我們跟著女服務(wù)員又回到高董的包房，房間門(mén)打開(kāi)，我們依次走了進(jìn)去，見(jiàn)我們進(jìn)來(lái)，高董笑了笑：“做好了？”
桌子上擺上了四道菜，我做了個(gè)請(qǐng)的手勢(shì)：“請(qǐng)高董試菜吧。”
“真香，看著也好。”高董還沒(méi)說(shuō)話，錢(qián)老闆先讚了一句。
“好不好試一試才知道。”高董伸手拿起了筷子。
雖然心裡有數(shù)，但我還是目不轉(zhuǎn)睛的盯著高董的動(dòng)作，高董面前放了一杯清水，喝一口清水漱口，然後高董一道菜一道菜的試吃，每吃一口菜就用清水漱口。
高董臉上始終沒(méi)有太特別的表情，最多就試動(dòng)一下眉毛，我也看不出他喜歡還是不喜歡。
四道菜都試一遍，高董放下了筷子。
“您還滿(mǎn)意嗎？”我急著就問(wèn)了句，我還是心急，作爲(wèi)廚師被人當(dāng)面試菜我當(dāng)然有點(diǎn)忐忑。
“張自立，我果然沒(méi)看錯(cuò)人。”高董忽然笑了起來(lái)。
這次又是錢(qián)老闆最先反應(yīng)過(guò)來(lái)：“我就說(shuō)嘛，小張師傅沒(méi)問(wèn)題的。”錢(qián)老闆哈哈笑起來(lái)。
我鬆了一口氣，高董這是滿(mǎn)意的意思。
“既然您滿(mǎn)意，那就行了，您還有別的事嗎？沒(méi)有的話我要走了，明天還要上班的。”我說(shuō)了句，一萬(wàn)塊我賺到了，就不想陪著高董耍了。
“張自立，你覺(jué)得廚房怎麼樣？還滿(mǎn)意嗎？”高董沒(méi)有理會(huì)我的話，很直接問(wèn)道。
“還不錯(cuò)，我用的挺順手。”我笑了笑。
“只是還不錯(cuò)啊，呵呵。”高董淡淡一笑：“你口氣倒不小，不過(guò)我就喜歡你這樣。”
高董伸手端起桌上的茶杯放在脣上沾了一小口，然後慢悠悠說(shuō)道：“張自立，你想不想在這裡當(dāng)大廚？”
“啊？”我一愣，高董的話我沒(méi)明白過(guò)來(lái)。
“你想不想做五味齋的大廚？”高董又重複了一遍。
這一下我就聽(tīng)清楚了，房間裡一片安靜，錢(qián)老闆還有跟著我來(lái)的三個(gè)廚師都是目瞪口呆的樣子。
“我？”我也好不到哪裡去，我真的沒(méi)想到高董會(huì)這麼說(shuō)，我對(duì)我的廚藝當(dāng)然自信，不過(guò)把這麼大一個(gè)廚房交給我打理，我真的沒(méi)這個(gè)覺(jué)悟，我自己都知道我太年輕，又沒(méi)有資歷，怎麼可能嘛！
“不需要你想別的，你就告訴我你願(yuàn)意還是不願(yuàn)意。”高董好像知道我在想什麼，很肯定的又問(wèn)。
“我願(yuàn)意！”我沒(méi)有一絲猶豫，我想的很清楚，高董這個(gè)問(wèn)題不難回答，這麼好的機(jī)會(huì)我纔不管是不是真的，我就說(shuō)真心話。
“那就好。”高董呵呵一笑。
“高董，您這是？……”錢(qián)老闆疑惑道。
“老錢(qián)，我想讓你做五味齋的經(jīng)理，你準(zhǔn)備一下。”高董轉(zhuǎn)頭就說(shuō)了一句。
“啊！我？”錢(qián)老闆反應(yīng)也是跟我一樣。
“對(duì)！就你。”高董對(duì)錢(qián)老闆就沒(méi)有那麼客氣，直接點(diǎn)了一下頭。
“既然高董提拔，那我就做。”錢(qián)老闆滿(mǎn)臉激動(dòng)地站起來(lái)。
“你們幾個(gè)以後就跟著張師傅，不要有別的想法，如果不想幹現(xiàn)在就提出來(lái)，我不勉強(qiáng)。”高董很霸道的又對(duì)我身後的三個(gè)廚師說(shuō)道。
“我們願(yuàn)意。”三個(gè)人都沒(méi)有猶豫，很乾脆的回答了。
“你們可以下班了，明天再來(lái)。”高董揮了揮手。
