漠河，位居中國的最北端，素有“中國的北極村”之稱。在這裡可以看到一種神奇的天文景觀——北極光。所以，漠河鎮又被稱爲“不夜城”。 　　漠河地處北緯53°的中俄界江黑龍江南岸，常年寒冷如冬，冬季的“北極村”一派茫茫雪海，千里冰封、萬里雪飄的北國風光，飛馳的馬拉雪橇，別具情趣，令旅遊者無不流連忘返。 　　人們爲什麼要來這裡？爲了找北、找冷、找純、找靜、找奇！ 　　張東海一家帶著強烈的好奇心下了飛機然後就被凍成了孫子。 　　北極村的寒冬啊！還真不一羣在氣候溫和的黃南呆慣了的黃南人能夠抵抗得了的。 　　張東海趕緊找出租車然後直接預定的賓館。 　　越是寒冷的地方，室內保暖接做的越好。 　　室外數九寒天，室內溫暖如春。聽說東北人喜歡大冬天在室內吃西瓜。 　　張東海不怕冷，所以購買防寒衣物的任務就交給他了。 　　張東海看著超市裡的大棉靴，厚羽絨服。跟黃南賣的羽絨服果然不太一樣，比較起來，看著要厚上不少。 　　“這纔是真正的羽絨服啊。”張東海摸著一件羽絨服說道。 　　“先生您真有眼光，我們這種羽絨服，連北邊的老毛子都特別的喜歡，您知道他們比我們更靠北邊，那裡更冷。”服務員是個看著很爽利的東北姑娘。 　　耳暖、口罩、大手套、還有雷鋒帽。這是東北冬天必備的裝備。張東海置辦齊全之後，又買了一些零食。 　　冬天來這裡看雪的人還真不多。並不是有多少人像張東海一樣想見識一下北方的冬天。 　　更多的遊客是夏天6月份來，在其他地方熱得要死的時候，來到這裡能在6月看到雪，算得上一景。 　　一家人穿戴完畢。坐了那麼長時間的飛機，又受到這麼長時間的冰凍。 　　一家人都又冷又餓的，很想吃一頓熱乎的。東北菜正好可以滿足他們的這一要求。東北的菜多是燉菜，像小雞燉蘑菇啊，魚頭燉豆腐啦。 　　一家人，踩著嘎吱嘎吱的雪，走在大街上，找一家看看上去還算乾淨的飯店走了進去。 　　服務員帶著濃重的東北口音問道：“幾位想吃點什麼呢？” 　　對於吃東北菜一家人在吃飯真的沒有特別豐富的經驗。張東海倒是知道很多菜式，但是他也沒有吃過呀！張東海能保證將這些菜做的很好吃，但是其他人能不能做的很好吃就是未知了。 　　“小夥子，給我們介紹一下你們這裡比較經典的菜式唄！”張

東海笑著說道。 　　“您們一定是第一次到我們東北吧。那您可得嚐嚐我們這裡的白肉血腸。我們漠河的白肉血腸相對於東北的，還有點不同呢。漠河在遵循此菜原有烹飪手法的基礎上，又加了一道蒸的工序，即在燉肉前，先將白肉上鍋蒸20分鐘。這樣做出的白肉血腸，色澤更鮮明、口感更香醇”服務員笑著說道。 　　張東海聽了說道：“那就要一個這個吧。繼續極少。” 　　“第二個就是我們這裡的雪魚燉豆腐。這是我們漠河最有營養的一道菜，鱈魚是漠河特產的珍貴冷水魚之一，肉多刺少，吃起來清口不膩，而且含有豐富的營養。還對女人的皮膚特別的好。”服務員看了看張海妹和陸瑤說道。 　　張海妹聽了，說道：“要這個，要這個。” 　　張東海說道：“你繼續介紹。” 　　“那第三個我就推薦我們的烤狗魚了。這狗魚也是我們漠河特產的冷水魚之一，夏秋季節尤其多。我們當地人的吃法多數是紅燒和燒烤。夏季，在漠河當地幾乎家家都會有這個菜，幾塊錢一條，味道鮮美。現在是冬季雖然不多，不過也不貴。吃起來也非常的鮮美，要不要嚐嚐。” 　　張耀祖聽說這菜不貴然後就說道：“這個！這個！要這個。” 　　“三個菜了，再給我們推薦一個湯吧。”張東海說道。 　　服務員聽了說道：“那我給你們推薦我們的魚頭豆腐湯吧。我們這裡的魚頭豆腐湯可比別的地方過癮多了。那魚頭比人頭都大。都是從黑龍江裡面捕出來的大魚。” 　　張東海聽了這麼大的魚頭，也就來了興趣說道：“就要這個了。” 　　張東海早就知道東北菜實在，但是也沒想到這麼實在。那是盤子嗎？簡直是一個個的湯盆。 　　“先生您的菜上齊了請慢用。”服務員說道。 　　餐前儀式，照相發朋友圈。 　　張東海則開來直播，直播自己一家人吃飯。 　　主食張東海要了一些貼餅子。在菜湯裡面沾一下，然後再吃。或者是泡在魚湯裡面吃？那味道絕了。 　　這魚頭也確實夠大。裝在不鏽鋼盆子裡，放在桌子的最中間。魚頭大了，自然肉也多。燉出來的魚頭豆腐湯味道也更濃。 　　張東海發現自己大魚吃著比那個小魚更有利於玄武血脈的進化。這個魚頭湯就特別的好。 　　“嗯，這魚可真不錯。回家買點帶回去。”張東海說道。 　　“太重了吧！”張耀祖說道：“放心吧爸，我們走物流。” 　　物流不過是一個託詞而已

