一下午的時(shí)間，唐納德都在指點(diǎn)nbc電視臺(tái)的工作人員剪片。
他不是正兒八經(jīng)的編導(dǎo)，所以技術(shù)細(xì)節(jié)一概不過問，只管把關(guān)哪些可以放出來哪些不能放出來。
顧誠(chéng)剛纔和他神侃瞎聊連帶中場(chǎng)休息，一共兩三個(gè)鐘頭。要把廢話銜接和穿幫鏡頭剪掉，留下一個(gè)小時(shí)的正片節(jié)目，所以剪輯師還是挺趕的，基本沒有任何效果處理。
剪出來的大樣，理論上顧誠(chéng)也可以要求從頭到尾看一遍，提點(diǎn)建議，至於製片方接不接受就沒準(zhǔn)兒了。
一般情況都是不接受的。
所以，爲(wèi)了安撫顧誠(chéng)，那邊在剪接的時(shí)候，伊萬卡一直陪著姐弟倆閒聊。
她在沃頓商學(xué)院?jiǎn)埩藥啄陼?jīng)濟(jì)學(xué)和管理學(xué)還是很懂的，顧誠(chéng)上午的發(fā)言，讓她憂心忡忡：
“顧，你說的那個(gè)未來的展望，真會(huì)有那麼誇張麼？‘簡(jiǎn)單重複的腦力勞動(dòng)’，聽起來二三十年都不可能消滅吧。而且讓大多數(shù)人僅僅靠出賣尊嚴(yán)活下來，那這個(gè)未來也太灰暗了，他們就算肉體活得很健壯，也無非是行屍走肉而已。”
“當(dāng)然，人類是懸掛在自己編制的意義之網(wǎng)上的動(dòng)物。行屍走肉固然很讓人不爽……”
“哦，馬克斯.韋伯說的。我以爲(wèi)你那麼叛逆的人不讀經(jīng)典。”伊萬卡聽了顧誠(chéng)的引用時(shí)，還頗爲(wèi)詫異。
“別糾結(jié)誰說的了。我承認(rèn)，剛纔的說法確實(shí)有些極端，但那是爲(wèi)了在最短的時(shí)間內(nèi)振聾發(fā)聵讓大家意識(shí)到問題。實(shí)際情況當(dāng)然要複雜得多，而且‘個(gè)性’的追求，並不僅僅是爲(wèi)了裝逼，有些時(shí)候確實(shí)是有其使用價(jià)值的。就算十年二十年之內(nèi)人類還走不到讓大多數(shù)被消滅工作崗位的人爲(wèi)成功者提供裝逼資源而活，但至少我們肯定要面對(duì)爲(wèi)了精緻個(gè)性而活的境況。”
顧誠(chéng)說到這兒，略微想了一想，試圖找一個(gè)例子。
“我舉個(gè)例子好了。在華夏國(guó)內(nèi)，有一種調(diào)味品，叫做醬油。我們平時(shí)打的醬油，都是勾兌的，很便宜，3塊錢一瓶。牌子最好的，大概賣8塊。扶桑人也吃醬油，而且他們還保留了大豆釀造工藝的醬油，賣到華夏至少是30塊人民幣一瓶。
扶桑人的醬油工業(yè)，創(chuàng)造的產(chǎn)值並不比華夏低，而且養(yǎng)活了比華夏醬油工業(yè)多好幾倍的勞動(dòng)力。如果算上專門爲(wèi)了採(cǎi)購優(yōu)質(zhì)釀造原材料而帶動(dòng)的農(nóng)業(yè)就業(yè)，有可能更多。
注意，我舉的這個(gè)例子裡，醬油是勾兌還是釀造，對(duì)於口感、營(yíng)養(yǎng)都是有細(xì)緻而微的差距的，釀造發(fā)酵的醬油，確實(shí)比勾兌醬油和化學(xué)醬油味道好，還有一些化學(xué)合成沒法控制的微量‘不科學(xué)’成分。
只不過這一點(diǎn)點(diǎn)細(xì)微的差別，正常情況下不足以讓目前還比較貧窮的華夏人民忍受八倍的差價(jià)繼續(xù)買人力成本更高的釀造醬油。但我相信，如果我們不保護(hù)這種工藝在華夏的存在，等過幾年華夏人富裕起來，低端產(chǎn)品產(chǎn)能過剩了，他們閒錢沒地方花，自然會(huì)去打扶桑的醬油烹飪。”
