林來(lái)福小心地將罈子裡的酒液過(guò)濾一邊,小心地將珍貴的梨酒倒入事先消毒過(guò)的罈子裡,加了高度白酒後,和上次一樣用黃泥和草紙將壇口封死,重新放回原處。
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他做好了這些,抹了把額頭轉(zhuǎn)頭對(duì)林氏說(shuō)道:“大姐,這酒還沒(méi)完全發(fā)酵好,等過(guò)些日子再往裡頭加些糖當(dāng)調(diào)料,口感會(huì)變得更好?!?
林氏震驚得驚呼道:“加糖?這是何道理?我沒(méi)聽說(shuō)過(guò)釀酒要加糖的?!?
她只聽說(shuō)釀米酒要加酒麴,可沒(méi)聽說(shuō)過(guò)要往酒裡頭加糖的啊,這加了糖還能釀成酒嗎?老四該不會(huì)是聽了小婉的話,跟著她瞎胡鬧吧?
林來(lái)??此φ艉舻?,指著林氏手裡的碗解釋:“大姐,你這碗裡的酒是加了糖的,不然喝起來(lái)只會(huì)更酸?!?
“還有這樣的緣故?”林氏嘖嘖稱奇,她本身就挺愛(ài)吃酸的,倒是沒(méi)有林來(lái)福對(duì)酸那麼敏感。
林來(lái)福鄭重其事地點(diǎn)頭,話鋒一轉(zhuǎn)問(wèn)道:“大姐,你說(shuō)說(shuō)看,這酒賣得出去嗎?”
林氏只覺(jué)得她心肝跳得厲害,老四說(shuō)的話總能讓她驚訝:“你說(shuō)啥?你想要把這些酒拿到外頭去賣?”
林來(lái)福神情嚴(yán)肅,一板一眼地說(shuō)出他的想法:“嗯,咱家就那一畝三分地,地裡刨食賺不到什麼錢。二哥和三哥成親了,老幺進(jìn)學(xué)堂唸書,咱家以後的開銷要大很多。我就尋思著多釀些,拿到外頭去賣。”
林氏想了又想,咬咬牙給林來(lái)福潑冷水:“你這想法不錯(cuò)。但這酒的味道還不夠好,貿(mào)貿(mào)然拿到外頭去賣,估計(jì)賣不到啥好價(jià)錢。等你釀出更好的口感,再去想這個(gè)?!?
“嗯,大姐提醒的是?!绷謥?lái)福聽她說(shuō)這些話,心知她是好意的。
如她所言,這酒還沒(méi)到火候,這種程度的酒液拿到外頭去就是讓人看笑話的結(jié)果。
顏小婉站一旁默不作聲,她難得看到林氏如此精明的樣子,不禁多看了她幾眼。
林氏注意到女兒的視線,不禁露出了溫柔的笑容:“小婉,娘早上給你煲了雞湯,在鍋裡溫著。你喝了嗎?”
“喝了。”顏小婉彎眉笑道,但她直挺挺站著沒(méi)動(dòng),沒(méi)有再像從前那樣拉著林氏的衣襬撒嬌賣萌。
林氏察覺(jué)到她若有似無(wú)的疏離和冷漠,心中一痛,她和女兒之間的隔閡似乎沒(méi)法彌補(bǔ)了。這段時(shí)間無(wú)論她怎麼對(duì)女兒噓寒問(wèn)暖,女兒都不再像從前那樣親近她,爲(wèi)此她還偷偷躲在被窩裡哭過(guò)。
察覺(jué)到林氏黯然神傷的表情,顏小婉只淡淡地掃了一眼,轉(zhuǎn)頭跟林來(lái)福說(shuō)話:“四舅,你看這些酒渣也有酒味了,要不咱想想辦法看看能不能利用這些酒渣釀酒?”
林氏的眼神越發(fā)地黯淡,她默默地轉(zhuǎn)身離開,腳步踉蹌。
林來(lái)福注意到了林氏的離去,眸光微微一閃,隨後將林氏拋之腦後,認(rèn)真地跟顏小婉探討怎麼用果渣釀酒的大事兒。
“要是這果渣也能釀酒,那釀酒的成本將大大的減少,這對(duì)我們家來(lái)說(shuō)是好事一樁啊。咱們得好好想想?!?
