對(duì)於韓闖說(shuō)起的這個(gè)事情，陳凌還是老主意。
也就是在今年這個(gè)特殊年份。
值此香江迴歸之際。
在罐頭瓶上做點(diǎn)文章。
比如像文化衫那樣，在瓶子刻上點(diǎn)文字，當(dāng)成今年的紀(jì)念款。
在迴歸之前，提早做上準(zhǔn)備，到時(shí)候根本不愁賣。
有的時(shí)候，人們花錢，是不看東西質(zhì)量的。
罐頭做的好吃，還不如罐頭瓶包裝吸引人呢。
“凌、凌子你的意思，今年這個(gè)迴歸的事肯定能成？”
飯桌上，韓闖一聽這事兒，激動(dòng)得不能自已。
陳凌剝著小龍蝦，擡頭一笑：“另外說(shuō)到這個(gè)瓶子的事情啊，我還有個(gè)主意，你啊，讓你哥把罐頭瓶換點(diǎn)新樣式，比如弄成各種水杯樣式的……
“嘶哈，好吃，這糟魚真好吃，一點(diǎn)苦味也沒(méi)，比小雜魚做的酥鯽魚好吃太多了。”
兒子回來(lái)經(jīng)常嚷著要吃魚。
“不行不行，兩成太少，說(shuō)出去人家以爲(wèi)我佔(zhàn)你便宜，你說(shuō)說(shuō)，香江一回歸，咱的罐頭到時(shí)候得賺多少錢，給你分少了我心裡不踏實(shí)……三成，三成行了吧。”
醬料醃入味的草魚遇到熱油，散發(fā)出無(wú)比誘人的香味。
韓超說(shuō)著，禁不住期待起來(lái)。
回來(lái)之後。
“哈哈，要說(shuō)別人的話，俺還真不敢肯定說(shuō)行不行，兄弟你的話，那準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)……”
“哎呀呀，哎呀呀，這，這個(gè)好，這個(gè)好啊。”
醃魚下鍋，由於是大魚，陳凌放油很多，小半鍋油。
韓超也是，但他腦子沒(méi)壞，做了這麼些年生意了，說(shuō)高級(jí)點(diǎn)就是商業(yè)嗅覺比一般老百姓強(qiáng)啊。
“媽媽？”
韓超倒是比他還有自信。
“哎呀超哥，你這說(shuō)的也太嚇人了，啥也沒(méi)見到呢，這麼做能不能行也不知道，上來(lái)就給我四成，我也得敢要啊。”
韓闖滿臉佩服，隨後又說(shuō)道：“你放心，咱們這事兒我跟我哥肯定瞞得緊緊的，不透露一點(diǎn)風(fēng)聲。”
陳凌從廚房的水缸裡取出來(lái)幾條醃好的大草魚。
他腦子要有這麼好使的話，哪裡還至於在這兩年越幹越差呢。
一瓶罐頭的價(jià)格和商店水杯子價(jià)格差不多，相當(dāng)於買了個(gè)水杯，還能多吃一瓶罐頭。
睿睿還在走廊下，拿著他那個(gè)小白象玩具‘骨碌骨碌’的推來(lái)推去。
陳凌準(zhǔn)備收上一批，給二舅哥拉上一拖拉機(jī)過(guò)去，剩下的就不用他操心了，讓王慶忠他們自己幹去吧。
這個(gè)季節(jié)的黃鱔肉多刺少，異常的鮮美肥嫩，配上陳凌的調(diào)料和做法，那味道簡(jiǎn)直是一絕。
加上秘製的滷汁和配料，一直小火燜煮最少四個(gè)小時(shí)。
而後拿起一條醃好的魚給他看：“小雜魚去腮什麼的太麻煩太費(fèi)勁，換成大魚也一樣，做出來(lái)你們嚐嚐就知道了。
出鍋的糟魚非常穌軟，勺子、鏟子一碰就碎，得用竹製的三齒叉子，兩個(gè)併到一塊一架，是把魚架出來(lái)的。
韓超也是一臉慎重的點(diǎn)點(diǎn)頭：“嗯，這麼好的點(diǎn)子，說(shuō)出去別人跟著做，咱們賺不到錢了。”
