珍饈樓上下，對(duì)這次宴席很是重視。由於事先準(zhǔn)備充分，一道道菜餚很快被呈了上來(lái)。

首先上來(lái)的是八大涼菜，分別是：口水雞、蒜泥白肉、醬鴨舌、糟鵝掌、涼拌菠菜、酸辣黑木耳、涼拌海蜇、紅油海帶絲……

聽著週三少的介紹，作爲(wèi)主客的太上皇一一品嚐，並且頻頻點(diǎn)頭表示滿意。突然，他的目光集中在不該出現(xiàn)在桌上的兩道菜，是那麼的熟悉和懷念。

吳縣令順著他的視線看過(guò)去，皺著眉頭道：“不是說(shuō)八大涼菜嗎？怎麼多上了兩道？”

周子旭也看到了這兩道菜，心中不由一緊——這不是他從碼頭上帶回來(lái)的餘家滷菜嗎？他不是吩咐過(guò)端自己屋裡嗎？怎麼給端這兒來(lái)了？

想起這兩道菜的原料——豬頭和豬耳朵，往常別說(shuō)富貴人家了，就是一般的百姓，也不樂(lè)於吃這些臭臭的東西，卻拿給京中貴客吃，這可是大不敬的罪名，一不留神可是要掉腦袋的！！想到這兒，周子旭冷汗頓時(shí)浸溼了後背。

他陪著笑道：“這肯定是夥計(jì)端錯(cuò)了，我這就端下去……”

“慢著！”太上皇馬上出言阻止。豬頭肉就酒，可是他前世當(dāng)將軍的時(shí)候最好的一口兒，幾十年沒(méi)吃了，饞得他做夢(mèng)都大口大口地嚼著豬頭肉呀！

當(dāng)了皇帝那會(huì)兒，他也命御廚嘗試做過(guò)滷豬頭肉，可是都不是那個(gè)味兒。越吃不上越想吃，他都要古稀之年了，就想在閉眼之前，吃上一次地地道道的滷豬頭！

太上皇眼睛都快黏在那盤蒜泥豬頭肉上了，他還是決定想個(gè)冠冕堂皇的理由，把這道菜留下來(lái)：“既然上來(lái)了，就留下唄！說(shuō)說(shuō)，這倆才叫啥名啊？”

週三少額角也滲出冷汗來(lái)，他略帶磕巴地道：“五……五爺，這兩道菜……不太能上的了檯面，你看……”

“怎麼可能上不了檯面？看著挺不錯(cuò)的嘛！我來(lái)嚐嚐味道如何……”太上皇早就蠢蠢欲動(dòng)的筷子，順理成章地伸向了他的最愛(ài)——豬頭肉！

吳縣令可不敢讓太上皇這尊大佛試菜啊，他趕忙把蒜泥豬頭肉端到自己面前，笑著道：“五爺，還是我先嚐試一下吧，若是味道還行，那就留下來(lái)！”

眼看到嘴的肥肉，又離他遠(yuǎn)去。太上皇兩道濃密的眉毛豎了起來(lái)：“你咋那麼多屁事兒啊？還讓不讓人吃飯啦？這裡又不是皇宮！那麼多煩文瑣事！！”

我的爺啊，正因爲(wèi)不是皇宮，才更要小心再小心哪！您什麼身份啊，要是在唐古鎮(zhèn)出了一丁點(diǎn)兒事，我這個(gè)唐古縣令一家人的腦袋都不夠賠的呀！吳縣令心中寬麪條淚不已！

“爺！還是老奴幫您試菜吧？”太上皇身後白面無(wú)鬚，肥肥胖胖的老者，用略帶陰柔的聲音，謙卑地問(wèn)道。

這是跟了他幾十年的大內(nèi)總管，剛上位那會(huì)兒，又不少人想要他的命，試菜人換了一批又一批，最終只有這位後來(lái)升爲(wèi)大內(nèi)總管的劉福生劉總管陪在他身邊。一陪就是三十多年啊！

