帶路的小二也算的是程曦跟許三郎的老熟人,只如今卻是身份地位不同,早已不似之前相處那般自在,雖殷勤招呼著他們,卻是多了一分小心翼翼。
等到許三郎程曦他們跟著去了包間,倒是果然如許文宇所說,一切已經(jīng)準(zhǔn)備妥當(dāng),剛坐下沒多久,小二就陸陸續(xù)續(xù)開始上菜了,而且飯菜豐盛,大多都是如意酒樓的招牌好菜。
程曦看著這一桌子的菜,便感概的說道,“看來這許文宇動(dòng)作倒是迅速的很,也不清楚這人怎麼就知道我們會(huì)來如意酒樓?難道是咱們身邊有許文宇的人?”
衆(zhòng)人聽得程曦的話,也都覺得有些不對(duì)勁,許三郎也微微皺起了眉頭,阿奕已經(jīng)開口應(yīng)道,“咱們身邊怎麼可能有許文宇的人呢?咱們的那些人,屬下可以保證,絕對(duì)不會(huì)跟許文宇扯上關(guān)係。”
許三郎接話道,“那便是餘兄家宅裡的人了,咱們來著如意酒樓的事情,也就只有餘兄家宅裡的人這麼快知道,沒想到許文宇居然將手伸到了餘兄的家宅,這手還真是伸的夠長的。”
程曦應(yīng)道,“看來得讓餘招財(cái)好好清理一下他宅子裡的下人才行了。”
許三郎贊同的點(diǎn)了點(diǎn)頭。
飯菜已經(jīng)差不多都上齊了,只是大家都沒有急著動(dòng)筷子,而是等著徐管事跟趙主廚過來。
程曦看著桌上的飯菜倒是有些餓了,主要一路上趕路,也沒能好好的吃上一頓這樣豐盛的飯菜,便饞的不停往門口張望。
許三郎看著好笑,便催促道,“你若是餓了就先吃吧。”
程曦卻是拒絕道,“可不能,要等徐管事跟我?guī)煾颠^來呢。”
她可是特意過來請(qǐng)人幫忙的,可不能這般沒誠意,人還沒來,她就先吃上了。
許三郎看程曦那般堅(jiān)持的樣子,很是無奈,只得由著她。
好在徐管事跟趙主廚很快就過來了,兩人一進(jìn)來,看著桌上一桌子飯菜都沒動(dòng),坐在桌邊的幾個(gè)人都齊刷刷的看向他們,倒是看的他們有些不自在。
都還來不及寒暄打招呼,趙主廚便略顯尷尬的開口詢問,“大家怎麼都沒動(dòng)筷子,難道是今天的飯菜有什麼問題?”
程曦笑著應(yīng)道,“怎麼會(huì)?咱們?cè)诘饶鷤冞^來呢,徐叔,師傅,快過來坐。”
徐管事聽得程曦的話,便跟著趙主廚過去空位上坐下並開口說道,“咋還等咱們呢?真是,把你們餓著怎麼辦?趕緊的動(dòng)筷吧。”
等到徐管事跟趙主廚坐下,衆(zhòng)人這才動(dòng)了筷,邊吃邊聊,聊著這段時(shí)間各自的境況。
程欣如今已經(jīng)不再帶面紗,當(dāng)然徐管事跟趙主廚見到跟程曦有七八分相像的面容,也是好奇詢問了一番,聽說是程曦失散的姐姐,如今還跟阿奕已經(jīng)成親,又是一番恭喜。
因爲(wèi)程曦跟許三郎在如意酒樓時(shí),跟徐管事趙主廚最是熟悉,如今即便是身份有所變化,徐管事跟趙主廚兩人也不似其他人那般,跟他們變的生疏,還是跟以前一樣熱絡(luò),氣氛倒是異常的好。
等到聊得差不多了,吃吃喝喝的也差不多了,程曦這才提起自己的正事兒,“徐叔跟師傅可還記得曦兒曾說過的話呢?以後曦兒開了酒樓,就請(qǐng)徐叔和師傅過去。”
徐管事一臉興味的看著程曦,“你上次倒是跟咱們提過了,怎麼?這酒樓是開起來了?咱們?cè)缇痛饝?yīng)過你,若真是開起來了,咱們肯定不會(huì)食言。”
程曦笑著抓了抓自己的腦袋,應(yīng)道,“呀,我給您們說過麼?瞧我這記性。”
隨即程曦便繼續(xù)介紹著如今酒樓的情況,“這開起來可沒那麼容易,不過倒是已經(jīng)開始張羅了,在懷安那邊呢,但是廚房的事情,怕是要麻煩您們了。”
趙主廚略顯吃驚的道,“啊?這是要去懷安?”
程曦不好意思的笑著應(yīng)道,“剛開始怕是要二位過去跑一趟了,等到那邊上了正軌,咱們便在這安陽縣開一家吧,您們?cè)谶@邊也方便。”
徐管事聽得程曦的話,便開口詢問道,“看來曦兒是有自己的計(jì)劃呢,不如給咱們說說看?”
程曦應(yīng)道,“原本開酒樓,主廚就是很關(guān)鍵的一點(diǎn),外面去找雖然也不是找不到,但是我卻是不太放心,還是覺得師傅的廚藝最好,廚房的事情也還是比較信任師傅跟徐叔,所以這事兒只能麻煩您二位了。”
被誇廚藝好的趙主廚聽得程曦的話,便開口說道,“你這丫頭,嘴巴到時(shí)甜的很,不過若論廚藝,師傅可比不過你了,就你那小腦袋瓜子,稀奇古怪的菜式層出不窮,我這師傅可想不出來。”
程曦嘿嘿一笑應(yīng)道,“這不是師傅教的好麼?這叫名師出高徒。”
誇完了師傅又順帶誇了誇自己,程曦這才繼續(xù)說起正事,“其實(shí)這酒樓咱們都已經(jīng)有現(xiàn)成的了,還是各地都有的連鎖,是姐姐的產(chǎn)業(yè),但是因爲(wèi)多年沒好好打理,基本上已經(jīng)垮了,之前似乎還有些出名,叫醉清風(fēng),不知道徐叔跟師傅聽過沒有?”
