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正文_第121章 青蝦醉生夢死

人們終於醒悟過來,這丫的說難吃,其實就是想自己獨吞!

到底是什麼味道?

竟然能讓如此不顧及場合的他狼吞虎嚥。

衆人還在愣神時,品嚐過這道菜的其餘兩位,也加入了加入這份酸辣土豆絲的爭奪中,“喂,喂,嚐嚐就行了,給我留點兒!”

最初平常的那名女記者,剛搶過盤子,就被領導訓斥:“小趙,注意素質,你這樣胡鬧,成何體統!”

“領導,對不起,可是……”女記者苦著臉說道,“真的很好吃。”

“哼,再好吃,能好吃過廚王名徒的菜?有點涵養好不好,別在這兒丟人現眼,給臺裡抹黑。”

“真的李部長,就剩一點了,要不你嚐嚐?”女記者不捨的把盤裡最後一點遞在領導面前。

李部長見四周人都眼巴巴的瞅著自己,就拿起筷子品嚐。

霎時間,他同樣如之前品嚐過的人一樣,愣在了原地,支支吾吾道:“這,這……”

衆人急了,問:“到底是什麼味道?”

“這……我也說不上來。”

“……”衆人茫然,菜品的味道,無非就是酸甜苦辣,連什麼味道都說不上來?

“是真的說不清楚。”李部長苦笑起來,他頓了頓,扶了扶厚重的鏡片,對樑一菲道:“能不能再做一份?剛纔沒嚐出來。”

樑一菲不知道怎麼應對,看了眼陳二輝。

陳二輝上前問李部長:“具體什麼味道,先不提,我就問你好吃嗎?”

“好吃!”李部長不假思索的回道。

陳二輝向他指了指崔澤明,繼續問:“那比他做的好吃嗎?”

“好吃,比任何人做的都好吃!”李部長語氣篤定的說道。

“明白了,那你的意思是這局樑師傅獲勝!”陳二輝大手一揮大聲說道。

衆人譁然。

這到底是怎麼個情況?

好處多人都沒有品嚐樑一菲做的菜,一個個面面相覷,一臉茫然,都不清楚怎麼回事。

這時,崔澤明身旁的常春羽不服氣道:“憑什麼說你們勝?那位李部長只嚐了樑一菲做的菜,根本沒嘗崔師傅做的。”

衆人細想,他說的確實在理。

嘗過崔澤明做的土豆絲的人不少,但樑一菲這份菜,只有四個人嘗過,一個觀衆評委,加三個媒體方,那個李部長之前的確沒有嘗崔澤明的那份土豆絲。

“哼,我看你們是一夥兒的,故意把菜趕緊吃完,叫其他人嘗不了,這麼一來好吃不好吃就是你說了算了,對不對?!”常春羽冷言說道。

其他人聞言,覺得似乎有些道理。

沒辦法,陳二輝只好叫樑一菲再做了一份。

這次,他讓大家每人一口,不能多了。

這麼一來,足夠二三十人品嚐。

衆人在品嚐後,終於明白爲什麼之前他們四人愣神了。

這道菜,入口清香,一剎那間,放佛回到小時候,看到青山綠水,看道門前小河裡,三五成羣的孩子在戲水遊蝦……

接著,酸,辣的快感,迅速充斥整個口腔,一時間,就像在月光下的農家小院裡,三五個朋友喝著扎啤,吹著牛比一樣。

再然後,當眼入口中後,口中的酸辣感奇異般的迅速消失,口中只流一股酒味清香。

但是,之前看到的“戲水遊蝦”與“喝扎啤,吹牛比”夢幻般的場景,久久不能消失。

凡是吃了這道菜的人,都已然忘記菜品本身的

味道。

只忙著憶往昔,思念散落在天涯的朋友,並有一種想給他們打電話聚餐喝酒的強烈衝動。

品嚐結束,所有人都一致選樑一菲獲勝!

那些沒有品嚐到菜品的人,雙目徹底被驚詫,疑惑所佔據。

沒有人會相信樑一菲能夠戰勝廚王名徒崔澤明!

就連青山人家除陳二輝跟趙喜來外,所有員工都難以置信,“她怎麼會贏呢?她怎麼就贏了呢?”

崔澤明雙目裡更是充滿不可思議!

他身旁的常春羽憤怒的揪住一個人的衣領,道:“崔師傅做的菜不好吃?”

“好吃。”

“那你爲什麼選那個女的獲勝?”

“樑師傅做的更好吃……”

崔澤明努力平撫心境,伸手攔住常春羽,低聲道:“這麼多媒體在,注意點。”

不管人們如何驚訝,如何迷惑,第二局,青山人家的樑一菲獲勝!

現在一比一打成平手,接下來就是決勝局,自選菜!

簡單點來說,就是做自己最拿手的菜。

在衆人的目光中,青山人家的樑一菲,不出意外的選擇了燉羊肉。

他們家以野菜跟羊肉出名,最拿手的自然是羊肉。

“他們家的羊肉確實味道獨特,非常好吃,不過要是跟廚王名徒的拿手菜比的話,我看夠嗆。”人羣中的觀衆在小聲議論。

“也對,聽說廚王名徒這個級別的廚師,做的菜一般都是給那些名門豪貴吃的,普通人根本吃不上。”

