春光明媚，冰雪消融，張縱將暖棚上的紗布捲了起來，使得悶在裡面的植物也能透透氣，同時(shí)曬一曬太陽，一些比較耐寒的植物，也被他從暖棚裡搬了出來，只要凍不死，天然的環(huán)境還是更利於它們的生長。

不過就在這時(shí)，忽然只見院門被人推開，隨即只見劉仁軌邁著方步走了進(jìn)來，看到張縱也是立刻笑道：“看來就算是做了學(xué)士，你還是不改以前的性子，不過今天並不是旬日，難道你不用去芙崇賢館點(diǎn)卯嗎？”

果然不愧是劉仁軌，剛一見面就找張縱的毛病，不過張縱也是毫不示弱的反擊道：“在下只是一個(gè)閒職，倒是劉相你身居要職，卻不在尚書省處理公務(wù)，來到寒舍有何貴幹？”

“多日不見，你的言辭倒是比以前更加鋒銳了！”劉仁軌聽到張縱的回敬並沒有生氣，反而淡定的一笑道。

“無事不登三寶殿，劉相不會(huì)是來找我閒聊的吧？”張縱也放下手中的活計(jì)，隨後拍了拍手走過來直接問道，他自問不是劉仁軌這個(gè)老狐貍的對(duì)手，所以最好的辦法就是少說廢話，直接搞清楚對(duì)方的來意再說。

劉仁軌似乎一眼就看穿了張縱的心思，不過他也沒有繞圈子，而是走到張縱的暖棚前打量了一下，隨後這纔開口道：“這個(gè)就是傳說中能夠在冬天種蔬菜的暖棚？”

“差不多吧，不過我這個(gè)暖棚只能保溫，如果想要種蔬菜的話，就必須在暖棚裡安置爐子，一個(gè)冬天下來需要消耗不少的燃料。”張縱並沒有隱瞞，當(dāng)即開口解釋道。

“原來如此！”劉仁軌聽後若有所思的點(diǎn)了點(diǎn)頭，片刻之後這才擡頭再次道，“不過就算是需要燃料，也不可能像之前賣的那麼貴吧，一斤青菜就要數(shù)十甚至上百文，普通人家怎麼可能吃得起？”

張縱聽到這裡也有些無語，不過還是解釋道：“暖棚種菜除了燃料外，前期修建暖棚的投入也很大，另外還有種植時(shí)消耗的人力物力，而且還要承擔(dān)相當(dāng)大的風(fēng)險(xiǎn)，這些成本綜合下來，自然會(huì)讓暖棚蔬菜的成本居高不下。”

“你的意思是說，暖棚種出來的蔬菜本來就不是讓普通人吃的？”劉仁軌眉頭一皺再次追問道。

“雖然實(shí)話不怎麼好聽，但事實(shí)的確如此！”張縱雙手一攤無奈的道，暖棚種菜在後世十分普遍，那是因爲(wèi)後世暖棚技術(shù)與材料成本都降了下來，再加上規(guī)模化養(yǎng)殖，使得暖棚蔬菜的成本也不高，以及普通人的收入提高，所以才能讓普通人在冬天吃上新鮮的蔬菜，但在大唐這個(gè)時(shí)期顯然不可能實(shí)現(xiàn)。

“如果由朝廷來修建暖棚，並且調(diào)集物資的話，應(yīng)該可以將暖棚蔬菜的成本降低一部分吧？”劉仁軌卻依然沒有放棄的開口問道。

“朝廷就這麼不放心長孫家？”張縱也有些無語的問道，長孫家好不容易纔有一條財(cái)路，結(jié)果劉仁軌竟然想收歸國有，這簡直是不給長孫家活路啊。

“別亂說，朝廷可不會(huì)因爲(wèi)這點(diǎn)小事而打壓一個(gè)國公！”劉仁軌板著臉教訓(xùn)道，不過他的話卻讓張縱無法信服，就算朝廷不是真的針對(duì)長孫家，但肯定也有這方面的意思。

“那您是爲(wèi)了什麼？難道就是想掙暖棚蔬菜的那點(diǎn)錢？”張縱再次反問道，暖棚蔬菜雖然很賺錢，但投入也很大，而且那點(diǎn)錢對(duì)於朝廷來說連九牛一毛都算不上，根本不值得朝廷看上一眼。

“當(dāng)然不是爲(wèi)了那點(diǎn)毛頭小利！”劉仁軌這時(shí)露出鄭重的表情，“你可知人若是長時(shí)間不吃蔬菜，會(huì)有什麼後果？”

“夜盲癥？”張縱聽到這裡眨了眨眼，他倒是知道缺乏維生素A會(huì)導(dǎo)致夜盲病，特別是古代，瓜果蔬菜是主要的維生素來源，但這些東西不容易保存，特別是冬天，幾乎沒有新鮮的蔬菜，所以時(shí)間一長，就會(huì)導(dǎo)致夜盲癥。

