林婉兒趁著水在鍋裡燒的這段時間去屋檐下掰了幾瓣大蒜子和一些切碎了的紅辣椒過來，拿菜刀把大蒜子拍扁了，扔掉蒜泥外面包裹著的那層蒜膜，和辣椒一起擺放在案板上，等著鍋裡的水燒沸後倒進裡面去去腥氣。ｗｗｗ.pinwenba.CｏM

因爲林婉兒一家都不是太能吃辣的，所以她這次本來是想做個剁椒魚頭的，不過想想裡面滿滿的全是辣椒的樣子，林婉兒怕把大家給辣到了，最終還是放棄了這個打算，臨時給改做了一道魚頭湯，只等到時候魚燒好了，魚湯呈現奶白色快要盛出鍋的前幾分鐘，再往裡面加點蔬菜啥的進去燙一燙，就是葷素搭配的一道美味佳餚了。

林婉兒開鍋看了看，覺得離一鍋水燒開還有段時間，她就去去地窖裡抱了一顆大白菜上來，把外面爛了的或者有點老的葉子給掰掉，只選擇裡面包裹著的那層最鮮嫩的部分出來食用，然後把葉子一片片的掰下來放在盆裡沖洗乾淨了，整齊的碼放在一起，用菜刀給切成一段段的，拿到屋子裡去了。

燒魚湯的時候，六郎給竈膛裡添了幾根粗木頭進去，現在火勢上來了，整個竈膛裡火光一片，鍋子裡的水“咕咕”的開始沸騰了起來。

林婉兒把盛有大白菜的籃子給擱放在一個空罐子上面瀝下水，人過去把鍋蓋給掀開，只見裡面一片霧氣繚繞沸滾的景象。

林婉兒用鍋鏟把魚頭翻了個身子，加了幾小勺鹽進去，在熱水裡給劃開，蓋上鍋蓋繼續(xù)添柴進去燒，等到魚頭已經有八成熟的時候，林婉兒又把案板上的蒜子和紅辣椒統(tǒng)統(tǒng)一起倒了進去給它提味，又把魚頭給翻了個面，繼而把大白菜全倒進去，這次改用小火慢慢熬煮了。

等到最後連大白菜也給燉爛後，林婉兒給半鍋子的魚湯收了收水，然後用鍋鏟挑了點魚湯上來仔細嚐了嚐味道，舌尖感覺到有一點點淡後，林婉兒又加了一勺子鹽進去給提提它的味道，然後才用那種盛菜用的大瓷盆把魚頭給整個的盛了進去，又用大湯勺把魚湯和大白菜也一勺一勺的舀了進去，一道鮮香四溢的魚頭湯也總算是做好了。

林婉兒把瓷盆端到桌子上去，打算放那先給它降降溫度，等待會兒吃的時候就沒有那麼燙了。

她回頭用抹布把鯽魚的身上的水給擦了一遍，又把鍋底給擦乾淨了，倒了菜籽油進去，讓六郎給他把鯽魚兩面燙一下，然後她又加了鹽，醬油，醋和辣椒，大蒜子，還有一瓢水進去，然後把鍋蓋給蓋上了，又去檢查了一下里鍋裡悶的米飯，拿筷子進去挑了一點上來看，發(fā)現有點溼爛後，發(fā)現水有點放多了，又讓六郎加了一把麥桿進去，蓋上鍋蓋繼續(xù)悶了一會兒，讓六郎幫忙照看下鍋裡的鯽魚，她自己出去給雞仔們餵了一下食，又幫著五郎把院子裡魚的血腥味用草木灰給蓋住了，防止大夏天的滋生些蚊蟲出來，要這樣的話，他們這個夏天可就成了蚊子們眼裡會移動的現成口糧了。