？忘記什麼？