一大盆子河蚌燉臘肉，一會(huì)兒就讓四個(gè)人吃得乾乾淨(jìng)淨(jìng)，就連湯汁，也讓樑嘉亮泡飯吃了。
話說(shuō)，燉到最後的濃湯，濃縮了菜中的精華，不僅美味，還很營(yíng)養(yǎng)。
李永也想吃來(lái)著，無(wú)奈某人的動(dòng)作太快，搶不過(guò)。
司機(jī)小夥開(kāi)始還挺矜持，在其他人——特別是老闆樑嘉亮，以及看著挺斯文、吃起來(lái)一點(diǎn)也不慢的小女生寧小雪的帶動(dòng)下，越吃越放開(kāi)。
他看起來(lái)對(duì)河蚌不大感興趣，專門(mén)對(duì)付那盆黑魚(yú)燉羊肉，運(yùn)筷如飛，呼哧呼哧吃得極其暢快。
兩大盆主菜解決得七七八八，大夥兒有了七八分飽，這會(huì)兒才提起喝酒，冰鎮(zhèn)的力波超爽，一口下肚，超級(jí)爽。
一邊吃、一邊喝、一邊聊。
李永有些好奇，不知道樑嘉亮啥時(shí)候配了小車，還配了司機(jī)。
開(kāi)口一問(wèn)，又被一陣噴，才知道丫開(kāi)來(lái)的不是小車，而是專門(mén)運(yùn)水產(chǎn)的水產(chǎn)車。
原來(lái)，樑嘉亮以爲(wèi)李永有很多鮮貝，這會(huì)兒才知道，種類確實(shí)不少，但是數(shù)量嘛，每種就是兩三斤，夠做一盆子菜的。
鮮貝也不像魚(yú)蝦那麼嬌氣，幾個(gè)馬夾袋一裝，再套兩大的馬夾袋，拎著就可以走了。
竟然開(kāi)了輛專業(yè)的水產(chǎn)車，完全是高射炮大蚊子——大材小用。
樑嘉亮就把李永一陣亂噴，怪他不早點(diǎn)說(shuō)，水產(chǎn)車跑一趟，花銷不少，公司正是用錢(qián)的時(shí)候。
李永就有些發(fā)暈，怎麼說(shuō)著說(shuō)著，他就好像十惡不赦，公司會(huì)因爲(wèi)這件事要倒閉似的。
李永也想索性多給一點(diǎn)，不過(guò)，這些都是養(yǎng)了很長(zhǎng)時(shí)間的，水空間裡也不多，這次給了，以後很長(zhǎng)時(shí)間就吃不到了。
養(yǎng)得時(shí)間越長(zhǎng)，越好吃。
這就跟陳年老酒差不多，喝一瓶，少一瓶，屬於不可再生性資源。
說(shuō)起來(lái)，沒(méi)那麼誇張，就是需要時(shí)間等待而已。
李永連忙舉起杯子，向樑嘉亮邀酒，免得他不停噴下去。
喝了酒，李永就向樑嘉亮保證，如果這次鮮貝反響比較好，那麼今後就爭(zhēng)取正常地定量供應(yīng)。
樑嘉亮就舉起杯子要他乾杯：“李子，這話可是你說(shuō)的，小雪都聽(tīng)到了，你可不能食言而肥?！?
李永杯子一端，突然明白上了樑嘉亮這貨的大當(dāng)，丫是故意開(kāi)了大車過(guò)來(lái)，故意一陣亂噴，設(shè)了套讓他鑽。
真是……無(wú)奸不商啊！
說(shuō)出去的話、潑出去的水，收不回來(lái)，李永只好笑了笑：“話是我說(shuō)的，做不做在我，你要是有誠(chéng)意，杯子裡的酒乾了，我隨意?！?
“沒(méi)有問(wèn)題！”樑嘉亮杯子一端，表現(xiàn)出山東人的豪爽，咕嚕咕嚕一大杯啤酒喝了下去，亮了亮杯底。
“喝酒你隨意，不過(guò)鮮貝的事情，一定要放心上?！?