三個(gè)廚師朝我看一眼，然後轉(zhuǎn)身出了門(mén)。
我有點(diǎn)懵，這也太快了，剛纔我答應(yīng)的時(shí)候未必不是抱著玩笑的心思，我覺(jué)得高董就是逗我玩在，這麼大的事三兩句話就定下來(lái)了？
“張師傅，坐。”高董伸手指了一下。
我慢慢地坐下來(lái)：“高董，您說(shuō)的是真的？”
“我沒(méi)時(shí)間逗悶子。”高董搖了搖頭：“我很忙，這家餐廳我交給你們打理，給你們半年的時(shí)間，如果不好我就換人，這半年裡我不會(huì)干預(yù)你們的經(jīng)營(yíng)，廚房是張師傅做決定，外面是老錢(qián)管，你們好好合作，我不希望你們互相拆臺(tái)，你們是一體的，明白我的意思吧。”高董慢慢地說(shuō)道。
“我明白，我肯定跟小張師傅好好合作。”錢(qián)老闆收了笑臉，很認(rèn)真地點(diǎn)頭道。
我沒(méi)有完全轉(zhuǎn)過(guò)彎來(lái)，就愣著沒(méi)說(shuō)話。
“張師傅，我不想跟你解釋太多，我這個(gè)人做事就是這樣，我看好你就要用你，不管你什麼資歷，什麼年紀(jì)，如果你做不好我一樣不會(huì)客氣，你現(xiàn)在再好好想想，明天我就和你籤合同。”高董說(shuō)道。
我慢慢的冷靜下來(lái)，腦子裡過(guò)了一遍，然後我很認(rèn)真地說(shuō)道：“高董，我很感謝你看得起我，但是經(jīng)營(yíng)這麼大一家餐廳不是想做就能做好的，錢(qián)老闆以前也沒(méi)做過(guò)吧，我也就是小打小鬧，萬(wàn)一有什麼……”我很客觀地說(shuō)道。這個(gè)時(shí)候我就把自己放在了經(jīng)營(yíng)者的位子上，我還是覺(jué)得高董有點(diǎn)兒戲，這麼大一家餐廳我完全沒(méi)有頭緒的。
我說(shuō)完，高董就笑起來(lái)：“你能這麼想我有點(diǎn)意外，很不錯(cuò)。老錢(qián)，你自己說(shuō)。”
錢(qián)老闆摸著頭笑了一下：“小張師傅，你還真是不見(jiàn)外，什麼叫我以前沒(méi)做過(guò)啊，我以前就是做酒樓的，只不過(guò)有兩年沒(méi)幹了，現(xiàn)在做回來(lái)就叫做回老本行，我可不是外行。”
“哦。”我哦一聲，這個(gè)高董什麼都搞得神神叨叨的，原來(lái)人家也不是無(wú)的放矢啊。
錢(qián)老闆沒(méi)問(wèn)題，那我就顯得太嫩了，我又問(wèn)：“外面請(qǐng)個(gè)大廚也不難吧，爲(wèi)什麼選我？”這個(gè)我一定要弄清楚，高董很奇怪，我心裡不踏實(shí)。
“不爲(wèi)什麼，因爲(wèi)我覺(jué)得你跟我一樣，老錢(qián)說(shuō)過(guò)你在那小餐館做的事，我覺(jué)得你行，你的廚藝我也滿(mǎn)意，我不想用別人自然有我的道理，這個(gè)我不用跟你解釋?zhuān)F(xiàn)在機(jī)會(huì)就在你面前，你要就是你的，不要我也不可惜。那三個(gè)廚師都是我?guī)н^(guò)來(lái)的，你上手他們會(huì)幫你，老錢(qián)也會(huì)幫你，你只要用心做就行，如果你願(yuàn)意你還可以自己找?guī)讉€(gè)人來(lái)這邊幫你，我用人就是這樣，只要用就會(huì)放手去用，你以後就知道了。”高董難得說(shuō)這麼多的話跟我解釋。
“好！”我點(diǎn)了一下頭，跟著我就問(wèn)：“那我的待遇呢？”
“哈哈……”高董揚(yáng)起頭笑起來(lái)：“你頭腦很清楚嘛！”
高董笑道：“你的待遇嘛，一個(gè)月兩萬(wàn)塊的工資，如果半年後你還在這邊，那我給你一成的乾股。”高董伸出一個(gè)手指頭。
“哇！”錢(qián)老闆驚呼了一聲。
