秋節(jié)到了。品 書 網(wǎng) （ . . ）

秋節(jié)月亮圓滿，象徵團圓，因而又叫“團圓節(jié)”。往年的秋節(jié)，東方黍都是和家人一起過的，但今年的這個秋，他要在監(jiān)獄過了。

放到以前，打死東方黍都不會想到自己會進監(jiān)獄，但真正在監(jiān)獄呆了段時間，聽了很多犯人的案例，他才爲(wèi)自己感到慶幸。如果自己沒換一條路走，還是和以前混吃混喝、無事生非的話，保不齊現(xiàn)在的他就不是來監(jiān)獄裡學(xué)習(xí)，而是在監(jiān)獄裡服刑了。

明白了事理，才知道感恩。東方黍清楚，感恩父母最好的辦法就是成爲(wèi)一個有用的人。

他覺得自己還不夠資格，決定繼續(xù)學(xué)習(xí)下去。

犯人們過節(jié)，除了沒有自由外，過節(jié)的方式和正常人差不多，廚房會加餐，監(jiān)獄裡爲(wèi)了避免犯人的情緒有波動，還會組織一些娛節(jié)目。

這一天，廚房裡很忙，因爲(wèi)犯人們要在餐廳裡會餐，天沒亮，刀爺就帶領(lǐng)大家開始忙活了。

也就是在這一天，東方黍才真正見識到了刀爺食雕的功夫。

加工臺上擺滿了各種雕刻工具和白蘿蔔、紅蘿蔔、菜頭、瓜果及樹葉花草等食材，白蘿蔔和瓜果做造型，紅蘿蔔做花，在刀爺嫺熟的刻刀下，隨便一件看似普通的食物都像被施了魔法。一個個造型呼之欲出，一塊塊紅蘿蔔頃刻就變成了一朵朵鮮花，然後用金屬絲進行巧妙的組合和整理，再加上些許葉片和鮮花的裝飾，立刻，一個個栩栩如生的造型就出現(xiàn)在眼前。

從鏤空到立體，從人物、動物造型到花版雕刻，從躍躍之秋蟲到遊翔之鱗介，無不造型優(yōu)美、惟妙惟肖，就像是一道道無言的詩，立體的畫，嬌媚而不俗，鮮豔而不妖，霸氣而不拙，精細而玲瓏，給人一種美的藝術(shù)享受。

最重要的，刀爺做出的所有作品，無一相似，無一重複，就連做出的每一道菜餚，在盤邊、在菜品上都點綴了花邊和花瓣，使菜餚看起來更加的光彩奪目，讓人不忍下箸。

刀爺不但給每道菜、每道食雕都標(biāo)好了桌號，還給它們一一都取了名字，按號上桌，所有菜式擺好，整個監(jiān)獄飯?zhí)妙D時就提高了檔次，知道的，這是犯人會餐的飯?zhí)茫恢赖模€以爲(wèi)這是國賓館招待外賓的宴席。

待犯人列隊進入餐廳時，個個都驚呆了，大家遲疑地坐下，眼神流露出驚豔和疑惑。

獄警一聲令下，犯人們規(guī)規(guī)矩矩地坐下，獄警又發(fā)了一條口令，犯人們拿起了碗筷，他們小心翼翼地品嚐著食物，第一次沒去哄搶，個個都變得斯起來，生怕自己的唐突會破壞那一道道藝術(shù)品。

“刀爺，他們只是犯人，給他們做好菜就行了，爲(wèi)什麼還要花費那麼大的功夫給去做食雕？他們懂得什麼是藝術(shù)嗎？懂得什麼是美嗎？”東方黍問。

“犯人之所以犯罪，是因爲(wèi)他們心的假惡醜多，真善美少，沒有人天生就是罪犯，很多人是教育造成的，也有很多人是環(huán)境造成的，你給他好的教育，給他好的環(huán)境，他還願意犯罪嗎？壞人進監(jiān)獄能改造好的不多，多數(shù)會變得更壞，是因爲(wèi)他們接觸美好的事物太少，一個人如果經(jīng)常看美的東西，接觸美好的事物，那他的心也會變善、變得美好。我們辛苦一點不要緊，最重要的是要讓他們知道生活的美，激發(fā)他們對美好生活的渴望...”刀爺說道。