顧誠(chéng)說到這兒，伊萬卡陷入了短暫的沉思，但並沒有太理解對(duì)方的動(dòng)機(jī)：“可是這和你說的裝逼和分別心有什麼關(guān)係麼？”
“當(dāng)然有關(guān)係，這件事情看似是經(jīng)濟(jì)自然發(fā)展的結(jié)果，沒有任何人在其中有錯(cuò)。但是實(shí)際上扶桑人之所以手工的東西有機(jī)會(huì)在包裝上顯眼醒目的標(biāo)明這玩意兒是手工的、定做的產(chǎn)品有機(jī)會(huì)標(biāo)明自己是定做的，最開始就是靠的他們嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，和知識(shí)產(chǎn)權(quán)/地理標(biāo)誌標(biāo)註尺度。
在醬油瓶上顯眼的位置，標(biāo)上讓人逼格上升的‘釀造’或者侮辱性的‘勾兌’，讓使用醬油的人在原本猶豫是否爲(wèi)那點(diǎn)不太看得清的細(xì)節(jié)差異花數(shù)倍價(jià)錢買單的時(shí)候，可以多加上一塊促成他們消費(fèi)的籌碼：現(xiàn)在，你買一瓶釀造醬油，不僅是拿來燒菜的，還能和你買車的時(shí)候車頭上插一個(gè)奔馳的標(biāo)兒一樣，小小地裝到一下逼。
這時(shí)候，在裝逼的同時(shí)，其實(shí)我們保護(hù)的是‘工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化複製時(shí)所無法複製到的獨(dú)有屬性’。我做這一切，扶桑人把它叫做‘工匠精神’，這種精神並不是在反對(duì)工業(yè)化複製。對(duì)於那些毫無個(gè)性價(jià)值、可以被100%複製，絕無無辜點(diǎn)的東西，他們被歷史的車輪碾碎我一點(diǎn)也不吝惜，‘工匠精神’也不會(huì)去憐憫那些辣雞。
但是對(duì)那些我們目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)有幾個(gè)工業(yè)化複製時(shí)沒法複製到的細(xì)節(jié)特徵的東西，我們是不是應(yīng)該手下留情？至少通過‘買這玩意兒的消費(fèi)者可以特立獨(dú)行裝到逼’，讓一部分有錢的人把這些特徵保護(hù)下來，等將來我們?cè)俾l(fā)掘它們的價(jià)值？”
顧誠(chéng)的話，循序漸進(jìn)，比上節(jié)目的時(shí)候沉重深邃得多。
伊萬卡聽得，漸漸有些癡了，眼神中水汪汪地，泛出迷離的深思。
到了此時(shí)此刻，她纔算是徹底整個(gè)身心都被“裝逼是一件爲(wèi)人類保留更多文明遺產(chǎn)的偉大事業(yè)”這個(gè)觀點(diǎn)所征服。
沒想到顧誠(chéng)能講出這樣一番口若懸河的道理來。
“那你剛纔錄節(jié)目的時(shí)候爲(wèi)什麼不說？”伊萬卡不由感慨，顧誠(chéng)是那麼謙虛，那麼的深藏功與名。
顧誠(chéng)聳聳肩：“你讓我怎麼說？我只是一個(gè)搞娛樂傳媒產(chǎn)業(yè)的，偶爾利用一下互聯(lián)網(wǎng)這個(gè)工具。我要是給人灌雞湯做人生導(dǎo)師，不是太不謙虛了麼？剛纔這些話，雖然是我說的，但是我並不專業(yè)，還是留給專業(yè)人士去開噴吧。”
一旁的潘潔穎也被說得一陣心有慼慼焉，似乎想到了很多生活中被磨滅的細(xì)節(jié)美好：
“阿誠(chéng)，你剛纔老是拿扶桑人舉例子，那國(guó)內(nèi)有沒有這方面的真實(shí)案例呢？難道因爲(wèi)我們的工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺乏對(duì)‘裝逼產(chǎn)品給予強(qiáng)制性標(biāo)註’的保護(hù)，真的造成了某些流失了麼？”
