擱在莫千蕊上輩子，想要開一家鋪子卻不是一件容易的事情，尤其是跟餐飲有關的。
旁的不說，辦理各種執照就能將個好好的人逼瘋掉。
若是家裡門道粗倒是無妨，可惜，上輩子的莫千蕊和唐晏岫都是個啥門道都沒有倆孤兒。
可擱在這輩子就不同了。
別說是像明月鎮這種小地方了，就算是在天子腳下也沒有那麼麻煩。只要有鋪面有人有錢，誰會管你？當然，稅收是免不了的，好在他們這個不算正式的食肆，只需每月交納一百文錢意思一下。而以前擺小食攤兒時，更是連這點兒小錢都沒收。
只花了兩天時間，莫家快餐鋪就開業了。
“原來開個鋪子那麼容易呀！太好了，咱們如今是正經的生意人了。”
莫千蕊很開心，阿奶很憋屈。
忍了又忍，實在是忍不住噴了莫千蕊一回：“啥叫容易？你是瞧不見我老婆子一趟趟來回的跑是吧？哼！”
在莫千蕊的之下，阿爹終於跟阿奶進行了一番思想溝通。大意是，阿奶這個“老孃”的稱呼對外人當然可以，反正是自家佔便宜，唯獨對莫千蕊和二丫不能這般。顯然，阿爹也不樂意自個兒的兩個親閨女蹦躂到跟他一個級別。
於是，阿奶很快就將自稱由“老孃”更改成了“老婆子”。
“跑斷腿兒？沒瞧見呢。對了，阿奶你的鞋舊了呢。乾脆這樣好了，我出錢你出力，給咱全家都再做兩雙新鞋。”
“你說啥？又要做鞋？還每人兩雙？”別懷疑，阿奶這絕對不是因爲驚喜，而是因爲憤怒。
做鞋可比做衣裳費勁多了，每人兩雙的話，指不定要花上一個月的時間呢！
“是呀，每人兩雙。包括還在私塾那邊的小叔叔，要是你嫌麻煩的話，可以讓人幫著做鞋底。”
笑瞇瞇的看著阿奶，莫千蕊非常篤定阿奶肯定會妥協的。
果然……
“哼，我去瞅瞅鎮上有沒有賣納好的鞋底子。”做鞋最費勁的就是納鞋底了，若是有現成的鞋底，縫個鞋面那是很容易的。
忽悠走了阿奶，莫千蕊終於有閒心仔細的打量起自家的快餐鋪子了。
說起來，這兩天阿奶是在到處忙活，她卻也沒有閒著。
自家的鋪子原本只有一扇不算大的窗戶用來遞包子和收錢，如今讓工匠將窗戶又四周開了一些，差不多是原先的兩倍，且高度也低了不少。原先擺在窗戶下面的是一張不大的小方桌，這會兒卻成了一長條形的炕桌。
所謂炕桌，其實跟炕牀差不多的。
區別只在於大小形狀罷了。
莫千蕊鼓搗的這個炕桌，下面是燒柴或者燒炭都可以的，上面則擺著好多的鐵鍋。那鍋最先被阿奶沒少噴，因爲她這輩子都從未見過方形的鍋，且鍋沿還那麼低，咋燒飯做菜呢？
可人家莫千蕊就從未想過要用這玩意兒來燒飯做菜。
只要在竈間那頭將飯菜做好了，再倒入方形鐵鍋之中就可以了。因爲炕桌下面燒著柴，雖說那溫度跟正經的竈臺不能比，可讓鐵鍋裡的食物保持溫熱卻是完全沒有問題的。
這鐵鍋裡的食物擺放位置也是很有講究的。
正對著窗戶的是顏色最漂亮香味最誘人的菜餚，均是葷菜，誰叫這兒的人們多數都是喜好濃油醬赤的呢？往旁邊纔是一些素菜，以及湯、飯、醬料等。
除了飯菜之外，莫千蕊還將原本放關東煮的大鍋子拿了過來，也放在炕桌上。
不過，雖說都是關東煮，那底料卻是完全不同的。
最受小媳婦大閨女喜歡的甜湯底料，老爺們喜歡的鹹薰醬底料，還就是像阿奶那種口味特別重的人最喜歡的麻辣底料了。
前面兩個還好，那最後一個麻辣底料的卻是紅汪汪的一大片，看著就覺得嘴裡發麻，偏偏喜歡的人卻還不少。
不管是那種口味底料的關東煮都有兩個鍋子，一個葷一個素，當然價格也是不同的。
莫千蕊仗著阿孃如今身子骨不利索，根本沒精力管前頭鋪子的事兒，甚至於連二丫都有些照顧不周到了。阿爹如今則是兩邊跑，一面在布莊上做雜工，一面還要幫著家裡看鋪子，加上他一貫都是大老粗的性子，根本不會管莫千蕊的事兒。
而阿奶……
別提她了，吃人嘴軟拿人手短，阿奶就是最典型的例子。
很快，時間到了晌午之後，這個點和入夜以後都是生意紅火的時候。沒法子，晌午之後，通常人們早上的那頓都已經消化了。而入夜後，下午三四點吃的那頓早就沒影兒了，自然而來的，出來覓食的人就多了。
莫千蕊準備的很是充分，除了大小食盒之外，更是又讓阿爹買了上百個小罐子，想著若是有人要買燉湯，也能拿罐子裝。
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還真別說，借阿孃的福，這附近的街坊鄰居誰人不知道莫千蕊有著一手燉湯的好手藝。尤其是那料啊，放的足足的！
