在很早以前,陸海就想過(guò)一下手癮,體驗(yàn)一下摸虎鯨是什麼感覺(jué),現(xiàn)在終於如願(yuàn)以償了。
軟軟的,滑溜溜的。
摸上去後,一手的黏液。
總體來(lái)說(shuō),手感還是不錯(cuò)的,折騰了一會(huì)後,陸海肚子叫了兩聲,已經(jīng)有點(diǎn)餓了,是時(shí)候找點(diǎn)吃的,連填一下肚子了。
放眼望去,茫茫大海,吃什麼這是個(gè)問(wèn)題,生蠔已經(jīng)吃過(guò)了,再吃也沒(méi)那麼有新鮮感了,前不久還和趙又雪在東牙嶼上吃了青口、螃蟹和鰻魚(yú)。
就在此時(shí),陸海看到沙灘上有密密麻麻的小洞,想起了小時(shí)候和思達(dá)兩人經(jīng)常在海邊玩到很晚還不回家。
肚子餓的時(shí)候,就在沙灘上找一些美食,那時(shí)候吃的最多的就是錫紙花蛤,只要一卷錫紙,一把小鏟子,一個(gè)打火機(jī),就能弄出不少美食來(lái)。
挖花蛤其實(shí)不難,主要還是看洞,花蛤在沙灘上的洞,一般不會(huì)超過(guò)三毫米,超過(guò)三毫米的,很有可能就是其它的海洋生物。
比如......
(尷尬)陸海一下說(shuō)不出來(lái)。
反正等會(huì)挖一挖,就知道能挖出什麼來(lái)了,陸海來(lái)到了退潮有好一會(huì)的泥沙地帶,這種地方是花蛤最理想的棲息地。
可隨著光線越來(lái)越弱,有那麼點(diǎn)假性近視的陸海,沒(méi)法看清楚地上洞的大小。
讓他鬱悶的是,沙灘上的洞,似乎多的有點(diǎn)過(guò)分了吧,密密麻麻的全是洞,感覺(jué)連分辨都不用分辨,鏟就是了。
陸海一鏟子下去。
只插到一半,就碰到了東西,還發(fā)出了清脆的聲音來(lái),應(yīng)該是鏟到硬物了。
陸海驚喜地?fù)P起鏟子,發(fā)現(xiàn)一鏟挖出了三個(gè)花蛤來(lái),個(gè)頭都還不小,其中有個(gè)比較不幸,被直接鏟裂了,死狀相當(dāng)慘烈,遺憾的是,肉質(zhì)也受到了污染,不能吃了。
陸海接著對(duì)著一處密集的小孔,繼續(xù)往下鏟,果然又是一堆花蛤,兩鏟子就抓了五六花蛤。
不到幾分鐘的時(shí)間,陸海就抓到了不少花蛤,當(dāng)然也抓到了很多奇怪的玩意,比如一條長(zhǎng)長(zhǎng)的,扭曲來(lái)扭曲去,身上還長(zhǎng)滿了細(xì)腿,跟蜈蚣長(zhǎng)得很像的玩意。
這玩意在他們這裡,叫做海蜈蚣,當(dāng)?shù)厝税阉?dāng)做一種美味,可以用來(lái)炒著吃也可以煲湯,據(jù)說(shuō)還有滋陰美容等功效。
不過(guò)陸海從小就很抗拒這種腳多的“食物”,絕對(duì)不可能張開(kāi)嘴巴,把它吃下去的,不過(guò)陸海可沒(méi)少抓它。
因爲(wèi)這貨除了可以吃外,還是非常好的魚(yú)餌,在釣魚(yú)的圈子,有這一種說(shuō)法,淡水紅蟲(chóng),海水青蟲(chóng),這裡所謂的青蟲(chóng),指的就是海蜈蚣。
陸海小時(shí)候釣魚(yú)用的魚(yú)餌都是這貨,是一種萬(wàn)能魚(yú)餌,可以釣各種各樣的海魚(yú),比蝦還要好使。
丟掉海蜈蚣後。
陸海接著繼續(xù)挖,結(jié)果越到後面挖的品種就越多,什麼海蚌啊,皮皮蝦啊,西施舌啊都有。
算了,全都收了。
陸海把它們洗乾淨(jìng)後,然後拿出了一卷錫紙,把它們包了起來(lái),放入了一些調(diào)味料,有蔥、辣椒、蒜頭、醬油等。
調(diào)配好後,陸海就這樣先醃製二十分鐘,在醃製的這個(gè)時(shí)段裡,陸海帶上了鏟子,去剛剛燒掉的那片蘆葦蕩裡。