“你先等等，太燙了，我給你吹吹哈。”
兄弟倆都很信任陳凌。
你弄成水杯的樣式呢，罐頭價(jià)格也不用變。
王素素回來(lái)後好一陣訓(xùn)。
現(xiàn)在的市面上賣的罐頭，那些罐頭瓶都是啥樣啊，連個(gè)握的手柄都沒(méi)有，倒點(diǎn)熱水吧，我滴個(gè)娘哎，把手燙的，根本拿不住。
這兩年越處越好，所以陳凌是養(yǎng)魚的時(shí)候也帶他，現(xiàn)在他問(wèn)主意，也有啥說(shuō)啥。
“沒(méi)事，媽媽待會(huì)再吃，咱們鍋裡有一大鍋呢。”
這臭小子玩性太大，一旦放出去不管，跟牲口驚了一樣，到處撒歡亂跑。
韓闖帶著他大哥韓超過(guò)來(lái)了。
“得了吧，如果非要簽上協(xié)議，超哥你給我兩成就行，我再給你們?cè)谌夤揞^上加點(diǎn)東西。”
尤其這個(gè)罐頭瓶改水杯的，等再過(guò)兩年，千禧年左右很快就出現(xiàn)了。
殊不知，王八城那些老闆是跟市裡某些人學(xué)的。
熟的桃子摘完了，下午也不用再摘桃子了。
咱們這個(gè)也一樣，算你技術(shù)入股，我跟闖子倆人佔(zhàn)六，你四，廠子能幹起來(lái)，你以後給我們當(dāng)軍師參謀，出主意就行。”
這時(shí)陳凌已經(jīng)用兩隻竹叉子相互交錯(cuò)的把一條軟爛的糟魚撈到了盤子裡。
終於等到下午四點(diǎn)多鐘的時(shí)候。
最開始是陳凌念著韓闖當(dāng)初讓自己去他家罐頭廠幹活的事，來(lái)往挺密。
韓闖苦著臉嘆氣：“咋能光靠我爹孃跟我哥，再說(shuō)曉慶在家也光念叨我，嫌我有娃了也不想著法子賺錢，說(shuō)我不上進(jìn)。
實(shí)際上心思單純，一旦誰(shuí)對(duì)他好了，他對(duì)人那也是實(shí)打?qū)嵉摹?
睿睿也像個(gè)小老虎似的，邊吃邊發(fā)出啊嗚啊嗚的怪動(dòng)靜，兩口吃完了，然後就對(duì)著陳凌指著外邊喊媽媽。
韓超鬍子拉碴的，比去年滄桑多了，可見今年的罐頭廠生意確實(shí)不好做。
等炸到金黃色之後，再?gòu)挠湾亾瞥觥?
“沒(méi)事，這個(gè)花時(shí)間長(zhǎng)也沒(méi)事，咱們這邊魚便宜，要是這魚罐頭真能行的話，那咱們的罐頭可真不愁賣了。”
“啥、啥忙你說(shuō)啊，跟我們還見外嗎？”韓闖頓時(shí)鼓著眼睛道。
陳凌把他抱起來(lái)指了指鍋裡的魚，然後走到門邊，從廚房探出腦袋喊道：“素素，你兒子時(shí)時(shí)刻刻惦記著你呢，生怕你吃不到魚，今天晚上出去玩，可不許再訓(xùn)了啊，臭小子多乖。”
兄弟倆人守著陳凌一邊編織漁網(wǎng)，一邊時(shí)不時(shí)的往廚房看看。
然後陳凌就把二舅哥王慶忠要做文化衫的事講了講，讓韓闖兄弟兩個(gè)幫忙給收點(diǎn)價(jià)格低廉的成衣以及布料。
陳凌驚訝道。
“滋啦”一聲。
要做糟魚，必須得炸上一炸才行。
黃泥鎮(zhèn)有這類的小作坊。
炸好後的魚被整整齊齊，像鐵鍋餅子似的，一圈圈、一層層碼在大鍋內(nèi)。
炸魚剩下的油也不浪費(fèi)，直接用來(lái)做黃鱔。
“怎、怎麼會(huì)，既然凌子你說(shuō)的，那就肯、肯定行。”
陳凌笑笑：“這個(gè)是要做糟魚的，你們吃過(guò)沒(méi)？”
