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281 提前過聖誕

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唐深深的到來,給牧場的飲食多樣性,帶來了傑出的貢獻。別看剛剛來了沒幾天,也是換著樣的給大家做各種小吃。

這就是劉赫明跟人家的差距,人家是想做什麼,拿手就做。劉赫明也就是熟悉的那幾樣才成,太多了,光吃過、沒做過,他就玩不轉。

哈雅和劉翊在這邊呆了兩天也離開了。

哈雅走的時候帶走了一千根巨型羊肚菌。她根本都沒有覺得這個羊肚菌比正常的巨型也大了很多,劉赫明也沒在這上邊去計較。

劉翊這邊雖然有劉赫明委託的事情,不過那個現在還處於資料收集階段,正兒八經的動手怎麼也在元旦以後,也不急。

其實唐深深對於整個牧場的狀況,還是蠻好奇的。因爲雖然來了這幾天,無論是她觀察,還是自己去感受,都發現了一些特殊的地方。

比如說,這邊的小動物們,確實都很聰明,而且跟人的關係還非常好。就算是現在沒有艾麗克斯帶著,她也能跟貓頭鷹塞林摟摟抱抱。唯一不敢去的還是那三隻狗熊睡覺的地方,雖然艾麗克斯說沒事,她也真心害怕。

第二個有些不理解的就是劉赫明跟薩莎這對夫妻,他們是分房睡的。關於這個事情,她問過劉翊。不過劉翊仔細的叮囑她,這個是隱私,不能亂打聽。

她就覺得可能是劉赫明犯了啥錯誤,然後薩莎懲罰他呢吧。要不然爲啥劉赫明成天嘻皮笑臉的給薩莎溜鬚?

第三個,就是做飯的用水問題。

房子裡的廚房有單獨的一桶水,每天早晨劉赫明都會提水進來,產自外邊搭著棚子的小湖。水有些綠,可是劉赫明做飯的時候都是用這個水。

她仔細的品味過,用了這個水做飯的是時候,味道會好一些。尤其是做燉菜或是湯菜,味道更好。

她不知道這是不是劉赫明廚藝上的小秘密,所以她也不敢問。隨著就著的,她做飯以後,也開始使用這些綠水。

再有的就是她的切身感受了,好像過來這邊以後,自己的食慾比在國內旺盛了好多。

作爲廚師來講,都是會吃的主兒。處理過的食材太多了,哪個部位最鮮嫩美味,哪裡還不清楚。所以很多廚師都很會吃,也很挑嘴。

唐深深也是如此,在國內的大酒樓裡當二廚,吃的喝的自然不差。可是這兩年,她都在努力的控制自己的食慾,她也是個美女啊,作爲美女來講,最擔心的就是自己胖起來。

可是到了這邊以後呢,不知不覺的就會跟著多吃好多。食慾旺盛,胃口大開。然後她就擔心自己會胖,晚上睡覺的時候也會看看自己的小腰到底粗了沒有。

很神奇,不僅僅沒跟著變粗,好像還稍稍的瘦了那麼一點點。這就是她最想不明白的地方,真沒有聽說過,吃啊吃的還能吃瘦的。

她最近還是比較清閒的,其實都給她呆得有些懶。每天就偶爾的做個一兩頓飯,很多時候還都是劉赫明這個老闆來做,她都覺得好像有些對不起自己的薪水。

今天稍稍的忙碌一些,因爲馬上要過聖誕節了,老闆說要將響水鎮的人全給請過來,好好的吃一頓,提前慶祝一下。

開始的時候,她還以爲會有多少人的,就算是在美國地廣人稀,一個小鎮也得百八十口子吧。只不過看到陸陸續續過來的人,她明瞭了,原來才這麼點兒。

“深深啊,今天算是你的一個小小的考驗。人稍微多了一點點,今天就是你掌勺,想做什麼就做什麼。”劉赫明笑著說道。

“真的讓我自由發揮啊?咱們華夏常吃的炒菜,他們能吃得慣麼?”唐深深有些好奇的問道。

“當然沒問題了,你就放心大膽的做。以前我都給他們做過,只不過這段時間哈雅一直在這邊,所以豬肉的菜少了一些。”劉赫明笑著說道。

“對了,今天的燉酸菜交給我,川菜、魯菜你拿手,可是這個燉菜咱可不是吹。打小吃到大,從來都不敢驕傲。”

唐深深眨了眨眼睛,覺得自己應該也偷偷的燉一小鍋,跟老闆比一比,看看他廚藝上的秘密,究竟是不是那個小湖水。

“OK,給大家介紹一下這位美女廚師,中文名字叫唐深深,以後將會是我那邊餐廳的主廚。在我們國內,也是一位非常厲害的中餐廚師,今天會讓大家嚐到更加正宗的中餐味道。”劉赫明又對著大家說道。