……

當然,也有一些看好樑一菲的,比如之前品嚐過她獨特的酸辣土豆絲的那些人,不知不覺已經成了樑一菲的粉絲,連那些專爲廚王名徒來的媒體記者也不例外。

不過隨著他們二人的進程,他們在不斷爲樑一菲擔憂。

因爲此時的崔澤明帶給他們的震撼更打。

他用的食材有很多,黃油,雞湯,紅辣椒,高粱酒,青蝦,以及很多調料,很顯然他是想大展身手。

他像是把青蝦消毒,而後放入高粱酒中,加入一些調料,開始醃製。

“這是傳說中的‘醉青蝦’?”人羣中有人驚呼。

醉青蝦,是南方一道古典名菜。

古名人,東坡居士,在南方一州任職期間,留下了四道名菜,分別是:回贈肉,金蟾戲珠,五關雞和醉青蝦,後人將這四道菜稱之爲“東坡四珍”。

其中,醉青蝦的做法最爲簡單。

說白了,就是用酒把青蝦灌醉醃製,趁著青蝦婚醉之時沾著作料,活活生吃。

但看似簡單,要真正作出正宗味道的“醉青蝦”,全國能做出來的,不超過十人!

“看來,這局他要贏了。”之前那位李部長感嘆著說道。

“領導,您是怎麼看出來的呀?”他的下屬女記者好奇道。

“虧你還是美食記者,沒看出來嗎?”李部長指著崔澤明那邊,道,“憑我做美食節目十幾年的經驗來看,他選的青蝦,肉質,色澤,以及觸鬚,一看就不是市面上賣的那種,應該是專人養成,專供豪門。”

“專供豪門?”女記者不解的問。

“是的,這世界,有很多我們接觸不到的層次。”李部長嘆息一聲,“那些真正的豪門貴族,不要說蝦了,就是吃一粒米,都是經過精挑細選,由真正名廚掌廚。”

李部長嘆息完,見周圍人的目光都聚集向自己,虛榮感油然而生,繼續以一副長者的樣子,給他們講解,“

你們再看他瓶高粱酒,之前他取酒的時候,是從一個瓦壇裡倒出來的,很明顯,那是自釀高粱酒,專爲這道菜而釀的。”

衆人聞言,看向崔澤明的眼神驚歎欽佩起來。

瞧瞧人家多專業,做一道菜都這麼講究,絕不是一般人能比的!

“咦?他這是……”李部長忽然凝眉疑惑起來。

衆人順著他的目光看去,只見崔澤明將青蝦醃製起來後,竟然找了只土雞,割喉,放血,拔毛,燉雞!

“他這是在做什麼?”衆人極爲不解。

在衆人的疑惑中,崔澤明將土雞燉起來後,立刻把高粱酒醃製的青蝦撈出,放在盤子上,然後去忙活其它的,昏醉的青蝦輕在微扭動著身軀,像是在醉舞。

片刻,土雞燉好後,只見崔澤明有油鍋裡舀了半勺黃油,黃油化開後,放入紅辣椒,洋蔥,蒜末等,而後,他往鍋裡舀了三大勺子雞湯,開始攪拌。

至於那份被冷落燉土雞……人們這才發現,他燉了一直土雞,只爲取雞湯!

小火熬製好後,把炒鍋裡的雜物用濾網去掉,加入胡椒粉,鹽,奶油調味。

最後,將湯汁倒入瓷盆中,呈現一片金黃色,香氣四溢,瀰漫整個大廳。

崔澤明轉身,將高粱酒醃製的活蝦,倒入瓷盆的驚慌湯汁中。

至此,這道菜終於結束。

“不簡單,真是不簡單!”李部長看著那道菜,雙目泛起光芒,滿是讚歎之色,“想不到他竟然在‘醉青蝦’的基礎上,做了改良,光聞著飄散出來的香味,就能讓人沉醉其中!”

不光是他,其他人亦是如此!

這道菜整整歷時一個小時三十分鐘之長,時間是久了些,但是人們大開眼界,真想不到高手做菜居然這麼講究,無論從選蝦,選酒,還是熬湯,每一個步驟,都盡肯能做的完美!

那飄散的香味,讓人深深迷醉,迫不及待的想要品嚐了。

另一邊,樑一菲的燉羊肉也在這個時候出鍋。

雙方各自把成果擺放在評委觀衆席上。

吃過青山人家羊肉的人不在少數,相比較而言,更像嘗一嘗這獨特的醉蝦加金湯,於是評委們紛紛拿著勺子跟筷子去品嚐。

“這道菜,是我自創的,取名‘醉遊黃泉’。”崔明澤微笑著向大家介紹道,語氣裡流露著掩飾不住的自豪,“原本打算用在今年的廚王爭霸賽上的,就在先在這裡獻醜了。”

衆人一聽到是自創菜,更加重視起來,放在平時,這可是真正豪門貴族纔有資格吃的!

“醉遊黃泉,好名字!”李部長率先拍掌道,“青蝦醉生夢死,金湯恰似黃泉,二者結合起來,呈現出完美無缺的意境!”

說完,他第一個品嚐,先是吃了一隻蝦,而後又嚐了一勺湯。

在衆人的目光中,讚歎道:“好,好,好!”

連說三個“好”,讓其他評委忍不住去品嚐。

果然,在品嚐完後,所有人都露出一副驚奇的模樣,放佛這輩子從沒吃過這麼好吃的菜一樣。

另一邊,張欣儀在看到人們表情後,皺起了眉頭,不由自主的拉住陳二輝的手。

陳二輝報以微笑,示意不用緊張。

一盆‘最有黃泉’很快被評委們搶著消滅掉,吃完還一副意猶未盡的樣子。

尤其是李部長,在吃完後,急忙給下屬描述起這道菜的味道,讓下屬用本子記下,好回去編輯。

接著,衆人開始品嚐另一道菜——樑一菲的燉羊肉。

(本章完)

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