在擁有水泥,鋼筋,預(yù)製板,及鉚釘技術(shù)突破後,港區(qū)二期工程所修繕的倉(cāng)庫(kù),比之原一期純木機(jī)構(gòu)的倉(cāng)庫(kù)更大,所能儲(chǔ)存的東西也更多。
當(dāng)人站在長(zhǎng)六十六,寬二十二米,高十二米的巨型倉(cāng)庫(kù)面前,無人不會(huì)因此而折服。
“開門!”
朱允熥帶人來到側(cè)門入口,一聲號(hào)令之下,木門從內(nèi)打開,兩位身穿青色馬褂的男子從中走了出來,不等其行禮常門便以眼神制止對(duì)方行爲(wèi)。
跨入倉(cāng)庫(kù),一股糧食略微腐敗的氣味轉(zhuǎn)入鼻腔。
沒辦法!
一年四季,瓊海的水汽都太重,不管是靠近海邊還是遠(yuǎn)離海岸都差不多,這是地利決定,依靠人力短時(shí)間無法解決。
能做就是多依靠石灰儘量吸附空氣中的水分,確保新糧能儲(chǔ)存一年半以上,至於一年半以上的糧食,不拿來釀酒難道還能看著其慢慢腐敗掉?
“都準(zhǔn)備好了?”
一改倉(cāng)外的平靜,倉(cāng)庫(kù)內(nèi)人影竄動(dòng),一張長(zhǎng)達(dá)五米的臺(tái)案,擺滿了各種工具,一旁還有一坐石墨,各類穀物則以麻包爲(wèi)單位堆放與一旁。
“回稟大王,皆已經(jīng)準(zhǔn)備好了!”
早已侯在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的張現(xiàn),當(dāng)聽到朱允熥的聲音,直徑從桌前站了起來,神色有些枯槁,雙目充滿了血絲,明顯是熬了一夜!
看了一眼疲憊的張現(xiàn),朱允熥笑了笑,來到一包糧食麪前,衝著葛海四人說道,“都打開看看,記一記裡面都有什麼糧食,這是我馬上要教給你們的東西,機(jī)會(huì)只有一次,學(xué)會(huì)之後這裡人都會(huì)跟你們走,以後製作流程都由你們來完成!”
“是!”
大米,小米,小麥,花生,精鹽,凝固豬油,雞蛋,肉乾……十多樣常見與不常見的食材分門別類堆放在一起。
這是要他們來學(xué)什麼,學(xué)著當(dāng)廚子嗎?
不應(yīng)該啊!
雖不解,可當(dāng)看到反覆確定穀物情況的朱允熥,四人還是第一時(shí)間掏出筆記本。
“這花生小了啊!”
反觀朱允熥則一臉平靜,抓起一把白衣花生,眼神有些嫌棄。
沒辦法,至少?zèng)]法和後世源自美洲的花生種相比,個(gè)頭小不說,衣還是白色,也難怪會(huì)被美洲種取代。
也正是因爲(wèi)美洲花生種,代替了亞洲種花生,進(jìn)而形成了花生爲(wèi)外來物種的觀念,實(shí)際上經(jīng)考古論證,早在先秦時(shí)期東方就有花生,只因種植難度大,產(chǎn)量少而排除在主糧及雜糧之外,極少的產(chǎn)糧只爲(wèi)了滿足貴族口腹之慾而存在。
最有力的論證來自一座漢時(shí)的磚石漢墓,內(nèi)裡就保存了花生種子。
但講真,有的選朱允熥也不想種這種花生!
一畝才一百四十多斤!
選用還是土地肥力最好的土地,種植時(shí)間佔(zhàn)據(jù)了一年中收成最好的第二季。
奈何花生的油脂充沛,是目前天然植物油的重要來源,同時(shí)包含大多數(shù)蔬果所沒有的維生素。
“小是小了點(diǎn),但至少有,且嚼勁不錯(cuò)!”張現(xiàn)站在朱允熥身邊,抓了一把花生米,朝嘴裡丟了一顆。
“花生雖補(bǔ)血,可生的還是少吃爲(wèi)妙,加鹽水煮味道更好,炒制也不錯(cuò)!”