東方黍沒想到，這頓飯還蘊藏著這麼深奧的道理，再往餐桌上看刀爺和自己完成的作品，才發(fā)現(xiàn)那一道道藝術(shù)品並不是信手拈來，擺著光是做個樣子好看的。

每一桌擺的食雕不同，其一個餐桌上坐的全是年犯人，其就有那曾挾持東方黍的“油條”。

他們的桌子上擺的食雕叫“父子情深”，竟是利用生薑的奇特造型雕刻的兩隻猴子。一隻大猴揹著一隻小猴，大猴子駝著背顯得步履蹣跚，但臉上卻是微笑著的表情。小猴子很活潑，一張?zhí)易有蔚拿婵咨希吨鴥深w用石榴籽做的眼睛，小小的鼻子又塌又扁，鼻孔卻很大，顯得憨態(tài)可掬，可愛極了。

那桌的犯人很是喜歡，驚奇地觀賞著並打趣著。

一個犯人說：“你們看那隻大猴最像誰？”

“油條。”其他犯人異口同聲道，然後鬨堂大笑起來。

“油條”卻沒說話，沉默著，半晌纔開口說：“我到現(xiàn)在還沒背過兒子呢。”

說著，“油條”的眼淚不自覺地淌了下來。

一桌的犯人都不說話了，每個人都盯著那兩隻猴子，臉上都浮現(xiàn)出溫柔的表情。

東方黍明白了，他們都有孩子，孩子就是他們心最柔軟的地方，想到孩子，他們能不好好改造嗎？

還有一桌全是年少的犯人，他們的桌子上擺的食雕叫“希望”。盤底是用紅燒肉做的巖石，上面撒了一點麪包屑，看上去就像一片貧瘠的荒野，間站著的是用白蘿蔔雕琢的一個美麗少女，她身著潔白的衣裙，面容俏麗而聖潔，用手持著用灌木葉剪成的橄欖枝，既意味著給荒蕪帶來綠色，也彷彿對那桌的年輕犯人說：不要放棄，還有希望...

那桌年輕犯先是不屑，即而裝做玩世不恭的樣子，有幾個還吊兒郎當(dāng)?shù)亻_起了不葷不素的玩笑。

但，一直到最後，也沒人去吃那盤紅燒肉，連動也沒動，一直保留到他們離開。

每一桌的犯人不同，每一桌食雕的寓意也不同，而刀爺不但對所有犯人的情況瞭如指掌，並且能讓食雕詮釋出新的意義，這般巧思、這般創(chuàng)意，試問這世上又有幾人能做得到呢。

難道這就是我苦苦尋找的那一度嗎？但刀爺?shù)牡窆ぞ毩藥资辏沂颤N時間才能達到那樣的高度啊。東方黍想道。

秋節(jié)自然少不了月餅，監(jiān)獄裡的月餅不是買的，是刀爺親手做的，皮是用苦蕎麪做的，餡是用豆沙做的。

東方黍吃了一口，外面帶點苦味，裡面是甜的，先苦後甜，爽口不膩，別有一番風(fēng)味。

更特別的是刀爺做出的月餅不是圓的，而是月牙形狀的月餅，餅面上的花紋也很奇怪，是一朵像蝴蝶、又像做著鬼臉的花朵，在那餅的側(cè)面還刻了兩個字：分彐。

這月餅不要說東方黍沒吃過，就連那百十號的犯人也都稀罕地觀看著，臉上浮現(xiàn)出複雜的表情。

“刀爺，這兩個字是什麼意思？”東方黍不解地問。

沒等刀爺回答，那邊的犯人們也紛紛詢問起來：“刀爺，這月餅爲(wèi)什麼不是圓的？月餅上面的花是什麼花？還有月餅上面的“分彐”是什麼意思？”

“呵呵，今天是秋節(jié)，按照風(fēng)俗習(xí)慣，不光要吃月餅，還有猜謎活動，這就是給大家出的謎語，誰能答的上來，額外加雞腿一隻。”刀爺笑著說。

刀爺這麼一說，東方黍也不好意思繼續(xù)追問，只好一邊忙活著，一邊苦思冪想地想著那月餅。

飯?zhí)醚e的犯人開始討論了起來，還是年輕人思想活躍，一個因在絡(luò)上實施犯罪而被判刑的大學(xué)生先說道：“這上面的花我知道，叫做三色堇，是冰島、波蘭的國花，它的花語是“思念”，每逢佳節(jié)倍思親，今天是秋節(jié)，刻在這月餅上，還真得很貼切啊...”

