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第四章:土豆燒排骨

廚師長一副恍然大悟的樣子,連連點頭說道:“怪不得我之前煮的排骨,有很多泡沫,粘稠稠的一鍋?!?

焯好水後,週一航將排骨撈出備用,另外起鍋燒油,在油溫七成熱的時候加入白糖,轉小火熬糖色。

他邊做邊向廚師長解釋:“這一步的作用是讓排骨做出來的顏色更加好看、更香?!?

熬製到白糖全部融化並冒泡的時候,週一航下入排骨,然後加入八角、花椒、蔥、姜、蒜、四川豆瓣醬進行翻炒,炒出香味後加入水。開中火燉二十分鐘後,週一航揭開鍋蓋,一陣撲鼻的香味迎面而來。

週一航看了一眼廚師長和魏拾,只見他們已經(jīng)眼神呆滯,嘴角口水直流。好在週一航及時制止了即將撲上來的廚師長和魏拾,說道:“還沒有好,再等一下更好吃?!?

聽到更好吃三個字以後,廚師長和魏拾終於剋制住了衝上來的慾望,爲了美食,忍一忍,值了。

週一航端起案板上的土豆倒進了鍋中。短短的幾分鐘的時間,週一航又許諾下次做更好吃的食物,又是威脅說下次再也不做了,才制止了廚師長和魏拾將半成品土豆燒排骨吃掉。

好不容易捱到土豆完全燒熟,週一航揭開鍋蓋,嚐了一下味道,感覺有點淡,轉身去拿鹽,可是當他拿鹽再轉過來的時候,發(fā)現(xiàn)鍋已經(jīng)不見了。

廚師長和魏拾正用手抓著鍋裡的食物狼吞虎嚥。廚師長還不忘嘴裡包滿食物的轉過頭來對週一航含含糊糊的說道:“唔,好吃、好吃……”

週一行看得既驚奇又好笑。好笑的是這兩個人年齡加起來也在六十歲以上了,但是卻像沒吃過現(xiàn)代食物的原始人,一個簡單的土豆燒排骨,他們就吃成這樣。況且,這一次週一航燒得並不滿意,因爲他還沒有大火收汁兒,並且調味鹽也沒有來得及放。

令他驚奇的是,這一鍋土豆燒排骨燒的滾燙,但是眼前這兩人卻好似毫不在意溫度一樣,用手抓著大快朵頤。難道這個兇神惡煞的廚師長和其貌不揚的魏拾其實是隱居域外的絕世高手?

可是一看那兩人就差把臉放進鍋裡吃的模樣,心理的這點想法瞬間煙消雲(yún)散。

“叮,恭喜你,製作出新菜:土豆燒排骨,並得到兩位食客的真心讚美,身體得到強化,得到兩個讚美點,可以用來解鎖新菜。”

週一航明顯的感覺到身體裡涌出一股熱流,刺激他的臟器及肌肉,那種舒爽的感覺,讓他幾乎要叫出聲來。

同時,他的腦海中浮現(xiàn)出了衆(zhòng)多菜譜,包括川菜、粵菜、魯菜、法國菜等不同的菜系,都是需要讚美點才能解鎖,目前,大部分菜譜都是灰色的,代表讚美點不夠。

週一航仔細找了找,他可憐的兩個讚美點只能解鎖幾個涼菜。雖然他心中充滿了疑惑,但是現(xiàn)在也不是仔細研究系統(tǒng)的時候,還是等空下來,再問問小美吧!

週一航回過神來看著狼吞虎嚥的兩人,苦笑著搖搖頭,

還是下碗麪條吧,土豆燒排骨估計是沒他的份了。不過也要感謝他們,就是因爲他們這副沒見過世面的樣子,纔會對一道簡單的土豆燒排骨真心的讚美。

麪條剛下好,廚師長和魏拾兩個饕餮已經(jīng)風捲殘雲(yún)般的將土豆燒排骨給吃完了,又虎視眈眈的看著週一航的麪條。

週一航憤怒了:“你們過分了啊,土豆燒排骨,我可是一口都沒吃。我都兩天沒吃飯了,現(xiàn)在下碗麪條來維持生機,你們居然連麪條都不想放過嗎?”

廚師長嚥了咽口水,彷彿用極大的毅力才壓制住了搶走週一航麪條的衝動,畢竟他也是有身份的人。

“哈哈,哈哈,怎麼可能,我會和你搶一碗麪條嗎?你這個土豆燒排骨其實也很一般呢,只是爲了給你一點面子,我才裝作很好吃的樣子,況且你的方法我已經(jīng)掌握了,我要吃不會自己燒嗎?魏拾!”

廚師長喊了一聲,發(fā)現(xiàn)魏拾沒有搭理他,扭頭一看,魏拾正直勾勾的盯著週一航的麪條,眼睛都快掉進碗裡了。

“沒出息的小子!”說著,廚師長一聲擡手,“啪!”一巴掌扇在魏拾的後腦勺上,週一航情不自禁的想起了廚師長一拳碎排骨的恐怖力量,不知道魏拾捱了這麼一下會不會顱內出血?

魏拾“哎喲!”一聲,這纔回過神來,一雙純淨的眼睛,無辜的看著廚師長

“你去把咱們這兒的廚師都叫來,今天我要教大家燒一個新菜——土豆燒排骨?!睆N師長看都沒看魏拾一眼,指高氣昂的說道,彷彿剛纔那鍋土豆燒排骨是他燒出來的一樣。

迫於廚師長的淫威,魏拾戀戀不捨的走了出去,還不時的回頭看兩眼。

趁著廚師長豪情大發(fā)以及魏拾出去喊人的功夫,週一航趕緊端起麪條,稀里嘩啦的吃了起來。

兩分鐘後,週一航在廚師長飢渴的目光下,迅速吃完了麪條,糾違的飽腹感讓他長長的舒了一口氣。

這是,魏拾帶著十八名廚師走了進來。這十八名廚師和廚師長完全不一樣,穿著乾淨的衣服,帶著高高的廚師帽,

但是這十八人或多或少都深有殘疾,有人少了一隻眼睛,有人斷了一隻手臂,也有人少了兩條腿,全靠柺杖支撐。

廚師們走進來後站成了兩排,恭敬的喊道:“廚師長好。”

廚師長淡然的點點頭說道:“今天我要教你們一個新菜,土豆燒排骨,你們看好了。”

說完按照剛纔週一航做菜的方法,抓起排骨土豆。一頓操作猛如虎,唯一不同的是週一航燒的排骨,只有兩斤左右,而廚師長抓起來的排骨至少五十斤。

隨後,廚師長抓起了廚房裡面最大的一個鍋,直徑起碼有兩米。令週一航目瞪口呆的是,這麼大一個鍋,廚師長彷彿拎小雞似的,一隻手就提起來,輕鬆的放到了竈上。

接著,廚師長在竈臺邊拿了一把鏟子,就是用來鏟泥的那種鏟子。一躍而上站在了竈臺上,用鏟子翻炒起鍋裡的排骨。

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