我對(duì)一成乾股沒(méi)有概念，我不知道是多少，不過(guò)看錢(qián)老闆的樣子那應(yīng)該不少的，我笑起來(lái)：“那廚房的人是都?xì)w我管嗎？”我在輝煌做過(guò)，也不是一點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)沒(méi)有，廚房如果我不能說(shuō)了算，很多事根本做不了的。
“那自然，包括剛纔那三個(gè)廚師，如果不好，你可以辭退他們，你如果招人也可以跟老錢(qián)商量待遇，我說(shuō)過(guò)了這半年我不會(huì)插手這邊，你可以和老錢(qián)商量著來(lái)。”高董說(shuō)道。跟著高董又看著錢(qián)老闆：“老錢(qián)，你也是一樣，你算是公司的老人了，這一次我希望你能做好，對(duì)你的獎(jiǎng)勵(lì)我就不說(shuō)了，你知道我的爲(wèi)人。”高董說(shuō)完，錢(qián)老闆的臉色都漲紅了：“高董您放心，我一定認(rèn)真做！”錢(qián)老闆說(shuō)著話還揮了一下拳頭。
“好了，我們來(lái)談?wù)劸唧w的事……”高董身子坐直，很?chē)?yán)肅地看著我們開(kāi)始說(shuō)起來(lái)。
原本高董給我的感覺(jué)就是一個(gè)紈絝少爺，有點(diǎn)玩世不恭，對(duì)人也不禮貌，但慢慢的我就改變了印象，高董一番話說(shuō)下去，我就知道他不是好糊弄的人，高董很懂，話裡基本上把什麼都考慮進(jìn)來(lái)了。餐廳管理經(jīng)營(yíng)高董是老手，說(shuō)是放手，其實(shí)我們都還得按著規(guī)矩來(lái)，只是廚房我的自由度還是很大的，用人做事我確實(shí)可以說(shuō)了算，至於和錢(qián)有關(guān)的就不行了，我知道廚房採(cǎi)買(mǎi)這一塊有很大的油水，但是高董把這一塊交代的很清楚，我也不想搞鬼，他這麼說(shuō)我反倒安心了。
高董主要和錢(qián)老闆在商量，兩個(gè)人聊我就是聽(tīng)，我很多都不瞭解，在輝煌的時(shí)候我也就知道個(gè)大概，兩個(gè)人的說(shuō)的話讓我也開(kāi)了眼界，開(kāi)這麼大的餐廳果然和我在王麻子那邊做的有點(diǎn)不一樣，但是想穿了，其實(shí)也一樣，開(kāi)餐廳就是拉食客來(lái)，味道好價(jià)格合適，找準(zhǔn)目標(biāo)人羣生意自然會(huì)好，我想的很簡(jiǎn)單。
聊到最後，我說(shuō)了一個(gè)要求，我走了，王叔那邊就有麻煩了，雖然這段時(shí)日王叔跟著我學(xué)了一些，但王叔確實(shí)沒(méi)有做菜的天賦，手藝一直很一般，我怕我就這麼走了，有點(diǎn)不太好，但這麼好的機(jī)會(huì)我不會(huì)爲(wèi)了這個(gè)就放棄的。
我提了一個(gè)要求，我想把工地工人的盒飯直接承包給王叔，這樣王叔的收入就能有一點(diǎn)保證，這個(gè)想法當(dāng)然自私，但是我還是說(shuō)了出來(lái)，畢竟王叔幫了我不少。
“三個(gè)月，以後怎麼樣看他自己了。”高董很乾脆地說(shuō)道。
我只能點(diǎn)頭，高董這麼做也算很給面子了，王叔那邊如果三個(gè)月做下來(lái)，應(yīng)該就熟了，後面就看王叔自己了。
我們?nèi)齻€(gè)聊了很晚，定好了章程，然後高董說(shuō)還有事要先走，我和錢(qián)經(jīng)理一起送高董出門(mén)，外面已經(jīng)沒(méi)人了，不過(guò)那個(gè)帶我們來(lái)的女服務(wù)員還在，我們幾個(gè)一起走，高董介紹了一下那個(gè)女服務(wù)員，姓董，是這裡的領(lǐng)班，也是高董定下來(lái)的。以後都是同事，我們又客氣了幾句。