“我、我、我、我...”另一個年輕犯人迫不及待地舉著手叫著，待大家的注意力都集在他身上時，這才得意地說：“我猜出“分彐”這兩個字的意思了。”

“快說、快說...”幾個犯人催促著。

“這兩個字是另外兩個字拆出來的，它的謎底就是...“盼歸”...”年輕犯人一字一頓地說。

“你說是就是了，我還說是“盼雪”呢...”另一個犯人擡槓道。

“不信可以問刀爺啊...”年輕犯急了。

刀爺沒說話，笑呵呵地給大學(xué)生犯人和猜謎的犯人一人拿了個雞腿。

年輕犯拿著雞腿得意地說：“我就說嘛，花代表著思念，字代表著歸來，還有這月牙狀的月餅，是說我們沒能和家人一起團圓...”

說了一半，年輕犯突然不說了，像是想起了什麼，張了張嘴，然後默默地坐了下去。

一衆(zhòng)犯人也像悟到了什麼，紛紛收斂了笑容，默默地坐下，看著手的月餅，小口小口地品著，有的含在嘴裡，有的閉上眼睛，還有的，偷偷把月餅放在了自己的口袋裡。

今天的會餐，不光是食雕和月餅做的有特色，就連每道菜餚也下了一番功夫，刀爺給每道菜都取了名字，比如“重生”、“回頭是岸”、“立地成佛”、“先苦後甘”、“春色盎然”等。

但，廚房給犯人上的最後一道菜卻沒有名字。

這最後一道菜其實是一道湯，一道很簡單的金針菇湯，只是那金針菇被切去許多，只留了菇頭和身子下的一小部分，上面還點綴了幾棵說不出名字的青菜葉。隨著湯碗放在桌上，那些菇頭由於重量減輕，在湯水的表面上下沉浮著，煞是好看。

“沒名字？”

“是啊，前面的菜都有名字，是不是這道菜忘了寫名字？”

“會不會又是猜菜名的遊戲？”

“金針菇我認識，這幾棵青菜葉我怎麼沒見過呢？”

犯人們紛紛議論著。

“我知道，這幾棵青菜葉叫“金不換”，既是藥材，又是做菜的一種佐料，氣味很重，有薄荷的香味...”還是那個大學(xué)生犯人先說話。

“那這道湯的名字是什麼？”一個犯人問。

“不用問，既然湯里加了“金不換”，是什麼名字自己猜去。”大學(xué)生犯人頂了回去。

其他犯人也不在問，紛紛用勺子品嚐開了。

不用問，這道湯的名字就叫做：浪子回頭。

至此，東方黍徹底被刀爺?shù)膹N藝所折服。他記得莞父曾對他說過，一個好廚師做出的飯菜能達到三種境界。第一種，能讓食客吃出味道。是做出的飯菜好吃；第二種能讓食客吃出化。是做出的飯菜包含了人典故和歷史沉澱，一些老字號名小吃就是此類；第三種是能讓食客吃出感悟。這是最難達到的，不同的人，身處的環(huán)境不同，心境不同，自然感覺也不同。在品味還能悟到一些道理，則更不容易。

但刀爺做到了，他不但在飯菜展示了自己非凡的廚藝，還讓每道包含智慧的食物傳遞著善、傳遞著美，傳遞著愛。

當(dāng)天晚上，監(jiān)獄長破例犯人們晚點休息。

皓月當(dāng)空，月白風(fēng)清，大葉島監(jiān)獄寂然無聲，每個犯人或坐或蹲或站或臥地凝望著圓月，沒有人說話，但眼睛裡都分明在閃爍些什麼。手機請訪問：