小區(qū)門口並不止王叔這一家餐館，不遠(yuǎn)的地方還有一家餐館，招牌上的名字叫二毛酒家，這家新一些的餐館是最近幾年纔開張的，裝潢什麼的比王叔這邊自然要強(qiáng)不少。那家餐館的老闆也是廚師，我不知道名字，但別人都管他叫二毛，是個(gè)三十多歲的男人，聽說是正經(jīng)學(xué)出來的，廚藝怎麼樣我不知道，但二毛酒家的生意比王叔這邊要好一些，也難怪，裝潢好又新，雖然菜的價(jià)格高一點(diǎn)但很多人請(qǐng)客什麼的，還是喜歡去那邊，畢竟有面子一點(diǎn)，王叔這邊因爲(wèi)價(jià)格便宜，又加上老熟客的面子在，所以也能維持，這幾年兩家餐館就這麼相安無事的相持下來。

離我們小區(qū)不遠(yuǎn)有一片很大的廢棄建築，閒置有小兩年了，原先是一箇舊工廠，因爲(wèi)城市擴(kuò)張不適合了，工廠就搬遷到了別處，工廠原來的地方就閒置下來，原本我聽我爸說要拆掉的，不知什麼原因一直沒有動(dòng)工，但過了正月陸陸續(xù)續(xù)那個(gè)廢棄工廠就進(jìn)來了一些工人和機(jī)械設(shè)備，工廠前面也豎起一個(gè)很大的廣告牌，上面畫了一片很美麗的小區(qū)高樓，最顯眼的位置寫了“皇城相府”幾個(gè)大字。

所有人都知道了，這片地方要被開發(fā)商開發(fā)成樓盤了，這也不奇怪，我們小區(qū)的位置好，這麼一片好地段怎麼會(huì)逃得過開發(fā)商的注意呢，我聽來飯館吃飯閒聊的客人說起過，這家開發(fā)商是浙江那邊過來的，好像叫什麼綠地集團(tuán)。

這開發(fā)商的效率還真不是蓋的，短短一個(gè)禮拜，工地就開始運(yùn)作了，每天轟隆隆的很是熱鬧，各種大型機(jī)械開進(jìn)開出，各色人等也每天往來不斷，這麼一個(gè)大樓盤在建，肯定對(duì)我們周圍有影響，不說每天的空氣污染和噪音，就是憑白多出的這些建築工人都不是小數(shù)目。

對(duì)我們生活造成的影響我們也沒辦法，現(xiàn)如今這樣的事到處都是，哪裡不是工地啊！我們這些屁民又哪裡有什麼法子，只有乾瞪眼，不過這裡面也蘊(yùn)藏著很多商機(jī)，別的不說，就拿吃飯這塊來說，王叔的小飯館每天來的人就多了一些，那邊二毛酒家也是如此，雖說工地也有食堂，但工人手裡也不缺，總會(huì)有人嫌棄食堂的飯菜不好，所以每天出來吃飯的也不少，不過說到底都是工人，也捨不得多花，炒幾個(gè)菜喝一點(diǎn)酒就算了不得了。

雖然小區(qū)很多住戶很不滿意這個(gè)樓盤開發(fā)，畢竟擾民，但王叔很高興，因爲(wèi)生意變的好一點(diǎn)了嘛。

不過王叔也有不滿意的地方，那就是我們這邊的生意明顯趕不上二毛酒家的生意，來我們這邊吃飯的基本都是工人，而去那邊的有很多工頭，還有一些看起來是建築公司的小管事，工人花錢少要就要菜都很盤算，那邊的客人明顯出手大方的多。我們這附近就我們兩家小飯館，這一比就比出來差距了。

放著眼前的生意賺不到，王叔也很急，但沒辦法，誰叫我們比不過人家呢，就算王叔肯重新裝潢，也怕耽誤不起，爲(wèi)了這個(gè)王叔兩口子沒少發(fā)牢騷。

我當(dāng)然也看在眼裡，雖然我只是一個(gè)小工，但我有也有心思，我還想著以後自己當(dāng)老闆呢，我就開始琢磨，我把自己放在王叔的位子上，就想如果我是王叔，怎麼樣才能扭轉(zhuǎn)這樣的局面呢？