韓闖則是在陳凌家吃飯吃出經(jīng)驗(yàn)來(lái)了，入口前先吹吹，再吃，不然吃太急了，燙的舌頭和喉嚨疼，最後反倒吃的少。
“凌子你這姑爺當(dāng)?shù)模媸菦](méi)得說(shuō)。”
但今天嘛，韓闖兄弟倆吃完黃鱔之後，回味之際，更期待他做的糟魚。
“睿睿，睿睿，別玩了，你爸爸做好糟魚了，快跟叔叔去吃。”
第二天。
陳凌笑笑，表示自己知道那個(gè)怎麼回事。
他還在暢想，韓闖早守著鍋臺(tái)去給陳凌燒火去了。
成衣買回來(lái)之後，繡上‘慶祝xx迴歸’之類的字樣即可。
韓闖兄弟倆便依言?shī)A了一筷子品嚐。
自從在孫豔紅那邊兒吃過(guò)一次魚之後。
而且呢，這種魚也很適合夏天吃。
這都怪外邊把陳凌吹得太狠，尤其黃泥鎮(zhèn)那些辦廠的，想不明白陳凌整天瞎鼓搗那些玩意兒，是怎麼賺到錢的。
再仔細(xì)品嚐兩遍，只覺得魚骨頭也越嚼越香，回味無(wú)窮。
陳凌解開大鍋蓋，濃郁香味飄散出來(lái)。
睿睿聞到香味，從韓闖懷裡掙脫下來(lái)，跑到陳凌跟前抱住他的腿，揚(yáng)起小腦袋。
反正王八城那些開礦的一直在吹噓，說(shuō)陳凌家酒好，這好那也好的。
“行，我知道你咋想的了。”
“出鍋了，來(lái)嚐嚐吧。”
王素素正在木樓上收藥材，聽到喊聲，就推開窗子指了指他們父子倆。
一條條刨開背部的大草魚，像是一根根油條，在油鍋中翻滾。
“這醃魚是要做什麼魚啊？能做成魚罐頭？”韓闖疑惑道。
對(duì)韓闖兄弟倆笑道：“給家裡娃娃準(zhǔn)備的魚，今天正好能用上。”
對(duì)韓闖他是有啥說(shuō)啥，沒(méi)啥可藏著掖著的。
“唉，不幹、不幹不行了。”
風(fēng)雷鎮(zhèn)那邊是沒(méi)有這種廠子的。
用他的話說(shuō)，就喜歡聞著陳凌做飯的這股子味兒，解饞。
“肯定的唄，要相信祖國(guó)，這事兒我都讓我兩個(gè)舅子做了……”
……
放進(jìn)盤子之後，金紅色的醬汁和魚在油炸之後又經(jīng)燜煮而變得酥軟的外表，搭配在一起，讓人口水瘋狂分泌。
“唉，其實(shí)我還想讓你和闖子幫個(gè)忙的。”
闖子說(shuō)了，你和孫老闆那個(gè)是叫啥技術(shù)入股，專門靠你出的方子賺錢哩。
經(jīng)過(guò)這樣一炸，做成的糟魚纔會(huì)酥到連骨頭都可以吃。
“糟魚？就是酥鯽魚唄？那不是小雜魚做的嗎？雖然吃著不腥吧，但又苦又澀，我在外頭吃過(guò)一次。
韓闖挑著大拇指讚歎一聲，“明天我把我哥喊過(guò)來(lái)，我倆一塊給你幫忙，到時(shí)候讓他自己拿主意吧，反正我聽著好得很，實(shí)在不行，他不干我來(lái)幹。”
這一行，我也挺熟的了，能幹、能賺錢的話，還是想接著幹下去的。”
就是這東西耗時(shí)長(zhǎng)，得小半天呢，想吃等得下午了。”
但他聽完陳凌給出的主意後，頓時(shí)佩服的五體投地。
你想想，要是你的話，你樂(lè)意買不？”
昨天晚上捉知了猴捉半截，睿睿就被螢火蟲吸引住了，讓黑娃帶著他抓螢火蟲。
陳凌真的嚇一跳，這也太隨便了吧。
把小東西樂(lè)得一陣嘻嘻笑。
當(dāng)真是入口即化。
這兩天小綿羊正好在，幫著王立獻(xiàn)收拾大棚，給大棚的土壤施肥。
等啊等，等啊等。
韓超一愣，將信將疑。
“凌子，這糟魚可太好吃了啊，是不是你的做法不一樣……”
這小子別看人高馬大，黑壯黑壯的，很不好惹的樣子。
今天裝完魚就走。