李永也喝了半杯，冰鎮(zhèn)啤酒，透心涼，超級(jí)爽。
“放心吧，我盡力就是，”李永懶洋洋地說(shuō)道。
樑嘉亮拿了酒瓶給兩人的杯子滿上，很直爽地說(shuō)道：“李子，你這話說(shuō)的，讓我很不放心，這樣，我再喝一杯，你隨意，但是這個(gè)鮮貝，一定搞到，行不行？”
樑嘉亮經(jīng)營(yíng)飯店這麼久，之前做業(yè)務(wù)，也是天南海北的胡吃海喝，自詡能吃、會(huì)吃。
桌上這幾道菜，火候、菜色、外形未必最好，但是味道都是絕佳。
特別是河蚌燉羊肉，蛤蜊燉蛋兩道菜，樑嘉亮都吃出了“陶然魚(yú)”通透的感覺(jué)。
樑嘉亮敏感地意識(shí)到，李永說(shuō)的那些鮮貝，就和這些河蚌、蛤蜊一樣，與“陶然魚(yú)”是一個(gè)系列的。
“陶然魚(yú)”意味著什麼，樑嘉亮清楚得很。
今個(gè)兒就算喝趴下，也得將這件事搞定，樑嘉亮已經(jīng)在心裡做出決定。
咕嚕咕嚕！一大杯酒喝下去，都不帶換氣。
李永忍不住豎了豎大拇指：“阿亮，純爺們，這事就算定了……不過(guò)呢，眼下的數(shù)量也不多，剛起步……”
“只要能正常供應(yīng)就行，”樑嘉亮高興地端起杯子，咕嚕咕嚕又是一杯。
這種情況，他也早有心理準(zhǔn)備，好東西不常有，限量是肯定的。
魚(yú)味館限量以後，生意非但沒(méi)受影響，賺的錢(qián)反而更多，限量這玩意，樑嘉亮玩得很熟。
“過(guò)兩天，淮海路的私房菜館開(kāi)張，就用這鮮貝做招牌，鮮貝數(shù)量不多，專供私房菜館那邊，一天就一道菜，兩三桌，應(yīng)該有吧？”樑嘉亮說(shuō)出他的計(jì)劃。
李永想了想，一天一道菜兩三桌，最多五六斤的樣子，一個(gè)星期不到五十斤，不算太多，可以承受。
猛然意識(shí)到樑嘉亮再說(shuō)私房菜館，驚訝地問(wèn)道：“新店這就要開(kāi)張了？”
“嗯！”樑嘉亮瞥了李永一眼，忍不住又要噴他：“你也算是公司股東，連自己賺不賺錢(qián)都不關(guān)心，新店開(kāi)張也不管……”
李永連忙叫停：“那需要的魚(yú)蝦是不是更多了？新開(kāi)的這個(gè)什麼私家飯館，也有我的份？”
李永這會(huì)兒也沒(méi)心思關(guān)心自己賺不賺錢(qián)，他就緊張一件事情：會(huì)不會(huì)向我採(cǎi)購(gòu)更多的魚(yú)，變得更加麻煩？
李永總覺(jué)得讓他來(lái)供應(yīng)魚(yú)味館的魚(yú)蝦，有些不太著調(diào)，要是有人仔細(xì)調(diào)查，就會(huì)發(fā)現(xiàn)中間的破綻，魚(yú)味館那邊要的量越大，暴露的可能性就越高。
再說(shuō)，要得越多，他也越累、越麻煩。
樑嘉亮這會(huì)兒也不噴了，畢竟，李永是“陶然魚(yú)”的獨(dú)家供應(yīng)者，魚(yú)味館能不能持續(xù)經(jīng)營(yíng)，私房菜能不能成功，全都指著他了。
“私房菜館、魚(yú)味館都屬於陶然居餐飲公司，你們都有股份的，”樑嘉亮指了指李永和寧小雪，按照當(dāng)初的協(xié)定，樑嘉亮在公司佔(zhàn)有百分之五十的股份，李永是百分之二十五，寧小雪和宋妮娜分別佔(zhàn)百分之十二點(diǎn)五。
魚(yú)味館、私房菜館相當(dāng)於餐飲公司的全資子公司，兩家飯店的權(quán)益，還是按照上面的比例，由四人分享。
樑嘉亮這會(huì)兒也挺無(wú)奈的，宋妮娜的魚(yú)塘公司和魚(yú)味館還有些合作，李永跟寧小雪這兩口子，加起來(lái)也佔(zhàn)了百分之三十七點(diǎn)五的股份，對(duì)於公司的經(jīng)營(yíng)情況向來(lái)不問(wèn)。
甚至，賺不賺錢(qián)，賺了多少錢(qián)也不管。
話說(shuō)，李永幾次想分紅，都拿不到錢(qián)，他也就不惦記了。
倒是賣魚(yú)的錢(qián)，之前聽(tīng)說(shuō)有十幾萬(wàn)，現(xiàn)在就挺上心的，一直給記著
“對(duì)魚(yú)的需求，肯定會(huì)多一點(diǎn)，但也能控制，每天兩三道菜，五六桌左右，”樑嘉亮只好臨時(shí)解釋私房菜館的運(yùn)營(yíng)模式，每天就做幾桌，都得事先預(yù)定，要比魚(yú)味館好控制很多。
“當(dāng)然，多一點(diǎn)更好，數(shù)量不足，就限制，只要能保證正常、獨(dú)家就行?！?