顏小婉通過(guò)這些日子的相處,不斷髮現(xiàn)林來(lái)福身上的閃光點(diǎn),他沉默寡言,但觀察入微,又肯吃苦,愛(ài)動(dòng)腦筋,凡事都會(huì)先用腦子想想再去付諸行動(dòng)。
而對(duì)她來(lái)說(shuō),林來(lái)福最大的優(yōu)點(diǎn)就是對(duì)她的寵溺,真真是把她眼珠子一樣疼寵著,呵護(hù)著。
除了危及她的人身安全之外,但凡是她提出的要求,他就沒(méi)有不答應(yīng)的。
顏小婉其實(shí)知道要怎麼利用這些果渣制酒,但她不能直接說(shuō)出來(lái),而是有意無(wú)意地給林來(lái)福暗示和提醒。
她首先提了個(gè)問(wèn)題:“四舅,你有沒(méi)有看過(guò)付家人釀酒???”
林來(lái)福搖頭:“沒(méi)有。這是付家安身立命的看家本事,不可能讓我這個(gè)外人瞧見。不然咱們南安縣又怎麼會(huì)只他一家會(huì)釀酒?”
顏小婉繼續(xù)引導(dǎo)他:“那你說(shuō)他們用糧食釀製出來(lái)的酒渣,他們會(huì)怎麼處理呢?像這種帶酒味的酒渣,牲口會(huì)不會(huì)吃呢?”
林來(lái)福不太確定:“我沒(méi)聽說(shuō)過(guò)有牲口愛(ài)吃酒的,應(yīng)該是不吃的吧?!?
“那他們總不能把酒渣當(dāng)垃圾倒了吧?這可是用糧食製出來(lái)的?!?
林來(lái)福冥思苦想起來(lái),他覺(jué)得顏小婉說(shuō)的沒(méi)錯(cuò),酒渣再如何也是用珍貴的糧食製出來(lái)的,萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)有隨便倒掉的。那付家到底會(huì)怎麼利用這些酒渣呢?
顏小婉看他想得入神,勾脣一笑,徑直端了那發(fā)酵好的果渣放到竈上:“四舅,你說(shuō)我把這些果渣蒸一蒸,能不能將酒液從這些果渣裡逼出來(lái)呢?從而得到酒液呢?”
“試試看吧。”林來(lái)??此齽?dòng)作就知道她心意已定,任由她擺弄。
顏小婉熟門熟路地將果渣裡的酒精通過(guò)蒸餾逼出來(lái),她小心地將蒸餾出來(lái)的酒精倒入碗裡,低頭嗅了嗅味道。不錯(cuò)不錯(cuò),酒味還挺濃的。
“四舅,我好像成功了?!?
林來(lái)福驚異地看向笑容陽(yáng)光的小姑娘,低頭嗅了嗅問(wèn)道,眼中的驚異更濃烈了“真成了?原來(lái)還能這麼制酒啊。”
顏小婉這次很是謙虛地說(shuō)道:“我這就叫瞎貓碰上死耗子,誤打誤撞成功了?!?
林來(lái)福碎碎念道:“這酒味比剛剛的梨酒還要濃啊,我怎麼覺(jué)得這酒液度數(shù)比梨酒還要高呢?”
顏小婉笑而不語(yǔ),任由他像唐僧一樣碎碎念,看他折騰這些酒液,半點(diǎn)也不覺(jué)得無(wú)聊。
林來(lái)福吹涼了碗裡的酒,輕輕抿了抿,噴香的酒味讓他舌頭不自覺(jué)地動(dòng)了動(dòng):“小婉,我果然沒(méi)想錯(cuò),這酒的度數(shù)比之前嘗的要高一些。”
顏小婉點(diǎn)點(diǎn)頭,給他提供了新思路:“嗯,四舅,既然用果渣也能制酒,等我們往酒液里加酒時(shí)就不同特地去買了。”
林來(lái)福毫無(wú)異議,說(shuō)完話低頭繼續(xù)喝:“這是當(dāng)然,這些酒存著當(dāng)調(diào)料,又能省下一筆錢。咱們這是物盡其用?!?
顏小婉看了看日頭,狀似不經(jīng)意地提到林來(lái)財(cái):“四舅,看著日頭三舅該從外頭回來(lái)了吧?我看他這段時(shí)間跑來(lái)跑去都跑瘦了呢?!?