。張東海準備買了一些直接裝在自己的隨身包裹裡面。 　　這樣的大魚不僅適合吃魚頭豆腐湯，其實還特別適合，吃魚肉火鍋。 　　大雪和火鍋很配哦。張東海準備用東北的大魚和一些米國的水產款待胡任峰和他的副局。 　　東北菜量雖大，但是也難不住張東海。那張嘴，彷彿就是無底洞。筷子一撈，就是饅頭那麼一大坨的菜。隨便嚼幾下就嚥下去了。吃完十幾筷子肚子還不見有變化。 　　服務員看著他們將最後一口吃完，特別的佩服，他很少見到有外地人能吃完他們的三菜一湯的。 　　張東海，吃完以後，抹了一把嘴說道：“你們的魚在哪買的，實在是太好吃了。我想買一些，帶回去吃。” 　　“是在菜市場上買的，你可以自己去轉一轉。有很多家在賣呢。”服務員說道。 　　張東海付了錢，然後對服務員道了謝。 　　菜還真不貴，相對於北京的菜價來說，便宜的多了。甚至比成都的菜價都便宜。 　　穿著厚厚的棉靴。踩在嘎吱嘎吱響的厚雪上。熱氣從鼻孔裡面不出來。瞬間在空氣中凝結。變成了冰霜。落在鬍鬚上。冰霜在鼻孔裡面的熱氣的溫暖之下又化了。往下流，然後變成了冰溜子掛在嘴脣上。 　　一陣寒風吹過。臉一下子就變成木的了。趕緊將口罩戴上。然後沒一會兒，黑色的口罩除了鼻孔那裡，黑色的其他地方都結成了白色的冰霜。 　　找一個穿得像狗熊一樣臃腫還在寒風中哆嗦的警察。問問路。 　　沒多久，張東海就找到了菜市場。漠河雖然有名，也不過只是一個小城市而已，很多地方靠腿走著就過去了。 　　大冬天的其實很少有人出來買菜。本地人早屯好了菜，在自己家裡面。買多少都不怕壞。在外面放上一晚上。全都凍成了冰疙瘩。什麼時候想吃了？你解凍就能吃。 　　所以張東海一家來到菜市場的時候。那裡看著冷冷清清的。 　　有家人在，張東華也只是看看沒有買。張東海準備等到單獨活動的時候。買一些本地的特產。 　　大魚，鹿肉，本地的黑豬肉。還有那種家養的野豬肉。張東海以大師級廚師的眼光來看，都是好東西啊。 　　豬肉張東還不新鮮的，他家天皇的後代，殺了肉質會更好。這張大魚肉還有鹿張東海就特別稀罕了，黃南很少見到鹿。 　　“其實我也可以養一點鹿啊，鹿血和鹿茸都是很不錯的藥材。”張東海看著鹿肉想道。 　　這裡地廣人稀還真有不少人在養鹿。

（本章完）