劉總管在太上皇面前，還是很有面子的。太上皇雖然臉上不太好看，卻默許了他的請(qǐng)求。

劉總管拿起銀筷子，飛快地從兩個(gè)盤中各夾了一塊豬頭肉和一根耳絲，先後放進(jìn)自己的口中，細(xì)細(xì)地咀嚼品味了片刻。獨(dú)特的味道，讓他幾乎控制不住想要再吃第二口。這是他侍候在太上皇身邊三十年來(lái)，從未有過(guò)的。

片刻後，太上皇急不可耐地重新拿起筷子，帶著氣似的道：“我說(shuō)沒(méi)事吧？你們也太小心了點(diǎn)兒！”

說(shuō)話間，筷子上已經(jīng)夾了厚厚一片豬頭肉，正要放進(jìn)嘴裡的時(shí)候，又被週三少給打斷了。

“我說(shuō)周小三啊周小三！你還要不要五爺我吃飯了？不給爺一個(gè)合理的理由，爺治你的罪！！”太上皇差點(diǎn)就要掀桌子了，考慮到桌上有他最愛(ài)的豬頭肉，硬生生把火氣給壓下來(lái)了。

周子旭快要哭出來(lái)了，他硬著頭皮道：“五爺，這兩盤一盤是豬頭肉，一盤是豬耳朵……不是您這樣身份的人吃的呀！”

老紙當(dāng)人知道是豬頭肉和豬耳朵，都是老紙當(dāng)年喜歡的！太上皇壓住火氣，苦口婆心地道：“小三兒，食物沒(méi)有貴賤之分的，只有合不合胃口而已！想當(dāng)年，老紙打天下……咳咳，爺跟著太上皇打天下的時(shí)候，草根樹皮都吃過(guò)，逮著一隻老鼠都覺(jué)得是美味！！豬頭肉咋啦，豬頭肉也是肉！天災(zāi)的時(shí)候，想吃一口肉都沒(méi)處撈去……”

一陣憶苦思甜之後，打擾他的聲音終於消停了，太上皇終於能夠品嚐他喜歡的豬頭肉了——可千萬(wàn)別讓他失望啊！

這一口下去，好吃得他幾乎要哭出來(lái)。正是他心心念念、魂?duì)繅?mèng)縈的味道：那種入口即化的香糯與濃鮮，油脂和滷汁同時(shí)在嘴裡爆漿而開的口感，讓人脣齒生香，欲罷不能。

“好，好，好！！”太上皇連讚了三個(gè)好，又往嘴裡塞了一塊肥瘦相宜的豬頭肉，細(xì)細(xì)咀嚼著，回味著，久久捨不得嚥下去，“肉質(zhì)鮮美，香糯濃醇，肥而不膩！做這個(gè)的，絕對(duì)是滷味中的高手！！”

太上皇一口氣吃下半盤子，才漸漸放慢了速度，細(xì)細(xì)品嚐著紅油耳絲的香脆。這一頓，他比往常多用了一碗飯，兩盤菜幾乎都被他包圓兒了，後面的熱菜除了幾個(gè)爽口的青菜外，其他幾乎都沒(méi)動(dòng)。

飯罷，太上皇摸著鼓鼓的胃，意猶未盡地回味著滷豬頭肉正宗的味道：終於能吃上地道的豬頭肉了，那些御廚名廚都是徒有虛名的，光會(huì)弄些花花繞的東西，幾十年了都沒(méi)能弄出他想要的味道。今天，他終於圓夢(mèng)了，真是前所未有的滿足！比打下江山，登上至高無(wú)上位置的時(shí)候，還要爽！

“這個(gè)豬頭肉和涼拌耳絲做得不錯(cuò)，很對(duì)爺?shù)奈缚冢“炎鲞@兩道菜的大廚叫來(lái)，五爺我要好好地賞他！”

太上皇琢磨著要怎麼把這個(gè)廚子挖走。必要的時(shí)候，就亮出他的身份來(lái)，哪怕以權(quán)壓人，他也要把廚子給弄到手！！

週三少卻面露尷尬地站著不動(dòng)。吳縣令微微皺起眉頭，問(wèn)道：“賢侄，沒(méi)聽到五爺?shù)脑拞幔口s緊把廚子叫過(guò)來(lái)領(lǐng)賞啊！”