挖了不少土塊回來(lái),凡是在他們這邊長(zhǎng)大的孩子,大多數(shù)都會(huì)弄一種叫做土窯的東西。
原本陸海只需將包著海鮮的錫紙丟進(jìn)火堆裡,就能弄出不少美食來(lái),但這次他沒(méi)有選擇這麼做。
可能就是心血來(lái)潮,突然覺(jué)得吃東西,要有點(diǎn)儀式感。
陸海用鏟子把泥土削成一塊一塊,然後疊了起來(lái),堆窯看起來(lái)簡(jiǎn)單,其實(shí)還是有那麼點(diǎn)難度的。
很多來(lái)海邊體驗(yàn)農(nóng)村生活的城裡人,經(jīng)常堆著堆著就倒了或火燒一半就塌了,最後弄出來(lái)的錫紙海鮮半生不熟,搞到後面,還拉了肚子。
陸海頭尾折騰了大概半小時(shí),土窯總算完成了,接著撿些柴火,放在土窯裡使勁的燒。
此時(shí)。
夕陽(yáng)也已經(jīng)沉進(jìn)了海里,一簇簇火焰穿過(guò)土窯的縫隙,散發(fā)著猩紅的光芒,土窯要燒很長(zhǎng)時(shí)間,要把泥塊燒到通紅才行。
在燒窯的期間,陸海去看了下那頭虎鯨,雖然很是疲憊,但好在狀態(tài)還算不錯(cuò),且現(xiàn)在也慢慢開(kāi)始漲潮的了,再過(guò)三個(gè)小時(shí),它就可以脫困了。
在等窯燒好的時(shí)候,陸海拿出了手機(jī)繼續(xù)觀看前兩天自己緩存的一部動(dòng)畫(huà),叫《旗揚(yáng)!獸道》。
主角是一個(gè)摔跤手,結(jié)果被召喚到異世界後,第一時(shí)間就把公主給抱摔了,結(jié)果這還不是最騷的,而是他撲上了一頭狼人,做出了不可描述的動(dòng)作。
簡(jiǎn)直是個(gè)變態(tài)!
還有這個(gè)月新番怎麼回事,也太沙雕了吧,簡(jiǎn)直讓人笑得胃疼。
在陸海看動(dòng)漫的時(shí)候,天色漸漸黑了,而土窯也慢慢變成了通紅色,吸取了上次的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),陸海這次並沒(méi)有一口氣把動(dòng)漫看完。
而是留下了兩集來(lái),他另外弄了一堆篝火,用來(lái)當(dāng)做照明,畢竟在黑夜裡,人還是比較沒(méi)有安全感的。
土窯燒好後,就到了就位歡樂(lè)的時(shí)刻,陸海拿起了鐵鏟子,一鏟子拍在了土窯上,把這些泥土一個(gè)個(gè)拍散。
接著把包好錫紙的海鮮埋在了這團(tuán)超高溫的泥土裡,接著蓋一層沙子防止熱氣散發(fā),燜上二十分鐘。
...時(shí)間流逝...
二十分鐘後,陸海挖出了包著海鮮的錫紙,非常的燙,手根本不敢拿,但已經(jīng)有濃郁的香味騰了出來(lái)。
這種做法能把海鮮的鮮味和醬料的味道,完美的融合在一起,且有一股泥土的芬芳,陸海打開(kāi)包裹的錫紙。
裡面的花蛤、西施舌全都打開(kāi)了,露出白色的肉來(lái),皮皮蝦也變成了粉紅色,而最終沁人心鼻的則是裡面的湯汁。
香,非常的香!
陸海拿起了其中的一個(gè)西施舌,這種東西在本地叫沙蛤,可以說(shuō)是蛤喇科裡面最好吃的,肉質(zhì)比花蛤還要清甜,但也是最貴的,就算養(yǎng)殖的在他們這邊也得賣到20元一斤,野生的價(jià)值更是翻了一倍。
陸海忍著燙,拿起一個(gè)西施舌來(lái),沾了沾裡面的醬汁,隨後放到了嘴巴里,濃郁的醬香夾雜著清甜的海鮮味,還有嫩嫩有嚼勁的貝殼肉,這種現(xiàn)抓現(xiàn)搞的海鮮真的非常好吃,吃完一個(gè),當(dāng)然是繼續(xù)吃下一個(gè),就跟嗑瓜子一樣停不下來(lái)。
香,真香!