“不錯(cuò)，這個(gè)夜盲的名字倒是十分貼切，民間一般稱之爲(wèi)雀矇眼，這種病對(duì)大城市的百姓影響並不大，但是在西北的戰(zhàn)場(chǎng)上，卻能影響將士們的生死，那裡更加寒冷，條件更加惡劣，有時(shí)半年都沒有新鮮的瓜果蔬菜補(bǔ)充，所以不少人都有夜盲的毛病，萬一敵人趁著晚上偷襲，造成的後果也將極其嚴(yán)重！”

劉仁軌神色凝重，說到這裡頓了一下接著又道：“所以我在得知你能用暖棚種菜後，也萌發(fā)了想在西北邊疆推廣暖棚的想法，到時(shí)讓軍中的將士也能吃上新鮮的蔬菜，不但可以防止夜盲這種疾病，而且也能改善軍中的伙食。”

“如果僅僅只是想預(yù)防夜盲癥，那讓將士們喝茶不就行了嗎？”張縱隨口說道，相比蔬菜這種不方便存儲(chǔ)的東西，茶葉可就簡單多了。

不過張縱話一出口，就發(fā)現(xiàn)劉仁軌目光詭異的看著他，這讓張縱一愣，隨即尷尬一笑道：“我差點(diǎn)忘了，茶葉比蔬菜貴多了。”

大唐這個(gè)時(shí)期的茶葉並不普遍，甚至可以說是富貴人家才喝得起的飲料，價(jià)格更是十分昂貴，主要就是這個(gè)時(shí)期的茶葉是蒸茶，不但製作繁瑣，而且產(chǎn)量也不高，導(dǎo)致價(jià)格居高不下，如果讓整個(gè)軍中的將士都喝茶的話，恐怕會(huì)讓大唐帝國破產(chǎn)。

“實(shí)在不行的話，就用炒茶吧！”張縱想了想終於開口道。

既然蒸茶太過繁瑣，導(dǎo)致茶葉的價(jià)格太高，那就用簡單的炒茶來代替蒸茶，而且炒茶還有一個(gè)好處，就是隻要用熱水一衝就能飲用，甚至沒條件時(shí)，用涼水，或是直接嚼茶葉也可以。

“何謂炒茶？”劉仁軌聽到這裡也愣住了，他也喜歡喝茶，但卻從來沒聽過炒茶這個(gè)名字。

“炒茶顧名思義，就是把新鮮的茶葉摘下來後，放在微火加熱的鍋裡快速翻炒，從而讓茶葉脫水變幹，這樣炒出來的茶葉直接用熱水沖泡就能飲用，味道微苦而後甘，同樣可以預(yù)防夜盲病，另外還可以去油膩、促腸胃等，對(duì)於西北那些以肉爲(wèi)食的地區(qū)來說，簡直就是天賜之物！”張縱笑著解釋道。

“這……這也叫茶葉？”劉仁軌聽後卻露出不敢相信的表情，畢竟他平時(shí)喝的蒸茶最少也需要經(jīng)過七道工序，又蒸又搗，最後才能製作出合格的茶葉，相比之下，張縱說的這種炒茶也未免太兒戲了。

“再過段時(shí)間春茶就要下來了，如果劉相不信的話，到時(shí)我炒一些茶葉讓你嚐嚐！”張縱笑呵呵的開口道。

“好，那我倒要嚐嚐這種炒茶有何特殊之處！”劉仁軌也毫不客氣的點(diǎn)頭道，他雖然年紀(jì)大了，但對(duì)新事物也並不排斥。

“炒茶肯定不會(huì)讓劉相你失望的！”張縱這時(shí)也十分自信的道，其實(shí)相比之下，他也更喜歡炒茶，不僅僅是方便，最重要的是炒茶比較純粹，不像大唐現(xiàn)在喜歡煮茶，什麼調(diào)料都往裡面加，所以唐人稱茶爲(wèi)茶湯，而不是茶水，因爲(wèi)它真的像湯一樣。

其實(shí)就算是炒茶，成本還是比較高的，畢竟茶葉這東西不像糧食，一般需要種植三四年才能出產(chǎn)茶葉，而且產(chǎn)量也不高，所以就算炒茶降低了成本，但依然比較昂貴，所以若是想要解決軍中將士在冬天缺維生素這個(gè)問題，最好的辦法還是能讓他們吃上便宜的蔬菜。

而說到冬天的蔬菜，張縱第一個(gè)就想到了大白菜，只不過大白菜是用兩種蔬菜雜交出來的蔬菜，大唐這個(gè)時(shí)期還沒有出現(xiàn)，張縱對(duì)雜交倒是很熟悉，也許他倒是可以試一試，只不過這種事他也沒把握，更不知道什麼時(shí)候能培育出來，所以他也沒敢把這件事告訴劉仁軌。