每天我都在觀察，我們兩家飯館面積都不大，坐滿了也沒幾桌，我注意到很多工人都等不及，出來吃飯的只是很小的一部分工人，大部分工人還是在工地食堂裡吃，琢磨了幾天，我就找王叔說了我的想法。

“王叔，我們這樣下去不行，生意雖然好一點(diǎn)，但賺的太少了?！蔽艺f。

“可不是嗎，生意都去了那邊，我們這邊每天也沒多幾個(gè)?！蓖跏鍑@口氣，說道。

“王叔，我說的不是這個(gè)意思，二毛那邊雖然比咱生意好一點(diǎn)，但我看也沒多幾桌，你看那邊工地上人那麼多，要是把那些生意都拉過來，肯定賺的多?！蔽艺f。

“怎麼可能，就算他們肯來，我們也做不過來?！蓖跏鍝u頭說道。

“王叔，我有一個(gè)想法……”我沉吟道。

“哦，自立有什麼想法。”王叔對(duì)我有點(diǎn)漫不經(jīng)心，我知道他肯跟我聊也就是隨意說幾句的意思，王叔沒指望我有什麼好辦法。

“要不然咱賣盒飯吧?！蔽艺f出了我的想法，賣盒飯的想法我琢磨幾天了，我覺得這種局面下賣盒飯是最好的辦法，首先盒飯量大，可以拉來人，再一個(gè)盒飯本身利潤也不小，做餐飲的利潤還是可以的，雖然一份盒飯看起來不顯眼，但只要量大就不怕沒利潤，小飯館走的是量，我們這邊就幾張桌子，每天中午晚上兩頓飯，一桌人一座就是一兩個(gè)小時(shí)，等他們吃完飯點(diǎn)也過了，別人就不來了，這等於生意沒有擴(kuò)張多少。

“盒飯？能行嗎？”王叔做了很多年餐館，這個(gè)道理我懂，他自然也明白，不過王叔明顯有顧慮：“盒飯首先要味道好，價(jià)格又不能太高，有點(diǎn)冒險(xiǎn)，再說我們?nèi)耸志瓦@麼多，要是吃的人不多就賠了?！?

陳嬸這時(shí)候插話道：“我覺得自立的想法也有道理，你看那些肯花錢吃飯的，都去了二毛那邊，來咱們這邊的也不願(yuàn)意點(diǎn)啥菜，我們每天的進(jìn)項(xiàng)基本沒多幾個(gè)?！?

“你懂什麼，做盒飯也要投錢的，要是賣盒飯那點(diǎn)菜的客人就耽誤了，到時(shí)候就怕兩邊都落不著。”王叔跟我還算客氣，跟陳嬸就沒那麼客氣了，我知道王叔這話也是對(duì)我說的。

我想了想，說道：“王叔，那我們可以先試著做一下，不做多了，先做五十份賣著試一試，如果可以再加量，試一試也花不了幾個(gè)錢?！?

王叔沉吟了一會(huì)，然後擡頭看著我笑：“自立，你小子還真的琢磨，比你爸強(qiáng)，就依你，試試。”

我就笑了，這是我第一次琢磨生意的事，我心裡也沒底。

第二天一早我們就忙碌開，王叔進(jìn)了一些飯盒，做盒飯可以先動(dòng)手做出來，王叔還是怕賣不動(dòng)，只做了二十份，本來我是想自己動(dòng)手的，但王叔沒讓我動(dòng)手，他按著自己的意思做出了二十份盒飯，我有點(diǎn)不滿意，我覺得王叔還是有點(diǎn)小家子氣，盒飯的內(nèi)容我有點(diǎn)看不上眼，菜很少不說，味道也不咋樣，不過王叔就這手藝，我雖然心裡有看法，也不好說什麼，畢竟他纔是老闆。