徐管事應(yīng)道,“醉清風(fēng)?當(dāng)年那個(gè)紅極一時(shí)的醉清風(fēng)酒樓?居然是你們的產(chǎn)業(yè)?”
程曦笑著應(yīng)道,“應(yīng)該是那個(gè)醉清風(fēng)了,那產(chǎn)業(yè)是姐姐之後買下來的,我便想著將酒樓改革一番,再將醉清風(fēng)開起來。”
徐管事詢問道,“那你們打算怎麼做?”
程曦應(yīng)道,“想要酒樓火起來,當(dāng)然就是需要足夠吸引人的新意了,懷安城就是咱們最先試驗(yàn)的地方,我已經(jīng)安排那邊的人按照我的要求去裝修,等到準(zhǔn)備妥當(dāng),就打算先開業(yè)試試,所以到時(shí)候還是要請(qǐng)徐叔跟師傅過去一趟,張羅廚房李的事情,到時(shí)候多安排幾個(gè)學(xué)徒,師傅從裡面挑出來教導(dǎo),等到出師你們?cè)倩貋怼!?
趙主廚聽得卻是微微皺眉,有些不放心的道,“這隨便招收學(xué)徒麼,這要是把手藝學(xué)到手之後,跑去別家酒樓了怎麼辦?”
都說教會(huì)徒弟餓死師傅,這個(gè)時(shí)代的人,大多手藝人都是不願(yuàn)意隨便收學(xué)徒的,即便是收學(xué)徒,那也是一定要收足夠的學(xué)徒費(fèi),才捨得將手藝傳給學(xué)徒,趙主廚也是一樣有這個(gè)擔(dān)憂。
程曦卻是早就想到了這個(gè)問題,開口說道,“師傅放心,所有的廚子廚娘,我都打算直接去牙行裡找,有賣身契在手,還怕人跑了不成。”
趙主廚聽得程曦的話,倒是放下了心,卻又開口說道,“這得花多少銀子呢,你倒是捨得。”
程曦笑著應(yīng)道,“爲(wèi)了省這點(diǎn)銀子,要是讓人偷學(xué)了手藝,出去了跟咱們作對(duì),那可是多了都去了。”
趙主廚應(yīng)道,“倒也是。”
程曦開口繼續(xù)說道,“懷安那邊,剛開始還是要麻煩師傅跟徐叔跑一趟了,順便看看那邊的效果如何,有沒有什麼需要改進(jìn)的地方,若是上了正軌,您二位就還是回來這安陽縣城,您們便專門負(fù)責(zé)培訓(xùn)酒樓廚子,往其它地方輸送即可。”
徐管事贊同點(diǎn)頭應(yīng)道,“這倒是個(gè)好辦法,雖然咱們也不是不能去其它地方,但到底還是在這安陽縣住慣了,真要搬去其它地方,還真是不習(xí)慣。”
趙主廚也點(diǎn)頭贊同應(yīng)道,“嗯,是個(gè)不錯(cuò)的主意。”
這時(shí)候程曦轉(zhuǎn)過頭,對(duì)一旁的一直保持沉默的許三郎說道,“你把寫好的菜譜拿出來。”
許三郎聽得程曦的話,便從懷裡掏出來幾張紙,放到了徐管事跟趙主廚的面前,這菜譜,還是程曦口述他代筆的。
他跟著程曦在如意酒樓的後廚呆了那麼久,對(duì)於各種菜式也算是有一點(diǎn)了解的,但是程曦所口述的有些菜式,許三郎卻是覺得新奇的很,想著程曦做菜的手藝,和那偶爾做出來的新奇菜式,那口感味道,想必這些做出來也不會(huì)太差。
而且還有好些奇特的菜名,許三郎也覺得很是新奇,也不知道程曦那小腦袋瓜子怎麼想出來的。
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聽得是菜譜,徐管事雖然沒掌勺,但是在酒樓後廚做管事這麼些年,對(duì)於各種菜式也是瞭解的通透,便率先拿起來,打開摺好的宣紙,細(xì)細(xì)看了起來。
越看就越是覺得有意思,對(duì)於那些個(gè)從來沒見過的做法,更是覺得新奇,甚至有一種拉著趙主廚馬上去廚房試驗(yàn)一番的衝動(dòng)。
不過這裡是如意酒樓,徐管事最終還是忍了下來,略顯激動(dòng)的將菜譜交給趙主廚,開口說道,“你看看。”
趙主廚也是個(gè)識(shí)字的,看到徐管事的表情,便拿起菜譜開始翻看,越看是越心驚,並一邊開口詢問,“這紅薯還可以這麼做麼?這個(gè)做出來是什麼味道?……”
邊看邊問的趙主廚,似乎沒完沒了的打算一直看一直問下去,最後還是徐管事阻止,開口說道,“以後你自己試試不就知道了嘛。”
趙主廚到底沒有徐管事這般心思細(xì)膩,站起身就打算去後廚,迫不及待的說道,“我去廚房試試。”
卻是被徐管事一把拉住開口說道,“這可是曦兒給新酒樓弄的新菜譜,你現(xiàn)在做什麼做?”
被徐管事這麼一提醒,趙主廚頭腦總算是稍稍清醒,想起他們?nèi)缃窨蛇€是如意酒樓的人,便打消了念頭。