漁船到達碼頭後。

原始人就被召集了過來，一人扛著一條魚，先將魚放在冷庫的排酸室裡。

一般用來貯藏海鮮和牛肉的冷庫，都會設一個排酸室。

而所謂排酸，通俗簡單來講，就是排出肉裡的乳酸。

一般操作方法是在魚死後一小時內，迅速降溫，控制在0~4度左右的環境下一段時間。

一般是24小時。

這段期間，肉質表面會形成一層幹油膜，不單可以抵擋細菌侵入，還能鎖住水分，不讓其流失。

同時肉裡的酶會在這一期間將肉裡面的蛋白質分解成氨基酸；肌凝蛋白與肌纖蛋白結合成肌纖凝蛋白，最終使肌肉收縮。

這個階段叫做屍僵。

屍僵階段的魚肉保水性降低，肌纖維粗硬，缺乏彈性，難於咀嚼，不易消化，食用價值低。

這時候，被稱之爲生肉。

要等到屍僵溶解。

摸上去軟軟的，這時候，就是“熟肉”了，口感會好非常多，肉質會變得柔軟多汁，富有彈性。

普通用來烹飪的海鮮，並沒有那麼多麻煩，一般要排酸的，都是這種大型深海魚。

金槍魚大多數都是用來生吃的，所以更注重口感，要是沒有放血排酸的話，口感會大打折扣。

陸海將牛港鰺、金槍魚都放進了排酸室，等第二天過來的時候，再把它們搬到那間負60度的冷庫裡。

陸海特別叮囑了小白，普通捕捉的海鮮，放到排酸室就可以了。

如果一定要放在負60度的冷庫裡，一定得小心，雙手必須戴上手套才行。

就這兩天，思達那邊的員工，就有個不遵守規章制度的，進入冷庫搬運東西時，並沒有戴上手套，結果手觸摸到裝載產品的鐵架。

由於超低溫的緣故，手掌連皮帶肉被處於極低溫度下的鐵架子‘粘走’了，到現在還在醫院裡躺著。

處理好，金槍魚後。

陸海看了下任務。

任務倒計時：1天，10時23分。

扣除掉今晚，就剩明天了，要是能碰上旗魚，那就完成任務，要是沒有的話，連環任務就宣告失敗。

想太多也沒用，現在最重要的就是好好吃飯，好好休息。

陸海烤了一隻鮑魚。兩隻生蠔，一隻兩斤重的龍蝦，順便喝了一些從大翔哥那裡買來的起泡酒。

吃飽喝足後。

陸海突然想起一件事情，趕忙回到了現實世界，急匆匆打了老金的電話號碼，他認識的船老大最多，說不定還真能在短時間內，幫自己搞到貨。

“大晚上，打我電話做啥。”剛剛躺在的老金有點不耐煩。

“有沒有便攜的漁用聲納，幫我搞一臺。”

“什麼時候要？”老金問。

“最好現在，要不明天早上之前也可以。”陸海回。

電話那頭的老金呆住了：“這大半夜的，我哪裡給你搞這玩意去，明天再說。”

“明天就來不及了，老金同志辛苦點，幫個忙唄，我高價購買總行了吧。”

“唉。”

老金嘆息了聲，感覺自己像是欠這對父子的，那個陸炮頭搶了自己的老本行，把他打壓到只能去當船老大。

這個陸海隔三差五就來折騰他，不過一想到他幫了自己那麼大的忙。

現在兒子也在大洋彼岸生活的很好，就是花錢有點大手大腳，他確實需要錢。

老金起牀重新穿起衣服，帶上了一些工具，來到了碼頭這邊。

“便攜式的漁用聲納沒有，不過我可以拆給你。”

船老登上了一條玻璃鋼漁船，這條漁船之前長期租給別人的，不過現在漁業資源匱乏。

租客實在撐不下去，就給還回來了，上面就有安裝漁用聲納，還算是比較好拆的。

見船老大拿出工具要拆。

陸海思考了會，直接問道：“老金，你這條船賣不賣？”

蹲著身軀的老金愣了下。

“你要買？”

陸海認真道：“先別拆了，開個價吧，適合的話，我乾脆整條漁船給你買走。”

“真要買？”

陸海點點頭。

“看在都是熟人的份上，我就賣個人情價，五十萬漁船，包括船上所有的設備全都給你。”

陸海覺得這個價格還可以，這條漁船比上次給他買的那條拖船要好很多，設備也都齊全，整個船身都是玻璃鋼打造的，的確值這個價。

“成交，還是上次那張卡。”

老金有點反應不過來，陸海就這麼買下了他的漁船，這速度也太快了吧。

“船我也開走了啊。”

“你不過戶嗎？”

“不用了，不需要過戶。”

“你不過戶，那我去銷戶了啊。”

“可以。”

站在碼頭上的老金，看著手機剛剛收到的短信，還真有些不敢相信，五十萬就這麼轉過來了。

看著消失在海面的那條漁船，老金嘆息了聲，不知道該說陸海莽撞，還是豪氣。

這些天島上發生的事情。

他多少還是有所耳聞的，他跟養殖廠的老高關係不錯，現在的他，逢人就誇自己的新老闆有多牛逼。

不單單有各種海鮮渠道，還拉來了一筆投資鉅款。

“唉。”

老金嘆息了聲，給在大洋彼端的兒子，轉了兩萬元過去，並說道：“不用太省，該買什麼學習材料，就去買。”

“謝謝老爸。”

對方秒回。

老金本想給他回：早點睡覺吧，但想想，這時候的大洋彼端應該是白天吧，就沒回了。

......

第二天，一大早。

漁船就駛向了湛藍的大海，用上了漁用聲納的陸海，發現找魚是真的方便。

找了四個多小時。

就找到不少魚羣，有馬鮫魚、鯖魚，甚至還有金槍魚羣等等。

可就是沒有發現旗魚的影子，隨著探魚聲吶再次發出滴滴的聲音。

陸海在船尾發現了大量的魚羣，結果往後一看，竟然是海豚羣。

上百隻海豚跟在漁船身後。

很多漁民都知道，海豚很喜歡跟船走，不過，並不是它們喜歡人類和漁船。

而是漁船在航行過程中，會在船體周圍會形成一個壓力圈，周圍會產生的壓力波和壓力流。

海豚沿著這個波和流遊行可以大大減少體力的消耗。

海洋生物大多都是以生存爲目標，像這種可以搭便車的事情，又可以減少體力消耗的事情，何樂而不爲。

不過它們這樣搭便車。

陸海是真的很頭疼，有這些玩意在的地方，哪裡還有什麼魚類出沒，面對海豚這種聰明的捕食者。

估計旗魚也得躲的遠遠。

陸海無奈，只能把漁船停下來，等它們離去後，再重新尋找旗魚。

任務倒計時：21時11分。

留給陸海的時間不多了，雖然已經做好了失敗的準備，可還是有點不甘心啊。