中午飯點(diǎn)的時(shí)候，二十份盒飯就擺了出來，我怕盒飯涼了，還用蒸籠把飯熱著。

一些建築工人踏著飯店走了過來，我站在門外招呼，我看見幾個(gè)穿戴齊整的工頭去了二毛酒家根本沒往我們這邊瞅，而幾個(gè)帶著髒兮兮安全帽的工人徑直往我們這邊走過來。

“吃飯嗎？”我熱情的招呼。

“炒幾個(gè)菜。”一個(gè)留著鬍子的工人跟我說話，看起來今天是這個(gè)人請(qǐng)客了，這些工人有的一個(gè)一個(gè)的來，基本就是炒一個(gè)菜再要一碗飯，也有幾個(gè)結(jié)伴過來的，這些人會(huì)炒幾個(gè)菜，坐在桌子上吃，有時(shí)候也會(huì)要酒，不過都是輪流請(qǐng)客。

“我們飯館今天開始有盒飯賣了，要不要試一下，十塊錢一份，很劃得來?！蔽亿s緊推銷。

“哦？盒飯，在哪?！贝篝E子問了聲。

我伸手一指：“就擺著呢，你看一下。”

大鬍子走到盒飯那邊的桌子，打開一個(gè)看了眼：“算了，不要了?！?

大鬍子搖頭拒絕了，我有點(diǎn)喪氣，頭一次招攬失敗了。

我很熱心盒飯的生意，但王叔卻沒上心，他還是留在裡面操心。

我又拉住幾個(gè)單身過來吃飯的工人推銷盒飯，但一個(gè)個(gè)看了一眼都是搖頭，我一直推銷盒飯，但沒有人願(yuàn)意買，忙了一中午，眼看飯點(diǎn)要過了，好容易幾個(gè)錯(cuò)過飯點(diǎn)的工人才買了，他們打開盒飯吃了幾口，我就問味道怎麼樣，那幾個(gè)人皺著眉說：“不好吃！”

我更是心往下沉，盒飯的價(jià)錢味道都很重要的。

整個(gè)中午我就推銷了五份盒飯出去，還有一個(gè)工人只拔了幾口就把盒飯扔在了這邊。

我很沮喪，王叔沒說話，陳嬸看我不高興，就過來安慰了我?guī)拙?，我其?shí)有滿肚子的想法卻沒辦法說服王叔，我覺得不是賣盒飯這個(gè)主意有問題，而是盒飯本身做的有問題，但顧著王叔的面子，我說不出口。

晚上那些盒飯更賣不動(dòng)了，我們把盒飯降到了六塊錢，也只賣了三盒出去，不是新鮮的更不好吃了，最後剩下的盒飯我們只能自己吃，王叔不想浪費(fèi)。

“盒飯還是算了。”王叔吃著盒飯說了句：“自立，你等下拿幾盒回家，算是我請(qǐng)客了?！蔽衣牫鰜硗跏逵胁粷M，主意是我出的，賠了錢王叔肯定不高興。

“王叔，我還是想試試，要不然您看這樣吧，明天的盒飯我來做，賺了算店裡的，賠了從我工資里扣?！蔽艺f道。

“那怎麼行，自立，做生意不能急，不行就是不行，你沒看今天嗎，盒飯根本沒人買的。”王叔搖頭道。

“王叔，我就是想試試，你就答應(yīng)我吧?！蔽液苷J(rèn)真地說。

“這孩子！”陳嬸搖頭嘆了句。

“嬸子，我在學(xué)校也學(xué)了幾道菜，就讓我試試吧，我保證不耽誤店裡的生意。”我求道。

“隨你吧，自立，我可把話說到前頭，咱可折騰不起，你一定要賣盒飯，我就給你兩天時(shí)間試試，不過可是你說的，材料成本可要從你工錢里扣?！蓖跏逭f道。

“行！”我笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭。