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第兩百七十二章 尋夢餐廳

房子前面,羅思修也把通到馬路邊上的小路修葺了一下,其他的地方,他暫時還沒有動。因爲他也不知道自己的生意能怎麼樣,沒必要現在就把戶外也裝上座位。更沒必要搞個什麼籃球架了。

裝修好之後,房子一樓的前廳,也就是他主要經營的場所,大部分都是臨窗的卡座,也有幾張小小的圓桌,此外,就是吧檯的位置了。就算全部坐滿,也不會超過二十位顧客。這也正是羅思修理想的規模。

黎叔看到羅思修的裝修基本都維持原貌,他也很滿意。當然了,他並沒有說出來。

黎叔對羅思修說:“小羅啊,你的餐廳什麼時候開業?名字想好了沒有,叫什麼餐廳啊?”

羅思修說:“裝修是裝的差不多了,不過,開業的事情還沒有完全準備好。餐廳的名字……我也正在想呢。”

“我倒是有個主意,要不,就叫胖狗嶺飯店?”黎叔笑著問到。

羅思修心想,胖狗嶺飯店,這幾乎是他能想到的最土的名字了。再說了,胖狗嶺商業街這麼大,也不止他一家餐廳啊。

當然,他也不好明說出來,於是對黎叔說:“黎叔,謝謝您的建議,我還有幾個朋友,也是股東,等我跟他們商量商量再做決定。”

完全裝修好之後,羅思修約了龐鋒初等朋友一起過來這裡,大家先開竈煮飯,又順便商量餐廳開業的事情。

“胖狗嶺大飯店,黎叔取得這個名字挺好的,不如就叫這個名字吧。”朱宏斌笑著說到。

羅思修說:“沒有大字,黎叔的建議是胖狗嶺飯店。不過,這個名字我可不喜歡。”

劉暢雙說:“我也覺得好土,隨便起個名字都比這個好聽吧。”

龐鋒初說:“羅思修,你不是說過,你的餐廳是以夢想爲主題的嗎,爲什麼不圍繞這個來取名字呢?”

羅思修點了點頭,說:“我也是這麼想的。”說著,羅思修忽然想起來,又對湯曉璐說:“曉璐,你去看看黎叔吃過飯了沒有。要不要過來和我們一起吃啊。或者給他送一份飯也行。”

湯曉璐說:“那天我本來要拿那個鐵飯盒的,你不讓我拿。旗袍本來就很配飯盒的,現在沒有飯盒,我只能先過去問問了。”說著,湯曉璐去了黎叔的房間。

不一會兒,湯曉璐回來了,她說:“黎叔已經準備睡了,他讓我們自己吃吧。”

於是,羅思修他們幾個人開始吃飯。關於餐廳的名字,大家七嘴八舌,沒有定論。

羅思修說:“不如,就叫尋夢餐廳吧。先用這個名字,以後有了更合適的也可以換。”

湯曉璐也說:“是啊,先有一個名字先開起來吧。總比胖狗嶺大飯店的名字要好一點兒。”其他人也覺得這個名字還可以接受,於是,餐廳的名字就先這樣定下來了。

朱宏斌又問:“那麼,羅思修,你餐廳裡面有什麼主打的菜品呢?也是像你們合興大酒店那樣,包羅萬象,什麼大菜都有的嗎?”

羅思修搖了搖頭,說到:“我的餐廳就這麼小,菜品肯定也是很簡單的。不會有什麼大菜的。前期的話,我想搞一些土豆泥之類的小食品,然後,再加幾個套餐。”

朱宏斌撇了撇嘴,說到:“虧你還是從米其林三星餐廳出來的呢,原來也只是做這麼簡單的食品啊。”

龐鋒初說:“話也不是這麼說,這個餐廳,現在都要靠你一個人來經營,各種原材料、備品等問題都要考慮。菜品簡單固定一點,前期的時候便於管理。以後如果顧客多的話,我們可以再慢慢的增加。”

羅思修點了點頭,說:“沒錯,我也是這個思路。”

“你不請個廚師,或者服務員的嘛?”朱宏斌又問。

羅思修搖了搖頭, 說:“先不考慮,前期就我一個人吧。以後有生意了再慢慢來。”

劉暢雙緊跟著問到:“那麼,五零二,如果我們來你這裡,想吃一點兒其他的東西怎麼辦?”

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羅思修笑著說:“我可以給你們開小竈的嘛。”

按照羅思修想的“尋夢餐廳”的名字,朱宏斌幫忙去跑了一些註冊登記之類的手續。羅思修自己也提前準備好各種原材料。他的餐廳總算是開起來了。

之前酒店的王總和簡女士等,本來都有意入股或者借一筆資金給羅思修開店的。不過,現在他開的店規模很小,也沒有花多少錢,羅思修也就沒有再麻煩其他的人了。

剛開始的時候,來光顧他餐廳的人幾乎沒有,畢竟這所房子已經很久沒有做生意了,住在這附近的人都不習慣這裡會開餐廳。

白天的時候,羅思修一個人坐在餐廳裡等著,也很無聊。天氣好的時候,他就出來院子裡,和黎叔聊天。黎叔年紀很大了,幾乎可以做他的爺爺了。

看羅思修也沒什麼顧客,黎叔就對他說:“小羅啊,房子前面的這一小塊兒空地,其實可以開闢出來種菜的。你開餐廳,肯定是需要各種蔬菜的。自己種一點,總是好過在外面買啊。”

羅思修一聽,也覺得是一個好主意,於是說到:“好啊黎叔,不過我不怎麼會種菜啊。”

黎叔說:“不用擔心,我教你。我也是因爲年紀大了,沒太多精力去搞這些的,你只管做,我來教你就好了。”

於是,羅思修買來了鋤頭等農具,把房子前面的這一小塊兒地開墾了出來。其實面積也沒有很大,不過土質好。同時,光照條件也好,澆水也方便。就在羅思修餐廳的前面,幾乎不用費什麼額外的力氣。

把這片空地開墾好之後,羅思修又問黎叔,種點兒什麼菜比較好。

黎叔說:“種一點兒韭菜,蔥,另外再加一點兒其他的青菜就好。自己吃也用得著。蘿蔔之類的,到時候再看情況來種。”

羅思修又說:“我想搭一個瓜棚,種一點兒瓜類的菜怎麼樣啊?”

“也可以啊,不過,那個就比較費事一點兒,可以等以後我們再搞。你年輕有力氣,又有時間,其實種起來也很方便的。到時候我教你怎麼做。”黎叔說。

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