“噯!大發(fā),你怎麼出來了???”王主管有些惺忪的眼神,放佛剛睡醒一樣。
“這是怎麼回事?沒人吃飯嗎?往日不是這樣的???”
“唉,昨就這樣了,不清楚啊!”王主管更沒有主意了,擺了擺手,叫胡大發(fā)走到大門口,才話。“這三四十人,昨中午就過來了,中午就點個炒飯,最多要個飲料,還吃得慢,好多老客戶十二點多過來,就沒坐了,他們還不同意拼桌,唉,一下子影響好多生意?。 ?
王主管得簡短,胡大發(fā)也能聽得明白。正著,進來一個客人。
“您好!吃飯??!”本來應該加一句,裡面請的,但是裡面沒有座位啊,這還真是挺尷尬的。
“老闆,我要打包!”來的男顧客著,還探頭往大廳裡看了一眼,倒是也沒覺出什麼異常來,只是覺得有點太安靜了。
“哦!打包?。『?,馬上給您做,蔡姐,給客人點菜!”著,王主管向著胡大發(fā)攤了攤手,一臉無奈的樣子。有什麼法子啊,要是這樣下去,中午就沒有客人了,那還不賠死啊,過幾怎麼向表姐交代??!真是愁人??!
胡大發(fā)仔細審視著這些食客,都是年輕人,有的看著還挺像學生的,戴著眼鏡,文質(zhì)彬彬的,只有幾個人,能看出來是社會上混的,手臂上還有紋身。而這些人互相不打招呼,都齊齊的面向大門坐著,來個客人,他們都一齊擡起頭,行注目禮,要是不把客人看毛、嚇跑纔怪呢!也怪不得劉麗麗,實在是受不了這集體目光,躲到洗碗間去休息去了。
他們到底什麼來頭,這是誠心搗亂嗎?正想著,突然被人拍了一巴掌,差點嚇得跳起來,回神一看,是周大廚從後廚出來了。
“咋樣!看出什麼了?”
胡大發(fā)搖搖頭,“沒啥!就是有些奇怪!”
周大廚遞給胡大發(fā)一根菸,自己走到門廳之外,自己先點上了,“咱們得想想辦法啊!這樣可不行,這要是來上一個禮拜,生意全完了,就連晚上也沒生意了!老客戶都知道了,誰還來啊!現(xiàn)在幸虧是他們白來?!绷T,看著胡大發(fā),好像現(xiàn)在的胡大發(fā)是他的參謀長似的。
“大廚,咱們飯莊最近得罪人沒有?。俊焙蟀l(fā)皺著眉,開始了自己的摸索,“我看這個架勢,好像是故意搗亂!”
“得罪人?!這個還真沒聽?。≡蹅冮_門做生意,能得罪什麼人啊,就算是我們炒菜慢點了,做的不合口,服務不到家,下次人家不來了就是了,犯得著組團來佔桌子不讓別人吃飯嗎?”周大廚著,搖著頭,思緒煩亂,不知道從何想起了。
“按,也對!”胡大發(fā)煙抽到一半,直接把菸蒂扔了,轉(zhuǎn)身進了飯莊,正巧碰上剛纔那個打包的客人出來,走個對臉,看著那人笑瞇瞇的樣子,心中一動,不知道碰了哪根筋了,只是心裡一股不祥的預感。不會出什麼事!
胡大發(fā)和那個人錯過身,又轉(zhuǎn)頭看著那人離開,突然想到什麼,趕緊進了大廳,藏在門廳的立柱旁,往大廳裡面看著。多數(shù)人都在咀嚼著快涼了的蛋炒飯,只有門口一個人,還有最靠裡面的一個人擡起頭,往窗外看著。
胡大發(fā)一下子明白了什麼,這是故意的,那個人和這些人是一夥的。就是來看看情況如何的。
不管看出什麼,最後的辦法是什麼,如何解決纔是現(xiàn)在最關鍵的。作爲飯莊的領導,王主管和周大廚已經(jīng)茫然了,剩下一個胡大發(fā),還算清醒。
“王主管,我想咱們這樣試試!”胡大發(fā)向王主管點頭示意了一下,和王主管一起又走了出來。“主管,您找個人,到後廚把劉麗麗叫出來,在找兩個眼神好,記性好的服務員,咱們個事!”
“啥事?。〈蟀l(fā),你還遮遮掩掩的!”周大廚也走過來,問著。
“咱們不能這樣坐以待斃!我想個辦法,您看成不成!”
王主管吩咐了服務員,叫了幾個人出來,又去招呼劉麗麗,才轉(zhuǎn)頭向胡大發(fā)問,“你,什麼辦法!”
“行了,大發(fā),你你的想法!大家也出出主意!”王主管還是不太相信胡大發(fā),但是相信衆(zhòng)人智長,三個臭皮匠賽過諸葛亮。
“主管,一會兒咱們這幾個記性好的服務員,按排走進去,就記住這些人的模樣,明開桌的時候,就給他們安排在一個桌子上,不讓他們分開坐,這樣,咱們就有桌子招待其他客人了!”
“不行啊,大發(fā),他們就分開坐,你也不能把他們跟羊似的往一起趕??!”劉麗麗首先站出來,出了胡大發(fā)的想法的不可行。
“呵呵,我知道!你看,這是什麼!”著,左手一伸,拿出一個桌籤,桌簽上寫著“預定”兩個字?!懊靼。【徒o他們留兩張桌子,其他的桌上,都放上預定,他們想坐,也不給他們,除非坐到一起,或者,咱們把所有桌子都放上預定,一個也不給他們留,你們看,這招怎麼樣!”
“不錯,不錯!”王主管首先叫好,“咱們想想,看看還有什麼補充沒有!”
“主管,我一句?!辈探氵€是很謙虛的,“咱們每中午要翻三臺,有時候是四臺,咱們要不在每次翻檯時候,直接就把預定放桌上,省得他們吃著飯,又要挪窩,佔了桌子!要是想吃,那就一點半以後給他們留著!”
“恩!有道理!”王主管又讚了一句。有辦法總比沒有辦法要強,現(xiàn)在她的心情,已經(jīng)被這些人左一句右一句的,得心花怒放了。轉(zhuǎn)頭感激的看了看胡大發(fā),真想當著所有人的面,著實的表揚一下胡大發(fā)。
可是胡大發(fā)在聽到大家一言一語的發(fā)表建議之後,靜靜地往後退了兩步,別人也不知道他在想著什麼。反正方法是有了,再就是實行了。自己在洗碗間,好不容易能混出到大廳了,卻趕上這個事了。能解決就好了,自己的任務也就完成了。
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