李永鬆了口氣，放心地點(diǎn)點(diǎn)頭，忍不住感慨：“還是私房菜館比較好，要不以後都做私房菜館好了！”
不過(guò)，限量並不能從根本上解決問(wèn)題，要想徹底解決，只能在自然條件下，養(yǎng)殖出同樣品質(zhì)的“陶然魚(yú)”。
這事兒，似乎挺不容易的。
上回給了“海天”公司一些“雲(yún)夢(mèng)魚(yú)苗”，也就是水空間裡產(chǎn)卵，水空間裡孵化的魚(yú)苗，長(zhǎng)到一兩寸的夏花苗。
反饋過(guò)來(lái)的情況有喜有憂，喜的是“雲(yún)夢(mèng)魚(yú)苗”很健康、很活躍、成長(zhǎng)很快，但是，品質(zhì)退化也比較嚴(yán)重。
一開(kāi)始，“雲(yún)夢(mèng)魚(yú)苗”的品質(zhì)要超過(guò)“天池魚(yú)”，隨著養(yǎng)殖時(shí)間增長(zhǎng)，一兩個(gè)月以後，“雲(yún)夢(mèng)魚(yú)苗”長(zhǎng)大的魚(yú)，品質(zhì)已經(jīng)不及“天池魚(yú)”，雖然要比“陶然魚(yú)”還好一點(diǎn)，但經(jīng)不住不停的退化。
海天公司與水產(chǎn)大學(xué)一起在做這個(gè)養(yǎng)殖項(xiàng)目，李永先後提供一千餘尾“雲(yún)夢(mèng)魚(yú)苗”，每個(gè)星期，孫海寧都會(huì)將最新的檢測(cè)報(bào)告發(fā)過(guò)來(lái)，目前爲(wèi)止，“雲(yún)夢(mèng)魚(yú)苗”長(zhǎng)到四兩左右，還能保持優(yōu)於“陶然魚(yú)”的品質(zhì)。
海悟生認(rèn)爲(wèi)，如果長(zhǎng)到半斤大小，沒(méi)有退化得太厲害，那麼這批魚(yú)就能夠出塘上市，雖然小了點(diǎn)，但是不亞於“陶然魚(yú)”的品質(zhì)，不會(huì)缺少市場(chǎng)認(rèn)同。
如果再小，那就只能做更細(xì)分的市場(chǎng)，無(wú)法成爲(wèi)“陶然魚(yú)”的補(bǔ)充。
“雲(yún)夢(mèng)魚(yú)苗”越到後期，退化速度越快，等它們長(zhǎng)到半斤會(huì)是什麼情況，誰(shuí)也不敢保證。
孫海寧教授還擔(dān)心另外一件事，以“雲(yún)夢(mèng)魚(yú)苗”的退化速度，本身的品質(zhì)都無(wú)法保持，二代苗延續(xù)“雲(yún)夢(mèng)魚(yú)苗”品質(zhì)的可能性也很小。
可以說(shuō)，幾乎沒(méi)有。
這一點(diǎn)，李永當(dāng)然不擔(dān)心，水空間裡育苗就是，他還指著這個(gè)賺錢(qián)。
不過(guò)，和海悟生、孫海寧就不能這麼說(shuō)，還得想別的法子遮掩。
如今就看“雲(yún)夢(mèng)魚(yú)苗”退化到“陶然魚(yú)”的品質(zhì)時(shí)，個(gè)頭能長(zhǎng)多大，自然是越大越好。