其實想想很簡單的，莫千蕊每次都是拿大鍋子的燉煮，雖說要緊著阿孃，可阿孃一個人哪裡吃的完？阿奶最是不喜歡那些湯湯水水的，阿爹也差不多，兩人都是大口吃肉大碗喝酒的主兒。而二丫人小，基本上喝上小半碗就撐住了，再說了，比起湯水，她更希望莫千蕊能給她幾串肉丸子吃。
對於自家那些糟蹋好東西的主兒，莫千蕊很是憤怒。
乾脆，她決定將剩餘的高湯賣給那些有需要的人家。
第一天的營業很是順利，主要是三川道的人流量太多了，除卻明月鎮的本地人之外，更有好些附近村鎮的人經常過來。人家的目的很是明確，就是爲了明月鎮的好東西來的。
說白了，人家就是特地趕著來花錢的。
也可以這麼說，明月鎮在周圍村鎮之中的地位等同於莫千蕊上輩子的香港。
當然，前者跟後者還是不能相提並論的，可一樣都是人流量巨大的經濟中心。
雖說沒人會特特來明月鎮吃頓飯，可反過來一說，吃飯卻也是同樣不能省的。這逛街累了，旁的事情也許還能忍忍，不吃東西可怎麼行？
更有一些採買好了東西，急著回家的人們，沒有耐心在食肆酒樓裡慢慢品嚐菜餚，就來莫家快餐鋪買些簡單的飯食，帶在路上吃。
一來二去的，莫千蕊悲哀的發現，她一個人完全忙不過來了。
本來以爲開快餐鋪嘛，只要一早就將所有的飯菜準備好了，打個飯菜收個錢罷了，完全不用那般麻煩的。結果，當生意越來越好時，她不得已又將忙著做鞋的阿奶“請”了回來。
這還不算，最後，阿爹也不得不辭了萬隆布莊的活計，回來一起幫忙。
沒法子，晌午那頓有好多的趕路人捧場，甚至於生意要好過入夜之後。
不管在哪個時代，飲食行業永遠都是暴力。更別說莫家用的好些食材，都是莫千蕊偷偷從空間裡扒拉出來的，無形中又拉低了一些成本。
一晌午忙活下來，賺個上千文錢那是絕對沒有問題的。
自然而然的，阿爹幹雜工的那每日五十文錢的工錢就顯得有些微不足道的。
莫千蕊適時的給阿奶又加了五文錢的工錢，如今阿奶是每日收入三十五文錢的人了。當然，她也可以給阿奶開更高的工錢，只不過她暗中耍了一個小心眼。
與其一次性加到一個駭人的數目，還不若每次都少量的加一些。
反正阿奶就算是幫忙，也是幫著生火盛飯菜，收錢的還是莫千蕊。
盤算好了每日收入後，莫千蕊很是豪爽的決定，每個月都給阿奶增加五文錢的工錢，不過她並不打算事先跟阿奶說，而是決定每月初想起來了再告訴阿奶。
驚喜肯定要比意料中的喜悅來得更舒服。
更何況，她也可以更容易拿捏阿奶不是？
而對於莫千蕊來說，生意興隆卻比不得阿孃的身子骨。讓莫千蕊最開心的是，在莫家快餐鋪開了一個月後，阿孃終於恢復了健康。也不整日裡蔫蔫的了，也不吃啥吐啥了，整個人彷彿回到了以往還沒動胎氣那會兒，甚至於還能跑到竈間幫著做一些輕省的活計了。
用阿奶的話說，就是熬過了頭三個月的危險期，這肚子裡的孩子算是沒問題了。
找了個阿奶不在家的時候，莫千蕊特特將阿孃領到賣快餐的窗口。
“阿孃，這邊正對著窗口的賣二十文錢一份，都是大葷之物。葷菜邊上的素菜賣十文錢一份，這邊的醬菜醃菜則是五文錢一份。還有飯，我都會給添上一勺肉醬，也賣五文錢。湯的話，分成高湯和普通的湯料。高湯三十文一份，普通湯料五文錢一份。還有這邊的串串類的。素的都是五文錢一串，葷的十文錢一串，不拘什麼底料。咱家晌午只賣這些，等入夜，偶爾還會添些肉包子來賣，跟小籠包是不同的，更大一些，不過味道完全一樣，五文錢一個。”
阿孃愣愣的看著莫千蕊，一直等她說了所有的話後，纔有些艱難的開口。
“大丫頭呀，你跟我說這些是幹啥？都一份一份的，串串還好，這飯菜啊湯啊，我哪兒知道給人家打多少？”
“這個阿孃你不用知道，因爲你只負責收錢。”
莫千蕊打算的很好，往後她主要負責下廚，阿奶則是盛飯菜，收錢的人當然是阿孃了。畢竟，莫千蕊本質上還是一個廚師，她喜歡看到自己做的菜餚受到旁人的追捧，卻不喜歡接觸收銀這一塊。
“可這……”
阿孃的話還沒有落下，忽的一個人跑到了窗戶底下，看到了莫千蕊母女倆後，急吼吼的喚道：“我打聽到小妹子的消息了，快快，咱們快去救她！”
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