“不瞞五爺，做這兩道菜的，並非我們珍饈樓的廚子！”周子旭思量再三，終於開口道。

“大膽！你好大的膽子，居然給五爺吃這等來(lái)歷不明的食物！！你可知罪！！”侍衛(wèi)首領(lǐng)大驚之下，繼而大怒地上前一步，大聲喝道。

滿心都是怎麼挖人牆角的太上皇聞言失望至極，他阻止了侍衛(wèi)首領(lǐng)發(fā)飆，鄭重地問(wèn)道：“小三兒啊！這兩道菜是誰(shuí)做的，你知道嗎？”

“是……做這兩道菜的，五爺您也見(jiàn)過(guò)。”周子旭見(jiàn)五爺已經(jīng)露出不耐煩的神情，無(wú)奈之下終於說(shuō)了出來(lái)。

“爺也見(jiàn)過(guò)？”太上皇緊皺的眉頭，突然之間又舒展開來(lái)，“是剛剛那個(gè)小丫頭，對(duì)不對(duì)？”

好你個(gè)小丫頭，終於讓我抓到小辮子了吧？還裝呢！我就說(shuō)嘛，還是咱幾百年後的老鄉(xiāng)，能做出最地道的家鄉(xiāng)口味！不過(guò)，既然你不想讓人知道你的身份，那爺就大發(fā)慈悲不揭穿你。不過(guò)，爺?shù)寐潼c(diǎn)好處！

“五爺英明！”周子旭帶著淡淡的擔(dān)憂，不知道給小草的是福還是禍。他下定決心，若是貴人怪罪下來(lái)，他定然拼力護(hù)她到底！

“賞！爺今天吃的高興！重重有賞！！”太上皇迫不及待想要再見(jiàn)小丫頭一面。要不，封她個(gè)御廚什麼的，把她打包帶回京裡？

不過(guò)，八、九歲的御廚，還是個(gè)小丫頭，似乎不太能服衆(zhòng)。要不……讓老三認(rèn)她做幹閨女，給她封個(gè)郡主什麼的，讓她到行宮去陪伴我這個(gè)做幹爺爺?shù)模瑧?yīng)該不過(guò)分吧？

太上皇正尋思著，怎麼能把這小丫頭給拐走呢，那邊餘小草已經(jīng)敲門進(jìn)來(lái)了，旁邊跟著不放心的餘海。

“草民餘海，見(jiàn)過(guò)幾位大人！”餘海像模像樣地給吳縣令行了禮。

餘小草才後知後覺(jué)地跟在老爹身後跪拜：萬(wàn)惡的舊社會(huì)，身在社會(huì)底層的小平民，見(jiàn)了權(quán)貴神馬的都得下跪，桑不起呀！得，就當(dāng)進(jìn)廟拜佛了！！

餘小草正在阿Q地腹誹不已時(shí)，太上皇一揮手：“免禮！賜座！！”

“不敢，不敢！”縣太爺在他面前都不敢出聲的大人物，餘海怎麼敢隨便坐下？還是站著回話吧！

太上皇見(jiàn)自己表現(xiàn)出來(lái)的隨和，並未消除爺倆的緊張，便不再?gòu)?qiáng)求，而是用嘮家常的語(yǔ)氣，對(duì)稍微有些拘謹(jǐn)?shù)酿N小草問(wèn)道：“小丫頭，滷豬頭肉和豬耳朵，是你做的？”

豬頭肉和豬耳朵？那不是週三少買回留自己吃的嗎？不會(huì)給大人物吃了吧？萬(wàn)一吃出個(gè)好歹來(lái)，她可擔(dān)待不起呀！

狠狠地瞪了一眼周三少，餘小草才低眉順眼地輕聲道：“是……民女做的！”

“別緊張！你這豬頭滷得不錯(cuò)，很對(duì)爺?shù)奈缚冢瑺數(shù)煤煤玫刭p你！說(shuō)吧，你想要什麼賞賜？”太上皇心中盤算著，讓這麼小的一個(gè)孩子，背井離鄉(xiāng)，離開父母，是不是有些不人道？

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