對(duì)待張現(xiàn)這種科技宅男,朱允熥歷來放的都寬,睡好,吃好,定時(shí)定點(diǎn)做好體檢,也就沒別的要求。
張現(xiàn)笑了笑,“等開年吧,此次調(diào)用了怎麼多花生,開年做種糧都不足,今年我少吃點(diǎn),明年就能多吃一些!”
笑了笑,朱允熥看向葛海四人,“都記清楚了嗎?”
“記清楚了!”
還是由葛青反饋,其他三人則靜靜站在一邊,閆然是把葛青當(dāng)頭。
“每樣糧食一袋,給我搬過來,然後由我來教你做!”
說著,朱允熥摘下一串肉乾走到桌案面前。
糧食的保存方式,保存週期,歷來都受到技術(shù)的枷鎖。
不同於後世有科技加持,眼下的五穀存儲(chǔ),最長(zhǎng)也就三四年,三年一過糧食便會(huì)因糧食本身存有的少量水分而徹底腐敗,一般情況下也就一年多點(diǎn),吃不掉就要扔。
先期投靠的五家商賈,各家名下都有糧行,做著買賣糧食的勾當(dāng),可他們技術(shù)也就保存三年,三年後的陳糧狗都不吃。
基與運(yùn)輸?shù)哪J胶托剩Z食週轉(zhuǎn)問題更大。
不說別的,就說當(dāng)下北伐,一車兩石糧食從應(yīng)天府發(fā)出,跨越千里,當(dāng)車馬進(jìn)入邊境之時(shí),最多也就剩下一石,遇上特殊情況,可能連一石都保存不了。
軍糧運(yùn)送,後方發(fā)一石,前線吃三十斤,這都是常有的事,若是加上貪腐等人爲(wèi)因素,情況可能更慘。
當(dāng)下瓊海方向轉(zhuǎn)變,走向開拓階段,朱允熥不可能看著自己人過那種日子。
壓縮餅乾,這種能解決絕大多數(shù)問題,提升軍隊(duì)?wèi)?zhàn)力的糧食技術(shù),是時(shí)候搞出來了。
不求多,一份壓縮餅乾能質(zhì)保一年就好。
蘊(yùn)含了能量,柔和肉蛋奶,各種營(yíng)養(yǎng)勻速的壓縮餅乾,後世是不得已的手段,可在當(dāng)下卻是極爲(wèi)金貴的東西,不愁下面人不願(yuàn)意吃,就像90年代進(jìn)入神州的方便麪,先解決有無,然後再去想別的。
糧食保存,速食製作的法子後世在網(wǎng)上有很多,加之人人都知道巴氏消毒法,可能方法其實(shí)不少!
巴氏消毒法,說白了就是高溫滅菌,做到這一步不難,難在消毒之後如何保證細(xì)菌不再進(jìn)入食物中,這涉及到一個(gè)密封,而密封纔是難點(diǎn)。
故而知曉也無用,所剩就一壓縮餅乾,是目前瓊海可以大規(guī)模推廣的。
“葛青,葛海你們兩個(gè)去推磨,將小米,大米,肉乾,都給我磨了!
張恨,胡青田,你們則將剩下的這些搗碎!
先做起來,一邊做,一邊由我一遍講解!”
準(zhǔn)備工作開始,朱允熥雙手揹負(fù),開始具體的講解,“人活一世,吃喝也是一世!
不管承不承認(rèn),吃喝是一門大學(xué)問!
個(gè)人要吃飽,肚子不餓,心中不慌,做事方纔有方法與調(diào)理,餓了肚子鬧心,心亂了,爲(wèi)了一口吃的,人是什麼事情都乾的出來。
國(guó)家的存在,就是要老百姓吃飽,任何一個(gè)無法保證百姓吃飽的王朝,都是慌亂的。