“對(duì)啊，我也想知道。”伊萬卡聽了潘潔穎的提問之後，立刻附議。
“例子當(dāng)然是有的了，哪怕品類相近的，都不少。”顧誠(chéng)大包大攬地承認(rèn)了，然後斟酌著說，
“在華夏的南海之濱，有一個(gè)幾年前才從葡萄牙人手裡收回來的港口，古代叫澳鏡蠔。那裡最初之所以如此命名，是因爲(wèi)從明朝起那裡就是一個(gè)生產(chǎn)牡蠣的漁村。
一百多年前，華夏人在烹飪的時(shí)候發(fā)明了一種佐料，叫蠔油，最初就是用牡蠣大鍋熬製的。上個(gè)世紀(jì)30年代扶桑人入侵之前，在香江吃一碗蠔油拌麪，不加蠔油的光面只需要2分錢法幣，加幾滴蠔油就要漲到5分。而一整瓶蠔油要賣5塊8法幣。
可是，70多年過去了，現(xiàn)在華夏一瓶蠔油是多少錢？李錦記，華夏目前最好的調(diào)味料工業(yè)化量產(chǎn)品牌，不過賣15塊錢；更差的海天蠔油加量三分之一卻只賣8塊錢——用你略帶經(jīng)濟(jì)學(xué)思維的腦子想一想，你相信這些蠔油真的是牡蠣燉煮熬製的麼？
不過，如果你覺得牡蠣熬製的蠔油在華夏絕種了，那就錯(cuò)了。在澳鏡蠔還有一家百年老店，至今沒有工業(yè)化擴(kuò)大生產(chǎn)，就是一家祖輩相傳的小店，叫榮生蠔油店。至今每天在街坊看得見的玻璃廚房裡現(xiàn)熬牡蠣，熬一小瓶蠔油，半斤不到，就要八九十塊。
按說華夏也是有些講究生活品質(zhì)的富豪的，但是華夏的純正蠔油爲(wèi)什麼沒有得到扶桑釀造醬油那樣的生存空間呢？造成這種現(xiàn)象的原因是什麼？是因爲(wèi)華夏的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《gb/t21999》，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)只要求‘蠔油含有蠔’，至於含多少蠔，標(biāo)準(zhǔn)是不管的，也不要求企業(yè)標(biāo)註。最後只檢測(cè)氨基酸態(tài)氮含量高於0.3克/100克，就算達(dá)標(biāo)。
上帝啊，你要知道豉油裡面也含有氨基酸態(tài)氮，如果只測(cè)這個(gè)指標(biāo)，蠔油廠商完全可以100斤油裡只加幾隻蠔肉粉碎一下，其他全靠豉油和添加劑完成了。
如果今天華夏的gb/t-21999能夠跟扶桑同行一樣嚴(yán)格，給純熬製蠔油一個(gè)‘讓買他的人裝逼’的機(jī)會(huì)，這種好東西還會(huì)漸漸滅絕麼？
醬油還算好的，至少扶桑人也用醬油，所以我們可以指望扶桑人幫我們保護(hù)，讓今天的我們依然知道100%純發(fā)酵醬油是怎麼生產(chǎn)的。但扶桑人不用蠔油，東夷人也不用，這個(gè)東西華夏人如果自己不保護(hù)，以後就沒有了，這是華夏料理文化的遺產(chǎn)。”
顧誠(chéng)後世生活的那個(gè)年代，純生蠔熬製的蠔油當(dāng)然已經(jīng)不存在了，所以他也不知道這手藝是哪一年滅絕的。實(shí)際上，那東西是在2015年，榮生蠔油的最後一代店主老死之後（那人沒兒子），就關(guān)門消失了。
“賑貧達(dá)窮，存亡繼絕，此之謂也。”潘潔穎聽著表弟的侃侃而談，眼眶竟然有些溼潤(rùn)。
伊萬卡從會(huì)議桌另一頭拿下一臺(tái)dv，看了看錄製情況，殷切地說：“時(shí)間差不多了，那邊已經(jīng)剪出來了。二位就留下，一起看完播放結(jié)果再走吧。剛纔你說的這些，我都錄下來了，不過肯定沒時(shí)間放進(jìn)去了。我準(zhǔn)備留著個(gè)人珍藏，到時(shí)候發(fā)給你一份。”
“沒什麼好錄的，這不是隨口擺擺龍門陣的麼，都是些瞎扯的。”