而且呢，陳凌還沒(méi)說(shuō)啥呢，兄弟倆就說(shuō)這事兒要按他跟孫豔紅合作的模式來(lái)，也要立字據(jù)、籤協(xié)議，搞得正式得不行。
一些便宜的邊角料，兩三塊錢裝一大包，既可以用來(lái)繡字，也可以拿來(lái)拼一塊，做成書包。
陳凌無(wú)奈的笑笑。
“哎喲，還你來(lái)幹？你不是想來(lái)不喜歡操心這事兒的嗎？”
還有就是，這罐頭廠子，我家?guī)至诉@麼些年了，一下子說(shuō)不幹，把廠子關(guān)了，挺捨不得。
韓闖聞到了香味，抱起他就往後院廚房跑。
但架不住陳凌這邊賺錢是實(shí)打?qū)嵉模u蛋都賣的比別人好，今年的水產(chǎn)賣的價(jià)格更是讓多少人眼紅，經(jīng)得住他們吹。
一聽陳凌說(shuō)的這幾個(gè)建議，立馬就被震住了，覺得這小子真是名不虛傳，腦袋瓜子就是好使。
陳凌搖搖頭：“咱們這邊兒的酥鯽魚，就屬市裡附近的幾個(gè)郊縣賣的最好吃，不是小雜魚做的，是用半斤左右的鯽魚，不去鱗，掏乾淨(jìng)內(nèi)臟，摳乾淨(jìng)魚鰓後，再清洗乾淨(jìng)、風(fēng)乾，之後就醃上，油炸，再去燜煮。
這幹不下去了也不至於這樣，跟白送一樣。
慢慢吹的很多人都信了。
“我這做法也沒(méi)啥特殊的，就跟酥鯽魚的一樣啊。”
“爸爸，魚？”
陳凌用筷子夾出來(lái)一小塊，對(duì)韓闖兩人道：“你們別管他，這臭小子在家啥時(shí)候都能吃，你們先嚐嘗味道再說(shuō)，這東西熱著吃和放涼了之後吃是兩個(gè)味道……”
不然是不成功的。
韓闖聽完簡(jiǎn)直雙眼放光：“凌子你這腦袋咋長(zhǎng)的，隨便一想，咋就全是賺錢的好主意。”
陳凌點(diǎn)點(diǎn)頭。
韓超燙的舌頭髮麻，連連吐氣。
只覺得這糟魚入口，骨酥肉爛，香濃爽口，根本不用咀嚼，只需舌頭一抿，那酥爛的魚肉就順著嚥下去了。
陳凌哈哈一笑，他這只是拾人牙慧罷了。
這種做成罐頭，行嗎？”
這是村裡養(yǎng)的最後一批觀賞魚了，也不怎麼急。
陳凌和韓闖兄弟倆摘完了桃子，就帶著幾個(gè)筐送了過(guò)去。
做出來(lái)之後，魚鱗能吃，魚骨、魚刺也能吃，小娃娃吃也不怕被魚刺扎嗓子了。
他們也不懂，跟著別人吹就是了。
雖然這臭小子會(huì)吐魚刺，但到底年紀(jì)太小太小，陳凌就想法子做了這種特殊的魚。
“親兄弟還明算賬呢，你這出主意是讓俺們賺錢的，俺們咋能白佔(zhàn)你便宜，就按你籤合同的來(lái)。
“超哥你說(shuō)的那個(gè)是小雜魚不去腮，不去臟器，也不去鱗，燜的穌了，魚糟透了之後，沒(méi)有腥味，但是內(nèi)臟不去腮不去，所以才又苦又澀。”
“這些想法呢，你回去跟你哥商量商量，畢竟這事兒投入不小，還不一定行。”
不就跟我今天做的一樣嗎？”
“這麼說(shuō)，這糟魚罐頭還真的可行啊。”
韓超和兄弟對(duì)視一眼，頗有些激動(dòng)的說(shuō)道。
“哈哈哈，可行，當(dāng)然可行了，糟魚這東西放涼了，湯汁會(huì)結(jié)成魚凍，魚凍清涼爽口，最適合夏天吃，想吃熱的，可以把罐頭倒出來(lái)，上蒸鍋加熱，方便得很。”
陳凌又撈出來(lái)一條糟魚，放進(jìn)盤子裡，笑道：“除了這個(gè)，口味也好變化啊，愛吃辣的，就放辣椒，想吃點(diǎn)特殊口味兒的就弄點(diǎn)酒糟魚，這東西別說(shuō)做罐頭了，就是拿到外邊開飯店也可以。”