“德克斯特,難道今天你不做菜了麼?”安德森看著他問道。

“我也會做,不過只做一道菜。而她會做的很多菜式,我都不怎麼會做。”劉赫明笑著說道。

今天確實是對唐深深的一個小考驗,餐廳將來還會迴歸正路,走正經餐廳的路子,那時候就是唐深深大顯身手的機會。如果能夠讓這些人吃得滿意了,也能看看具體哪道菜能夠受美國人的歡迎。

可不是說你覺得美味了大家吃得就都美味,飲食習慣還是很重要的。不過劉赫明也不擔心,畢竟華夏的菜式太多了,隨便弄弄就夠自己使用。

唐深深那邊操持起來,薩莎領著艾麗克斯和海洛伊斯給房子和餐廳佈置起小彩燈和聖誕樹,劉赫明這邊則是專心的做起來燉酸菜。

油條和豆腐腦,那個他能吃出來家鄉的味道,可是這個燉酸菜,那可是北方傳統的代表菜。

尤其在東北,以前生活不好啊,冬天的時候沒什麼青菜,白菜、蘿蔔、土豆子,這是每天餐桌上必備的。而燉酸菜,那在飯桌上出現的頻次就更高了。別人傢什麼樣他不知道,反正在自己小時候,一週最少得燉兩頓酸菜。

只不過那時候條件所限,隨便弄些五花肉,加點凍豆腐和粉條子,多燉一會兒,這就弄好了。可就算是這樣,一家人湊在一起,吃得也是香甜可口。還用啥別的菜啊,兩大碗酸菜一會兒就見底兒。

那是以前,條件不怎麼好的時候,那樣的做法。現在的條件好了,劉赫明做起來自然要更加的上檔次一些。

湯,就是早晨就開始熬的大骨湯,大棒骨上帶著的肉也不少。拆骨肉這道菜,大家也都非常喜歡吃。裡邊的骨髓油,艾麗克斯吃過一次後更是大愛得不行。

撈出來兩顆酸菜,稍稍沖洗了一下外邊。淡黃色的菜葉,醃製得還很不錯,當然了,劉赫明知道這離不開老媽的場外指導。

一片片掰下來,中間的酸菜芯就放到了一旁。也別小瞧了這酸菜芯,在他的小時候,那可是當之無愧的第一水果,吃起來酸酸的很水靈。

一片片的酸菜葉拿過來,中間厚的地方片一刀,要不然切出來的酸菜絲就太粗了。這是最基本的刀工掌握,做起來一點都不難。

酸菜絲切好,他拿起邊上的酸菜芯嚐了一口。有些酸,雖然自己吃得慣,恐怕這邊的人吃不慣。他就將這些切好的酸菜絲全都給放到了水盆裡,泡了起來。

“爸爸,好酸啊。”一回頭,就看到艾麗克斯這個小傢伙咧著小嘴皺著眉,手裡抓著一小片酸菜芯。

“哈哈,爸爸用水給你沖沖。”劉赫明笑著說道。這小傢伙還真貪吃,都不知道什麼時候溜過來的。

給小傢伙洗了一片,小傢伙這次再吃起來,就沒有任何的負擔了,咔咔咔咔,沒一會兒一小片酸菜就都給消滅掉。

劉赫明又從大骨頭上給小傢伙拽下來一塊拆骨肉,稍稍吹了吹,放到了她的嘴裡。小傢伙一邊吃還得一邊看著自己的媽媽有沒有發現,要不然還得被媽媽批評。

劉赫明也沒敢給小傢伙多弄,很擔心她現在就將小肚皮給填飽。讓小傢伙繼續玩去,他接著做起燉酸菜。

光有大骨湯還不行,最重要的輔料也不僅僅是凍豆腐,還有五花肉。無論是凍豆腐還是五花肉,劉赫明都沒少切。燉酸菜裡的五花肉,那也是肥而不膩。

酸菜絲攥好了水,下鍋,五花肉下鍋、凍豆腐下鍋。唯一有些遺憾的就是這邊沒有家裡邊那樣的粉,看來只能以後再說了。

大火開燒,劉赫明就溜達到唐深深這邊來。

還不錯,丫頭也很賣力的在這邊準備著,從揹著的輔料上看,這丫頭今天也是打算好好的露一手。

不過他可沒有幫忙的心思,今天這才幾個人,等將來遊客多了以後,那人才叫多。現在都需要幫忙,將來她可就玩不轉了。

他也注意到唐深深在邊上的一個小鍋裡邊,也燉了些酸菜。不過他沒吱聲,知道這丫頭心高氣傲,聽到了安德森的問話後覺得受到了輕視。

有這樣的心情很好,你要想百尺竿頭更進一步,你就得有這個氣場。要不然都像自己這樣,全憑著廚藝的加成,很難成爲真正優秀的廚師。

這算是提前的聖誕大餐,別看日子還差兩天,劉赫明也不介意。過節過的是人,人都在了,哪天都是過節。

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